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1、前 言 你會報火警嗎？當你遇到初起火災時你會咋辦呢？當你被熊熊大火圍困時你能逃生嗎？能脫離險境嗎？這本由XX國際酒店組織編寫的小冊子能讓您對消防安全有一個初步的了解認識。為讓XX國際酒店全體員工掌握消防安全知識；牢固樹立“有安全才有經營”的思想。酒店組織編寫了這本“三懂、四會、四能力”小冊子。希望各位員工認真學習努力領會。XX國際酒店全體員工必須知道消防安全“三懂”“四會”“四能力”什么是“三懂”懂得本部門的火災危險性懂得預防火災的措施懂得撲救初起火災的方法什么是“四會” 什么是“四能力” 會報火警 消除火災隱患能力會使用滅火器 撲救初期火災能力會撲救初起火災 組織人員疏散逃生能力會組織人員疏2、散 消防安全知識宣傳教育能力 結合XX國際酒店情況簡要詳述“三懂、四會、四能力”懂得本部門的火災危險性是指次崗位所轄范圍內的火災引患,預防措施,以及發生火災時的急救措施,發生火災后造成的經濟等各方面的損失程度。第一、 會預防火災事故。1、（會預防火災事故須要做那些工作？）酒店消防工作的方針是什么？答：預防為主，全員參與。各部門應當落實哪兩項消防安全責任制？答：部門應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確消防安全職責，確定各級別、各崗位的消防安全責任人每日防火巡查各部門各區域至少每小時一次。每季度開展滅火和應急疏散演練。新員工必須進行消防安全培訓才能上崗經常檢查和維護保養消防設施、器3、材。2、各部門必須禁止違反消防安全行為有那些？答： （1）禁止違章違規操作設施設備（2）禁止儲存易燃易爆危險物品（3）禁止不報告保安部使用明火。（4）禁止在公共場所吸煙、使用明火。（5）禁止將安全出口通道上鎖、遮擋，占用、堆放物品。（6）禁止遮擋、挪用消火栓、滅火器材和疏散指示標志。（7）禁止消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗；（8）禁止違章關閉消防設施、切斷消防電源。第二、會撲救初起火災1、當酒店發生火生火災時我們應采取哪些措施？答：（1）報警；（初期時立即就近取用滅火器材進行滅火）（2）組織人員疏散；（3）啟動消防設施滅火；（4） 滅火后，保護好火災現場。2、我們如何報警呢？答：（14、）火警電話是多少？（酒店消防中心：，總臺：）。 消防火警電話119。（2）說明起火單位和詳細地址，附近有何明顯地標；（讓別人很容易能找得到）。（3）說明是什么東西著火，火勢大小、有無爆炸危險、是否有人被困。（4）要報出報火警人的電話號碼和報警人的姓名（方便聯系）。（5）派人到單位門口、交叉路口等候消防車，并帶領消防車迅速趕到火場。3、發生火災時有那此滅火方法呢？（初起火災）答：（1）隔離法（如，液化石油氣瓶著火時，應迅速關好氣瓶的閥門，切斷氣源滅火）。（2）窒息法 （如，廚房油鍋著火時，應立即用鍋蓋蓋住著火油鍋，隔絕空氣，窒息滅火）。（3）冷卻法 （如，利用室內消火栓連接水帶、水槍或用消防軟管5、卷盤，出水滅火）。（4）抑制法（如，用干粉滅火劑抑制燃燒反應滅火）。3、常用滅火器的使用方法（1）干粉滅火器：（拔掉保險銷，握住噴管對準火源根部，壓下手把）。（2）室內消火栓：（打開消火栓箱（或打碎玻璃），將水帶取下、甩開，并與消火栓、水槍連接，然后打開消火栓閥門，握住水槍出水滅火）。（3）電器火災撲救：（先斷電，再滅火。帶電撲救時，嚴禁用水或泡沫撲救，可使用干粉或二氧化碳滅火器撲救）。（4）身上衣服著火：（在可能的情況下盡快脫去著火的衣服，或就地翻滾把火壓滅）。第三、會組織人員疏散1、火災致人死亡的主要原因有哪些？ 