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酒店有限公司員工手冊含總服務標準
酒店有限公司員工手冊含總服務標準.doc
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員工手冊
上傳人:yua****ong 編號:969819 2024-09-03 29頁 71.27KB

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1、總經理致詞總經理致詞:歡迎您加入xx酒店成為酒店大家庭一名光榮的成員,我們所追求的理想有賴于您努力工作與奉獻務實的精神來實現。為了使每位員工了解受聘期間應遵守的酒店規定,特制定此員工守則,它將有助于您更好地了解酒店文化與管理模式,如有疑問,歡迎您隨時向酒店主管或人事部咨詢,坦誠討論。愿我們為同一個理想而共同攜手邁進,精誠合作、創我輝煌,祝愿您在未來的日子里身體健康,事業有成。xx酒店總經理xx年八月十八日前 言當您打開這本員工手冊進行學習的時候,您已經光榮的成為xx酒店的一員了,酒店向您發放這本員工手冊,旨在幫助您了解酒店的規模、經營戰略、管理架構及運行機制等相關情況;了解酒店管理的規章制度、2、工作準則、福利待遇及行為規范。我們深信,只有在您對酒店有了深入、全面了解的情況下,才能懂得自己所肩負的使命和責任,才能愛店如家,同時我們也深信,只在您確信自己各方面利益均有保障,并在此職位上有所發展的情況下,才能在工作中全力以赴,以工作為已任,不斷完善自我、創新自我。“沒有規矩,不成方圓”,制訂本手冊是為了使酒店在行使管理職能時有章可循,有法可依,以保證酒店的高效運轉,并能最大限度地捍衛客人和您的合法權益。這本手冊不是束縛您發展的繩索,而是指引您走向成功的橋梁;不會禁錮您的手腳,而將為您的事業騰飛插上銳利的翅膀。希望這本員工手冊成為您酒店之旅的良師益友,伴您成長,助您輝煌!第一章 酒店介紹113、酒店標準名稱中文:xx酒店英文:xx12酒店通訊地址、電話、傳真號碼通訊地址:郵政編碼:電話:傳真:第二章 組織框架總經理前廳部餐飲部財務部客房部人事部銷售部安保部工程部第三章 企業文化一、企業宗旨不讓任何一位來xx酒店的客人受委屈。二、企業精神團結共榮 珍愛客戶、關愛同事 為旅游名城添光彩三、服務理念客人永遠是對的,第一時間把事情做好,酒店利益高于一切。四、經營理念團隊合作,尋求可持續增長 以德為道 誠信百年五、酒店定位旅游到承德 滿意在xx 服務最好口碑最好的旅游酒店六、管理者信條做事先做人, 律人先律已, 用人先育人。人過留名 雁過留聲。七、行為準則:謙誠 務實 合作,進取謙誠:謙遜誠懇4、,放低自已,虛心好學,寬容謙讓。務實:干實事,求實效,不擺花架子。合作:精誠團結,換位思考,幫人即幫已,利已先利人,多溝通少摩擦,多包容少計較,多補臺少撤臺,多反省少埋怨,多看人長少看人短。進取:居安思危,追求卓越,超越自我。八、企業作風:快 穩 細 嚴快:快速反應、迅速行動,以快制勝,把握先機穩:大膽假設、小心求征、準確決策、穩重處事細:心想細處、注重小節、見微知著、精細管理嚴:嚴謹做人、以身作則、嚴格管理、精益求精九、服務信條服務專業化:高標準、高品位、高效率服務人性化:用心加真情、滿意加驚喜服務極致化:永不滿足、持續改進、沒有最好只有更好第四章 酒店員工總服務標準操作技能要求一、總服務標5、準14字“箴言”微笑、問好、起立、禮讓、致歉、迅速、解決1、微笑:遇見客人先微笑;2、問好:禮貌地向客人打個招呼,用友善、熱情和禮貌的語氣和客人說話;3、起立:讓每一位賓客感到被尊重;4、禮讓:與每一位賓客相遇時,禮貌讓路;5、致歉:當面對過失和投拆時,別解釋,先道歉;6、迅速:迅速回答客人的問題,并主動為客人找出答案;7、解決:預計客人的需要,并幫助解決問題;總服務標準歌遇見客人先“微笑”禮貌恭敬地“問好”尊重客人要“起立”遇客“禮讓”應做到過失投拆“別解釋”先語“致歉“要記牢回答問題要“迅速”客人需要“解決”好二、操作技能要求1、三輕:走路輕,說話輕,操作輕。