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國際五星級酒店總經理室管理制度（10頁）.doc

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管理制度

上傳人：西瓜編號：94470 2021-04-15 10頁 48.50KB

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1、總經理室管理制度總經理室管理制度總經理崗位職責總經理崗位職責: : 1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，完成酒店所確定的各項指標。 2、制定酒店的管理目標和經營方針，各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的崗位職責，并監督貫徹執行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價格，如：房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進行。 3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周總經理室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行2、指示和講評。傳達政府或酒店業務順利進行。 4、健全酒店的財務制度。閱讀和分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款等。 5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題。 6、培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質。 7、加強酒店維修保養工作和酒店的安全管理工作。 8、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理的錄用、考核、獎懲、晉升等。 9、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，3、并代表酒店接待重要貴賓。 10、關心國家大事員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。副總經理崗位職責: 1、副總經理抓好酒店帶戰略性的重大問題和根本性的工作（經營戰略、管理組織、選人用人等），有效地做好技術性的日常工作（計劃、指揮、協調、控制、激勵、考核等），保證酒店各項目標的完成。 2、酒店實行全面的經營管理，對外代表酒店，對內任免下屬人員。 3、制定酒店的各項經營目標、管理章程、經濟指標及各項規章制度。 4、檢查、督導各級管理人員的工作，協調酒店各部門之間的關系。 5、審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標。 6、保持和發展酒店與各界良好的公共關系，樹立和提高酒店的形象，開拓酒店的經營業務。 7、親自接待 V、I、P、客人，代表酒店對其表示熱烈歡迎并提供特殊的照顧和優惠。 8、不定期與客人會面，了解客人的投訴

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