答：（1）煙氣窒息、中毒致死。（2）火焰燒傷或高溫灼傷致死。（3）摔傷致死（6、包括失足、跳樓）。（4）擠壓、踩踏致死。（5）墜落物砸傷致死。2、逃生過程要注意那些問題？答：忌盲目亂跑，宜按疏散標志撤離；忌乘坐電梯，宜沿疏散樓梯逃生；忌直面煙火，宜用濕布護住口鼻；忌站直快跑，宜彎腰或匍匐行進；忌你推我擠，宜相互照顧守秩序；忌驚慌跳樓，宜鎮定自救或待援。3、 如何組織人員疏散呢？答：熟悉應急疏散預案，明確各自職責；得到確認疏散指令后、開始確認疏散范圍和疏散順序；選好疏散方向、路線和疏散的地方；設法通知被疏散對象疏散，做好防護工作；在重點地段引導，維持好秩序，重點幫助弱勢群體疏散；在目的地清點人數，救護受傷人員；配合有關部門開展重點搜救工作。4、背誦火場逃生順口溜：大火臨頭莫7、慌張，沉著逃生是良方；迷戀財物不可取，社會財物是人創。人在火中欲逃生，浸濕衣被裹住身；捂住口鼻貼地走，看準方向朝外奔。身上著火莫亂跑，就地打滾壓火苗；厚重衣物能覆蓋，有驚無險方法巧。大火封門難逃生，浸濕被褥堵住門；潑水降溫又呼救，求助外援能逢生。第四、酒店的消防組織結構圖：消防應急預案結構圖總指揮職務：總經理副總指揮副總經理工保經理 滅火組組長 通信組組長 疏散組組長 安全救護組組長 機動組組長 客房部經理財務部經理工程主管行政部主任保安隊長姓名：金彬 成員 成員 成員 成員 成員 解耀群劉枧根 第五、酒店現有器材簡介.1.煙感探測器：安裝在每一個客房,走道、公共區域天花板下，所有探測器都與消8、防中心連接。2.溫感探測器：安裝在廚房、消防卷簾旁的天花板下。3.噴淋系統：設于客房及公共區域，當溫度達到一定高度時自動生效，噴水滅火。4手動報警器：安裝在樓層，公共區域，亦與消防中心連接。5消火栓系統：室內消火栓一般都設置在建筑物公共部位的墻壁上，有明顯的標志，內有水龍帶和水槍，。當發生火災時：1、找到離火場距離最近的消火栓，打開消火栓箱門2、按響報警器。3、取出水帶，將水帶的一端接在消火栓出水口上，另一端接好水槍，拉到起火點附近后方可打開消火栓閥門。注意事項：在確認火災現場供電已斷開的情況下，才能用水進行撲救。6緊急廣播系統：由消防中心操作，當有疏散需要時，通過揚聲器（客房、公共區域）播放9、7. 應急燈系統：包括疏散指示燈、應急照明燈、安裝在樓層走道、消防樓梯、公共區域、用于火災斷電情況下應急照明和疏散指示。8. 合理使用防火門：為了保證發生火災時防火門能夠切實發揮作用，在使用過程中要求防火門必須保持非鎖死的關閉狀態。然而，在開展高層建筑及賓館、酒吧、KTV等人員密集場所消防安全檢查時發現，在一切風平浪靜的時候，人們往往忽視防火門存在的功能與價值意義，隨意的敞開防火門，毫無居安思危的防范意識。一旦發生火災，煙火肆意蔓延將直接危及群眾生命財產安全。9消防監控室：是整個消防系統的指揮中心，能接收外界所有的報警信號，并能發出各種控制信號；24小時有人值班。 10消防軟管卷盤的使用方法：10、當遇到火災時，先打開卷盤的出水閥，然后拖著消防軟管，奔向著火位置，將卷盤的銅噴嘴打開，對準火源，滅火。注意合理使用防火門第六、酒店消防設施功能介紹及注意事項：1、整個酒店使用區域火災煙感離子自動報警系統共有327個報警器，所有煙感離子報警探頭按區域有重點的分布在每層天花板上，其外形像白色圓臺形塑料盒，平時要注意不能觸碰，更不能掩罩起來。當房內起火或其他原因煙霧達到一定濃度，探頭探測到后，即會在地下室消防中心的報警顯示器上鳴叫報警，消防中心就可以知道什么地點有火警。其煙感靈敏度可調高或者低，以適應不同區域的需要（如餐廳、客房高）。