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1、公司崗位培訓、員工宿舍管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 崗位培訓制度：第一條：總則 為提出員工各頂業務技能并且保持高標準品質、服務、衛生特制定此制度；第二條：凡公司在職員工都必須參加由公司組織的培訓課程（如有不可抗事故發生）；第三條：培訓由定期、不定期，理論、實作組成；每季度舉行一次定期培訓；每一個月對員工的基本的理論、實作進行培訓（可根據店內實際情況而定）；第四條：、培訓經理據各店實際情況制定合理的培訓計劃,上報人力資源部。第五條：培訓組織結構由：培訓經理、培訓執行經理、訓練員、服務員組成。第六條： 培訓經2、理對每一次的訓練結果進行評估；第七條：各部門應積極配合人力資源部的培訓工作；晉升制度第一條：總則 為提高員工積極性、主動性，使每位員工能在公平、公正、公開的環境下競爭上崗，公司以“任人為賢”能者上的原則特制定此晉升制度；第二條：凡公司正式員工都可以參加公司定期組織晉升考試（除總經理直接認命）；第三條：晉升考試采取自愿報名方式；第四條：凡是受晉升考試前兩月被記過或書面警告者不能參加晉升考試（除總經理直接認命）；第五條：每一位參加晉升員工都填寫晉升申請表，經部門主管審批報人力資源部批準；第六條：人力資源部按季度負責組織晉升考試；第七條：各部門應配合人力資源部的員工晉升工作；第八條：晉升考試每季度舉3、行一次（視情況而定），晉升考試分為：理論考試、實作考試、平時表現；由人力資源部出題（依據服務手冊、人事手冊），針對每個崗位的實際情況，出具不同類型的試題，人力資源部負責組織考試時間，場所及監考人，以公開、公平、公正的原則對每一位晉升的員工負責，晉升成由人力資源部在晉升考試一星期后公布。第九條：成績合格需填寫員工升職鑒定表，并由分店經理進行考核，并報人力資源部需填寫員工升職申請表，由人力資源部考核，報總經理審核；第十條：每一位晉升的合格，員工須進行崗位培訓，由人力資源部組織，并由分店經理執行。員工宿舍管理制度1、在本地無固定住所的外地員工和離家太遠的員工可向經理申請員工宿舍長期住宿，值班員工及因4、加班晚間不便回家的員工可向員工宿舍管理員申請臨時住宿；2、宿舍內嚴禁大聲喧嘩、打鬧，按時熄燈休息；3、嚴禁損壞宿舍內各種設備設施，凡丟失、破壞者將被處以物品價值1-3倍的罰款，責任不清時，相關人員共同承擔責任；4、保持宿舍區域的環境衛生，不得隨地吐痰，亂扔廢棄物，不得在墻上亂貼亂畫，不得在宿舍內存放反動、迷信、淫穢書刊、畫報及各種音像制品，不得存放任何違禁物品，否則公司將予以沒收，凡觸犯刑律的，公司將有關人員移送司法機關處理；5、宿舍內嚴禁賭博或變相賭博，嚴禁使用大功率電器或私接電線；6、遵守防火安全規定，嚴禁將易燃易爆或帶有劇毒及放射性的危險品帶入宿舍，嚴禁在房間內動用明火；7、宿舍內不得存5、放私人貴重物品，如有丟失，公司可協助調查但不負責賠償；8、服從宿舍管理員的管理，宿舍內嚴禁留宿非公司人員；9、長住員工最遲于12時前返回宿舍，12時以后任何人不得外出（工作需要除外）；10、員工嚴重違反宿舍管理規定時，公司人事部將示其情形處以50-100元罰款，并有權通知員工限期搬離宿舍。消防安全管理制度1、禁攜帶易燃、易爆物品進入酒樓。2、未經公司批準，不準在辦公室或其他工作場所生火（除廚房外），或使用燃油、液化石油氣等灶具及其他加熱設備。3、禁止在酒樓內吸煙或亂拉電源；禁止在酒樓內燃放煙花爆竹。4、不準在安全走火通道堆放物品或作其他用途。5、非電工不準擅自接或拆電線、電源。6、下班時要認真檢查酒樓內的安全情況，關閉門窗，切斷電源方可離開。7、在重點部位的值班員工要堅守崗位，不得擅離職守，要防止火警的發生。8、在廚房的工作人員，每周要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發現故及時匯報。9、發生火警不論程度大小，必須采取如下措施：1）立即關掉火燒現場電源，并把火燒現場之窗、門關閉以免蔓延。2）設法利用就近的滅火設備將火撲滅。3）呼喚附近同事援助。4）立即向保安維修部、經理、總經理報告。5）迅速通知消防隊，清楚說明火警地點、著燃物品及火勢情況。6）引導客人迅速撤離火警現場。