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1、目 錄1、酒店內(nèi)部員工考核制度2、酒店員工考核細則及表格3、安保員工日考核記錄表4、經(jīng)理年度工作表現(xiàn)考核表5、經(jīng)理日考核記錄表6、酒店員工考核統(tǒng)計表7、酒店日月考核統(tǒng)計表8、主管領(lǐng)班月考核記錄表9、主管領(lǐng)班日考核記錄表10、餐廳員工日月考核記錄表11、工程員工日考核記錄表12、客房員工日考核記錄表13、前臺員工日考核記錄表14、經(jīng)理及接待員考核表15、店助考核細則及表格16、酒店內(nèi)部員工考核制度酒店內(nèi)部員工考核制度一、考核對象：總經(jīng)理助理 、會計 、出納 、經(jīng)理 、前廳接待 、客房主管或領(lǐng)班 、客房服務(wù)員、工程部人員 、保安人員 、廚師 、餐廳服務(wù)員二、考核評分標(biāo)準(zhǔn) 備注：每月考核評分一次 12、80分以下為不合格 2、8085分為達標(biāo) 3、8590分為優(yōu)良 4、90分以上為優(yōu)秀 三、考核評分標(biāo)準(zhǔn)適用范圍 備注：員工轉(zhuǎn)正制度參照公司員工標(biāo)準(zhǔn)手冊 1、已轉(zhuǎn)正員工 2、使用期員工四、獎金分配系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)1、總經(jīng)理助理1.89、工程2 1.02、經(jīng)理1.610、保安 1.03、客房主管1.511、餐廳服務(wù)員 1.04、領(lǐng)班1.312、餐廳主管1.35、前廳接待1.213、廚師長1.56、客房服務(wù)員1.114、廚師 1.07、PA1.015、會計 1.58、工程1 1.216、出納 1.2備注：（1）獎金分配產(chǎn)生由酒店進入考核期，經(jīng)營指標(biāo)和每月營收決定。（2）獎金總額除以酒店所有崗位獎金系數(shù)之總3、和就等于平均獎金，再乘以對應(yīng)的崗位系數(shù)，就等于 應(yīng)得獎金額（此獎金額不包括獎罰扣款額）。（3）試用期內(nèi)員工、酒店在寬容期內(nèi)不執(zhí)行獎金分配標(biāo)準(zhǔn)。五、獎罰標(biāo)準(zhǔn)1、酒店在寬容期內(nèi)（1）已轉(zhuǎn)正員工第一個月考核評分未達標(biāo)，扣罰工資的5，第二個月仍未達標(biāo)扣罰工資的10，第三個將被轉(zhuǎn) 入試用期，期限為一個月，如果在此期限內(nèi)還未達標(biāo)，酒店有權(quán)降級或除名員工。（2）試用期員工第一個月未達標(biāo)，給予書面警告，第二個月仍未達標(biāo)，將延長試用期12個月，如果在此期間內(nèi) 還未能達標(biāo)，酒店有權(quán)降級或除名員工。2、酒店進入考核期（1）已轉(zhuǎn)正員工第一個月考核評分未能達標(biāo)，扣罰獎金的20，第二個月仍未達標(biāo)，扣罰獎金的50，第三個月4、 將被轉(zhuǎn)入試用期，期限為1個月，在此期限內(nèi)還未能達標(biāo)，酒店有權(quán)降級或除名該員工。（2）試用期員工考核參照（酒店在寬容期內(nèi)的第二條內(nèi)容）3、獎勵（1）轉(zhuǎn)正員工考核評分每提高一個級別，獎勵50元，需在此基礎(chǔ)上再提高一個級別獎勵100元，累計獎勵150元。（2）使用員工考核評分每提高一個級別，將縮短試用期1個月。（3）提高一個級別是指在達標(biāo)的基礎(chǔ)上向上提高。酒店員工考核細則考勤： 1.員工上班前應(yīng)留有充組的時間更換制服；5分2.員工必須按時上下班，上班必需首先簽到，不得遲到早退及擅離職守，不得擅自調(diào)換班次； 6分請假： 員工所有假期申請均需填寫申請單，申請單經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效； 6分銘牌： 每5、位員工上崗均應(yīng)佩帶由管理部發(fā)給的銘牌，銘牌應(yīng)按規(guī)定佩帶在制服左胸前，銘牌 使用時間過久而磨損的可到管理部調(diào)換，應(yīng)個人使用不當(dāng)造成的破損或保管不慎而遺失應(yīng)按價賠償，離開公司時應(yīng)退還管理部； 6分制服： 酒店根據(jù)崗位的需要，按規(guī)定發(fā)給員工制服，員工工作時間必須按規(guī)定穿著制服，并保持整齊，清潔，除因公或經(jīng)批準(zhǔn)外，不得穿著和攜帶制服離開酒店。