2、整個酒店使用一套由樓頂水箱供水的濕式自動噴淋滅火系統，其感溫噴11、淋頭分布在整個酒店重點消防區域的天花板上，外觀像小汽燈，中間為紅色酒精（或煤油）玻璃泡堵在噴淋口上，當火災引起氣溫升高到一定程度時，玻璃泡內的酒精（或煤油）會膨脹爆裂，緊接著盒水箱相連的噴淋管就會從爆裂的噴淋頭處向下噴水，以抑制火情。平時千萬注意不能將紅色玻璃泡碰破，以免流出大量的水。滅火時，噴淋系統的供水時由工程部兩臺消防水泵補充到樓頂水箱內，再供給噴淋系統使用的，以免因水箱內水量過少，貽誤滅火時機。3、整個酒店配有71個消防水栓，消防栓同自動噴淋系統一樣和樓頂水箱相連，也是由地下室兩臺消防泵水箱內的消防水。當滅火要使用消防栓時，先用栓箱內懸掛的小錘將栓箱內的碎玻火警開關擊破后按鈕報警（此時12、在消防中心即可顯示何處報火警，并可及時啟動消防泵供水），然后將消防水帶和消防水龍頭連接好，抱著噴頭將消防水帶理順牽到接近火源處（注意，不要彎折水帶，以免水流受阻），再立即按逆向時針方向旋轉打開消防栓開關至最大水量處，即可抱著噴頭向火源處噴射滅火。4、酒店每層均配置了數量不等的干粉滅火器，干粉滅火器基本適用于一切初期火災的撲滅。只要拔掉保險栓，握住噴射管對準火源根部，再按下手柄，干粉即可自動噴出，約能持續噴射三四十秒鐘。平時滅火器要擺放在防火區域內的明顯位置，一旦固定后不得擅自挪動，擺放時要注意遠離火源或易燃部位，以免受熱后爆裂。5、大樓內配置了許多盞應急照明燈，其大約能持續照明半個小時，工作方13、式為蓄電式，一斷電其會自動放電照明，有電時會自動充電保持一定的電量。在每個出口處或通道口還裝有疏散標志燈，當斷電時即會開燈指示通道逃生方向，作為疏散人群的方向標。檢查人員要每周拔下應急照明燈和疏散標志燈插頭，檢查其是否能繼續照明工作，若不能正常立即保修。6、在酒店大樓每層兩條供緊急疏散的通道，但要注意，疏散人群時，千萬不能乘坐電梯下樓以免大火燒斷電源工程部斷電時卡在電梯里。疏散通道不得堆放任何物品，必須暢通無阻。夜間一旦要疏散人群時，服務人員要立即打開通向外界的所有通道和出口。第七、滅火疏散預案 （一）、組織指揮機構 火場總指揮: (單位負責人)。 滅火行動組: 負責現場撲救。 疏散引導組:(14、指定的組長和各區域主要負責人)協調人員疏散、現場秩序維持、警戒工作。 安全救護組:(有一定救護知識的人員組成)攜帶急救箱急救設施,在生命安全得到保證的前提下,負責火場現場人員與物資的搶救。 通訊聯絡組:(消控室或值班室人員)處理公司內部報警,通知主要領導和各小組成員,了解各區域火勢和人員疏散情況,傳達滅火和疏散指令。 各小組依照上述要求,合理安排輪班同事,確保24小時均有符合規定的相關人員當班,并切實做到“召之即來,來之能戰”。 （二）、報警和接警處置程序 火警電話:119 公司報警電話: (值班室電話) 1、嚴禁亂發警報或報警信號,避免不必要的恐慌。 2、所有報警信號無論真假,均以真火警處理15、。 3、確認是誤報的信號時,應立即解除警報并報相關部門與人員。 報警: 1、任何同事發現火災都必須立即報警。 2、火災發現者應根據火勢判斷采取適當的報警方式,如未發現濃煙應立即撥打公司內部報警電話,如火勢已經較大應立即打破報警器或撥打119火警電話同時通知公司值班室人員。 3、報警時應沉著冷靜,向接警人詳細提供火災的準確位置、什么物質著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關信息。如果是向消防部門報警還應報告起火單位的準確地址并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導消防車進入。 接警: 1、接警的同事應保持清醒的頭腦,詳細記錄報警人的姓名、聯系方式、所屬部門、接警時間、火災準確位置、目前16、的火情、火勢與現場情況等相關信息。 