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1、公司崗位培訓(xùn)、員工宿舍管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 崗位培訓(xùn)制度：第一條：總則 為提出員工各頂業(yè)務(wù)技能并且保持高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生特制定此制度；第二條：凡公司在職員工都必須參加由公司組織的培訓(xùn)課程（如有不可抗事故發(fā)生）；第三條：培訓(xùn)由定期、不定期，理論、實(shí)作組成；每季度舉行一次定期培訓(xùn)；每一個(gè)月對(duì)員工的基本的理論、實(shí)作進(jìn)行培訓(xùn)（可根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況而定）；第四條：、培訓(xùn)經(jīng)理?yè)?jù)各店實(shí)際情況制定合理的培訓(xùn)計(jì)劃,上報(bào)人力資源部。第五條：培訓(xùn)組織結(jié)構(gòu)由：培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)執(zhí)行經(jīng)理、訓(xùn)練員、服務(wù)員組成。第六條： 培訓(xùn)經(jīng)2、理對(duì)每一次的訓(xùn)練結(jié)果進(jìn)行評(píng)估；第七條：各部門(mén)應(yīng)積極配合人力資源部的培訓(xùn)工作；晉升制度第一條：總則 為提高員工積極性、主動(dòng)性，使每位員工能在公平、公正、公開(kāi)的環(huán)境下競(jìng)爭(zhēng)上崗，公司以“任人為賢”能者上的原則特制定此晉升制度；第二條：凡公司正式員工都可以參加公司定期組織晉升考試（除總經(jīng)理直接認(rèn)命）；第三條：晉升考試采取自愿報(bào)名方式；第四條：凡是受晉升考試前兩月被記過(guò)或書(shū)面警告者不能參加晉升考試（除總經(jīng)理直接認(rèn)命）；第五條：每一位參加晉升員工都填寫(xiě)晉升申請(qǐng)表，經(jīng)部門(mén)主管審批報(bào)人力資源部批準(zhǔn)；第六條：人力資源部按季度負(fù)責(zé)組織晉升考試；第七條：各部門(mén)應(yīng)配合人力資源部的員工晉升工作；第八條：晉升考試每季度舉3、行一次（視情況而定），晉升考試分為：理論考試、實(shí)作考試、平時(shí)表現(xiàn)；由人力資源部出題（依據(jù)服務(wù)手冊(cè)、人事手冊(cè)），針對(duì)每個(gè)崗位的實(shí)際情況，出具不同類型的試題，人力資源部負(fù)責(zé)組織考試時(shí)間，場(chǎng)所及監(jiān)考人，以公開(kāi)、公平、公正的原則對(duì)每一位晉升的員工負(fù)責(zé)，晉升成由人力資源部在晉升考試一星期后公布。第九條：成績(jī)合格需填寫(xiě)員工升職鑒定表，并由分店經(jīng)理進(jìn)行考核，并報(bào)人力資源部需填寫(xiě)員工升職申請(qǐng)表，由人力資源部考核，報(bào)總經(jīng)理審核；第十條：每一位晉升的合格，員工須進(jìn)行崗位培訓(xùn)，由人力資源部組織，并由分店經(jīng)理執(zhí)行。員工宿舍管理制度1、在本地?zé)o固定住所的外地員工和離家太遠(yuǎn)的員工可向經(jīng)理申請(qǐng)員工宿舍長(zhǎng)期住宿，值班員工及因4、加班晚間不便回家的員工可向員工宿舍管理員申請(qǐng)臨時(shí)住宿；2、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁大聲喧嘩、打鬧，按時(shí)熄燈休息；3、嚴(yán)禁損壞宿舍內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施，凡丟失、破壞者將被處以物品價(jià)值1-3倍的罰款，責(zé)任不清時(shí)，相關(guān)人員共同承擔(dān)責(zé)任；4、保持宿舍區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，不得隨地吐痰，亂扔廢棄物，不得在墻上亂貼亂畫(huà)，不得在宿舍內(nèi)存放反動(dòng)、迷信、淫穢書(shū)刊、畫(huà)報(bào)及各種音像制品，不得存放任何違禁物品，否則公司將予以沒(méi)收，凡觸犯刑律的，公司將有關(guān)人員移送司法機(jī)關(guān)處理；5、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博或變相賭博，嚴(yán)禁使用大功率電器或私接電線；6、遵守防火安全規(guī)定，嚴(yán)禁將易燃易爆或帶有劇毒及放射性的危險(xiǎn)品帶入宿舍，嚴(yán)禁在房間內(nèi)動(dòng)用明火；7、宿舍內(nèi)不得存5、放私人貴重物品，如有丟失，公司可協(xié)助調(diào)查但不負(fù)責(zé)賠償；8、服從宿舍管理員的管理，宿舍內(nèi)嚴(yán)禁留宿非公司人員；9、長(zhǎng)住員工最遲于12時(shí)前返回宿舍，12時(shí)以后任何人不得外出（工作需要除外）；10、員工嚴(yán)重違反宿舍管理規(guī)定時(shí)，公司人事部將示其情形處以50-100元罰款，并有權(quán)通知員工限期搬離宿舍。消防安全管理制度1、禁攜帶易燃、易爆物品進(jìn)入酒樓。2、未經(jīng)公司批準(zhǔn)，不準(zhǔn)在辦公室或其他工作場(chǎng)所生火（除廚房外），或使用燃油、液化石油氣等灶具及其他加熱設(shè)備。3、禁止在酒樓內(nèi)吸煙或亂拉電源；禁止在酒樓內(nèi)燃放煙花爆竹。4、不準(zhǔn)在安全走火通道堆放物品或作其他用途。5、非電工不準(zhǔn)擅自接或拆電線、電源。6、下班時(shí)要認(rèn)真檢查酒樓內(nèi)的安全情況，關(guān)閉門(mén)窗，切斷電源方可離開(kāi)。7、在重點(diǎn)部位的值班員工要堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，要防止火警的發(fā)生。8、在廚房的工作人員，每周要對(duì)氣體管道、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故及時(shí)匯報(bào)。9、發(fā)生火警不論程度大小，必須采取如下措施：1）立即關(guān)掉火燒現(xiàn)場(chǎng)電源，并把火燒現(xiàn)場(chǎng)之窗、門(mén)關(guān)閉以免蔓延。2）設(shè)法利用就近的滅火設(shè)備將火撲滅。3）呼喚附近同事援助。4）立即向保安維修部、經(jīng)理、總經(jīng)理報(bào)告。5）迅速通知消防隊(duì)，清楚說(shuō)明火警地點(diǎn)、著燃物品及火勢(shì)情況。6）引導(dǎo)客人迅速撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。