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1、公司員工培訓管理規(guī)定附服務協(xié)議書、需求調(diào)查表編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 培訓管理規(guī)定 1. 目的對所有從事于公司質(zhì)量有影響的工作有關人員進行能力、意識等進行培訓，提高員工質(zhì)量意識和專業(yè)技能，滿足所在崗位對人員的素質(zhì)要求。2. 適用范圍本規(guī)定適用于公司的所有部門和員工。3. 職責3.1總經(jīng)理負責對員工能力、意識和培訓資源的提供，確認及政策決定。3.2人力資源部是本規(guī)定的歸口管理部門，負責本規(guī)定文件的制訂、完善和監(jiān)督實施，并制訂公司年度培訓大綱和人力資源規(guī)劃。3.3人力資源部培訓主管負責對各部門培訓計劃的審核，并統(tǒng)2、一管理各培訓項目及參與督導各部門的內(nèi)部培訓，組織對培訓的考核監(jiān)督、成績評定，并對所有培訓內(nèi)容的歸檔。3.4其他部門負責對員工能力、意識和培訓資源配置需求的識別、提出并按要求落實有關培訓工作。3.5培訓工作內(nèi)部組織結構 人力資源部營運部生產(chǎn)部研發(fā)部品管部儲運部采購部總經(jīng)辦工程部部門負責人部門負責人部門負責人部門負責人部門負責人部門負責人部門負責人部門負責人部門負責人培訓工作領導小組財務部部門負責人3.6成立培訓工作領導小組 組 長：總經(jīng)理 副組長：人力資源部經(jīng)理成員：各部門負責人 執(zhí)行人：培訓主管 3.7 各部門培訓職責 人力資源部負責公司級培訓，各部門負責本部門業(yè)務和技能方面的培訓。3.7.23、 公司級培訓：公司歷史、宗旨、企業(yè)價值觀（企業(yè)文化手冊）、員工基本行為規(guī)范、公司管理制度、薪酬管理制度等。3.7.3部門級培訓：適用食品衛(wèi)生法規(guī)、服務意識、服務基本要求及團隊意識、門店的規(guī)章制度、衛(wèi)生操作標準、產(chǎn)品知識、相關崗位服務程序和服務規(guī)范等。4. 培訓分類： 4.1新員工崗前培訓 新員工培訓周期原則上為一個月，在完成下述培訓項目完成后經(jīng)筆試（分數(shù)在80分以上）和部門鑒定后，對合格的員工進行崗位確認，（辦理有關手續(xù)后，員工可以直接入崗）享受公司正式員工的各項福利待遇。對不合格的員工采取辭退或延長試用期。4.1.2 當公司人力資源不足，新員工在未達到崗位能力要求已正式頂崗時，應在隨后的兩月4、內(nèi)安排完成以下培訓內(nèi)容，直至合格。4.1.3 目前在崗的員工，如未達到崗位能力要求的，也需針對性安排有關培訓，直至合格。4.1.4 門店的新員工培訓序號培訓項目最低學時完成周期評價方式備注1企業(yè)文化2課時常規(guī)情況，在招聘后3日內(nèi)完成1.提問；2.筆試，分數(shù)在80分以上入職前培訓2員工基本行為規(guī)范2課時3適用食品衛(wèi)生法規(guī)1課時進入門店后1周期內(nèi)完成1.店內(nèi)實習期間通過提問了解掌握情況；2.筆試，分數(shù)在80分以上在崗試用4服務意識、服務基本要求及團隊意識8課時5門店的規(guī)章制度2課時6衛(wèi)生操作標準4課時7產(chǎn)品知識4課時進入門店后1個月內(nèi)完成1.店內(nèi)實習期間通過提問了解掌握情況；2.