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1、 營(yíng)運(yùn)部春節(jié)銷售寶典營(yíng)運(yùn)部春節(jié)銷售寶典 第一式第一式 萬(wàn)項(xiàng)事務(wù)，銷售為先萬(wàn)項(xiàng)事務(wù)，銷售為先 第二式第二式 拉動(dòng)銷售，活動(dòng)力推拉動(dòng)銷售，活動(dòng)力推 第三式第三式 戰(zhàn)事未動(dòng)，人員先行戰(zhàn)事未動(dòng)，人員先行 第四式第四式 微笑服務(wù)，迎客四方微笑服務(wù)，迎客四方 第五式第五式 和諧新春，安全第一和諧新春，安全第一 營(yíng)運(yùn)部春節(jié)銷售工作重點(diǎn)營(yíng)運(yùn)部春節(jié)銷售工作重點(diǎn) 1 1、各商戶（業(yè)態(tài)）、各商戶（業(yè)態(tài)） 促銷計(jì)劃準(zhǔn)備工作和百貨各專柜特價(jià)促銷計(jì)劃準(zhǔn)備工作和百貨各專柜特價(jià) 促銷商品的備貨。促銷商品的備貨。 2 2、百貨專柜特價(jià)商品陳列、促銷。、百貨專柜特價(jià)商品陳列、促銷。 A A、堆頭、堆頭 B B、促銷、促銷POPP2、OP張貼張貼 3 3、各商戶（業(yè)態(tài)）及百貨各專柜過(guò)年氣氛布置、各商戶（業(yè)態(tài)）及百貨各專柜過(guò)年氣氛布置 4 4、特價(jià)賣場(chǎng)的安排、特價(jià)賣場(chǎng)的安排 5 5、同行及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的節(jié)前市調(diào)工作、同行及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的節(jié)前市調(diào)工作 6 6、餐飲商戶食品衛(wèi)生及年貨一條街商品保質(zhì)期及質(zhì)量的、餐飲商戶食品衛(wèi)生及年貨一條街商品保質(zhì)期及質(zhì)量的 控制、檢查。控制、檢查。 （銷（銷 售售 分分 析）析） 一、顧客春節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)分析一、顧客春節(jié)消費(fèi)趨勢(shì)分析 食品消費(fèi) 禮儀消費(fèi) 服裝消費(fèi) 娛樂(lè)消費(fèi) 文化消費(fèi) 20% 5% 25% 20% 30% （一）、食品消費(fèi)（一）、食品消費(fèi) 在春節(jié)消費(fèi)中，食品消費(fèi)在春節(jié)消費(fèi)中，食品消費(fèi) 占的比重最3、大，基本上占了占的比重最大，基本上占了30%30%。 從食品消費(fèi)中看從食品消費(fèi)中看, ,零食方面零食方面 的東西少了的東西少了, ,水果類的東西多了水果類的東西多了, , 最多的就是吃的肉和蔬菜最多的就是吃的肉和蔬菜, ,這部這部 分支出又占了食品消費(fèi)支出的分支出又占了食品消費(fèi)支出的 30%30%。 （二）、禮儀消費(fèi)（二）、禮儀消費(fèi) 大部分人走訪親戚，互相送禮占消費(fèi)總額的大部分人走訪親戚，互相送禮占消費(fèi)總額的20%20% 。 （三）、服裝、家電消費(fèi)（三）、服裝、家電消費(fèi) 穿上新衣服好像就預(yù)示著告別了舊的過(guò)去穿上新衣服好像就預(yù)示著告別了舊的過(guò)去, ,迎來(lái)一迎來(lái)一 個(gè)嶄新的開始。而新衣也代表了人們對(duì)下一年美好的個(gè)嶄新的開始。而新衣也代表了人們對(duì)下一年美好的 期望。服裝消費(fèi)占了總消費(fèi)比列的期望。服裝消費(fèi)占了總消費(fèi)比列的25%25%。 （四）、文化消費(fèi)（四）、文化消費(fèi) 不過(guò)隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們觀念