10分更衣室： 1。更衣室系酒店提供給員工更衣，淋浴之用，員工必須愛護公物，保持更衣室內(nèi)的清潔及設(shè)備的良好； 4分 2.嚴(yán)禁員工在更衣室內(nèi)睡覺，吃喝，打牌，閑聊，亂扔雜物和隨地吐痰；4分 3.員工不得在更衣室內(nèi)晾掛衣物，更衣柜頂上不得放置個人物品； 2分更衣箱： 6、1.更衣箱是由酒店提供給員工存放制服個人用品，不可放置公物，易燃易爆品，毒品毒物，貴重物品及食品； 3分 2員工不得私自在更衣箱上加鎖，不得私自調(diào)換更衣箱，更衣箱鑰匙遺失，及時向管理部報失，獲得批準(zhǔn)后重新配置鑰匙并支付配置費用，員工離職應(yīng)將鑰匙交還給管理部門； 3分儀表禮儀：1.員工必須保持儀表儀容端正，著裝整齊.清潔，衣袖.褲腳不可卷起，皮鞋保持光亮； 1分 2.男員工頭發(fā)鬢角不過耳，頭發(fā)不過領(lǐng)，不許理新潮發(fā)型，染發(fā)只可黑色，指甲應(yīng)及時修剪，嚴(yán)禁留長指甲，不準(zhǔn)蓄胡須；女員工須化淡妝，頭發(fā)不過肩，長發(fā)必須盤成髻，不可戴耳環(huán)，手鏈只可戴耳釘，留海不可遮眼，不許染彩色油，指甲應(yīng)及時修剪并保持清潔，7、嚴(yán)禁留長指甲，涂指甲油只可使用特明色，首飾僅戴一枚戒指（餐飲部員工不可以）； 1分 3對賓客要面帶微笑，禮貌在先，與賓客會話，問候在前； 4.員工不準(zhǔn)穿著便服出現(xiàn)在前臺接待處； 1分拾遺： 員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財物，必須立即送交當(dāng)班經(jīng)理，若遺失私人財物，應(yīng)立即向上級部門上報； 1分賓客設(shè)施：除授權(quán)外。員工一律不得使用客人的設(shè)施，如客用電梯，客用衛(wèi)生間，客用電話，客用餐廳等； 5分收取小費：員工可以接受客人對其優(yōu)質(zhì)服務(wù)的褒獎而給予的小費，但不得索取小費或不得以任何語言和動作暗示客人給小費； 3分過失處罰：行為規(guī)范、交接班記錄、PM操作差錯導(dǎo)致沖帳 各1分 鑰匙管理、電話服務(wù)、行李寄存、服務(wù)態(tài)8、度 各2分 外賓登記差錯及家賓卡重復(fù)積分累計兩次 3分 入住登記單填寫有重要漏項或不入電腦掃描累計三次 5分 發(fā)生重房并造成客人投訴及嚴(yán)重后果 10分 網(wǎng)上投訴或公司投訴，酒店內(nèi)客人點名投訴屬實的。 10分獎勵：有客人表揚記錄（書面形式或公開 ，一次獎勵20 元 5分 注：累計扣5分扣除20元當(dāng)月獎金，10分以上扣40元，扣分5分以下，口頭警告。 以上實行辦法，各當(dāng)班值班經(jīng)理實行連帶考核安保員工日考核記錄表姓名： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122232425262728293031滿分平均得分儀容儀表20禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語20執(zhí)行力 /工作紀(jì)律209、安全巡查20服務(wù)質(zhì)量20合計備注1）儀容儀表：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分3）執(zhí)行力/工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分=20 分+-累計得分4）安全巡查：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分5）服務(wù)質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分保安當(dāng)月考核明細表姓考核項目及部門考10、核滿分12345678910111213141516171819202122232425262728293031加權(quán)平均各項合計保安員考核項目巡邏、記錄和計劃工作15計劃安全檢查15微笑、招呼和禮貌用語10停車服務(wù)10投訴記錄10服務(wù)規(guī)范10儀表儀容10行李、拉門和叫車服務(wù)10服從分配10名：月份經(jīng)理日常考核表年月姓名：日期內(nèi)容12345678910111213141516171819202122232425262728293031差錯率基礎(chǔ)管理 