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1、酒店管理公司員工招聘及待遇體系制度規范編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第一章 招聘與用工形式 第一節 員工招聘與錄用第1條 本公司對員工的招聘與錄取是采用“公開招聘、自愿報名、全面考核、擇優錄取”的方法進行。第2條 被錄取者，必須持有勞動管理部門所規定的各種有效證件方能獲得正式錄用。錄用后的員工與公司簽定用工合同書，享受公司員工待遇。 第3條 被錄用人員在進行身體檢查時，第一次體檢的費用由自己承擔，工作滿規定時間后進行第二次體檢，合格者可報銷第一次體檢費用，以此類推。 第二節 用 工 形 式第4條 根據中華人民共和2、國勞動合同法對勞動用工的有關規定，本公司的用工分為二類：1）、合同工；指與公司簽訂勞動用工合同的員工。2）、臨時工：因季節性或臨時性任務與公司簽定臨時用工協議的員工。第三節 試 用 期第5條 員工在進入公司工作時有13個月的試用期。試用期間，員工享受試用期工資待遇，雙方有權對對方進行選擇。在試用期內：1）、若員工的思想、身體、技能等不符合錄用條件，公司有權解除用工合同；2）、受到違紀處罰者可延長試用期；嚴重違紀者公司可解除用工合同；3）、對有突出表現者，工作滿一定時間后水會可給予提前轉正定級。第二章 工作時間第1條 為維護公司員工的合法權益和明確員工應盡的義務，根據 中華人民共和國勞動合同法和3、勞動部關于企業實行 不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法的相關規定，并結合公司實際情況，員工根據崗位的不同分別實行“標準工時工作制”、“不定時工作制”和“綜合計算工時工作制”。第2條 本公司所有崗位的上班時間，根據中華人民共和國勞動合同法的相關規定，原則上實行8小時工作制，特殊崗位根據工作需要可作適當調整，但每周不得超過40小時。第3條 各崗位員工上下班具體時間及班次由各部門根據工作實際情況進行安排，并報行政部審核和總經理簽字后執行。 第4條 本公司根據行業慣例后廚部門員工實行月休息三天制，其他崗位員工實行月休息四天制。 第三章 考勤管理 第一節 考勤時間第1條 本公司所有崗位的上班時間4、均采用實時上班制，所有員工須準時上下班。第二節 考勤規定第2條 公司員工上、下班考勤均以“公司打卡、部門簽到”的雙重考勤方式進行管理。（1）、 員工上下班必須由個人打卡計時方為有效； （2）、 員工上下班一次不打卡罰款10元（上、下班各算一次）；（3）、 員工一月內若發生三次（含三次）不打卡，除按本章節第2條第2項處罰外，當月下調一級工資；（4）、 員工上下班委托他人代打卡者，一經發生，處罰雙方當事人各10元罰款；（5）、 員工一月內若發生三次（含三次）委托他人代打卡，除按本章節第2條第4項處罰外，當月下調一級工資；（6）、 員工確因公不能打卡，其本人次日應向部門經理出具書面報告或說明，經審核5、批準方為有效。否則視同未打卡處理； （7） 、員工上下班打卡時應配合考勤員的監督工作，凡阻礙 監督工作者，每次處以罰款人民幣10元。第3條 公司各部門在每月考勤終止日前1天把本部門員工排班表上報行政部，由行政部審核后在打卡處予以公示。第4條 員工當月考勤的部門統計表于終止日后2天內報行政部。如未按時上報者，每拖延1天該部門員工工資推遲1周發放；第5條 行政部于終止日后46天內對上月員工出勤情況在公示欄予以公示（特殊情況除外），有疑問者在公示期內按程序向行政部提出復議申請，行政部在接到復議申請后3天內必須予以釋疑。第6條 如超出規定期限再提出復議申請者，行政部將不予受理，此公示的考勤情況統計將作6、為核發員工工資的最終憑據。第三節 遲到、早退、曠工的界認第7條 凡到上班時間未到崗者確認為遲到。凡未到下班時間離崗者確認為早退。遲到或早退30分鐘以上者（不含30分鐘）確認為曠工。第四節 遲到、早退、曠工的處罰第8條 遲到或早退15分鐘（含5分鐘）者扣罰工資5元/次。