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杭州玉玲瓏餐廳中式自然元素室內設計方案(175頁)
杭州玉玲瓏餐廳中式自然元素室內設計方案(175頁).pptx
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室內設計
上傳人:十二 編號:949248 2024-07-17 175頁 34.42MB

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1、,的 來“再 的 顧 次 顧 客 光 客 在 臨 保 成 和 持 長 你 同”自 步 這 身,是 的 只 理 成 有 所 長 不 當 是 斷 然 完 地 的 全 提 現 同 供 實 步 給。的 顧 為。客 了驚 能喜 與。成顧 長客 起,己 搬 藥 繁 會”榮 寧 打 不 是 可 破 是 品 慢 自 盲 牌 一 身 目 自 點 品 跟 身。牌 隨 帶 的 市 來 平 場 的 衡 最,流 不 失 行 能 去 的 依 原,賴 有 不 戲 顧 經 劇 客 過 性 的 深 改 信 思 變 任 熟 的。慮“做,特 自 照 效,時 但 實 重 成 的 是 踐 要 功 樣 為。性 經 子 了 在,營 品 信2、 他 品 成 牌 息 們 牌 為 的 化 一 的 顧 未 社 心 商 客 來 會 想 家 的,的 著 都“抵 今 如 在 精 擋 天 何 實 神 住,讓踐 食 誘 我 顧 著 糧 惑 們 客 一”,可 開 句 吧 想 以 心 話!象 得,“一 到 并 凡 下 任 將 事 顧 何 其 徹 客 信 付 底 開 息 之”心,于 的,有 相 的 能 夠 飲 價 無 那 比 時 成 提 店 格 論 些 較 代 為 供 存,價 受,環“別 在 那 格人 大 境 不 人 的 就 多 尊 多,可 無 價 有 貴敬 數 依 替 法 值 價,的 餐 然 代 效 就 值 只餐 飲 能 的 仿 等。要飲 店 夠 餐 3、的 于 如 顧店 的 繼 飲 價 零 果 客才 經 續 店 值。顧 覺能 營 保”,餐 客 得生 方 持 這 顧 飲 覺 自存 式 繁 才 客 店 得 己下 是 榮 是 就 要 錢 享來 什 興 無 能 想 花 受。么 隆 論 夠 獲 得 到?的 身 主 得 不 過 重 處 動 成 值 程 可 要 多 上 功,值 最 條 么 門,那 得 后 件 成。要 么 這 只。熟 也 能 餐 個,項 目 設 計 要 素,PROJECT DESIGN ELEMENTS,案 例 分 析,CASE STUDY,年月,2017 5 2018 111000,2,玉 杭 平 年,玲 州 米 月,瓏 黃,餐 龍飲 飯有4、 店限 西公 門司(杭 大 路號),設 項 項 項 項 計 目 目 目 目 單 業 地 面 時 位 主 址 積 間:杭 中州 國,DESIGN LIN,杭 州 玉 玲 瓏 餐 廳,設 計 思 路,CASE THINKING,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,技 術 革 新,INNOVATIVE TECHNOLOGY,與 藝 術 的 合 作,COLLABORATION WITH ARTISTS,空 間 多 樣 性,SPATIAL DIVERSITY,多 維 度 感 知,M5、ULTI-DIMENSIONAL SENSATION,符 號 標 識,SIGNATURE IDENTITY,對 立 的 界 面,OPPOSITE MEDIUMS,功,復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,飲能,食,DINNING,娛 樂,ENTERTAINING,社 交,SOCIALISING,休 閑,RELAXING,公 益 活 動,PUBLIC EVENTS,藝 術 展 陳,ART EXHIBITION,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,宋文 化,SONG DYNASTY CULTURE,山 水文 化,SHANSHUI CULTURE,蘇 州6、 園 林,SUZHOU GARDEN,茶文 化,TEA CULTURE,戲 劇,CHINESE OPERA,TRADITIONAL OUTFIT,傳家統具服飾,FURNISHING,書 畫,PAINTING&CALLIGRAPHY,陶 瓷,CHINESE CERAMIC,漆 器,LACQUERWARE,雕 刻,SCULPTURE,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,水,WATER,石,ROCK,枯 木,WITHERED WOO7、D,植 物,PLANTING,魚,FISH,昆 蟲,INSECTS,云 卷 云 舒,風 雨 雷 電,CLOUD.WIND.RAIN.THUNDER.LIGHTENING,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,技 術 革 新,INNOVATIVE TECHNOLOGY,多 媒 體 投 影,MULTIMEDIA PROJECTION,LIGHTING EFFECT,光聲影效效果,SOUND EFFECT,微 氣 候 調 節,MICROCLIMATE,功 能 復 