筆試，分數(shù)在80分5、以上8相關崗位服務程序和服務規(guī)范8課時9烘焙門店服務銷售技能4課時4.1.5 車間生產(chǎn)操作的新員工培訓序號培訓項目最低學時完成周期評價方式備注1企業(yè)文化2課時常規(guī)情況，在招聘后3日內(nèi)完成1、 提問2、 筆試，分數(shù)在80分以上入職前培訓2員工基本行為規(guī)范2課時3適用食品衛(wèi)生法規(guī)1課時進入工廠后15天內(nèi)完成1、 班組在員工適用期間通過提問了解掌握情況；2、 筆試，分數(shù)在80分以上在崗試用4車間衛(wèi)生標準2課時5車間規(guī)章制度2課時6質(zhì)量衛(wèi)生意識2課時7成本控制1課時8設備操作規(guī)程及保養(yǎng)細則1課時進入工廠后3個月期內(nèi)完成1、 班組在員工實習期間通過提問了解掌握情況；2、 筆試，分數(shù)在80分以上3、 按照6、級別晉級的辦法做考核9崗位作業(yè)指導3課時10常用原材料基本性能6課時11工藝操作現(xiàn)場指導跟蹤指導不得低于40個工作日4.2在崗培訓適用食品衛(wèi)生法規(guī)、衛(wèi)生操作標準、崗位作業(yè)指導、相關崗位服務程序和服務規(guī)范、ISO質(zhì)量體系基礎知識、4.3轉(zhuǎn)崗培訓1、轉(zhuǎn)出部門提前十個工作日將崗位調(diào)動申請單提交到人力資源部；2、人力資源部向轉(zhuǎn)入部門發(fā)出調(diào)動培訓計劃表；3、轉(zhuǎn)入部門在三天內(nèi)根據(jù)所提的調(diào)動培訓計劃表安排轉(zhuǎn)崗員工進行培訓，并填寫調(diào)動培訓記錄表并交到人力資源部培訓主管處；4、對于未按時安排或未安排員工進行轉(zhuǎn)崗培訓的，該員工不得在新崗位上崗，并對相關部門負責人按公司相關規(guī)章制度進行處罰5、員工轉(zhuǎn)崗，需接受新崗位7、級的培訓，所有的培訓應在三個月內(nèi)完成。序號培訓項目最低學時完成周期評價方式備注1轉(zhuǎn)入部門的組織結構1課時轉(zhuǎn)崗后1天內(nèi)完成1、 在轉(zhuǎn)崗適用期間通過提問了解掌握情況；2、 筆試，分數(shù)在80分以上3、 按照級別晉級的辦法做考核2轉(zhuǎn)入部門的崗位工作程序2課時轉(zhuǎn)崗后3天內(nèi)完成3轉(zhuǎn)入部門的制度文件學習4課時轉(zhuǎn)崗后1周內(nèi)完成4在轉(zhuǎn)入部門崗位上實習操作跟蹤指導不得低于30個工作日轉(zhuǎn)崗后1-3個月內(nèi)完成5. 培訓方式 公司培訓采取內(nèi)部培訓和外委培訓相結合的原則 課堂培訓實習培訓工作指導內(nèi)部交流通過內(nèi)部講師進行有針對性的課程開發(fā)，通過正式授課實施培訓 通過指定帶教師傅對新上崗人員進行指導與培訓，使其盡快適應工作需8、要通過領導對具體工作的指導、修正來通過下屬人員自身工作水平通過同事之間內(nèi)部研討、頭腦風暴、光盤書籍等共享經(jīng)驗教訓來提高自身工作水平競賽活動流通過比賽的形式來提升對知識技能的掌握內(nèi)部培訓5.1 內(nèi)部培訓 5.2外委培訓 委托社會培訓咨詢機構進行有針對性的課程開發(fā)及課堂培訓實施。 對公司高層、營銷、財務、人資等有特殊專業(yè)培訓需求的人員，可以申請報名參加社會培訓咨詢機構組織的專業(yè)性培訓班。5.2.3對于參加社會培訓咨詢機構組織的專業(yè)性培訓班的培訓，受訓人員需與公司簽訂“員工培訓服務協(xié)議書”，見附件1.5.2.4外培人員考核不合格沒有取得有效證件的，培訓期間發(fā)生的一切費用自理。5.2.5參加外培回來的9、需組織公司相關人員進行內(nèi)部培訓，結束后必須有考核標準（考試或現(xiàn)場提問）6. 培訓管理與考核 6.1 培訓管理采取分級管理原則，人力資源部負責公司統(tǒng)一安排的培訓；各部門負責組織自己職能范圍內(nèi)的培訓及內(nèi)部日常培訓。 6.2 建立培訓例會制度，每季度召開一次培訓例會，參加人員包括：培訓工作領導小組所有人員及各部門培訓員，展開培訓工作的季度總結和部署。 6.3 員工培訓考核采取學分制+考核考試成績相結合的原則。每一個領班、班主管以上的人員（含領班、班主管）建立個人培訓檔案卡，按每參加培訓1小時計1學分(學分結果納入員工考核)；將學習內(nèi)容及學分成績，經(jīng)由授課人和人力資源部簽字確認；凡屬于本崗位專業(yè)知識的10、培訓，必須進行書面考試，考試分數(shù)記載于個人培訓檔案卡。