2、三化:規范化,標準化,程序6、化。3、三知:知賓客的風俗習慣;知本崗位的業務知識;知本酒店服務項目和設備設施。4、三無:服務無投拆;衛生無死角;安全無事故。5、四勤:眼勤:要做到眼觀六路,耳聽八方,并根據顧客的來往,舉止,行動準確判斷客人的要求,并及時給予滿足。嘴勤:做到有問必答,有呼必應,做到人未到聲先到。手勤、腿勤:做到經常在本人負責的范圍內走走看看,及時端、擦、收、送。6、四忌語:忌煩躁語;忌斗氣語;忌否定語;忌蔑視語。7、五聲:顧客進店時有“迎聲”;顧客幫忙有“謝聲”;顧客詢問有“答聲”;待客不對有“謙聲”;顧客離店有“送聲”。8、五心:對老年顧客要“耐心”;對病殘顧客要“貼心”;對兒童顧客要“關心”;對一般顧客要7、“熱心”;對不好意思開口的顧客要“細心”。9、五個一樣:對待男賓女賓一個樣;對待消費多少一個樣;對待買與不買一個樣;對待內賓外賓一個樣;對待領導和普通顧客一個樣。10、五先:先女賓后男賓,先客人后主人,先首長后職員,先兒童后成人,先長輩后晚輩。11、六服務:主動服務,微笑服務,敬語服務,站立服務,跟蹤服務,叫醒服務。12、十個“一點“:腦筋活一點,微笑露一點,說話輕一點,嘴巴甜一點,理由少一點,膽量大一點,脾氣小一點,行動快一點,做事多一點,效率高一點。13、禮貌用語十一字:您、您好、請、謝謝、對不起、再見。第五章 員工守則一、總則1、遵守國家各項法律、法規及相關政策法令;2、熱愛酒店,熱愛本8、職工作,講究職業道德,維護酒店利益;3、努力學習專業知識,不斷提高業務技術及服務水平;4、有責任心和責任感.二、絕對服從領導各級員工應絕對服從領導的工作安排和調動,按時完成任務,不得無故拖延、拒絕和終止工作。三、嚴于職守1、員工按時上、下班,并按規定錄入指紋、簽到;2、員工上、下班必須出入員工通道;3、員工須準時按照編制的時間表上班,未經批準不得私自換班;4、當班時,員工應以良好的形象上崗,嚴禁將個人情緒帶到工作中;5、當班時,員工不得在酒店范圍內隨意游逛串崗,未經允許不得接待私人來訪,打私人電話或處理私人事務;6、當班時,員工之間不許稱兄弟姐妹,要以職務或姓名相稱;7、非工作需要,員工不可在9、工作時間內,在辦公室或公共區域聽收音機、錄音機、看電視、閱看書報或進行其他娛樂活動;8、員工不得攜帶與工作無關的物品上崗,除酒店配備的通訊工具外,員工不得在工作中攜帶任何通訊及電子用具。9、在酒店范圍內,不允許嬉笑打鬧、大聲喧嘩、聊天;10、除指定人員外,所有人員不得使用客用設施;11、員工禁止在非指定區域吸煙;12、與同事相處時必須團結、友愛、互尊、互助;13、不得利用工作方便、假公濟私、謀取私利、不準同賓客拉關系辦私事;14、員工離開酒店應主動接受保安人員對隨身攜帶包、袋或其它個人物品的查驗,攜帶公物離開酒店時必須交驗部門經理和保衛部共同簽發的出門單;15、員工必須及時上交在酒店內撿到的任10、何物品;16、員工應按規定時間在職工食堂就餐,不得將食物帶出餐廳;17、員工更衣柜不得私自調換,加鎖或換鎖,不得存放貴重物品或其它禁放物品;18、員工宿舍要保持清潔,禁止帶朋友留宿,住宿員工晚上外出,須在23:00點前返回;19、員工不得泄露酒店的商業秘密;20、嚴禁與客人發生爭吵;21、員工自行車,摩托車等交通工具按指定地點擺放整齊;22、員工不得穿帶鐵釘、鐵掌的鞋進入酒店;23、員工必須遵守酒店和部門制定的各項規章制度。