合,MULTI-8、FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,技 術 革 新,INNOVATIVE TECHNOLOGY,與 藝,的 合 作,COLLABORATION WITH ARTISTS,書術,法,CALLIGRAPHY,傳 統 繪 畫,TRADITIONAL PAINTING,民 間 藝 術,FOLK ART,MODERN ART,現花代藝藝術,HORTICULTURE,攝 影,PHOTOGRAPHY,雕 塑,SCULPTURE,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CUL9、URAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,技 術 革 新,INNOVATIVE TECHNOLOGY,跨 界 的 碰 撞,MULTI-DISCIPLINARY COLLABORATION,空 間 多 樣 性,SPATIAL DIVERSITY,私 密,PRIVACY ROOM,公 共,PUBLIC LOBBY,雅 食,FINE DINNING,酒 吧,BAR,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,技 術 革 新,INNOVATIVE TECH10、NOLOGY,跨 界 的 碰 撞,MULTI-DISCIPLINARY COLLABORATION,空 間 多 樣 性,SPATIAL DIVERSITY,多 維 度 感 知,MULTI-DIMENSIONAL SENSATION,視 覺,VISION,聽 覺,HEAR,嗅 覺,SMELL,味 覺,TASTE,功 能 復 合,MULTI-FUNCTIONAL DESIGN,文 化 傳 承,CULURAL LEGACY,自 然 元 素,NATURAL ELEMENTS,技 術 革 新,INNOVATIVE TECHNOLOGY,跨 界 的 碰 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的 孔 眼 中 子 中 國 認,士 為 繪 大“事 夫 素 是”,因 色 因 起 景 就 景 考 互 是 互 慮21、 借“借,借:目 體 景 去 的 現”過 是 了,蘇 實 中 建 州 現 國 于 拙 一 建 蘇 政 個 筑 州 園 藝 設 城 的 術 計 中 讀 化 的 心 者 的 一 的 都 生 種 塔 知 活 整 被 道 環 體 巧 這 境 觀 妙 座。地 美 小“輪 環 借 美 境”奐 和 到 的 大 園 園 環 林 林 境 來 有 統 了 一 一。個 在 特,PART,1,玉 玲 瓏 文 化 元 素 提 取,YEE CHINO CULTURAL IDENTITIES,南 宋馬 遠 水 圖之 二、之 三,女 孝 經 圖,宋佚 名 蘆 鷺 圖,宋屈 鼎 夏 山 圖 局 部,宋劉 松 年 溪 山 雪 意22、 圖,宋屈 鼎 夏 山 圖,五 代董 源 溪 岸 圖,宋佚 名 寒 柯 山 鷓 圖,宋趙 佶 竹 禽 圖,PART,1,玉 玲 瓏 文 化 元 素 提 取,YEE CHINO CULTURAL IDENTITIES,從 古靜 代態 繪到 畫動 的態 當 代與 表消 達 費者 更 容 易 溝 通,靜 態PASSIVE,動 態ACTIVE,當 古代 代表 繪達 畫 的,M.F.K.,“,飲 吃 曾,食 在 說,文 近:,化 幾即,十,成 年 然,為 的 我,了 進 們,化 非,場 中 要,融,吃,合 早 才,創 已 能,意 不 活,滿,理 足 索 念 于 性,,地 儀 吃 美 域 式 得 國 甚 23、和 優 飲 至 滋 雅 食 科 味,文 技。吃 化 的 由 得 教 期 一 津 母 待 頓 津和 飯 有,探 上 味費,索 升。雪,”到 而,PART,1,玉 玲 瓏 文 化 元 素 提 取,YEE CHINO CULTURAL IDENTITIES,電 影 的 敘 述 方 式,品 牌 價 值,時 文 時,代,跨 化 間,度,:軸 軸年:齡,六 中 南,旬,西 宋,00 方,后 文 當 化 代 的碰 撞,品 牌,故 事,主 題,后 攝 攝 道 燈 演 導 劇 期 像 影 具 光 員 演 本 制作,PART,2平 面,PLAN VIEW,PART,3立 面,SECTION VIEW,寧-、,政舅24、,9.I,,-,珊,,崎,l,.L,0,、,f,v,“什,戒,l,t,JI,恤,士,ur?不,.切,可元打,.I 中,_,傘 一 色 暴,擴,PART,4手 繪,HANDDRAW SKETCH,,,,,.,.,-、,.,,,、-,三,4、,/,主,產才,戶,、,足,-,二二,侖,.,今紅 二,1,r,j_配,-c:.-令,T-,4,I I 仁 t,了心!-,it:/.,-乞,,,L 二r,-,-,(,.,!P,T,-.,.JI;I.:/!