2、當報警器峰鳴或自動報警顯示板上出現報警部位,應立即通知保安值班員并報告確切位置。 3、報警被確認證實后,應立即向值班領導報告詳細情況并在其授權下向當地消防部門報警,與此同時聯絡滅火、疏散、救護等各小組。 （三）、應急疏散的組織程序和措施 1、火災發生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務對受火勢威脅并有可能導致火勢進一步擴大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進行緊急疏散。 2、著火區域疏散小組人員應根據火場情況,迅速作出立即進行應急疏散或等待值班領導的疏散命令的決定。 3、單位負責人在得知火場的情況以后,必須立即作出是否進行應急疏散和進行部分17、區域或全部區域疏散的命令,并盡快傳達給疏散區域疏散小組人員。 4、消控室或值班室通過廣播向疏散區域人員發出應急疏散命令,宣布疏散順序:著火房間、著火層、著火上層、著火逐上層、著火層下層(如火災有向下蔓延趨勢再考慮疏散著火層下層,逐下層,并指導疏散區域人員疏散路線方向、安全出口位置、疏散方法和注意事項等,并讓不需疏散或未到疏散順序的區域人員保持鎮定。 5、接到疏散命令后,各區域疏散小組成員應立即攜帶安全出口備用鑰匙、手電筒或應急照明燈,打開每個房間的門,引導、幫組區域人員撤離到疏散集結地集中,而后對每個房間認真檢查,確認無人后,鎖上房門,并做好記號。 6、各區域疏散小組成員沉著冷靜,按照廣播指示18、的疏散次序引導區域人員有序的從安全出口疏散,對受傷和情緒不穩定的人提供幫助,到達安全地點時要注意清點人數。 7、疏散區域外部疏散小組成員應打開安全出口,清理疏散通道上的障礙物,攜帶應急照明設備指引疏散方向。 （四）、撲救初起火災的程序和措施 1、火災發生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務就近使用消防設施、器材展開初起火災的撲救工作,盡力控制火災的蔓延,保持同消控中心或值班室的聯系,等待相關人員的到來。 2、滅火行動組接到值班室的聯絡電話后應立即攜帶所配備的滅火設施趕赴火場,了解事故的詳細情況,在事故發生區域同事的協助下有計劃的展開滅火自救工作,同時迅速關閉該防火分區的防火隔離設施。19、 3、滅火行動組應有供應水及其它所需滅火劑的專門人員,火災發生后按照平時訓練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準備其它裝備,并組織現場群眾供水、滅火,確保滅火所需。4、當接到撤離的命令后,滅火行動小組應協助疏散小組進行人員的疏散,并一起撤離出火災現場。 5、消防部隊趕到火場后,滅火行動組應配合消防隊進行供水、滅火。 （五）、通訊聯絡、安全救護的程序和措施 1、通訊聯絡人員要做好接警的處理,同時與報警人保持聯系。 2、通訊聯絡人員在證實發生火災后應立即報告值班領導,并在他的授權下報火警,同時通知各行動小組進入火場。 3、通訊聯絡人員應通過廣播傳達疏散或撤離命令,與各區域保持聯系,指引各個區域進行緊20、急疏散。 4、詳細了解火場發展形勢,傳達作戰力量部署命令。 5、安全救護人員應盡力對受傷人員進行一定的治療。 6、協助領導維持現場秩序。 7、到主要路口去引導消防車進入火場。 注意事項 1、火災發生時,所有同事必須保持鎮定,聽從指揮,依照公司緊急處理程序處理。 2、火災發生時電話僅供應急使用,無關人員未經授權,不得擅自使用。 3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。 