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1、第一章 序言歡迎你加入XXX酒店并祝賀您成為XXX酒店的一員！我們大家都處在這個(gè)充滿競爭的時(shí)代，作為一家商務(wù)型酒店我們以給國內(nèi)外各界人士提供盡善盡美的優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨。客人就是我們的上帝！提供真誠、友好、無微不至的服務(wù)，將是我們成功的關(guān)鍵。我們必須保證，讓客人高興而至，滿意而歸。 我們除了關(guān)心客人的舒適和滿意以外，也同樣關(guān)心您，希望您能把這里當(dāng)成是你的家，希望你能愛酒店的同事有如愛自己的兄弟姐妹，愛酒店物品有如愛身上的衣飾！我們承諾：從你踏進(jìn)酒店的那一刻開始，我們便會(huì)以自己親人般的熱情來對待您，關(guān)心你在酒店的每一天！我們也將竭盡全力為您創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，為您的發(fā)展盡可能創(chuàng)造有利條件，是雄鷹，你2、就應(yīng)該展翅高飛！愿我們同心同德，精誠合作，團(tuán)結(jié)一致地奮斗，相信我們一定能夠成功！請細(xì)讀本手冊，它將給你有益的指導(dǎo)。 我很高興地在此代表XXX酒店歡迎你們，也感謝您對我們的信任和加盟我們共同的事業(yè)，衷心祝愿您在我們共事的歲月中，奮發(fā)圖強(qiáng)，事業(yè)成功。預(yù)祝你在XXX商務(wù)酒店工作的每一天，開開心心，笑臉常在！謝謝 總經(jīng)理 年2月1日第二章 XXX酒店簡介酒店外觀采用現(xiàn)代特色很濃的簡潔設(shè)計(jì)，高雅大方凸顯商務(wù)酒店特色。酒店總建筑面積 平方米，擁有標(biāo)準(zhǔn)客房66間、其中豪華商務(wù)套間 間、標(biāo)準(zhǔn)房 間、迷你商務(wù)單間、標(biāo)準(zhǔn)間、房間設(shè)計(jì)和裝飾溫馨簡潔，讓賓客有如到家的感覺！房間內(nèi)的電腦可以讓客人在網(wǎng)絡(luò)中暢通無阻，客人3、可以極盡電子商務(wù)帶來的便捷和商務(wù)需要。酒店內(nèi)設(shè)有大型中餐廳二個(gè)及14間包房，其中有供二十人共同用餐的豪華宴會(huì)廳和連體商務(wù)宴請包房，可承接大中型商務(wù)會(huì)議和婚喪嫁娶紅白喜事宴席！酒店設(shè)有多功能廳、和中小型會(huì)議室，可供商務(wù)會(huì)議的各種需要。酒店內(nèi)裝有中央空調(diào)、電腦系統(tǒng)、客用電梯、數(shù)字電視、冰箱、室內(nèi)音響、洗衣服務(wù)及廚具均采用先進(jìn)設(shè)備。XXX酒店在酒店行業(yè)中將獨(dú)樹一幟，以優(yōu)越的地理環(huán)境、較齊全的服務(wù)項(xiàng)目、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施為各界賓客提供熱情周到、體貼入微的服務(wù)。第三章 酒店宗旨及組織機(jī)構(gòu)31宗旨：一切為了客人，讓客人稱心，使客人滿意。32口號：以人為本、主動(dòng)熱情、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、開拓進(jìn)取。33提倡精神：u 群策群4、力、愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)拼搏、爭創(chuàng)效益；u 嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、踏實(shí)、熱情、主動(dòng)、準(zhǔn)確的工作作風(fēng)；u 團(tuán)結(jié)友愛、互相幫助、配合默契的團(tuán)隊(duì)精神；u 勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研的進(jìn)取精神；u 工作為主，酒店為家的奉獻(xiàn)精神；34組織機(jī)構(gòu)：本酒店實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實(shí)行層級管理、制度管理。35酒店管理層次及配置酒店管理層：行政級；中層管理層：部門經(jīng)理；初級管理層：主管、領(lǐng)班。董事會(huì)：董事長、董事總經(jīng)理：一名副總經(jīng)理（總助）一至二名行政辦：設(shè)主任一名銷售部：設(shè)營銷總監(jiān)一名、經(jīng)理若干名客房部：經(jīng)理一名、主管一名、領(lǐng)班二名餐飲部：經(jīng)理一名、主管一名、領(lǐng)班二名財(cái)務(wù)部：經(jīng)理一名、會(huì)計(jì)一名、出納一名。物資部（含采購部和倉儲5、管理）設(shè)采購經(jīng)理一名，倉管一名工程部：經(jīng)理一名。保安部：設(shè)經(jīng)理一名 出品部（廚房）設(shè)行政總廚、廚師長，灶臺主管、墩頭主管、打荷主管、點(diǎn)心主管、冷菜主管。第四章 勞動(dòng)條例根據(jù)國家頒布的有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，制定本條例。41招收錄用 酒店錄用員工，實(shí)行公開崗位、公平競爭、公正的德智體全面考核、擇優(yōu)錄用的原則。所有應(yīng)聘的人員均需經(jīng)過行政人事部面試，部分崗位須進(jìn)行筆試、技術(shù)測試或?qū)嶋H操作。用人部門認(rèn)真考核應(yīng)聘者，正確評估應(yīng)聘者技術(shù)業(yè)務(wù)水平，確定相應(yīng)的級別工資。42職工類別：（1）、臨時(shí)職工簽訂臨工協(xié)議，按月按日計(jì)算工資。（2）、合同制職工簽訂勞動(dòng)合同書，按月計(jì)算工資，并享受合同制職工的各項(xiàng)6、勞保福利待遇。43試用期： 酒店新錄用的員工，不論職位高低，一律經(jīng)過三個(gè)月的試用。以對員工的工作表現(xiàn)及能力進(jìn)行實(shí)際考察。試用期限內(nèi)，如不稱職或有嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度，將會(huì)被隨時(shí)解除試用而不需作任何補(bǔ)償。