標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)知識 標(biāo)準(zhǔn)工作紀(jì)律 態(tài)度銷售 房態(tài)控制外賓登記掃描與輸入差錯率基礎(chǔ)管理 標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)知識 標(biāo)準(zhǔn)工作紀(jì)律 態(tài)度銷售 房態(tài)控制外賓登記掃描與輸入姓名11、： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122232425262728293031滿分平均得分營業(yè)指標(biāo)100公司質(zhì)量檢查100執(zhí)行力 /紀(jì)律100準(zhǔn)確率100投訴和表揚100分管工作100酒店 /客房檢查100經(jīng)理日考核記錄表經(jīng)理當(dāng)月考核明姓名：月份：考核項目及部門考核滿分12345678910111213141516171819202122232425262728293031加權(quán)平均各項合計經(jīng)理考核項目客房收入指標(biāo)及出租率10家賓卡銷售指標(biāo)監(jiān)督5公司總查暗訪15流量控制，收益最大化10儀表儀容微笑服務(wù)督導(dǎo)10查房及協(xié)助整改5賓客滿意度10投訴記錄及妥12、善處理10員工滿意度5賓客意見和建議數(shù)量5各項表單登記及交接記錄符合手冊規(guī)范10分管工作（包括培訓(xùn)）5說明：一、當(dāng)天出租率100為基數(shù)，每上1加以分；二、每天6張家賓卡；三、每天12間休閑房；四、當(dāng)天RevPAR260元為基數(shù)，每上1元加1分；五、當(dāng)天無投訴或投訴處理得當(dāng)?shù)梅郑锌头蚱渌问酵对V且屬實不得分；六、各項表單及電腦登記、交接記錄不規(guī)范的每一項扣2分。員工考核統(tǒng)計表姓名分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)項目極好好一般差110 分100 分80 分70 分酒店員工每日考核表年月姓 名:日 期項 目12345678910111213141516171819202122232425262728293031禮貌禮節(jié)13、儀容儀表入住接待備 注一 每小項的最高分為 10 分起計算二 每天由值班經(jīng)理和主管來考核每位當(dāng)班員工,如有不合格的將在該項目欄中從 10 分開始起扣三 每位當(dāng)班值班經(jīng)理和主管,領(lǐng)班要公正 公平 公開的考核打分四 該考核分?jǐn)?shù)會直接納入獎金分配體系中合計分?jǐn)?shù)日/月考核統(tǒng)計表備注：1）營業(yè)指標(biāo)：完成指標(biāo)并滿房的加 1 分，完成指標(biāo)未滿房的 0 分，未完成指標(biāo)的扣 1 分，平均得分=100 分+月累計分2）公司質(zhì)量檢查：每月店內(nèi)自查，片區(qū)自查，城區(qū)檢查，公司的質(zhì)量檢查包括暗訪為依據(jù)（有重復(fù)則以高層級的為準(zhǔn)），及格為 100 分，不及格為 0 分3）工作紀(jì)律/執(zhí)行力：滿分為 100 分，按照公司，酒店標(biāo)14、準(zhǔn)和及時有效的完成領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)執(zhí)行情況視情節(jié)輕重予以扣分或做好視情節(jié)給予加分獎勵，平均得分=100 分+月累計分4）準(zhǔn)確率：此項為累積考核，以 PMS 操作和業(yè)務(wù)操作和當(dāng)班的財務(wù)封包為準(zhǔn)。每例錯誤扣 3 分，平均得分=100 分-扣分總計5）投訴和表揚：無投訴得 100 分，每有一例投訴扣 100 分，每有一例表揚加 100 分，平均得分=100 分+，實際投訴和表揚6）分管工作：熟悉分管部門的標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)，使分管工作運作順暢，在公司的質(zhì)量檢查中分管的部門為合格則滿分 100 分，否則按情節(jié)輕重予以扣分7）酒店/客房檢查：完成定量檢查的得 100 分，未完成得 0 分，除可接受的原因造成當(dāng)天未能查15、房的以外，其他請補足查房數(shù)量，當(dāng)班期間所需要檢查各崗位未檢查簽字的得 0 分8. .