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1、KTV人事員工培訓及考勤休假管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 三、組織機構及各部門職責1、組織機構（見圖）2、各部門工作職能 公司設立KTV營運部、餐飲部（吧臺、超市，自助餐）工程組、財務組、總務組、保安組、IT系統維護，調音組，人事部、企劃部、公關部十一個部門，各部門的職能如下：（1） KTV營運部 負責營業外場的經營管理、顧客服務、店內衛生、業務培訓、信息收集等日常工作；負責制定執行公司的營運計劃、服務規范、和工作程序，及時反饋顧客信息。（2）餐飲組 為客人及時提供所需的酒水、飲料及其它食品和餐點，確保公2、司的正常運作。（3） 工程組 負責營業場所及宿舍的各種設備設施的檢修和保養，包括水、電、家具、霓虹燈等。 （4） IT系統維護負責營業場所及辦公區域系統正常運轉和升級，電話線路的暢通。與調音組共同做好加歌工作 （5） 調音組負責營業現場所有音響設備以最好的效果正常使用及維修調試工作（6） 財務（總公司） 負責公司日常財務、資金流向的管理，包括收銀、出納、會計。（7 ） 總務組 負責倉庫管理工作及各部門所需物品的驗貨，消耗品的保存，辦公用品的發放，員工工作餐管理，保障公司的正常運作。（8） 保安部 保障公司范圍內人、財、物、設備設施、資產及客人的安全。（9） 人事部（總公司） 負責公司日常人事工3、作，包括員工入職、離職、辦理員工各種證件、規章制度、考勤、考核、負責公司外部與職能部門的溝通與協調；負責員工宿舍等工作。（10） 企劃部 負責公司各項活動的具體規劃設計，及廣告促銷方案的策劃。（11） 公關部（總公司&店家）負責公司對外聯絡工作。四、 人事管理 1、招聘 人員定編后，各部門經理如需增加員工，必須提前15天提出申請，報總經理批準后，由人事部統一組織招聘，應聘人員必須填寫統一的應聘登記表，由人事部組織初試并簽署意見后由所在部門經理組織復試，一般員工由本部門經理復試合格后即可參加培訓上崗。2、體檢 應聘人員經面試合格后，到本地區衛生防疫站進行體檢（體檢費用由個人承擔）。體檢合格后，持4、健康證培訓上崗。3、培訓教育3、新員工培訓標準及辦法：凡面試、復試合格者，由各部門篩選后參加公司的崗位培訓。4、試用與轉正（1） 新入職員工依據入職須知的程序辦理手續。（2） 新聘員工需經過三個月試用期，試用期滿合格后，由部門經理批準，轉為正式員工。（3） 對于試用期間有突出表現的員工，經所在部門經理提議，人事部考核后酌情縮短試用期。（4） 對于試用期間表現不佳的員工，需延長試用期，但最長不得超過六個月。（5） 對于不能勝任本職工作的員工，試用期內可隨時辭退，其工資按實際工作日計算。5、勞動合同勞動合同按國家有關法規制定，對雙方均具有法律效力，必須無條件照章執行。6、工資的核定(1) 部門經理5、級以上員工的工資由公司總經理核定。(2) 部門主任級以下員工的工資，由部門經理按照公司工資制度，結合本人工作能力、工作表現等因素核定，報人事部審核，總經理批準后執行。五、公司獎懲制度（一）獎懲類別 1、獎勵類別（1）優點：獎人民幣 30元。（2）嘉獎：獎人民幣 100元。（3）小功：獎人民幣 300元。（4）大功：獎人民幣1000元。（5）升遷：連續數月被評為優秀員工及有突出貢獻者（半年內累計兩個小功以上或被記大功者可破格升遷）。2、懲罰類別(1) 缺點：扣人民幣 30元。(2) 警告：扣人民幣 100元。(3) 小過：扣人民幣 300元。(4)大過：扣人民 1000 元。(5) 降級：按被降6、級別核發工資（半年內累計兩個小過以上或被記大過者按降級處理）。(6) 辭退：解除工作，按實際工作日核發工資。(7)開除：違反規章制度情節嚴重及違反八大禁令者，作開除處理并扣其當月工資。（二）八大禁令：1、嚴禁私拿小費（1）內部：客人在消費整個過程中有各個部門共同完成，所以個人私拿小費將視同拿大家的錢或偷。（2）外部：因公司對外宣傳上是消費透明，沒有任何附加的費用，所以如拿的話將影響公司的利益與名聲。2、嚴禁代打卡（1） 對員工本人來講是起碼應該做到的。