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1、晉江五店市海底撈深化方案,HAI DI LAOJINJIANGWUDIAN URBANRESTAURANT SCHEME,目錄INDEX,PROJECT ANALYSIS,CONCEPT OF SPACE,LAOUTPLAN,SPACE INTENTION,項 目 分 析,概 念 回 顧,平 面 方 案,效 果 圖,家 具 意 向,標 識 意 向,材 質 意 向,FURNITURE INTENTION,GIGNATURE INTENTION,MATERIAL INTENTION,潔 具 選 款,FIXTURE INTENTION,PROJECT ANALYSIS,項 目 分 析,晉江五店市海底2、撈店本項目位于附件晉江五店市傳統街區（晉江萬達北門）。海底撈租區1275平方米,項目名稱：項目位置：設計范圍：設計面積：,區位及交通流線：,貨運流線,“五店市”這片閩南特色的紅磚厝建筑，橫跨明、清、民國三個時期，掩映在密集的高樓大廈中間，在當地歷次現代都市改造建設中得以幸存，并受到不斷升級的保護。,晉江五店市傳統街區歷史背景：,街區內遍布著宗祠、寺廟、民居、商鋪等多樣性建筑，保留的明、清、民國至現代各個時期的民居建筑是 晉江特色風貌建筑的典型代表，有夯土房屋，也有閩南傳統宮殿式紅磚建筑，更有中西合璧的洋樓和西洋 建筑，擁有蔡氏宗祠、莊氏家廟、石鼓廟及布政衙、蔡媽賢宅、朝北大厝、莊志旭宅、宛然別3、墅等100多 處歷史風貌建筑。晉江對“五店市”實行保護性開發，已有多家從事地方特色文化推廣的商家入駐，該街區日益成為游客和 市民參觀休閑的好去處，也是維系閩臺和海外鄉親的親情紐帶。,“出磚入石”,紅磚厝,現場情況：現場基地共計1275平方米，由兩座獨立建筑及其中庭 組成。南邊為新建鋼結構紅磚建筑，內部空間現代并具有工業 時期風格。,北邊為木結構老建筑，內部空間富有序列感及對稱性。材質古樸，具有濃厚的東方歷史氣息。,南邊新建筑,北邊老宅院,現場情況：南邊新建筑,現場情況：北邊老宅院,新,與,舊,的,對,話,CONCEPT REVIEW,概 念 回 顧,暖心服務,饕餮美味,老少皆宜,文化氣韻,多樣4、性餐飲體驗,唯一性,戲劇性,動態性,地域性,多樣性空間體驗,基地建筑的特殊性與唯一性，是其新與舊的融合。歷史與當下，貫穿始終的唯有時間。時間這條線連接起,農業文明建筑ARGRICULTRAL ARCHITECTURE,空間中的時間觀ACCUMULATED OF TIME,工業文明建筑INDUSTRAL ARCHITECTURE,新與舊NEW AND OLD,傳統與現代TRADITIONAL AND MODERN,時間與空間TIME AND SPACE,遠與近FAR AND CLOSE,東方與西方,EAST AND WEST,農業與工業ARGRICULTURE AND INDUSTRY,時間線在5、空間中的表達,線之體CUBE OF LINE,線之網FRAME OF LINE,線之光LIGHT OF LINE,LAOUT,PLAN,平 面 布 置,平面布置圖,功能分區圖,人員動線圖,SPACE,INTENTION,空 間 效 果,壹入 口 接 待 臺&景 觀RECEPTION&LANDSCAPE,入口接待臺&景觀彩色立面圖,接待臺材質紋樣分析,當地磚雕元素紋樣提取,紋樣模塊化,紋樣沖孔鋁板自發光材質應用,入口門類型,消防逃生暗門,自動水晶旋轉門,1,2,1,2,E N T R Y&,H A L L W A Y,貳入口&門廳,門廳效果圖,景觀天井白天、夜景彩色立面圖,景觀天井玻璃幕墻紋樣分6、析,當地磚雕元素紋樣提取,紋樣模塊化,紋樣組合重疊,參考效果,等,區,WAITING,叁候,肆新 建 筑 就 餐 區 大 廳 R E P A S T H A L L N E W B U I L D I N G,新建筑側廳就餐區效果圖,新建筑側廳就餐區效果圖,工 作 柜 圖 案 分 析-刺 桐 花,泉州市花刺桐花,中國國花牡丹,元素重組,花瓣元素組合,伍新 建 筑 就 餐 區 大 廳 R E P A S T H A L L N E W B U I L D I N G,新 建 筑 大 廳 就 餐 區 效 果 圖,新 建 筑 大 廳 就 餐 區 效 果 圖,大 廳 裝 置 材 質 色 彩 分 析,裝7、置軸測圖,15種PANTONE標準色,標準色排列,頂視圖,前視圖,透明亞克力著色,走,道,A,I,S,L,E,陸,通 道 線 裝 置 效 果 圖 及 分 析,15種PANTONE標準色,通道線裝置剖面圖,柒,庭 院 白 天&夜 景 效 果 圖,捌,O L DB U I L D I N G,老宅院就餐區R E P A S T,H A L L,老宅大廳就餐區彩色立面圖1,老宅大廳就餐區彩色立面圖1（方案2）,老宅大廳就餐區彩色立面圖2,老宅大廳就餐區天井彩色立面圖3,玖老宅院包房,P R I V A T ER O O M S O L DB U I L D I N G,老宅包房區通道彩色立面圖,燈籠正常狀態下作為照明、門牌號,客人不需要服務員進入時燈光變為紅色,免打擾燈亮起效果,包間走廊日常效果,老 宅 包 房 彩 色 立 面 圖,衛,間,拾生TOILET,衛生間公共區域彩色立面圖,衛生間彩色立面圖2,衛生間彩色立面圖3,衛生間彩色立面圖4,FURNITURE,INTENTION,家 具 意 向,座椅舒適,燈具輕盈,MATERIAL,INTENTION,材 質 意 向,本土古拙質樸,東方朦朧輕盈,舒適溫暖品質,FIXTURE,INTENTION,潔 具 選 款,潔凈品質關懷,SIGNATURE,INTENTION,標 識 意 向,清晰質樸匠心,