；遲到或早退610分鐘（含10分鐘）者扣罰工資10元/次；遲到或早退1120分鐘（含20分鐘）者扣罰工資15元/次； 遲到或早退2130分鐘（含30分鐘）者扣罰工資20元/次。第9條 遲到、早退30分鐘（不含30分鐘）以上半天以下或當班時間無故外出者以曠工半天論處；曠工半天以上1天以下按1天論處。以此類推。 第10條 月度累計曠工7、3天以上（含3天）者除按“曠一扣三”的行業慣例處罰外，勸其離職。第11條 直接曠工者按行業“曠一扣三”的約定貫例執行；直接曠工3天以上者除按“曠一扣三”的行業約定貫例處罰外，予以開除處罰。第12條 新員工在試用期內遲到、早退累計三次以上者予以辭退，無故曠工一天者予以立即辭退。第13條 凡不假不到或擅自離崗、出具虛假證明騙取休假、未經上級批準擅自調班者按曠工處理。第14條 電話請假者按曠工處理（特殊情況除外）。第五節 請假程序及審批權限第15條 員工的任何假期（不論時間長短）都應提前辦理請假手續 （特殊情況除外），得到批準后方為有效；若未批準就休假 者按曠工處理。第16條 相關假期的審核權限如下8、：1、 部門主管可批準部門員工請假半天（病假、事假）；2、 部門員工請1天以上3天以下（含3天）的病、事假者，由部門經理批準后報行政部備案；3、 3天以上7天以下的病、事假由部門經理簽批意見后報行政部批準方為有效；4、 7天以上的病、事假由總經理批準方為有效；5、 部門主管請假由部門經理簽批意見后報行人事政部批準；6、 部門經理請假由行政部簽批意見后上報總經理批準；7、 總監和副總級員工請假由總經理批準并轉行政部備案。第六節 假期的有關規定第17條 員工請病假必須持有鑒批假條并附就醫發票和縣級以上醫院出據的病假證明書方為有效。第18條 員工請病、事假不享受工資。第19條 凡因私事請假離崗必須持9、直接上級鑒批的假條方為有效。第20條 凡因工作需要產生的加班，原則上以補休的方式代替。第21條 補休原則上當月休完，若確因工作而未休完可延續補休，但不得超過一個季度。第22條 特殊情況下的加班按國家相關規定執行。第23條 特殊情況的請假必須事前向應批假人說明事由，獲得批準后生效，事后必須補辦假條（本條適用于重病者或特殊情況者）。 第七節 考勤表和考勤卡的管理第24條 員工的考勤卡和考勤統計表是員工出勤情況的真實記錄，是支付員工工資的憑證。監卡人員和部門考勤統計人員要認真負責，不得弄虛作假。第25條 在監卡和統計過程中若發現有虛假行為，將給予當事人以 從重處罰（視情節處以1050元罰款處罰）。第10、四章 員工薪酬體系 第一節 制定原則第1條 本員工薪酬體系所稱工資是指按中華人民共和國勞動合同法的規定，并依據員工出勤情況、個人業績、公司效益等以貨幣形式每月定期支付給員工的勞動報酬（包含正常上班的加班費）。第2條 本員工薪酬體系的制定是以崗位的勞動強度、責任大小、專業技能高低等為標準，并力求做到“外具競爭力、內具公平性”。 第二節 工資確定第3條 公司根據中華人民共和國勞動合同法的規定對所有員工實行崗位技能工資制。員工工資 = 崗位技能工資加班費全勤獎工齡工資 提成獎金（或津貼）- 應扣款項（一）、崗位技能工資組成崗位技能工資 = 基本工資 + 績效工資 （二）、加班費： 所有加班費按中華人11、民共和國勞動合同法的相關規定執行；（三）、津 貼： 因公司目前處于戰略調整期，公司職能部門員工年終享受雙薪獎，經營部門員工按公司提成方案進行提成。 （四）、全勤獎 凡公司員工當月未出現遲到、早退、曠工、病假、事假等假期者，可享受50元/月的全勤獎； （五）、工齡工資 凡在本公司連續工作滿一年以上的員工，可享受50元/月的工齡工資。 （六）、提成獎金 凡公司享受提成獎金的員工，其享受的提成獎金按公司所規定的員工經營提成獎金發放方案進行發放。第三節 工資結算第4條 凡公司員工，其每月的工資按以下程序進行核算和發放。