4、在生命安全未受到威脅時,應堅守各自的崗位,盡力控制火災的蔓延直到相關部門人員地道,并詳細匯報最新的進展情況。 5、進行緊急疏散時,存放現金的辦公室應隨手關門,收銀臺應隨手關閉錢箱。 6、火災伴隨有濃煙時應采取低姿21、勢行走或匍匐穿過濃煙區,或以濕布等捂住口鼻。 7、疏散時身上著火時,切記不可奔跑,應立即脫掉著火衣物或就地翻滾,或由身邊的同事以濕衣物包住或撲打或潑水澆滅。 說明: 1、各單位應根據自身的實際情況確定本單位的滅火疏散預案。 2、滅火疏散預案應附有總平面圖,并在圖上標明疏散路線和滅火力量部署。 3、易燃易爆企業和具有儲存易燃易爆倉庫的企業應針對重點區域制定相應的應急處理方案消防安全教育、培訓制度一、消防安全責任人將消防安全教育、培訓工作列入年度消防工作計劃，為消防安全教育、培訓提供經費和組織保障； 二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓計劃，負責在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育22、培訓； 三、根據年度消防安全教育培訓計劃，確定培訓內容及授課人，組織義務消防隊開展消防業務理論學習和滅火技能訓練； 四、嚴格按照年度消防安全教育、培訓計劃，組織全體人員參加消防教育、培訓。 五、對員工應當每半年進行一次培訓，并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄； 下列人員應當接受消防安全專門培訓： （一）賓館、飯店的負責人、消防安全管理人； （二）專、兼職消防管理人員； （三）消防控制室的值班人員、自動消防系統的操作人員； （四）負責組織、引導群眾疏散的人員；（五）其他根據需要應當接受消防安全專門培訓的人員。消防控制室的值班人員、自動消防系統的操作人員應當持證上崗。六、消防安全教育培訓的內容 23、（一）有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程； （二）各崗位的火災危險性和防火措施； （三）有關消防設施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法； （四）報火警、撲救初起火災、自救逃生的知識和技能；（五）員工組織引導在場群眾疏散的技能。 七、新上崗員工和重新調整到新崗位的員工，應經培訓合格后方可上崗。防火巡查制度一、賓館、飯店應當進行每日防火巡查，并確定巡查的人員、巡查的路線、部位和頻次。巡查的內容應當包括：（一）用火、用電有無違章情況；（二）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；（三）消防設施、器材和消防安全標志是否完好；（四）其他消防安全情況。二、防火24、巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發現初起火災應當立即報警并及時撲救。三、防火巡查應當填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應當在巡查記錄上簽名。安全疏散設施管理制度 一、營業期間安全出口嚴禁鎖閉，疏散通道嚴禁占用。二、疏散通道、安全出口應保持暢通，不得被漿洗的被褥、蔬菜、啤酒箱等雜物阻塞。三、疏散指示標志、消防應急照明等疏散設施不得被圈占、挪用、遮擋、覆蓋，并應經常維護維修。四、疏散指示標志、消防應急照明、疏散樓梯間的防排煙設施等應定期進行測試，發現問題及時處理。防火檢查制度一、賓館、飯店的防火檢查應當由消防安全責任人或消防安全管理人組織實施。二、賓館25、飯店應當至少每月進行一次防火檢查。