四、儀容儀表1、員工必須保持衣冠整潔,不得留怪發型,不得染彩發,男員工不準留長發,大鬢角和胡須,女員工不得披頭散發,頭發不宜過長,以不超過肩部為適度,宜保持淡雅輕妝,不得濃11、妝艷抹,不得使用味濃的化妝品;2、員工保持雙手清潔,不留長指甲,女同志不得涂抹帶色的指甲油;3、員工統一穿酒店發放的工作服,制服和鞋襪,并保持整潔干凈,按指定位置佩帶工號牌,領帶,領結,飄帶要系正,襯衫下擺不得露在制服外面,要系好領口,袖口和紐扣;4、女員工不得佩戴酒店規定以外的各種裝飾品;5、員工必須保持身體和口腔清潔,上班前(中)不允許吃帶有異味的食品;6、員工的站姿,坐姿須符合職業要求,不得有拉手,搭肩,手插衣兜等不禮貌的動作。五、上、下班指紋錄入1、員工上下班必須按規定錄入指紋;2、如因特殊原因未能指紋錄入,應在次日前報部門經理,經部門經理簽批后報勞資管理部門。六、胸牌1、每位員工均由12、酒店發放胸牌,員工上班時應佩戴胸牌,部門主管及保安人員有權隨時檢查;2、胸牌如有遺失,須及時補辦,每次補領新牌須交人民幣10元,自然磨損可憑舊換新;3、員工調離時應將胸牌交回辦公室,方可退回押金。七、工作服1、酒店根據員工的崗位及工作需要,按規定發放員工工作服。2、所有工作服(包括管理人員)均由人事部登記、造冊、統一管理,各部門員工根據分工不同,在崗時須著同一顏色服裝,更換工作服。3、按規定上班時間穿著工作服,下班后更換自己服裝,不經允許不得穿工作服外出酒店;4、調離酒店時按規定交回工作服,如人為丟失,損壞,按規定賠償。八、愛護公物,維護環境衛生1、愛護酒店的一切工作器具,注重所有設備的定期維13、護,保養,節約用水,用電,節約使用易耗品,不私拿公物。2、養成講究衛生的美德,不隨地吐痰,不亂丟紙屑,果皮,煙頭和雜物。如在公共場所發現有紙屑,雜物等,應自覺隨手撿起,以保持酒店內清潔優美的環境。九、處理投拆全體員工都必須高度重視客人投拆,要細心聆聽投拆,讓客人暢所欲言,要把客人的投拆作為改進管理工作的珍貴材料。1、如果客人投拆的事項不能立即解決,應書面記錄下來,勿忘多謝客人和對事件致歉,然后迅速轉報有關部門或值班經理處理。2、事無大小,對客人投拆的事項處理必須事后有個交待。3、投拆經調查屬實,作為獎罰的依據。十、員工培訓所有員工須接受酒店的各種培訓,受訓人員在合同期內必須為本酒店服務,否則須14、賠償酒店所支付的有關培訓費用。第六章 勞動工資、福利第一、錄用標準和原則酒店錄用員工根據各部門管理制度、業務需要進行考核,合格后擇優錄用。第二、工作形式(一)酒店錄用的員工為正式工和臨時工。正式工是由人事主管部門根據工作需要經考核審查符合用工標準者,簽訂勞動合同,并享受酒店規定的工資待遇和國家規定的勞動保險。臨時工是辦公室根據工作需要隨時招用,隨季節變化按日計算工資,并按協議享受有關勞動福利待遇。(二)酒店依據中華人民共合國勞動法及用工協議書,實行勞動合同制。1、簽訂勞動合同(1)酒店與員工簽訂勞動合同,確立勞動關系。勞動合同依法訂立,即具有法律約束力,酒店與員工都應遵守勞動合同中規定的各項條15、款。酒店與員工簽訂勞動合同的程序及規定,按xx酒店勞動合同制度實施細則辦理。(2)員工除簽訂勞動合同外,管理人員,技術人員還須簽訂崗位,職務,技能聘任書。聘任時間不得高于勞動合同。2、解除勞動合同和解除勞動合同后的補償辦法依據xx酒店勞動合同制度實施細則中相關規定辦理。3、為維護員工合法權益,同時確保酒店服務質量,酒店實行內部待崗培訓制度,實行內部崗位培訓的條件和待遇按xx酒店關于待崗人員若干問題的暫行規定執行。第三、試用期新錄用員工按不同崗位,均需7日試用期,試用期內,部門、辦公室綜合確認不合格或不適合本崗位工作者,不予錄取;試用合格者簽訂勞動合同。