（2）對同事來講是不公平的。3、嚴禁偷拿客人所遺留食品及物品。（1） 有損公司的良好聲譽。（2） 對個人來講做出這種行為是對自身尊嚴的貶低并有損7、健康。4、嚴禁私自招待以權謀私，有損公司利益。5、嚴禁與客人發生沖突這是從事服務行業的基本要求，一旦發生將有損個人和公司形象。6、嚴禁批評客人對公司形象不利，一個五星級的公司只有一星級的員工。7、嚴禁不服從領導，辱罵領導：管理的必要性。8、嚴禁欺騙公司及領導：誠信與公德。六、 員工福利1、 公司根據營運狀況適時發放獎金。2、 定期舉辦員工慶生會。七、考勤制度1、 遲到、早退:（1） 遲到或早退15分鐘內，一次扣10元。（2） 遲到或早退15分鐘至30分鐘，扣15元；超過30分鐘以上扣發一天薪資。（3） 遲到或早退每月超過6次以上（含6次），按曠工一天處理。注：未打卡者按遲到、早退處理。2、 病8、假：病假1天扣發半天薪資，每月病假不得超過7天（含7天），超過7天以上者，須經經理特批，按請假一天扣發半天薪資的標準進行處理，同時扣發各種津貼。3、 事假：事假1天扣發一天薪資，每月事假不得超過3天（含3天），超過3天以上者，須經經理特批，按請假一天扣發一天薪資的標準進行處理，同時扣發各種津貼。4、 曠工： （1） 曠工一天扣發3天薪資。 （2） 曠工3 天以上（含3天）作開除處理，并扣發當月所有薪資。5、開除： 凡開除人員一律扣發當月所有薪資。6、自動離職及勸退： 按當月實際工作天數發放薪資。7、病、事假超過規定天數，當月薪資不發，特批除外。 注考核辦法： 1、員工考勤一律以打卡機每月下載數9、據為主，手工考勤為輔。2、員工上下班必須自覺打卡，嚴禁代打和冒打。凡漏打卡者按遲到、早退處理，特殊 情況如卡壞、遺失、忘帶、忘打等原因需由部門主管當天出示證明，經理批準后到 人事部辦理補卡、換卡、報備等手續。3、 凡外出辦事人員的當天考勤以打卡記錄及外出辦事申請單為共同依據，綜合考評，特殊情況者須于第二日出示部門主管及經理證明并交本部門考勤人員備案。八、請假作業流程1、 病假：需提交醫療單位診斷證明、病假條及藥費收據，除急診外不得以電話或口信請病假。2、 事假：需提前3天填寫請假單，1天以內由部門主管批準，13天由部門主管、人事部聯審批準， 3天以上，須報總經理批準。部門主管直接向總經理請假。10、3、 公假：每年10天（元旦1天、春節3天、勞動節3天、國慶節3天）。4、 婚假：員工本人結婚，提供結婚證書，給予3天婚假，晚婚假另增7天，以上假期為有薪假。男員工晚婚年齡為25周歲，女員工晚婚年齡為23周歲。5、 喪假：直系親屬（父母、岳父母、公婆、配偶、子女）死亡的，提供死亡證明，給予3天喪假，為有薪假。6、 產假：女員工產期享受不少于90天的產假，假期內發放基本工資，但不享受其他待遇。（具體見總公司員工手冊）九、升遷制度1、人員升遷制度： 學員 初級服務員 中級服務員 高級服務員 輔導員 實習組長副組長 組長 實習主管 副主管 主管 實習經理 副經理 經理十、入職與離職手續(一) 入職手11、續1、 新員工報到培訓后，工作滿一至三個月，經考核合格由部門主管帶領到人事部辦理入職手續。 2、 部門主管需將其工作表現評價表交給人事部。3、 入職時需帶齊以下物品：1寸照片1張；身份證、戶口本復印件各1份；最高學歷證書復印1份；外地人員另須攜帶暫住證、就業證、婚育證、婚育狀況證明信、健康證。4、 組長級以下員工上崗需交服裝費200元，保安員和組長級以上員工上崗需交服裝費300元。5、 服裝費交至財務部經簽字后，憑收條領取相關工作物品。6、 下列物品如有丟失或損壞，需照價賠償： 考勤卡50元 工號牌10元 衣柜鑰匙10元 保潔服、 西服、 西褲 、 廚師服、T恤衫、圍裙、工作鞋等按原價賠償。 12、(二) 離職程序1、申請辭職手續：（1） 試用期員工如不適應公司工作環境，要求辭職，必須提前7天提出書面辭職報告，經部門主管簽字同意后，將辭職報告送交人事部，待工作7日后，方可到人事部辦理離職手續，按實際工作日結算工資。（2） 正式員工辭職必須提前30天提出書面辭職報告，經部門主管簽字同意后，將辭職報告送交人事部，待工作30日后，方可到人事部辦理工作移交手續，按實際工作日結算工資。