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超市門店經理日工作流程培訓資料（10頁）.doc

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上傳人：西瓜編號：91824 2021-04-13 10頁 70.50KB

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1、門店經理日工作流程文件編號： QB/C-JY02-2010 生效日期：受控編號： ZD-QB/C-JY02-2010 密級：秘密版次：Ver0.0 修改狀態：總頁數正文附錄編制：審核：批準：吉林省中東集團有限公司 (內部資料,注意保密) 吉林省中東福萬家超市有限公司有限公司 QB/C QB/C-JY02-2010 文件修改控制修改記錄編號修改狀態修改頁碼及條款修改人審核人批準人修改日期目錄 1. 范圍. 4 2. 規范性引用文件. 4 3. 術語或縮略語. 4 4. 食品、非食部經理日工作標準流程. 4 5. 生鮮部經理日工作標準流程. 6 6. 前臺2、部經理日工作標準流程. 7 7. 收貨部經理日工作標準流程. 8 8. 防損部經理日工作標準流程. 9 9. 罰則. 10 10. 附則. 10 1. 范圍適用于福萬家超市所有門店部門經理 2. 規范性引用文件無 3. 術語或縮略語無 4. 食品、非食部經理日工作標準流程 4.1 營業前 4.1.1、提前 10 分鐘到崗，檢查前一班工作交接記錄表。 4.1.2、根據排班表檢查員工出勤情況。 4.1.3、組織晨會，傳達昨日銷售完成情況，及當日工作安排。 4.1.4、檢查部門人員的儀容儀表，應符合公司的標準和衛生要求。 4.1.5、檢查賣場地面、貨架及商品的衛生狀況。 4.1.6、檢查用電設3、備、測試設備的使用是否正常。 4.1.7、檢查陳列位商品是否豐滿、整齊，庫房商品擺放有序，并且按照陳列原則陳列。 4.1.8、同主管共同檢查價簽，保證完好，準確、一一對應。 4.1.9、確保賣場通道和消防通道的通暢，走道上無補貨工具和垃圾。 4.2 上午營業中 4.2.1、查看部門銷售完成情況。 4.2.2、查看部門各檔促銷排期及在檔的促銷商品的銷售情況。 4.2.3、核查部門訂貨、退貨商品。 4.2.4、接收并完成店長交待工作。 4.2.5、檢查：賣場衛生、通道通暢、貨物充足、價格牌完好、員工紀律。 4.3 中午休息 4.3.1、中午員工休息時間為：11：30-13：30 之間，可根據工作情況安排員工輪換休息就餐。 4.3.2、中午休息時間賣場每個小部門必須保證有一名員工在崗。 4.4 下午營業中 4.4.1、安排員工補貨。（視銷售情況安排） 4.4.2、檢查：賣場衛生、通道通暢、

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