行 政 部匯 總 單 店考 勤 填寫單店員工考勤統計 表并上交公司行政部 行政部核算12、 工 資公 示為期 3 天 行政部處理考勤復議申請 總經理審核 簽 字財 務 部發 放財務經理復 查（1）、 公司豐得店員工每月考勤時間為公歷130日（月小為1-28日，月大為1-31日），每月工資發放時間為公歷10日（如遇節假日必須提前發放）；南橋店員工考勤時間為公歷2625日，每月工資發放時間為次月公歷5日（如遇節假日必須提前發放）；（2）、 單店考勤員必須在靠勤終止日后2天內將上月的考勤考核匯總統計表經店經理簽字后交公司行政部；（3）、 公司行政部對各店考勤統計情況進行審核后，在單店予以3天的公示。對考勤有異議者在公示期內按程序申請復議，行政部在收到申請后3天內必須予以答服。（4）、 每13、月公示期后由行政部根據薪資標準核算出員工工資，并轉財務部復核和上報總經理審批后下發員工工資條；（5）、 豐德店每月公歷9-10日由財務部統一發放工資；南橋店每月45日由財務部統一發放工資。第5條 所有員工工資按以下方法核算。1、日工資 = 崗位技能工資 275天2、工作未滿一個月無缺勤的新員工離職時工資核算法：日工資實際出勤天數（滿一月者實際出勤天數包含應補休天數）3、事 假：按實際出勤天數記發工資。4、病 假：按國家相關規定執行。5、曠工的扣款公式：日工資實際曠工天數3（另行按獎懲實施細則進行處罰） 第四節、 工資查詢第6條 若員工對工資有疑問時，須先到部門考勤員及經理處查詢考勤統計情況；若14、對部門考勤考核統計還有疑問時，由部門考勤員到行政部核實考勤考核匯總情況和查詢計算結果。 第五節 工資確定第7條 公司所有員工工資定級（包括晉級、降級），必須按管理權限于每月25日前逐級申報。申報程序為：（1）、 主管級以下員工（不含主管級）工資級別由店經理根據員工實際工作情況及能力提出意見并報行政部確認；（2）、 主管級管理人員工資級別由店經理提出意見報行政部考核并上報分管副總確認，由行政部備案； （3）、 經理級管理人員工資級別由總經理確認；（4）、 副總以上管理人員工資級別由董事長確認。 第六節 工資變更第8條 工資變更是指員工轉正定級、晉級、降級、崗位調動等的工資確定。1、轉正定級：凡試15、用期經考核合格者，次月起納入相應職位工資等級。2、晉 級：凡被提升人員，自晉級次月起納入相應職位工資等級。3、降 級：凡因各種原因被降級員工，自批準當日起生效。4、崗位調動：凡因工作需要在公司內部調動者，自調動通知確認之日起享受新崗位待遇。 第七節 工資調整第9條 公司將根據經營狀況在適當的時間對員工工資方案進行調整。其調整方案須報董事會研究決定并經董事長審定后方可實施。 第八節 保密事項第10條 凡公司員工均有權對自己工資收入保密的權利和義務； 第11條 部門經理可查閱本部門員工工資；第12條 副總經理可查閱所管轄部門員工工資；第13條 總經理可查閱所有員工的工資。 附：員工工資等級標準對照16、表 員 工 基 本 工 資 對 照 表 單位：元部門職位（崗位）基 本 工 資備 注等級試 用 期正 式 級單店辦公室店 經 理3000元/月3500元/月試用期員工工資為正式級別員工工資的80%提成比例和獎金發放金額按公司規定執行。3000元/月3500元/月主 管A級1440元/月1800元/月B級1280元/月1600元/月領班傳菜組A級960元/月1200元/月B級880元/月1100元/月泊車組A級1120元/月1400元/月B級1040元/月1300元/月服務組A級960元/月1200元/月B級880元/月1100元/月普通服務職位服 務 員A級800元/月1000元/月B級78017、元/月950元/月C級750元/月900元/月泊 車 員960元/月1200元/月營銷部營銷主任A級1600元/月2000元/月B級1440元/月1800元/月營銷經理960元/月1200元/月集 團財務部財務經理3000元/月3500元/月出 納1140元/月1300元/月會 計A級1440元/月1800元/月B級1200元/月1500元/月收 銀 員960元/月1200元/月集 團行政部行政經理3000元/月3500元/月文 員1200元/月1400元/月品控兼營銷策劃主管1800元/月2000元/月備注： 1、工資標準由行政部提出方案并經總經理報董事長批準后執行；2、本崗位工資標準已包含18、正常上班的加班費。