6.4 培訓學分成績結果的處理6.4.1全年學分未達到80分的，取消評選優(yōu)秀員工資格。6.4.2作為員工晉職、晉級的依據(jù)之一，全年學分未達到70分的，直接取消其晉職、晉級資格。領班及班主管半年未達到35分的，直接取消其晉職、晉級資格。6.5對于計劃外的內(nèi)部培訓，各部門或個人應提前至少兩周提出培訓申請，并填寫培訓需求申請表報至人力資源部統(tǒng)籌安排。 6.6特殊專業(yè)培訓，各部門或個人應提前至少一個月前提出培訓申請，并填寫培訓需求申請表，經(jīng)部門領導審核，報培訓工作領導組長審批后送至人力資源部,可參加外部培訓機構組織的培訓課程。培訓費用報培訓工作領導11、小組組長批準后給予實施。 7. 培訓工作流程 7.1培訓需求調(diào)查 7.1.1人力資源部每年11月下旬組織公司各部門培訓員依據(jù)該部門的培訓目標，分別對部門人員制定調(diào)查計劃，部門實施調(diào)查，做出培訓需求調(diào)查表報人力資源部。 7.1.2人力資源部將根據(jù)各部門的工作職責及培訓需求的合理性，進行核查、匯總及確認。 7.1.3培訓需求調(diào)查表的填寫可通過訪談或書面資料的形式進行。 7.2培訓計劃制定 7.2.1人力資源部根據(jù)公司長遠發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營計劃、組織機構和崗位設置、崗位標準和素質(zhì)要求、員工職業(yè)生涯的規(guī)劃制定公司培訓目標，培訓需求調(diào)查于每年2月底前完成，并制定下年度培訓計劃，在培訓計劃中對講師授課費、12、課程開發(fā)費及外派培訓費等費用進行預算注明，將培訓計劃報培訓工作領導小組組長審批。 7.2.2各部門負責人依據(jù)公司年度培訓計劃制定本部門的年度培訓計劃,填寫年度部門培訓計劃表，經(jīng)培訓工作領導小組組長確認后交人力資源部審核備案。 7.2.3各部門負責人需根據(jù)本部門的年度培訓計劃按月進行分解,制定月度培訓計劃，經(jīng)本部門確認后，于每月28日交人力資源部審核備案。 7.2.4人力資源部將結合公司發(fā)展現(xiàn)狀每年9月對培訓計劃進行合理的調(diào)整、優(yōu)化。 7.3培訓課程開發(fā) 7.3.1人力資源部根據(jù)培訓需求調(diào)查的匯總結果，于每年3月分別組織相關部門或培訓咨詢機構進行有針對性的課程開發(fā)。 7.3.2如現(xiàn)有力量無法自行13、開發(fā)的課程將通過培訓咨詢公司來完成。 7.3.3培訓課程開發(fā)從公共課程、基礎課程、進階課程模塊，形成模塊化課程設置。 7.4培訓師資選聘 7.4.1公司的培訓課程是以內(nèi)部開發(fā)為主，外部引進為輔，與之相應的師資也以內(nèi)部講師為主，外部講師為輔。對于內(nèi)部講師，其來源主要為：公司高層管理者、部門負責人、專業(yè)技術人員和內(nèi)部選聘的其他合適人選；對于外部講師，人力資源部將在每年2月通過外委機構的嚴格選聘。 7.4.2對培訓講師的評估，一方面對參與講授的外聘講師資格進行認可和淘汰篩選，另一方面對內(nèi)部講師也要進行合理的監(jiān)控和選拔。 7.5 培訓資料制作，人力資源部確保參訓人員人手一份內(nèi)容較詳實的培訓資料（除公司14、制度保密資料、部分課程的PPT資料外），便于以后進一步鞏固消化。部分課程，根據(jù)實際情況制作電子版本（如光盤格式）資料以利于轉(zhuǎn)訓。7.6培訓課程實施 7.6.1人力資源部在培訓計劃的基礎上制定培訓實施方案，各部門按培訓計劃要求分別負責組織實施各項培訓計劃。 7.6.2培訓實施方案設置相應的課程體系和培訓對象，人力資源部有權要求相關部門按要求派員參加，并審查參訓學員資格。 7.6.3參訓學員培訓前須做好工作交接，如遇特殊情況不能參加培訓，需提前一天以書面形式由主管部門領導簽字批準，報人力資源部備案。 