_.,.L,怔.lI 仆,一月5,乒違,斗,,f,飛,h,嗜乙二,/,PART,5游 記,TRAVEL NOTES,PART,6感 謝,APPRECIATIO25、N,PART,7上 海 記,SHANGHAI GEE,上 畏 記,九 設,創 時 地 敘 意 間 點 述 團 上 上 故 隊 世 海 事 潘 紀,杰 年 船,大 代 廠 上,威 舊,海,敏 海 研 華 故 吾劉 事 建,墨 筑,周 尊 計,博 宴 故,陳 事衛 新,PART,7,上 海 記,SHANGHAI GEE,下 一 個 項 目 背 景,NEXT PROJECT,上 海 見!,PART,7諧 世 園 境玉玲瓏陳 衛 新,Harmonic Garden-Yee-chino Weixin Chen,Yu linglong,a remnant of Taihu stone.Hangzhou Y26、ee-chino restaurant is named after this stone,and seems to surpass the Taihu stone.Yee-chino who built an indoor garden,enjoys fame for a time and keeps be praised by the industry.These are all owing to the favorable timing and human conditions.,道 似 玉 乎 玲 這 超 瓏 些 越 者 都 了,得 太 花 自 湖 石“石 綱 天。之 時 玉 遺”玲 27、石 與 瓏 也“于。人 室 今 和 內 天”造 的。園 杭 城 玉時 玲名 瓏盛 餐 廳坊 得間 名業 于內 太皆 湖為 石人,稱 又,PART,7諧 世 園 境玉玲瓏陳 衛 新,Harmonic Garden-Yee-chino Weixin Chen,Time is the foundation of mans unity.At present,people have strong consciousness to return to the antiquities.So where can we find the source of oriental aesthetics?Gardens28、 may probably be the most representative one.Emperor Huizong built Gen Yue(a royal garden)which has been completed in 1125 after meticulously constructed.It is thought that Gen Yue encompassed the beauty of the whole country at that time.And it is a complete presentation of art space.Unfortunately,G29、en Yue lost in the long process of history only with some stones left.In a word,the initial intention of the nameYee-chino comes from the continuation of the relationship between man and nature,and the Chinese peoples attitude towards harmonious life.,種 留 懷 屬 理 方 天 人 下 谷,水 美時與 了。東 掇 學 者 自 一 艮 西 山 的,30、然 些 岳 相,源 人 關 遺 算 望 宣 泉 和系 石 得,和 在 之 的,上 南 四 哪 基延 讓 是 北 年 里。續 后 藝 相 成 尋 當 人 術 續 之 呢 下 更 懷 空,是 想 間 左 所 園 人中 并 的 山 謂 林 心國 親 一 右“恐 向 人 近 次 水 括 怕 古諧。完,天 是,世 玉 整 前 下 最 回生 玲 性 溪 之 有 歸活 瓏 的 后 美 代 意的 定 呈 壟,表 識 態 名 現,藏 性 強 度 的。連 古 的 烈。初 可 綿 今。心 惜 而 之 宋 喧 后 彌 勝 徽 暄 就 世 滿”宗 鬧 來 不,造 市 源 存 疊 岡 艮 中 于,山 連 岳,這 只 而 31、阜,東,PART,7諧 世 園 境玉玲瓏陳 衛 新,Harmonic Garden-Yee-chino Weixin Chen,Then talk about the human conditions.The essence of a garden is the embodiment of the culture.The technique of gardening depends on the creation of its artistic conception.Blindly copying or extracting some traditional symbols as the co32、ncept of interior design is not what the designer Chen Lin wants to express.He wants to realize the traditional aesthetic practice under the background of modern architectural design.The Japanese calligrapher Yoshihiro doesnt like the handwriting by a calligrapher,the chefs dish or the poets poem,th33、inking that it is only full of skills but less of self-nature,with only appearance but lack