三、賓館、飯店防火檢查的主要內容： （一）火災隱患的整改情況以及防范措施的落實情況； （二）安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況； （三）消防車通道、消防水源情況； （四）滅火器材配置及有效情況； （五）用火、用電有無違章情況； （六）重點工種人員以及其他員工消防知識的掌握情況； （七）消防安全重點部位的管理情況； （八）易燃易爆危險物品防火防爆措施的落實情況以及其他重要物資的防火安全情況； （九）消防（控制室）值班情況和設施運行、記錄情況； （十）防火巡查情況； （十一）消防安全標志的設置情況和完好、有效情況； （十二）其他需要檢查的內容。 26、四、防火檢查應當填寫檢查記錄。檢查人員和被檢查部門負責人應當在檢查記錄上簽名。消防控制室管理制度一、消防控制室實行二十四小時值班制度。二、值班人員要提前十分鐘到崗，按照要求與上個班的值班人員進行交接，并在值班記錄上簽字確認，做好上崗前的準備工作。三、值班人員接班后，要利用設備自檢功能對室內的消防、防盜等設備進行巡檢，并將巡檢結果認真填寫在巡檢記錄上，對巡檢中發現的設備故障，要及時填寫故障通知單交設備維修部門簽字維修。四、值班期間發生各種報警，值班人員要按照相應的報警處置程序進行靈活有效的處理，要嚴格執行火警報警制度。五、值班人員要遵守值班紀律，不得私自串班，不得擅離職守，不準長時間占用值班電話27、，接收和發出報警要及時進行電話錄音，不準隨意刪除報警電話錄音。六、嚴禁在監控室內睡覺、打瞌睡，嚴禁在室內喝酒、吸煙、會客和搞各種娛樂活動，嚴禁酒后上崗。七、值班期間要保持頭腦清醒，對各種報警提示音要迅速做出反應，及時時行確認。做到“耳細聽、眼勤看、頭腦清、反映快”，處置得當。不漏報、不誤報，報警準確率達100%。八、值班人員嚴禁擅自關閉、改變室內消防防盜設備的工作狀態，對外來人員要認真登記，廠家的工作人員維修設備必須經主管領導批準，并由維修部門的人員陪同方可進入室內工作。消防設施、滅火器材管理制度一、消防設施包括：消火栓、自動噴水滅火系統、防火分隔設施、疏散設施、手動報警、聲光報警等各種滅火設28、施。二、室內消火栓，由設置部位的所在部門指定人員管理。做到：1、消火栓內配齊的水帶及其開關、按鈕等，必須保持完好，不準銹死、損壞，非滅火需要嚴禁動用。2、裝修或擺放商品時，不準遮擋、阻礙。3、發現故障或破損時，應及時報告消防設備維修人員立即修復。三、防火門、樓梯間前室、防火卷簾門、疏散指示燈、標志燈、火災事故照明燈，由設置部位的所在部門指定人員管理。做到：1、通道和出口，不得擺攤設柜臺堵塞通行。2、不準在防火卷簾下設柜臺堆放物品，妨礙降落。3、不準遮擋、人為破損。4、發現破損，應立即報消防設備維修部門及時修復。四、消防器材按有關規定和實際情況，進行配置；五、各設置點的消防器材應指定專人管理。并29、做到：不準挪動，不準在周圍擺放物品遮擋堵塞，不準損壞、不準隨意試驗或挪作它用。六、消防器材進行補充、更換和維修時，應保證消防器材原配備的數量。七、火災自動報警、自動噴水滅火系統、防排煙等自動消防設施和滅火器材應當定期檢測、調試、維修，并按時認真填寫檢查、檢測、維修保養記錄。未經公安消防機構同意，不得擅自停用消防設施。火災隱患整改制度一、對公安消防機構確定的火災隱患： 對責令限期改正通知書確定的火災隱患，消防安全責任人應落實整改；整改完畢和限期屆滿時填寫火災隱患整改復函，申請公安消防機構復查； 對重大火災隱患限期整改通知書確定的火災隱患或需要動用較大數額資金整改的隱患，消防安全責任人制定具體整改30、計劃，內容包括隱患情況，整改方案，整改時限等報上級主管領導批示后，督促落實，整改期間采取臨時性防范措施，整改完畢和限期屆滿時填寫火災 隱患整改復函，申請公安消防機構復查。 