44試用期滿：試用期滿經(jīng)考核合格者，給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。并簽訂勞動(dòng)合同或臨時(shí)用工協(xié)議。45工作時(shí)間：員工每個(gè)工作日工作八小時(shí)（不含用膳時(shí)間），工作時(shí)間由部門編排。46加班：根據(jù)經(jīng)營情況的需要，酒店可要求員工加班工作，員工應(yīng)予以合作，加班按有關(guān)規(guī)定補(bǔ)休或補(bǔ)薪。47體格檢查： 員工在被錄用之前，必須通過健康檢查，體檢合格并領(lǐng)取健康證方可錄用。若發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病，酒店將按衛(wèi)生部門有關(guān)規(guī)定處理。487、薪金：員工工資以月薪方式計(jì)算，工資額按酒店的工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并按月發(fā)放。49工資調(diào)整：本酒店將視經(jīng)營情況每年適當(dāng)調(diào)整員工的的工資和福利。410調(diào)職與晉升1、酒店可根據(jù)工作的需要，對員工進(jìn)行崗位（工種）的調(diào)動(dòng)。2、為鼓勵(lì)員工努力工作，員工所在部門將對每一位員工工作表現(xiàn)經(jīng)常考核，結(jié)合工作業(yè)績技能水平、思想品德、學(xué)歷和個(gè)人愛好經(jīng)批準(zhǔn)后給予調(diào)職或升職。3、任何員工希望調(diào)換工種原則上要在原崗位服務(wù)滿一年，并征得原部門、接收部門及行政人事部同意，考核合格后方可調(diào)換崗位，并由調(diào)入部門辦理調(diào)職手續(xù)。4、所有員工均有升職的機(jī)會(huì)，升職主要根據(jù)員工本人德、能、勤、績及工作經(jīng)驗(yàn)、學(xué)歷職位、崗位是否空缺而定。擬提升至管理8、級以上者，須參加管理培訓(xùn)及通過升職考試。5、入職，調(diào)職或升職首三個(gè)月屬試用期，領(lǐng)取試用期工資；試用期滿經(jīng)考核合格達(dá)到崗位要求后，領(lǐng)取該崗位轉(zhuǎn)正工資。411離職：1 辭職：指因個(gè)人原因而提出的離職。員工在試用期內(nèi)要求辭職，應(yīng)提前一個(gè)星期提出申請書。若未能提前一個(gè)星期提出申請，則需向酒店交付相當(dāng)于一個(gè)星期薪金的款項(xiàng)后方可辦理離職手續(xù)。員工試用期滿轉(zhuǎn)正后要求辭職，應(yīng)提前30天遞交申請書，經(jīng)批準(zhǔn)后辦理后離職手續(xù)。若末能提前30天提出申請，則需要向酒店交付相當(dāng)于本人30天薪金的款項(xiàng)后方可辦理離職手續(xù)。2 辭退：指因員工違反酒店規(guī)定或工作達(dá)不到要求，經(jīng)培訓(xùn)后仍不能勝任工作者，被要求離職。3 開除：員工在酒9、店服務(wù)期間，嚴(yán)重違反酒店紀(jì)律，犯有嚴(yán)重過失，對酒店造成經(jīng)濟(jì)及名譽(yù)上的損失或觸犯國家法律法規(guī)，給予開除并追究其造成的損失。員工被核準(zhǔn)辭職、辭退、開除的員工須在最后工作日后2天內(nèi)辦理離職手續(xù)，否則將按每延遲一天給予處罰2%的罰款的辦法處理。第五章 員工守則一、 工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司10、。6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、 制服及名牌：1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好11、自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。3、員工離職時(shí)須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。12、7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。8、 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。9、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、 拾遺：1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。五、 酒店財(cái)產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、 出勤。1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，13、需要變更班次，須先征得部門主管允許。2、除4級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。3、員工上班下班忘記打卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月5%效益工資。4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù)，否則，按曠工處理。6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。7、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。8、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。七、 員工餐廳：1、每個(gè)工作日酒店負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員工14、餐廳。3、工作餐時(shí)間為半小時(shí)，用膳時(shí)間表由人事部門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。4、 員工憑餐卡用膳，加班加點(diǎn)員工將由人事部另外發(fā)給餐券。