of authenticities.It seems to be reasonable today.The intention and harmony of Mr.Chen Lins workYee-chino are beyond the interior design itself.The design is based on the meaning of the culture;using space co34、nversion as a means;light and shadow for landscaping;combination of painting and calligraphy to create atmosphere.Form the aspect of moving line,the entrance and exit of this space correspond to each other,forming a perfect loop.The work of different calligraphy and painting masters,as well as the m35、odern furniture made by Western famous artists,correspond in every space without any violation.Each space has different sense of ownership,and the so-called human nature and the extraction of this nature have become the core of Yee-chinos interior design.,意 在 條 段 意 經 菜 筑 室 園 再 每 完,與 而、設 內 的說所 一 美 以 36、協 少 詩 計 設 技 人謂 處 的 光 調 自 人 背 計 巧 和人 空 環 影 能 然 之 景 的,之 間 線 造 力 之 詩 下 理 在 人常 里。景 皆 品,的 念 乎 和 情 一 選,超 質 以 傳,其 是與 一 自 以 越。為 統 都 意 天這 對 不 書 了 今 其 審 不 境 時種 應 同 畫 室 天 中 美 是 的 之 常,書 合 內 想 惟 實 設 營 表情 毫 畫 境 設 來 有 踐 計 造、的 無 名,計,技。師,地萃 違 家 空 本 實 巧 日 陳 一 利取 合 的 間 身 在 而 本 林 味 之便。創 動。是 少 書 所 的 補成 每 作 線 設 極 自 者 想 復37、。了 個,入 計 有 性 良 表 制 園 室 空 以 口 以 道,寬 達 或 林內 間 及 與 文 理 具,的 者 之 設 屬 西 出 立 的 其 不,抽 妙 計 意 方 口 意。表 喜 他 取,的 也 名 首,陳 而 書 想 一 重內 有 家 尾 以 林 乏 家 實 些 在核 了 的 相 空 先 真 之 現 傳 以。不 現 顧 間 生 味 字 的 統 文 同 代,轉 此,、是 符 造的 家 形 換 作 一 廚 現 號 之 主 俱 成 為,本 師 代 作。人,一 手 立 正 之 建 為 造,PART,7諧 世 園 境玉玲瓏陳 衛 新,Harmonic Garden-Yee-chino Weix38、in Chen,The stone Yu Linglong,in the Yu Garden in Shanghai,is four meters high and nearly three meters wide.It is nimble and smooth with 72 holes.If a furnace is placed on the bottom of the stone,there will be smoke released from the hole,like a cloud.Today,the restaurant Yee-chino,has the same mora39、l as which implicated in stone Yu Linglong.The designer uses the space as the stone and time as the clue.It is used the modern architecture to reorganize the space.Though the overlapping,and intermittent of the wall,when the guests walk through it,they may feel like passing through a trail beside a 40、stream with birds ringing.And it also seems to be walking on the mountain path.Rooms in this restaurant are also differfrom each other.All the exterior walls of the rooms have French windows,and there are courtyards interspersed with them.More than ten rooms correspond to the 16 pleasure events in l41、ife which Mr.Su