第四、員工工資酒店實行崗位等級(效益)工資16、制。原企,事業單位的檔案工資由人事部門存檔,遇有國家政策性調資時,按規定統一調整工資記載。員工檔案工資與酒店實行的等級工資不發生關系。1、員工月工資結構:月工資=基本工資+崗位工資+績效工資+工齡補貼2、酒店的工資分配遵循按勞分配的原則,實行崗位工資制。3、酒店采取下發薪制,每月15日發放上月工資,計薪日為每月一日至最后一日,新員工入職,以其實際工作日計算。4、每個崗位工資級別都包括上限和下限,由行政人事部根據崗位確定,在上限之內主管上級有權建議給下屬加薪,上報行政人事部經總經理批準之日起執行。5、酒店視經營業績與狀況及員工的表現考慮調整員工的薪金。第六、福利1、按國家和承德市有關規定參加社會17、保險;2、保險時間:為員工勞動合同的第一個整月至離職前的一個整月;3、為合同員工提供福利待遇,支付各項補貼。4、個人所得稅:按照稅法規定如實代扣代繳。第七章 假期規定根據勞動法規和酒店實際情況,對員工假日作如下規定:1、申請員工申請假期必須提前一天填寫請假單,經部門經理,行政人事部經理,或總經理批準后方可休假。2、請假權限部門經理權限:三天以內含三天;總經理:三天以上;部門經理請假報總經理;部門經理如請假三天以上,須經總經理批準。3、公共假期根據國家的規定,員工每年可享受十天的法定假日:元旦(一天),春節(三天),勞動節(三天),國慶節(三天),酒店根據部門的工作需要,合理安排員工的假期,如因18、工作需要,不能在法定假期當日休假的事后安排補休。4、事假(1)事假是無薪假,事假一個月內累計不得超過3天,一年內累計不得超過10天。(2)事假一個月內累計超過3天,一年內累計超過10天者,按自動離職處理;因特殊情況,事先征得總經理批準的除外。5、病假(1)員工申請病假,須持縣級以上醫院之有效證明,經行政人事部核準后,方可獲準病假。(2)病假原則上需提前申請,但如遇到緊急事故或急病,須及時通知所在部門或委托他人于次日中午12點以前通知所在部門,并在病假發生的3日內將病歷證明送到所在部門,否則按事假處理。(3)病假一個月內超過5天,一年內累計超過20天,員工所在部門可提出補員申請,員工返回后,酒店19、可酌情另行安排工作。6、婚假(1)員工在試用期滿后,符合法定年齡的員工結婚可享受3天的有薪假期。(2)申請婚假必須在開具結婚證半年內休假,并且一次性連續休假,不能分段休假。7、喪假員工直系親屬,包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹去世,可享受3天帶薪喪假。第八章 考勤規定考勤是考核員工出勤,檢查勞動紀律支付勞動報酬的重要依據。考勤內容有“出勤、遲到、早退、曠工、工傷假、婚假、喪假、法定假日”等,員工請假非特殊情況必須提前辦理請假手續。一、上、下班(1)指紋錄入員工上下班必須由指定員工通道進出,酒店實行打卡制,每位員工每月有3次忘錄、晚錄,不扣工資,每月超過10次以上未錄入指紋者,按曠工一次處理。(20、2)遲到、早退凡已到上班時間,本人還未到崗位,即為遲到,凡未到下班時間,提前離崗,即為早退;(3)曠工員工如有下列行為之一者,視為曠工;A、未按規定程序請假或未經批準離崗1小時以上者。B、遲到或早退1小時以上又無正當理由辦理補假手續者;C、請假逾期未歸,又未辦理續假手續者。第九章 獎勵條例一、獎勵種類通報表揚,通報嘉獎,物質獎勵,晉升晉級,進修培訓。每通報嘉獎一次,獎勵100元。