7.6.4培訓實施期間，全體人員暫停使用一切通訊工具（手機調(diào)至震動）。培訓過程中，應嚴格遵守課堂紀15、律，不準遲到、早退，否則將嚴肅處理。7.6.5人力資源部在培訓實施期間有權對相關部門的培訓資源，包括培訓設施、培訓場所、培訓儀器等進行調(diào)配。 7.6.6對于公司或部門培訓計劃中各項目發(fā)生變更時，在培訓項目實施前項目負責部門需填寫培訓課程調(diào)整申請表交人力資源部審核備案。 7.7培訓效果評估 7.7.1人力資源部將按照培訓效果反饋表對整個培訓課程實施過程中的師資、組織、課程設置等方面進行系統(tǒng)效果評估。 7.7.2人力資源部及各部門負責人對培訓評估結果不合格的分析原因并制定整改措施。 7.8培訓檔案整理 7.8.1各部門負責人對公司及各部門培訓課程實施過后一周內(nèi)，將每個參加培訓的學員的簽到表以及考試16、成績匯總，并報至人力資源部審核存檔。 7.8.2人力資源部將按照培訓課程的實施情況對每一個學員填寫個人培訓檔案卡，并將依據(jù)個人培訓檔案卡不定期對學員的培訓成效進行追蹤調(diào)查，并加入工作考核之中。各部門負責人每月6日前將上月的培訓完成的資料整理好交至人力資源部培訓主管處，需要有簽到表、培訓記錄表或課件資料，以便人力資源部審核存檔。7.8.4各部門負責人每月28日將本部門當月的培訓工作總結交至人力資源部審核存檔。 附件（本文件中所要用的表格）l 附件1：員工培訓服務協(xié)議書 附件2：員工培訓效果反饋表l 附件3：員工培訓需求調(diào)查表 附件4：員工培訓需求申請表l 附件5：培訓課程調(diào)整申請表 附件6：員工17、培訓簽到表l 附件7：年度部門培訓計劃表 附件8：個人培訓檔案卡附件1：員工培訓服務協(xié)議書甲方（用人單位）名稱：_乙方（勞動者）姓名：_部門: _ 職位: _入公司時間: _ 家庭地址: _身份證號碼：_ 電話：_經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商，同意簽訂本協(xié)議，并共同遵守執(zhí)行下列條款：一、 甲方的責任、權利、義務：1. 根據(jù)工作需要，自_年_月_日至_年_月_日，乙方在_進行有關_（方面）的學習與培訓，為期 天。2. 甲方為乙方提供學習（培訓）費用預計人民幣_元。3. 甲方保證乙方在學習與培訓期間享受如下待遇：1) _2) _3) _4. 甲方有權對乙方的學習情況進行檢查監(jiān)督，并對乙方在學習培訓中的不良表18、現(xiàn)進行懲處。5. 甲方有權要求乙方自當期培訓結束之日起必須為甲方服務_年，即自_年_月 _日起至_年_月_日止。服務期內(nèi)，如乙方違反培訓協(xié)議，應將甲方支付的學習培訓費用及違約金退還。二、 乙方的責任、權利、義務：學習與培訓期間，自覺遵章守紀，努力學習，完成培訓任務。若乙方因個人原因未能完成培訓任務，乙方須自覺出資參加相同培訓一次，并作為記錄記入年底績效考核中。一經(jīng)簽訂本培訓協(xié)議，將嚴格按照培訓協(xié)議規(guī)定的年限為公司服務。乙方無論以何種原因離開公司，將依相關規(guī)定支付相應的培訓費用和違約金后，方可辦理離職手續(xù)。乙方學習培訓期滿，應將畢業(yè)證/合格證交人力資源部審核。如果成績不合格，應將甲方支付的學費按19、比例退還甲方。乙方一次退還有困難的，甲方斟情從其月總收入中扣除。三、 雙方約定的其他事宜：1) _2) _3) _四、 甲乙雙方的履行本協(xié)議發(fā)生爭議時，可由甲乙方協(xié)商解決。若雙方不能協(xié)商解決的，雙方根據(jù)有關法規(guī)提請勞動爭議仲裁，必要時將通過法律途徑解決。五、 本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。甲方（簽字）：_ 乙方（簽字）：_年_ 月_ 日 _年_ 月_ 日 培訓后請?zhí)睿簩嶋H培訓費為人民幣_元，違約金_元。