Dongpo,a famous Chinese poet in Song Dynasty,proposed at his time.At the end of the moving line,which is also the entrance of the restaurant along the street,there are seats for individual customers,which also accords with one of the ancient 16 pleasure events.From the entrance to th42、e private room,then to the individual customers seats,all the space in the restaurant are all consistent with the design intention.The layout of Yee-chino can be similar to a Chinese garden.,至 十 冠 禽 雨 道 事 林 間 透 組 玲 二 滬 包 六。自 后 石。修 也 迄 織 瓏 孔 上 間 樂 在 語 登 階 入 竹 各 穿 空 可 穴 豫 區 事 動,樓 細 口、有 行 間 同,園、中 線 汲、致43、 登 山 不。,石 若的散 的 的 泉 花 處 臨 石 同 一 通 意 置 賞座“末 烹 塢 刻,綠,側 過,一 石 區 乞 端 茶 樽 有 有 苔 房 溪 片 設 爐“立 得,前 蟬 此 點 間 流 墻 計 香 玉意 名 也 撫、蟲 岸 排 對 疊 的 師 于 玲與 花 是 琴 隔 蜻 彼 得 外 動 重 以 石 瓏空 盛 餐 知 江 蜓 岸 當 的,疊 空 底”間 開 廳 音 聞,之。墻 百、間,無”沿,鐘 如 感 十 體 鳥 斷 為 便 石 不,街 還、暑,余 都 間 續 石 會 高對 花 入 有 月 至 如 間 有 鳴、,孔 四 應 彩 口 開 下 臨 清 房 落,退 時 孔 米 滿 44、的 甕 吹 溪 溪,地 又 讓 間 出,這 頂 位 勿 簫 濯 淺 對 大 似,為 煙 寬樣,置 逢、足 水 應 窗 乎 讓 索,近的 如,陶 晨,行 了,行 客,如 三布 同 設 謝 興 柳 舟 東 更 走 人 用 同 米 局 天 有、茗 陰,坡 有 在 行 現 云,結 降 一 主 香 堤 微 先 院 山 在 代 岫 靈構。個 人、畔 雨 生 落 陰 其 建。巧可 由 散 房 午 閑 竹 的 穿 道 間 筑 今 潤同 玉 座 接 倦 行 窗 人 插 上,的 天 秀 園 玲 廳 客 藤。夜 間 其。如 手 的,林 瓏,不 枕 包 話 十 間 所 隨 法 餐 具之 入 對 著,間,六,見 小 重45、 廳 七妙 口 應 衣 飛 有 廊 樂 茂 房 徑 新 玉 十。,PART,7諧 世 園 境玉玲瓏陳 衛 新,Harmonic Garden-Yee-chino Weixin Chen,次“美 為 囂 東 再 無 推 社 之 坡 現 意 崇 會 中 先”的 生“生“之 那 活 退 說 人 中 種 的 藏,間 的 深 恰 于 西 清 設 遠 恰 密 湖 曠 計 閑 是”是 之。淡 在。杭 樂 我 諧 宋 華 城只 世 代 夏 的 不 能 精。的 眉 過 說 神 在 精 眼 于,玉 神。此 身 無 玲 質 西”在 處 瓏 地 湖。此 不 餐 是 邊 間 在 廳 詩 的,的 性玉 便 充 室 的 玲46、 如 滿 內 信 瓏 同 了 設 仰 是 宋 設 計,耐 代 計 中 而 人 西 師,將 尋 園 飽 有 這 味 雅 含 關 個 的 集 深 宋 信,的 意 代 仰 在 一 的 審 變 喧,Mr.Su Dongpo said that West Lake is the eye of Hangzhou.So,Yee-chino at the West Lake is thought-provoking because it is remote from the hustle and bustle.The spiritual character of Huaxia nationality is p47、oetic belief,and it is precisely in the Song Dynasty that this belief was turned into social life.In the interior design of Yee-chino restaurant,everywhere is full of the far-reaching and quite harmony spirit which the aesthetics of Song Dynasty promoted.The designers meticulous design all presents unintentionally.Having dinner in this restaurant is just like a reappearance of the Xiyuan Collection in the Song Dynasty.The clear and wildness pleasure of life is nothing more than this.,
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