二、獎勵條件1、在工作中對提高酒店管理和服務質量有重大貢獻,成績顯著者;2、每月贏得客人書面表揚三次以上者;3、提合理化建議,被酒店采納經實施卓有成效者;4、工作中勤儉節約,發明創造,控制成本有明顯成果者;5、防止或挽21、救事故發生,使國家財產和客人生命財產免受損失者;6、同違法失職行為做斗爭,勇于向自然災害或犯罪分子做斗爭者;7、保護酒店設施,延長使用壽命有功者;8、拾金不昧者;9、在旅游行業各類表演競賽中獲大獎者;10、有其他突出成績者。三、執行程序1、由部門提供獎勵人員名單,附獎勵者先進事跡材料并上交總經理辦公室。2、總經理辦公室審核獎勵事跡,然后將合格者的審批意見和事跡材料上交總經理。3、最后由總經理辦公室確定被獎勵人員;4、在全體員工表彰大會上公布評審結果,將個人先進事跡材料印發到各部門。5、凡獲酒店表彰的員工,其事跡均記入檔案,作為今后考核與使用的參考依據。第十章 處罰條例一、過失種類(一)丙類過失22、(最低罰款10元,可視情況上浮不超過日薪)A、無故遲到,早退或上班不錄入指紋,不簽到,簽退的;B、不按指定的門出入酒店,不走指定的員工通道,隨便穿越大廳;C、工作、服務欠佳,達不到基本工作要求或違反酒店服務標準,未做到“問好、微笑、起立、禮讓、致歉”;D、當班時不著工作服,不佩戴工牌,不修邊幅,衣著不整齊或工牌不適當,儀容儀表不符合上崗標準;E、非當班時間著酒店工服外出(工作需要除外);F、當班時間串崗,扎堆或上網聊天,玩游戲,聽歌,看電視、錄像,閱讀書報或進行其它娛樂活動;G、當班時擅離職守,洗澡,打私人電話,接待私人來訪,辦私事或擅自調整班次;H、當班時嚼口香糖,吃零食或將工作餐(特殊情況23、除外)帶出食堂;I、當班時,穿工服在酒店內逗留閑逛,非工作時間在客務場所游逛,未經許可私自在倒班宿舍留宿;J、在酒店內大聲喧嘩,追逐打鬧,勾肩搭背;K、隨地吐痰,亂扔廢棄物,破壞更衣室,宿舍,辦公區域等公共場所的整潔衛生。L、在禁煙區吸煙,宿舍內臥床吸煙;M、私自轉讓,私自更換更衣柜及柜鎖,在工作間或更衣柜存放違禁物品。N、輕度違反酒店其它規章制度;(二)乙類過失(罰款20-100元)1、代替他人錄入指紋,下班前沒有與下一班交接工作而撤離工作崗位;2、不遵守門衛制度,拒絕酒店保安人員驗包或私自攜公物出酒店;3、未經允許私自攜帶親友或外人進入酒店食堂用餐或參觀,攝影,拍照等;4、未經批準,私開客24、房或私自配制酒店各種鑰匙;5、私自處理客人遺留財物(包括書報)拾遺不報,貪為已有;6、偷吃、偷拿酒店物品、客用品、食品或在酒店內烹制私人食品;7、工作疏忽大意,造成酒店或客人的財物損失,浪費和損壞;8、對客人或同事不禮貌、不尊重、污言穢語,出口不遜或恐嚇威脅,煽動客人或同事蓄意生事;9、挑撥是非,亂傳閑語,造謠成事,影響團結,擾亂酒店員工之間團結;10、超越職權范圍,擅自做主對無關本職工作的事宜隨便做主造成經濟損失和惡劣影響的;11、當班時睡覺或無故停止工作,喝酒或帶醉意,打撲克、下棋、打麻將或進行其他無關本職工作的行為;12、不堅守工作崗位,發現火情報警不及時,撲救措施不利;13、出于好奇搬25、弄使用消防器材,防水照明,消防報警等消防設備、設施;14、不注意節約辦公器材、水、電等能源,浪費糧食,不愛護公物、工具和設備,并造成重大儀器、儀表、工具、設備輕度損壞;15、酒店部門、班組防火負責人,對所負責消防安全管理工作不利,造成消防安全責任事故;16、不服從消防安全檢查員和各級防火負責人進行正當監督、檢查、管理;17、工作時間消極怠工,不按時完成工作任務;18、無故不參加培訓,培訓期間不認真,不刻苦,不虛心,達不到崗位工作標準;19、未經允許駕駛或運用酒店的運輸工具,機械設施、設備從事私人運輸及安裝,加工等;20、偽造的病假單或證明,不誠實及欺騙行為;21、發現酒店物品丟失、損失,不上報26、或疏報的;22、在酒店與客人過分親近,利用職權謀取私利,進行私人交易;23、曠工二天以上(含二天),當月累計三次遲到,早退或不刷卡;24、使用酒店電腦玩游戲或處理私人文件;25、較嚴重地違反酒店的其它規章制度。