外賓輸入登記檢查：每有一例錯誤扣 1 分，1 分=50 元，不計入綜合考核內(nèi)另外計算崗位：值班經(jīng)理姓名：月份：考核項目權(quán)重極好好一般差項目總分1301109070營業(yè)指標(biāo)20%公司質(zhì)量檢查20%工作紀(jì)律/執(zhí)行力15%準(zhǔn)確率15%投訴和表揚10%分管工作10%酒店/客房檢查10%合計：外賓輸入登記檢查總扣分?jǐn)?shù)：主管領(lǐng)班日/月考核統(tǒng)計表崗位： 姓名：考核項目權(quán)重極好好一般差綜合得分1301109070公司質(zhì)量檢查25%主管工作25%工作紀(jì)律/執(zhí)行力25%投訴和表楊10%儀表/禮貌用語10%合計：備注1）公司質(zhì)量檢查16、：每月店內(nèi)自查，片區(qū)，城區(qū)，公司的質(zhì)量檢查和暗訪為依據(jù)（有重復(fù)則以最高層極為主，及格但主管部門情況不是很好扣 1 分，及格且主管部門情況好為 100 分，不及格為 0 分2）主管工作：以所在部門如家的標(biāo)準(zhǔn)做到為主要依據(jù)，部門管理運作順暢為依據(jù)得 100 分，否則視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=100 分+扣分總計3）工作紀(jì)律/執(zhí)行力：滿分為 100 分，按照公司，酒店標(biāo)準(zhǔn)和及時有效的完成領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)執(zhí)行情況視情節(jié)輕重以扣分或做好視情節(jié)予以加分獎勵，平均得分=100 分+月累計分4）投訴和表揚：無投訴得 100 分，每有一例投訴扣 100 分，每有一例表揚加 100 分，平均得分=100 分+，實17、際投訴和表揚5）儀表/禮貌用語：滿分 100 分，以如家公司儀表儀容禮貌用語標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=100 分+累計扣分姓名： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122232425262728293031滿分平均得分公司質(zhì)量檢查100執(zhí)行力 /紀(jì)律100投訴和表揚100主管工作100禮貌/儀表100主管領(lǐng)班日考核記錄表查詢項目標(biāo)準(zhǔn)要求項目分值餐飲服務(wù)做好市前準(zhǔn)備工作0.5早餐品種符合標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量良好1.5在接待中主動、熱情、微笑、禮貌1.5引領(lǐng)客人入座符合標(biāo)準(zhǔn)，提供茶水服務(wù)1為客人點菜能夠介紹菜點，點菜服務(wù)符合標(biāo)準(zhǔn)1上菜及時、準(zhǔn)確18、，操作符合標(biāo)準(zhǔn)1適時提供席間服務(wù)1關(guān)注賓客就餐情況、及時發(fā)現(xiàn)客人的服務(wù)需求1結(jié)帳服務(wù)及時、準(zhǔn)確，操作符合標(biāo)準(zhǔn)1適時主動征求賓客意見1標(biāo)準(zhǔn)處理客人投訴、妥善處理各種突發(fā)事件1保持良好的就餐氛圍、服務(wù)操作符合標(biāo)準(zhǔn)1能夠禮貌向客人道別、致謝1.5行為標(biāo)準(zhǔn)著裝整齊，衣扣齊全扣好，符合要求0.5工作銘牌佩戴左胸前，清潔光亮0.5頭發(fā)、面容、鬢角符合要求0.5儀容大方，不留長指甲，不涂色0.5女士淡妝打扮，不戴手鐲、手鏈及夸張頭飾0.5站立端正，眼睛平視，表情自然大方，面帶微笑1使用禮貌用語、標(biāo)準(zhǔn)敬語1員工主動向賓客打招呼，行走輕穩(wěn)2餐廳員工日考核標(biāo)準(zhǔn)餐廳員工日考核記錄表備注1）儀容儀表：滿分 20 分，19、按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分3）執(zhí)行力/工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分=20 