財務（簽字）：_ 乙方（簽字）：_年_ 月_ 日 _年_ 月_ 日 附件2：內(nèi)訓學員反饋表培訓課題： 培訓講師： 培訓時間： 一、感謝您對本次培訓的支持。為保證我們了解本次20、培訓為您帶來的幫助，請您針對本次培訓效果予以客觀評分(請得分欄內(nèi)打“”)謝謝您的合作！1、 您對這次課程的總體設計是否滿意（內(nèi)容、結構、授課方法等）：o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)2、對授課進程安排的滿意程度（時間進度、快慢等）：o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)3、對培訓師的投入程度評價：o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)4、對本次培訓所采用的培訓方式o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)5、您認為課程內(nèi)容的實用性o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)6、您對課程中所提論點的認21、同程度o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)7、您對本次培訓講師的敬業(yè)狀態(tài)o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)8、您對本次培訓講師的表達與溝通水平o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)9、對本次培訓會務服務的整體評價：o優(yōu)(5) o良(4) o中(3) o普(2) o差(1)二、本次培訓給您的收獲及希望以后增加哪些方面的培訓： 三、為使我們的培訓服務持續(xù)進步，請您對本次培訓提出寶貴建議： 四、非常感謝您的參與，給我們提供寶貴建議！請簡單介紹您的情況！姓名： 部門（門店）： 職務： 手機： 附件3：員工培訓需求調(diào)查表部門：_填表日期：22、_ 年_ 月_日培 訓類 別培 訓 內(nèi) 容是否同意參加人員培 訓 方 式自愿參加指定人員參加部門全體員工參加課堂授課在實踐中演示光盤座談提問其他公 共教 育1.公司規(guī)章制度 2.服務禮儀3.衛(wèi)生知識講座4.有效溝通5.團隊拓展訓練6.其他請說明：質(zhì) 量認 證培 訓 內(nèi) 容是否同意參加人員培 訓 方 式自愿參加指定人員參加部門全體員工參加課堂授課在實踐中演示光盤座談提問其他1.質(zhì)量體系文件2.其他請說明（尤其是近期工作中所需要的相關方面的培訓）：其他知識請說明： 1. 在同意的項目欄打，還可列出自己需要的內(nèi)容，可另附紙說明。2. 請您根據(jù)您所在部門職工的需求填寫此表。謝謝合作。附件4：n 培訓需23、求調(diào)查問卷1、 你怎樣描述你的工作？2、 你當前的努力目標是什么？3、 你完成任務時遇到的主要問題是什么？4、 你預計在未來兩年中將會特別需要哪些方面的工作？5、 你接受過的培訓對你的工作有幫助嗎？6、 為了更好的工作，你認為你需要學些什么？需求部門負責人簽字培訓課時審 批培訓理由培訓內(nèi)容培訓目標擬參加培訓的人員備注員工培訓需求申請表附件5：培訓課程調(diào)整申請表需求部門負責人簽字培訓課時審 批調(diào)整理由調(diào)整后的培訓內(nèi)容調(diào)整后的培訓目標擬參加培訓的人員備注員工培訓簽到表主題內(nèi)容日期地點序號簽名部門職務備注附件7：年度部門培訓計劃表序號部門培訓內(nèi)容部門負責人培訓對象培訓目的課時培訓方式培訓時間培訓評估備注附件8：個人培訓檔案卡編號：人力資源部制姓名性別出生年月身份證號碼學歷專業(yè)所屬部門、職位進公司的時間培訓時間 培訓內(nèi)容 培訓機構取得證書 所在部門 所在崗位 備注 人力資源部評語： 簽名：年 月 日 所在部門評語： 簽名：年 月 日 8.