(三)甲類過失(罰款100-200元,扣發當月工資,留店查看3個月,造成經濟損失照價賠償辭退,除名,違法者送公安機關)(1)當月連續曠工三天(含三天)或全年累計曠工七天;(2)利用公休、病假期間受聘于其他單位或個人,從事盈利活動或第二職業;(3)向客人索取或變相索取小費、物品或其它報酬,接受任何形式的賄賂或向他人行賄;(4)撕毀、涂改或冒簽各種原始記錄,單據和利用已付賬單向客人收費以及故27、意加收,中飽私囊;(5)偷看、偷聽和散布、傳播黃色刊物、音像制品,參與賣淫嫖娼活動;(6)賭博或變相賭博以及其它帶有賭博性質的活動;(7)道德敗壞、危害他人,調戲或欺壓他人;(8)毆打他人或互相打斗,煽動員工聚眾鬧事,參與毆斗事件;(9)在酒店墻壁或建筑物上亂涂亂畫,以不正當手段對他人進行人身攻擊;(10)監守自盜,偷竊、騙取客人、酒店或他人的財物;(11)攜帶、藏匿、使用各種違禁品或兇器;(12)玩忽職守,違章操作,造成火災事故;(13)遇火災臨陣逃脫,趁火打劫;(14)故意破壞、盜竊酒店消防器材和消防設備,嚴重違反中華人民共和國消防法(15)故意破壞酒店電腦設備及重點部位的設施設備造成惡劣28、影響及經濟損失;(16)無理拒絕工作任務,不服從正常調動,經教育不改;(17)玩忽職守或嚴重違反操作規程,經酒店造成重大損失或致他人傷亡及造成貴重儀器、儀表、工具、設備嚴重損壞或丟失;(18)組織煽動員工罷工,無理取鬧或采取不正當手段要挾領導,嚴重擾亂酒店經營管理秩序;(19)私自對外界泄漏經營計劃、數據、價格、資料、客戶情況以及酒店工資待遇等商業機密,未經正常審批程序批準擅自對外簽訂各種合同;(20)嚴重違反酒店其它規章制度;(21)違反國家法令,受國家法律及治安條例處罰的;二、處罰審批權限1、部門經理對本部門員工有權簽發丙類過失、乙類過失。甲類過失須報主管總經理以上人員簽發方可生效,重大過29、失必須報總經理辦公會研究決定;2、總經理有權簽發酒店部門經理以上人員丙類、乙類、甲類過失單,重大過失提交總經理辦公室研究決定;三、處罰程序1、過失單一式三份,由檢查人填寫違紀內容種類等,并由被檢人,檢查人簽字后報財務部、辦公室各一份,如被檢人拒簽,應立即將文字材料報辦公室備案,并升為甲類過失,如已經為甲類過失將從嚴處理;2、過失單報財務部后,由財務部從本人當月工資中扣除罰款,辦公室負責每月上報總經理,并將文字材料通報全酒店員工。四、處罰措施1、酒店同一部門員工如每月有三次丙類過失或二次乙類過失或一次甲類過失,扣發部門全額獎金20%。2、同一部門員工如每月有三次以上五次以下丙類過失或二次以上,三30、次以下乙類過失或二次甲類過失,扣發本部門當月獎金50%。3、每位員工年度累計受到丙類過失、乙類過失三次以上者或甲類過失一次以上者,取消本年度工資升級,各項獎勵,評選先進,外出培訓等資格,領班以上人員降級使用;4、如同一部門每月有四次過失部門經理未能及時發現,部門經理記丙類過失一次,有五次以上過失,而部門經理未能及時發現,部門經理記乙類過失一次;第十一章 職務行為準則1、酒店倡導廉潔、守法、誠實、敬業的職業道德。本準則體現了酒店價值觀的基本要求,員工應當熟知并遵守。2、員工的一切職務行為,都必須以維護酒店利益,對社會負責為目的。任何私人理由不應成為其職務行為的動機。3、員工違反本準則可能導致酒店31、與之解除勞動合同。違反本準則給酒店造成經濟損失,酒店將依法追索其經濟賠償。違反行為涉嫌刑事犯罪。酒店將報相關部門司法機關處理。