第五章 員工福利待遇第一節 年 假第1條 凡在公司累計工作滿1年但不滿5年的員工（從正式辦理入職手續之日起），可享受5天帶薪年假；累計工作滿5年但不滿10年的員工可享受10天帶薪年假；累計工作滿10年以上的員工可享受15天帶薪年假。第2條 國家法定休息日、休假日不計入帶薪年假中。第3條 年假在1年內應連續享休，也可提前或分批享休，但一般不跨年度享休。第4條 員工凡出現下列情況者，取消當年內享受帶薪年假的資格：1、 在一年內請事假累計超過20天者； 2、 累計工作滿1年不滿5年的員工一年內請病假累計超過2個月者； 累計工作滿5年不滿10年的員工一年內請病假累計超過3個月者；3、19、 累計工作滿10年以上的員工一年內請病假累計超過4個月者； 4、 當年內享受婚假、產假者。第二節 法 定 假 日 第5條 員工每年可享有以下法定有薪假日共計十一天：元 旦 公歷一月一日 1天 春 節 農歷除夕、正月初一、初二日 3天清明節 農歷清明當日 1天 勞動節 公歷五月一日 1天端午節 農歷五月初五日 1天中秋節 農歷八月十五日 1天國慶節 公歷十月一日、二日、三日 3天如法定假日正值員工當班，所屬部門提前做好工作安排，公司將按有關規定對假日當班員工的待遇進行處理。第三節 婚 假第6條 凡在公司工作一年以上的員工，本人符合法定結婚年齡而結婚者，可享受婚假37天；婚假期間公司發給基本工資。20、第四節 產 假 第7條 凡在公司工作滿一年以上的女員工，符合國家計劃生育有關規定而生育者，可享受正常產假。產假天數參照國家規定執行。請產假者必須向公司行政部出具國家醫院簽發的證明書和出生證，公司發給基本工資。第五節 慰 唁 假第8條 凡在公司工作滿6個月以上的員工的直系親屬（包括配偶、子女、父母、配偶父母）去世，憑公安機關出具的死亡證明可享受3天有薪假期或公司發放一定金額人民幣以表慰問。第六節 工 傷 假 期第9條 公司工傷假期的執行參照國家相關規定進行。公司將派專人對住院醫療員工進行慰問。第七節 膳 食 安 排 第10條 公司為員工免費提供工作餐，每餐時間為30分鐘。 第八節 員 工 生 日21、第11條 凡公司員工，其生日由行政部每月集中開生日晚會，發放員工生日蛋糕和生日賀卡。 第九節 員 工 工 裝第12條 公司為員工提供免費工裝。工裝供工作時間使用。員工有責任妥善保管，若丟失或損壞，有責任照價賠償。員工離職時，必須將工裝退回布草房或庫房方可辦理離職手續。第六章 員工培訓第一節 總 則第1條 為使公司全體員工在公司工作期間都能接受全面的企業文化和崗位技能培訓，確保對客人服務質量的不斷提高，特制定本制度。第二節 培訓類別第2條 公司組織的培訓按培訓機構的不同分為內部培訓和外部培 訓兩種。內部培訓又按內容的不同分為四種：入職培訓、服務意識培訓、實操技能培訓和公共培訓。第三節 具體內容第22、3條 培訓內容具體有以下幾類：（一）、入職培訓對象：所有剛辦理完入職手續的新員工。時間：辦理完入職手續后。內容：公司企業文化、規章制度、崗位職責、工作流程、技術標準(技術類工種)等。主持人：公司行政部人事主管方式：閱讀培訓資料和面授。要求：新員工在進行完入職培訓后，將接受培訓人員的隨機提問式考核，通過考核后方可上崗。（二）、服務意識培訓 對象：公司全體員工 時間：由公司根據具體服務質量而規定內容：新的服務理念和方式組織者：公司行政部主持人：由部門經理或以上級管理人員輪流主持。方式：講授、分析總結、討論、角色扮演等。要求：當月培訓主題作為下月員工考核的重要標準。（三）、技能培訓對象：服務職和管理23、職全體員工時間：根據公司規定內容：各崗位對客服務所需基本技能及提高服務質量所需技能。主持人：由各部門經理具體進行方式：各部門根據工作決定。 要求:（1）、各部門每月培訓必須達到2次； （2）、每次培訓必須落到實處，不能流于形式。公司行政部不定期抽查培訓結果，未達到培訓效果者，公司將責令部門進行再培訓或換崗培訓。換崗培訓后再不合格者，公司將對該員工予以辭退。