分+-累計得分4）衛(wèi)生質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分5）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分姓名： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122220、32425262728293031滿分平均得分儀容儀表20禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語20執(zhí)行力 /工作紀(jì)律20衛(wèi)生質(zhì)量20服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量20合計餐廳員工日考勤標(biāo)準(zhǔn)（新）姓名:月日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031標(biāo)準(zhǔn)要求考核分值儀容儀表10標(biāo)準(zhǔn)用語15對客服務(wù)25市前準(zhǔn)備15操作規(guī)范性20衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)15合計:100餐廳員工月度考核一覽表姓名黃雨龍陳建蓉黃丹丹鄭團團日期營收服務(wù)儀容投訴表揚操作服務(wù)儀容投訴表揚操作營收服務(wù)儀容投訴表揚操作服務(wù)儀容投訴表揚操作123456789101112131415161718192021222324252621、2728293031合計創(chuàng)新成果綜合餐廳員工考核標(biāo)準(zhǔn)餐廳員工考核標(biāo)準(zhǔn)餐廳員工考核標(biāo)準(zhǔn)項目 姓名營收統(tǒng)計服務(wù)態(tài)度儀表儀容客人投訴客人表揚操作規(guī)范業(yè)務(wù)創(chuàng)新項目 姓名營收統(tǒng)計服務(wù)態(tài)度儀表儀容客人投訴客人表揚操作規(guī)范業(yè)務(wù)創(chuàng)新項目 姓名營收統(tǒng)計服務(wù)態(tài)度儀表儀容客人投訴客人表揚操作規(guī)范業(yè)務(wù)創(chuàng)新廚房員工當(dāng)月考核明細表姓名：月份：考核項目及部門考核滿分12345678910111213141516171819202122232425262728293031加權(quán)平均各項合計廚房員工考核項目毛利率15廚房衛(wèi)生10食品衛(wèi)生15儀表儀容10廚師行為規(guī)范15員工餐滿意度100%投訴記錄10服從分配15整改效率10工程員22、工日考核記錄表姓名： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122232425262728293031滿分平均得分儀容儀表10禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語15執(zhí)行力 /工作紀(jì)律20硬件維護20服務(wù)質(zhì)量15維修質(zhì)量20合計1001）儀容儀表：滿分 10 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=10 分-累計得分2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=15 分-累計得分3）執(zhí)行力/工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分=20 分+-累計得分4）硬件維23、護：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分5）服務(wù)質(zhì)量：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=15 分-累計得分6）維修質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)及實際情況為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均=20 分-累計得分客房員工日考核記錄表姓名： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122232425262728293031滿分平均得分儀容儀表20禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語20執(zhí)行力 /工作紀(jì)律20清潔質(zhì)量20服務(wù)質(zhì)量20合計備注1）儀容儀表：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得24、分=20 分-累計得分2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分3）執(zhí)行力/工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分=20 分+-累計得分4）清潔質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分5）服務(wù)質(zhì)量：滿分 20 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分客房服務(wù)員當(dāng)月考核明細表姓名：考核項目及部門考核滿分12345678910111213141516171819202122232425262725、28293031加權(quán)平均各項合計客房服務(wù)員考核項目客房衛(wèi)生20計劃衛(wèi)生15遇見客人微笑主動招呼和禮貌用語10儀表儀容10投訴情況及處理10服務(wù)和衛(wèi)生流程執(zhí)行100%參加培訓(xùn)10服從分配10整改效率10前臺員工日考核記錄表備注 1）儀容儀表：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=15 分-累計得分2）禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分3）執(zhí)行力/工作紀(jì)律：按如家標(biāo)準(zhǔn)及酒店相關(guān)規(guī)定和領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)完成率為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分和視做好情況予以加分，平均得分=20 分+-累計得分4）準(zhǔn)確率：以 PMS 操作，單據(jù)26、填寫和當(dāng)班封包為依據(jù)，情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=15 分-累計得分5）服務(wù)質(zhì)量：滿分 15 分，按如家標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，視情節(jié)輕重予以扣分，平均得分=20 分-累計得分6）投訴和表揚：每有一例投訴得分為 0 以次為倒扣分，每有一例表揚加 10 分，未有投訴和表揚的則得 10 分姓名： 月份：考核項目12345678910111213141516171819202122232425262728293031滿分平均得分儀容儀表15禮貌標(biāo)準(zhǔn)用語20執(zhí)行力 /工作紀(jì)律20準(zhǔn)確率15服務(wù)質(zhì)量20投訴和表揚10合計100前臺員工年度工作表現(xiàn)考核表姓名： 性別： 工號： 進店日期：評估考核內(nèi)容具 體 項 目考核27、分?jǐn)?shù)評估考核者備 注工作態(tài)度(20分)1.服從安排2.準(zhǔn)時守紀(jì)3.禮節(jié)禮貌4.積極主動業(yè)務(wù)知識(20分)1.服務(wù)、操作規(guī)范2.接受新知識能力工作能力(20分)1.獨立工作2.合理使用時間3.注重細節(jié)4.靈活應(yīng)變工作業(yè)績(20分)1.質(zhì)量達標(biāo)2勝任并準(zhǔn)確完成工作3.表揚4投訴團隊精神(20分)1.積極合作團結(jié)友愛2.對部門的責(zé)任感總 分被考人自述:姓名 日期值班經(jīng)理意見:姓名 日期總經(jīng)理意見:日期值班經(jīng)理及前臺服務(wù)員考核表上述項目每查到一次：儀表儀容、行為規(guī)范、交接班記錄、操作差錯各扣1分；鑰匙管理、電話服務(wù)、行李寄存、服務(wù)態(tài)度各扣2分；外賓登記扣3分；其他扣15分；表揚獎勵5分。每月匯總：累計28、扣5分以上，每分按20元扣除當(dāng)月獎金；累計扣分10分以上，每分按40元扣除當(dāng)月獎金；累計扣分5分（含）以下，不予扣除獎金；本月五扣分記錄，發(fā)放當(dāng)月全額獎金；有表揚記錄的獎勵100元（表揚指客人書面及其他形式表揚）。