4、嚴禁在辦公區內大聲喧嘩、吵鬧,無故滋事,及其形式以致影響他人正常辦公或者損及他人利益;5、員工之間應通辦合作,互相配合。不得因職務,能力,資歷等原因不尊重同事的人格和勞動。不得相互拆臺或搬弄是非,不應諷刺或貶低他人。6、正確妥善使用所有辦公用品及酒店財產,嚴禁挪作私用或刻意破壞。7、在未經授權的情況下,員工不得同時在其他酒店任職,特別禁止超越業務范圍和職權從事與酒店利益發生的投資業務。8、除本職日常業務外,未經酒店授權或批準,不能從事下列活動:A、以酒店名義考察、談32、判、簽約;B、以酒店名義提供擔保、證明;C、 以酒店名義對新聞媒介發表意見,消息;D、代表酒店出席公眾活動;9、嚴禁員工超出酒店授權范圍或業務指引的要求,對客戶或業務關聯單位做出書面或口頭承諾。10、業務活動中,應體現酒店員工的形象素質,展示彬彬有禮,誠心優質的良好形象。11、對外的交際應酬活動,應該本著禮貌大方,簡樸務實的原則,不得鋪張浪費,嚴禁涉及違法等不良行為,反對以賄賂及其他不道德手段(例如:利用內幕信息,挪用公款,假借職務之便等)獲取個人利益。12、員工在業務活動中應謝絕參加超出業務聯系范圍的交際活動,例如:A、過于頻繁或奢侈的宴請或娛樂;B、設有彩頭的牌局或其它帶賭博性質的活動。C33、是以取得我方利益為目的的不正當活動等;13、尊重客戶業務關聯單位,不得在任何場合以任何方式以其進行歧視,誤導,詆毀或報復。14、員工有義務保守酒店的商業或技術秘密,務必妥善保管所持有的任何形式的涉密資料信息。15、未經酒店許可,嚴禁對外提供酒店文件,以及其它未經公開的經營情況,業務數據,商業信息或文檔資料等。16、對酒店要忠誠,不得以任何形式來損害酒店利益,不得以酒店的名義或利用工作之便在外做任何形式的生意。17、要愛護酒店財物,勤儉節約,時刻保持主人翁的責任感。每位員工均有責任向酒店行政人事部報告所察覺的不符合此準則的情況,以便我們及時調查,我們鄭重承諾,對事項嚴格保密,并絕對不容許任何人34、采取報復或威脅的行為。第十二章 安全守則一、安全1、安全操作規程,不得將親友或無關人員帶入工作場所。2、上班前要認真檢查,消除不安全隱患,確保酒店及顧客生命財產安全。3、發現形跡可疑或有不法行為的人或事,應及時報告有關部門,發現案情,注意保護現場,迅速通知保安部處理。4、防火、防盜、如發現事故苗頭,必須立即查找處理并及時報告有關部門,切實消除隱患。5、工作區域嚴禁吸煙,帶火操作時必須有防火措施和設備。6、員工積極參加防火演習,了解有關消防知識,熟記火警電話,熟悉電源開關,安全通道,滅火器個體位置及使用方法。二、火警消防方針:預防為主,消防結合;消防原則:誰主管誰負責,誰當班誰負責;員工都應熟記35、火警電話“119”,熟悉消防安全通道及安全出口的位置,熟悉滅火器具的使用方法,在救火過程中聽從消防中心的指揮,如發生火警,無論程度大小,必須做出如下措施:1、保持冷靜,不可驚惶失措;2、按動最近的火警報警系統;3、呼喚附近的同事援助;4、通知消防中控中心,清楚地說出火警地點,燃燒物質,火勢情況及本人姓名并報告部門負責人及有關人員。5、在安全的情況下,利用就近的滅火器具將火撲滅。6、無關人員不準進入事故現場;7、對外界應暫時封鎖消息,對外發布消息由酒店發布人辦理。三、意外1、如遇意外性事故應視情況分別通知部門主管或有關部門酌情處理;2、加設標志,保護現場,警告其余人員勿進危險區。第十三章 附則1、本手冊未盡事宜,均按政府有關法規和酒店的有關規定處理。2、國務院、地方政府或酒店如有新頒布的政策規定與本手冊相悖時,以前者為準。3、本手冊從2011年8月18日起執行。解釋、修訂和發行由總經理辦公室負責。29
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