5、 不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。6、 餐卡不得轉(zhuǎn)讓，不退錢，過期作廢。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。八、 員工衣柜：1、員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。3、人事部配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則15、須賠償，并予紀(jì)律處分。5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場。6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時(shí)交還衣柜，酒店有權(quán)清理。九、 員工通道：1、員工上下班從指定的員工通道入店，不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯，禁止使用客用電梯。2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。3、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí)，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。十、 酒店安全。1、員工進(jìn)出酒店，保安人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。2、員工不得攜帶行16、李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時(shí)主動(dòng)將出門許可單 呈交門衛(wèi)，由保安部存案。十一、 電梯故障：當(dāng)電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時(shí)，一般來說，里面的客人會(huì)按警鈴。當(dāng)前廳主管/行李員聽到鈴聲時(shí)，應(yīng)采取下列措施：（1）通知工程部，立即采取應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。（2）和關(guān)在里面和客人談話，問清楚以下事項(xiàng)：A 關(guān)電梯里多少人；B 如可能，問一下姓名；C 有無消息要帶給（領(lǐng)隊(duì)/隊(duì)里的成員）同伴。*值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。 第六章 消防安全 酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。一、火災(zāi)預(yù)防：*17、遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。*不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告工程部。*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。二、志愿消防委員會(huì)：包括下列人員：1、 副總經(jīng)理；2、安18、全部經(jīng)理；3、行政管家；4、消防主管；5、工程部經(jīng)理；6、前廳部經(jīng)理；7、餐飲部經(jīng)理。消防委員會(huì)要定期召開會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。三、火警程序：當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：1、 通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。2、 與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。樓面服務(wù)員將采取下列措施：1、 檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。2、 檢查有沒有起火，起火時(shí)，通知接線員撥119報(bào)火警。3、 如查明是假火警，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間），以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。四、滅火19、程序：發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：1、 水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。2、 電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源。3、 安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。4、 電梯將停止使用，消防隊(duì)來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。五、疏散：由酒店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間）組織實(shí)施。1、 客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開房間。2、 阻止任何人使用電梯。3、 客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指20、定地點(diǎn)集合。4、 樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)場。 第七章 獎(jiǎng)懲條例一、優(yōu)秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。二、嘉獎(jiǎng)、晉升： 酒店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。