二、賓館、飯店本單位在防火巡查、檢查中發現的火災隱患：對不能當場改正的火災隱患，單位應當登記備案，并制定整改方案，確定整改的措施、期限以及負責整改的部門、人員。需要資金投入的，賓館、飯店的負責人應當落實整改資金。在火災隱患未消除之前，應當落實防范措施，保障消防安全。對不能確保消防安全，隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業整改。三、對一時確有困難（含時間、技術、資金）難以整改的火災隱患應31、書面報告公安消防機構，制定分段整改方案，并采取有效措施或停止使用，保證不因隱患而引發事故。 用火用電管理制度 一、賓館、飯店營業期間，嚴禁在旅客、顧客入住、就餐、娛樂的建筑內進行焊接、切割、烘烤、熬煉和噴燈等明火作業。二、在其他部位進行明火作業必須進行由單位主管消防安全的部門批準方可進行。三、明火作業前，在作業現場必須配備足量的相應消防器材，明火作業負責人對全體作業人員詳細講明動火方案和動火過程中可能發生的異常情況、預防措施和處理辦法，做好作業現場的安全檢查及清理工作，消防安全主管部門派人對現場監督。四、動火作業完畢，消防安全主管部門應對動火現場進行檢查，監督作業現場的清理，確保安全。五、廚房32、爐灶用火應落實專人管理爐灶，做到人走火滅，使用燃油、燃氣的爐灶，在廚房下班后應落實專人檢查所有閥門，保證其處于關閉狀態。六、嚴禁私拉、亂接臨時電源。確須臨時電源的，由賓館、飯店的消防安全主管部門指定專職電工按操作規程作業，用后由單位消防安全主管部門監督拆除。七、賓館、飯店的電源、電器開關等應落實專人負責。負責人應負責每日的最后關閉，發現異常及時報單位修復。八、賓館、飯店的電氣線路應定期進行檢測，發現有線路老化，電阻過大現象時，應及時更換電氣線路。九、賓館、飯店的客房、餐廳、娛樂室、活動室、會議室、多功能廳等有顧客活動的房間嚴禁拉接臨時電源和敷設臨時電氣線路。易燃易爆物品管理制度一、賓館、飯店的33、客房、餐廳、娛樂室、活動室、會議室、多功能廳等有顧客活動的房間及相鄰房間嚴禁存放易燃易爆物品。二、賓館、飯店使用燃油、燃氣鍋爐和器具的，其燃油、燃氣應按國家有關規定存放（見技術標準）。三、不準客人帶入易燃易爆物品進入賓館、飯店，賓館、飯店迎賓臺的工作人員應主動提示客人勿帶易燃易爆物品入住，已經攜帶的，規勸客人由賓館、飯店代為寄存，否則不準入住。四、賓館、飯店應設立代客人存放易燃易爆物品的寄存處。滅火和應急疏散預案演練制度一、賓館、飯店應每半年開展一次滅火和應急疏散演練，演練內容主要包括報警、滅火、疏散、檢查、總結。具體內容按照滅火和應急疏散預案進行。 二、滅火和應急疏散演練由消防安全責任人組織34、，消防安全管理人、各崗位或部分崗位全體員工或部分員工參加。 三、滅火和應急疏散演練應事先定好演練方案，演練時按方案展開。四、演練結束后，對演練的進行情況進行總結講評，發現不足之處應及時修改和完善預案。 五、滅火和應急疏散預案，應根據本賓館、飯店的實際情況編制。 預案可包括下列內容：1、組織機構包括：滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組、安全防護救護組。2、報警和接警處置程序。3、應急疏散的組織程序和措施。4、撲救初期火災的程序和措施。5、通訊聯絡、安全防護救護的程序和措施。6、組織引導在場群眾疏散的程序和措施應專門編制。消防安全管理獎懲制度一、將消防安全工作納入本單位綜合檢查、考核，評比內容。二、對在消防安全工作中成績突出的部門和個人應當給予表彰獎勵。三、對未依法履行消防安全職責或違反單位消防安全制度的行為，應當按照有關規定對責任人員給予行政紀律處分或其他處理。