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1、餐飲管理公司招聘錄用薪資獎懲管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 章節內 容頁碼目錄21招聘管理32試崗管理33錄用管理34異動管理45解除勞動關系（離職，辭退）46離職管理47考勤管理58請假管理59獎懲管理610薪資管理811培訓812附則91. 招聘管理1.1 一線門店負責自我缺編人員完善。1.2 運營部進行公司招聘網站招聘信息發布，簡歷收集，簡歷分發。1.3 招聘需求收集：店長根據門店缺編情況向運營部遞交招聘需求申請單，運營部在收到當日進行編制審核與發布。1.4 招聘信息發布：運營部部將按照門店需求進行招2、聘信息發布。1.5 應聘簡歷收集：運營部每周一，周五下午16：00-17:00將應聘簡歷整理并發送至各門店店長郵箱。2. 試崗管理2.1試崗期3天，工作時間8:3020:30。2.2試崗期如不被錄用，則無薪資；如錄用，薪資正常發放。2.3試崗期結束試崗人員要了解公司性質，企業文化，相應職位基本工作流程、職責等，認可并愿意與公司一同發展。3.錄用管理： 3.1 入職手續辦理：3.1.1 員工試崗結束后需辦理公司入職手續方可上崗。對于未辦理入職手續即上崗人員將不予發放手續辦理之前的在崗工資，如有特殊情況需提前與運營部報備相關事宜并得到認可3.1.2 辦理完公司入職后方可辦理門店入職。公司入職手續辦3、理時間為每周二上午，每周四上午。異地人員需與運營部報備相關事宜并得到認可，方可予以門店員工入職。3.1.3 店長在員工入職前一天發送電子版員工信息表到運營部部郵箱。否則入職人員第二日將領取不到入職相關表格。入職攜帶資料：入職通知單、 身份證、健康證、學歷證原件及復印件，一寸照片兩張。入職通知單需詳細填寫，并有相關店長及門店店長簽字確認。三證必須齊全，允許持健康證辦理票據入職，但必須票據明晰且留存復印件；身份證，學歷證書必須提供原件及復印件。運營部對所有證件原件均有審核權但不采取任何方式的保留，但對所有入職資料及復印件均有存檔權，離職不予退還，存檔資料將在國家規定保留期限后進行粉碎銷毀。運營部在4、對入職人員進行簡單了解后辦理入職手續并簽字確認，并建立系統工號。 入職手續辦理完畢后上崗日起算薪資。3.2 試用期： 試用期1個月（自入職手續辦理上崗日起1個整月）。試用期內只有底薪無提成、無績效考核獎金等。試用期內因員工自身原因離職（當月入職當月離職）者，薪資將按50%予以發放。3.3 轉正：員工必須通過試用期，并完成試用期所下達任務及要求方可轉正。3.4轉正考核由店長依據餐飲管理有限公司轉正評定表進行考核，并簽字確認，店長在相關人員見習期滿后將此表上交到運營部，凡不滿60分者給予勸退或延遲一個月轉正的建議，運營部進行監督復評，所有評定公平公正。4. 異動管理：借調，調動，晉升，降級4.1 5、如因公司發展需要而進行調店工作門店店長確定已與被異動人員進行有效溝通。普通員工異動，門店店長于計劃異動日期前7天向運營部上交一線員工崗位異動單，店長崗位需15天以上，并注明異動原因。 經運營部核定同意，運營總監批示后方可進行調動。如門店間異動，當由發起部門完成整個調動流程。 4.2 以上異動均需逐級審批后方可生效，由運營部發布公告。5. 解除勞動關系(離職,辭退)：5.1 公司與員工協商一致，可以解除勞動關系。5.2 所有員工離職，須提前三十日以書面形式通知公司，可以解除勞動關系。按離職規定辦理離職手續。5.3 員工有下列情形之一的，公司可以解除勞動關系，不必支付任何經濟補償金： 5.3.1 6、試用期內被證明不符合錄用條件的； 5.3.2 嚴重違反公司的規章制度； 5.3.3 嚴重失職，營私舞弊，貪污受賄，給公司造成重大損失的； 5.3.4 員工同時與其他公司建立勞動關系，對完成本公司的工作任務造成嚴重影響，或者經公司提出，拒不改正的。5.3.5 被依法追究刑事責任的。 