三、紀(jì)律處分/失職的種類：1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表21、，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退。5、 凡犯丙類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。6、 員工違反酒店規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。7、因違反酒店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應(yīng)由部分主管或人事部提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。甲類失職1、 上班遲到；2、 不使用指定的職工通道；3、 儀表不整潔；22、A 留長發(fā)；B 手臟；C 站立姿勢不正；D 手插口袋；E 衣袖、褲腳卷起；F 不符合儀表儀容規(guī)定；4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；5、 不遵守打電話的規(guī)定；6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；7、 培訓(xùn)課曠課；8、 違反員工餐廳規(guī)定；9、 進(jìn)入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所；10、 工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（培訓(xùn)或工作需要例外）；11、 上班做私事，看書報(bào)和雜志；12、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店；13、 使用客用公共休息室和廁所；14、 穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）；15、 使用客用電梯（經(jīng)同意例外）、客用設(shè)備；16、 將酒店文具用于私人之事；17、 在23、公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作；18、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；19、 違反更衣室規(guī)定。乙類失職1、 上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；2、 對客人和同事不禮貌；3、 因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)；4、 隱瞞事故；5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；6、 拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；7、 上班時(shí)打瞌睡；8、 涂改工卡；9、 違反安全規(guī)定；10、 在酒店內(nèi)喝酒；11、 進(jìn)入客房（工作例外）；12、 說辱罵性和無禮的話；13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；14、 超過工作范圍與客人過分親近；15、 在除了員工食堂指定位置以外24、的其它場所吸煙；16、 不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺；17、 在酒店內(nèi)亂丟東西；18、 不遵守消防規(guī)定；19、 損壞公物；20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差；21、 不服從主管或上司的合理合法命令；22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；23、 發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。丙類失職1、 在酒店內(nèi)危害任何人員；2、 毆打他人或互相打架；3、 向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬；4、 作不道理交易；5、 泄露酒店機(jī)密情況；6、 私換外匯；7、 調(diào)戲或欺侮他人；8、 行賄受賄；9、 偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料；10、 違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；11、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭25、博；12、 故意損壞消防設(shè)備；13、 觸犯國家任何刑事罪案；14、 故意損壞告示欄或公共財(cái)物或他人物品；15、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；16、 曠工。 第八章 其它一、員工告示欄：各部門在顯著的位置集中設(shè)有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒店新聞和通知、體育活動(dòng)、規(guī)章制度、安全事項(xiàng)和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應(yīng)經(jīng)常觀看。一般情況下，酒店只授權(quán)人事部、安全部簽發(fā)、張貼。二、員工建議： 員工如有任何有助于改善服務(wù)，加強(qiáng)安全；增加收入，降低成本，改進(jìn)員工和公共關(guān)系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，并會(huì)對建議進(jìn)行仔細(xì)研究。一旦采納，有關(guān)員工將會(huì)得到酒店的獎(jiǎng)勵(lì)。 第九章 修 訂酒店員工手冊的修訂可按照業(yè)務(wù)需要，修訂或更新內(nèi)容。如果本手冊中有任何與酒店正式公告相異之處，以酒店正式公告為準(zhǔn)20