2、具體步驟：（1） 須由本部門主管帶領離職人員到人事部辦理離職手續，同時出示由部門經理簽署認可的考勤、獎罰、休假等證明。（2） 住宿員工需由當班宿管員簽署退宿證明。（3） 離職員工必須將考勤卡、工號牌、衣柜鑰匙、及13、洗凈后的工作服交到人事部。（4） 離職人員需出示儲金條。（5） 手續齊備后由人事部簽署確認，方可按規定時間到財務部領取工資及儲金。十一、“三證”及“上崗證”的辦理 員工應持真實有效的“三證”辦理入職手續，（三證為身份證、暫住證、就業證、育齡婦女還應持有婚育證），凡證件不全、到期、丟失人員應立即到所住當地派出所 或由人事部統一辦理。 “上崗證”的辦理：根據市及本區文化公安系統的要求統一辦理。以上各證辦理的具體手續根據主管部門的要求再行通知。十二、住宿及退宿的辦理 員工入職后可申請住宿，由各部門主管將需住宿人員名單提交人事部，經同意后，由公司宿管員安排房號及床位。 住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍14、，需填寫退宿申請單并到宿管員處辦理退宿手續。 公司宿舍為免費提供，宿舍內生活中產生的水電等費用由住宿員工統一均攤，需按時繳納。 凡住宿員工應自覺遵守公司宿管紀律，違反者視情節輕重予以處罰。十三、工作餐訂餐要求 凡公司當班員工，可免費享受工作餐，不當班及休息、休假員工不許訂餐。十四、職前訓練注意事項 (一) 消費須知及房間種類介紹（員工培訓時具體介紹） (二) 注意事項1、 受訓期間必須使用普通話。2、 受訓期間應注意與培訓人員的禮節。3、 受訓期間應注意儀表儀容，禁止蓄發留胡須、衣衫不整。4、 學員應保持安靜有序，不得大聲喧嘩，追逐打鬧或影響他人工作休息。5、 學員受訓期間不得佩帶尋呼機及手機15、，不得私打電話。6、 受訓期間為保障學員安全，請不要隨便離開教室；如有問題，請與培訓員聯絡，以便得到正確指導。7、 受訓期間不得吸煙、飲酒、 、斗毆，一經發現即做退訓處理。8、 受訓期間不得遲到、早退；請假必須提交相關證明，需經培訓員及人事部批準，如未按請假流程申請，一律以退訓處理。十五、在職訓練注意事項 （一）、服務要求：1、工作中應表現出親切有禮，隨時面帶微笑。2、顧客有需求時，言語應盡量委婉，并盡力滿足顧客要求。 （二）、注意事項1、 員工不得在工作場所吸煙，上班時不得在大廳用餐、喝飲料、吃口香糖。2、 上班時應保持良好的工作狀態，不懈怠、不偷懶、不打瞌睡。3、 當班時不許陪客人聊天、唱16、歌或會友。4、 上班時應佩帶工號牌，服裝需整潔。5、 上班時間不得接聽電話。6、上班用餐時須在員工休息室，一律不準進入包廂休息，如有朋友到公司消費，需報備組長以上主管，允許后方可進入包廂，但不得超過5分鐘。 （三）、儀容儀表1、 男性員工頭發須保持清潔、整齊，不可過長或奇形怪狀，以清爽為原則，不得留胡子。2、女性員工頭發須保持清潔、整齊，長發員工以扎起為原則或用夾子夾齊。3、 指甲不可過長，并修剪整齊干凈，不得擦有色指甲油。4、 儀表端正，站姿保持雙腳平行，勿要駝背或依靠墻壁，面部保持微笑，態度親切。 （四）、禮節要求1、 在樓面遇有客人上來以適度的音量說：“歡迎光臨”，客人離開時說：“謝謝光17、臨，請慢走”。2、 與客人擦身而過時先停下腳步，待客人走過時再走或稍遠一步作禮貌性回避。3、遇客人有彷徨神色時，主動上前詢問是否需要服務，再為客人解決所需問題。4、 與上司及同事間對話應注意禮節，保持同事間和睦氣氛。十六、 安全及緊急狀況的處理 （一）火災四大特性 1、火是黑色的 火災發生時并不是人們所想象的那樣光亮，而是一片漆黑，什么也看不到。 2、火災真正致人死命的是濃煙和瓦斯 濃煙和瓦斯是無色無味的，它能在不知不覺中致人神經麻痹，無法動彈，葬身于火海之中。 3、熱度能瞬間殺人 火災中熱度上升非常快，人體在達到150攝氏度時身體就不能動彈，一分鐘內火災熱度能迅速達到700度，人立刻就會死亡18、。（二）火災形成的三個要素：可燃物、助燃物、火源。（三）正確的逃生方法1、 逃生中必須匍匐前進，有條件者可用濕毛巾捂住口鼻，因為致人死命的濃煙和熱度均飄浮在空氣上方，只有下部的空氣才有使人活命的氧氣。2、 沿著安全指示燈方向逃生。