另外，下述項目為即時罰款項目1、入住登記單填寫有重要漏項或不入電腦掃描，當(dāng)事人每張扣款20元；當(dāng)班值班經(jīng)理扣款50元，當(dāng)月累計三次加重處罰。2、發(fā)生重房的，責(zé)任人扣除100元（當(dāng)班值班經(jīng)理視情況承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任）3、網(wǎng)上投訴或公司投訴屬實的，責(zé)任人扣款不低于100元。酒店內(nèi)客人點名投訴屬實的，扣除不低于50元。日期姓名總臺衛(wèi)生儀表儀容行為規(guī)范交接班記錄鑰匙管理行李寄存外賓登記電話服務(wù)操作29、差錯服務(wù)態(tài)度其他表揚記錄值班經(jīng)理店助考核細則為加強總經(jīng)理助理在酒店內(nèi)的管理職能，增強總經(jīng)理助理的管理責(zé)任心，江蘇路店決定將總經(jīng)理助理的日常管理績效與每月的考核獎金直接掛鉤，促進完善相應(yīng)的工作。具體考核標(biāo)準(zhǔn)如下：一、 總經(jīng)理助理每月獎金獎金基數(shù)*考核得分。二、 獎金基數(shù)當(dāng)月酒店工資總額*2.0。三、 職工經(jīng)理助理的考核項目包括如下 5各方面：1、房出租率：初始得分為 10分（1）、當(dāng)月出租率：考核基數(shù)為 100，每上升或下降 1.0，考核得分增、減 10分。（2）、每日出租率：考核基數(shù)為 100，當(dāng)月每天下降 1，考核得分扣減 5分。2、Revpar：初始得分為 10分當(dāng)月 Revpar的考核基30、數(shù)為 196元，每上升或下降 1元，考核得分增、減 2分。3、餐飲收益管理：初始得分為 10分（1）、當(dāng)月餐飲營收收入：考核基數(shù)為 9000元，每上升或下降 100元，考核得分增或減 1分（2）、當(dāng)月餐飲毛利率：考核基數(shù)為 68，每上升或下降1，考核得分增或減 5分。4、協(xié)議公司的簽訂和維護：初始得分為 10分（1）、新協(xié)議的簽訂：考核基數(shù)為 1份有效協(xié)議/天，當(dāng)月匯總每減少 1份，考核得分扣減 1分。（2）、重要協(xié)議公司的拜訪：考核基數(shù)為 1家/天，當(dāng)月匯總每減少 1家，考核得分扣減 1分。（3）、附注：A、考核天數(shù)不包括所有的法定休息日。B、新協(xié)議公司和公司拜訪的書面記錄送總經(jīng)理辦公室備案31、。5、酒店周邊關(guān)系與訂房投訴控制：初始得分為 10分（1）、酒店周邊關(guān)系的協(xié)調(diào)：由總經(jīng)理當(dāng)月打分，增減區(qū)間為 5分。（2）、訂房投訴：當(dāng)月每發(fā)生 1次有關(guān)訂房的投訴，扣減 5分。店助月度考核項目表崗位：值班經(jīng)理月份姓名：優(yōu)秀良好一般較差考核項目分項內(nèi)容權(quán)重項目總分銷售指標(biāo)10%100908060-經(jīng)營流量控制，收益最大化客戶維護與開發(fā)總查暗訪10%15%10%-服務(wù)管理投訴記錄及處理員工滿意度賓客意見和建議數(shù)量日常運作管理基礎(chǔ)工作奉獻精神及表率作用分管工作（包括培訓(xùn)）10%10%5%10%10%10%100%合 計-店助當(dāng)月考核明細表姓名：考核項目及部門考核滿分123456789101112132、3141516171819202122232425262728293031加權(quán)平均各項合計店助考核項目銷售指標(biāo)1000流量控制，收益最大化100客戶維護與開發(fā)100公司總查暗訪200投訴記錄及處理100綜合權(quán)重員工滿意度500%賓客意見和建議數(shù)量50日常運作管理基礎(chǔ)工作100奉獻精神及表率作用100分管工作（包括培訓(xùn)）100姓名崗位1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計店 助值班經(jīng)理值班經(jīng)理值班經(jīng)理值班經(jīng)理前臺接待前臺接待前臺接待前臺接待客房主管客房領(lǐng)班客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員客房服務(wù)員PAPA餐廳服務(wù)員餐廳服務(wù)員餐廳服務(wù)員廚師廚師廚師工程維修工程維修保安保安酒店員工考核匯總表