（四）、公司企業文化培訓對 象：公司全體員工時 間：不定期內 容：公司企業文化及重大事項的發布說明等公開性的內容主持人：公司行政部方 式：集體培訓要 求：培訓結束后，所有參培人員必須簽字確認已熟知培訓內容。 （五）外派培訓（1）、公司可根據實24、際情況安排相關人員外出參加培訓，參培人員不得無故拒培。 （2）、如產生培訓費用，員工必須與公司簽訂培訓協議，訓后為公司服務規定年限。（3）、如約定服務期未滿而提出辭職者，將按中華人民共和國勞動合同法相關規定退還相應培訓費。第三節 培訓紀律第4條 參培員工必須提前10分鐘到達培訓地點，不得遲到、早退或無故請假。否則，將按考勤制度予以處理；第5條 員工因特殊原因確需請假，必須向培訓負責人遞交申請書，經批準后方可算請假。事后自行補習缺培內容，不得以未參培為借口違范各種規定；第6條 參培者儀容儀表端莊、舉止得體；第7條 遵守課堂紀律，尊敬老師，不得有任何違犯教學秩序的言行； 第8條 愛護各種與教學有關25、的資料和設備，如有損壞將照價賠償；第9條 有考核要求的培訓，參培人員必須自覺接受考核。第七章 員工績效考核第八章 員工晉升、換崗和調職第一節 制 定 原 則第1條 為確保公司人力資源的有效開發，在“活用人才”的用人 原則指導下把“人才用活”，為公司不斷發展壯大奠定堅實的人力資源基礎，特制定本規定。 第2條 公司任何領導不以個人嗜好、情感疏密而決定員工的升遷和換（調）崗，必須按“唯才是舉”和“任人唯賢”的人才觀進行人才的選拔。第二節 晉升、換崗和調職的程序第3條 員工的晉升等級分為以下八級：部門主管部門領班正式員工試用工 部門經理部門總監副總經理總經理 第4條 員工換（調）崗和職務的升遷以 “缺26、位公示 本人申請 行政部考核 上崗試用 正式上崗”的程序執行。第三節 調 職 類 別第5條 調職分為部門內調職和部門間調職兩種： （1）、部門內調動：部門負責人根據工作需要和員工本人表現，向行政部提出調動申請，經員工本人、調入部門、調出部門同意和行政部批準并報總經理批準后，方可辦理相關手續；（2）、部門間調動：根據員工工作能力和公司實際需要，經員工本人、調入部門、調出部門和行政人事部同意并報總經理批準后，方可辦理相關手續。第二節 具 體 規 定 第6條 公司嚴格按照既定的員工換（調）崗和職務升遷的程序進行人力資源管理。第7條 公司有權根據員工的能力、工作表現和公司的工作實際需要調動員工的工作崗27、位。第8條 員工職務的升遷、換崗考核內容為“職業道德、業務能力、工作業績、員工專長、培養潛質、對公司的忠誠度和是否具有團隊合作精神”等，經考核結束后以綜合素質而定。 第七節 離職和解除勞動合同第一節 員 工 離 職第1條 如員工確須離職，必須提前1個月（試用期為3天）（以行 政部最后審批簽字日期為計算標準）以書面形式向部門提出辭職申請，經部門同意后交行政部批準。在行政部簽字后1個月（試用期為3天）內，辭職人員必須按規定傳、幫、帶、教新入職人員。確認新員工能獨立上崗操作后，經部門和行政部同意，方可辦理離職手續。如在1個月（試用期為3天）內公司沒能招到新入職人員，1個月（試用期為3天）期限到后，離28、職員工可以要求辦理離職手續，公司不得以任何理由拒絕或推脫辦理。第二節 解除勞動合同第2條 根據中華人民共和國勞動合同法的規定，員工由下列情形之一者，公司可以隨時解除勞動合同，不必提前半月通知員工本人：1、在試用期內被證明不符合錄用條件的；2、嚴重違反公司勞動紀律、規章制度的；3、嚴重失職，給公司造成重大損失、嚴重損壞公司利益和聲譽的；4、被依法追究刑事責任的。第3條 根據中華人民共和國勞動合同法有關規定，有下列情形之一的，公司可解除勞動合同，但必須提前半月通知員工本人：1、員工患病或非因工負傷，規定的醫療期滿后不能從事原工作的；2、員工不能勝任工作，經過培訓后任不能勝任的； 3、公司因經營不善或工作需要須裁減冗員。第4條 根據中華人民共和國勞動合同法有關規定，公司有下列情形之一的，員工可以隨時解除勞動合同：1、公司以非法限制人身自由的行為強迫員工勞動的；2、公司未按照雙方約訂的數額支付員工勞動報酬的。