（四）消防報警設備 1、消防報警設備（1）煙感器：當煙霧濃度（溫度）達到一定程度時，此裝置的紅燈會自動閃亮，并通過傳導線路傳送到該樓面的火災顯示器，會自動鳴叫，通知工作人員何處有火災隱情，以便及時處理。其主要分布于各包廂、走道。每月必須進行檢測，并由專業人員進行維修。（2）手動報警裝置：當發生緊急狀況時，應打破玻璃，紅色按鈕會自動彈出，通過傳導線路傳送到該樓面，火災顯19、示器會自動鳴叫，通知工作人員，何處有火災隱情，以便及時處理。其主要分布于樓面走道，每日必須檢查裝置有無破損，并由專業人員進行維修保養。（3）監視器：監視日常工作并進行錄影，作為檢討及防范追查之用；24小時全天候開機，其分布于各樓層、走道、轉角、柜臺、超市、大廳及公共區域。2、 緊急逃生示意圖： 逃生示意圖分布于包廂門后及歌本前頁， 此圖標示出所處位置及正確逃生線路，在發生緊急狀況時，參照此圖及工作人員的指引，安全離開火災現場，此圖應每天檢查，如有損壞及時更換。3、滅火設備（1） 滅火器：適用于小型火災滅火，主要功能降溫與隔絕氧氣，主要分布于走道及公共部位。（2） 消防栓：是連接消防水源的消防水20、龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，必須進行現場連接，若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便于大型火災現場滅火。其主要分布于各樓層，每周檢查其連接是否正常，水帶有無損壞并加潤滑油進行保養。（3） 噴淋頭：當溫度達到一定程度時（86攝氏度），該裝置紅色部分自動融化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，其主要分布于包廂內及各公用部位，定期由專業人員進行檢查、維修和保養。 4、照明設備（1） 手電筒：是簡單的照明工具，務必放于隨手可得之處，方便使用。各部門必須配有足夠數量的手電筒以備急需，要經常檢查隨時更換電池。（2） 應急燈：是一種有自動蓄電池裝置的燈具，只有在電力中斷時，才會立即切換，持續提供照明達一小時左21、右，主要分布于走道及公用部位。每周需進行全面斷電檢查，發現問題即時處理，每日需定時放電，以免造成燈具損壞。（3） 指引設備：a. 緊急出口燈：標示安全門所在位置，分布于安全門上方；b. 出口指示燈：引導避難方向，安全出口的指示燈主要分布于各走道和轉角處。 上述兩種燈具要求白底綠字，標示于明顯之處需24小時長明。 （五）消防組織職責及緊急狀況處理 （1）消防安全編組的職責 總指揮：負責人員掌控及特殊狀況的處理；副指揮：迅速到達火災現場，立刻切斷電源并負責樓面人員的掌控；警戒組：維持火災秩序，禁止閑雜人員等出入火場并防止偷竊或跑單；避難組：引導客人由安全出口逃生，并通知客人迅速逃離火災現場；消防組22、：取最近的滅火器滅火或準備消防栓隨時待命；醫療組：將受傷者帶至空氣暢通處，施行簡單救護，并隨時待命； 通訊組：撥打119告知消防大隊公司詳細地址及火災狀況。 （2） 消防編組在部門中的實際運用A、 總指揮：由總經理或營運部值班經理擔當；B、 副指揮：由保安部和工程部主管擔當；C、 警戒組：由各樓層保安員、服務員擔當；D、 避難組：由中控室人員擔當；E、 消防組：由各樓層保安員、吧員、機修人員、電工擔當；F、 醫療組：由保潔員擔當；G、 通訊組：由總臺人員擔當。 （3） 緊急情況的處理 A：小規模火災（如超市角落） 處置原則：邊處置邊報告。 處理方法： 1、疏散人群，嚴禁進出。 2、保護重要目標23、，嚴防盜竊事件。 3、隔離周圍易燃物，以防蔓延。 4、手持滅火器材，立即趕到現場滅火。 5、做好善后工作，以最快速度恢復正常。 B：中規模火災（如包房起火） 處置原則：在報告處理的同時撥打“119”。 處理方法： 1、疏導客人，到達安全地點。2、安撫周圍房間客人，以免發生跑單。 3、搶救貴重物品，如電腦、電視機、音響器材等。 4、包間著火搶救要快，以防蔓延。 5、做好警戒工作，以免混亂。C：大規模火災（如煤氣罐爆炸） 處置原則：疏散客人并撥打“119”報警、“120”。 處理方法：1、 導客人不要慌亂，帶好隨身物品，有秩序撤離到安全地帶。2、 在保證人員不受傷害的情況下，盡量搶救公司財物，維護外圍秩序，保證消防人員順利救火。