5.3.6 連續曠工三天，一年曠工超過十天。6 離職管理：6.1 離職申請：提前30天提交書面的離職申請單，注明最后離店日期，離職原因，需門店店長簽字確認,上交至運營部。6.2 離職日期：離職申請單上的離職日期為最后工作日，但若崗位已錄用到合適的人員，經店長確認可提前離開店鋪，離職人員在店長進行店鋪盤點后攜帶由店長填7、寫并簽字的交接單至運營部辦理離職手續。6.3 離職手續辦理時間：員工離職當周周四下午，其它時間不予辦理。如離職人員沒能在離職當月及時辦理離職手續，則最后一個月工資不予發放，如有特殊情況，提前與運營部確認并得到認可。6.4 離職所攜帶材料：離職手續單，需店長填寫并簽字確認，明確標明盤點數量及獎懲情況；工資卡號及相關協議。6.5 離職手續辦理完畢員工的薪資于次月發薪日發放，但對于遞交離職員工最后一月因工作狀態散漫，態度消極而導致門店業績較差，最后一月工資將不予發放，我們尊重彼此的選擇更要尊重自我的職業道德，站好最后一班崗。7. 考勤管理：7.1 出勤時間：7.1.1 為了合理安排員工工作時間，我公8、司員工工作時間實行標準工時制 所有人員實行倒班制； 7.1.2逢節假日不能休息者按照國家規定進行加薪或調休。所有人員必須準時上下班。7.2 遲到早退： 凡超過公司規定的上班時間到崗即為遲到，遲到每次罰款20元；于規定下班時間前擅自下班者，或未到請假時間而提早離開公司既為早退，每次罰款20元。30分鐘后遲到按事假計算，請假最小單位以1小時計。超過2小時者計為半日，超過3小時者計為一日。同時罰款20元。 7.3 有下列情況之一者做曠工處理：7.3.1 未按規定請假而擅自離崗者，或請假期滿無續假手續而未按時上班者；7.3.2 不服從工作調動，未按公司規定時間至新工作崗位報到者；7.3.3 用不正當手9、段騙取病假或利用病、事假做違反公司規定的事；7.3.4 曠職（工），當日工資及其它各項津貼均不發給。8.請假管理：8.1 請假手續的辦理： 8.1.1 員工請事假必須在事前辦理請假手續，填寫請假申請單，店長準假后方可離崗，若遇緊急請假須在當日上班前2小時及時向店長電話確認，如請假超過3天者需門店店長及運營經理批示。 8.1.2 員工請婚、喪、陪產假等應由本人提出申請，由門店店長批準后方可請假，并提供相應結婚證，喪葬證明，生產證明原件及復印件，公司依循婚、喪、產假等國家相關法律規定予以帶薪假期。8.1.3 請假期滿后，不能按時上班工作的，應在假期未滿前辦理續假手續；如續假者在外地必須電話續假，經10、店長及運營經理批準后方可續假；8.1.4 請事假1小時為最小單位，不足1小時以1小時計，超過3小時（含3小時）者為半日，超過5個小時（含5小時）者為1日。8.2 假別 婚假：符合法定年齡的員工，（女20周歲，男22周歲）結婚可享受3天婚假，（女23周歲，男25周歲）可享受晚婚假10天（包含3天婚假），給予基本薪資帶薪婚假。 陪產假 公司男性員工如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時可享受3天有薪陪產假；服務滿2年男性員工，可享受5天基本薪資帶薪陪產假。 喪假：員工因直系親屬（包括：父母、子女、配偶、配偶父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹）喪亡可請三天基本薪資帶薪喪假。9. 獎懲管理：9.1 獎勵11、：9.1.1 獎勵種類: 嘉獎一次給予特別獎金50元，小功一次給予特別獎金100元，大功一次給予特別獎金500元9.1.2 員工具有下列表現之一者，予以嘉獎： 9.1.2.1 維護公司榮譽，有具體事實者； 9.1.2.2 策劃、承辦、執行、督導工作或大型活動得力者； 9.1.2.3 對增進集體精神，團隊協作，提高員工士氣及工作效率有顯著成績者； 9在工作中有積極主動的創新精神。9.1.3 員工具有下列事項之一者，予以記小功： 9.1.3.1 對公司發展或管理制度提出具體方案，經采用后確有成效者； 9.發現違反制度規定或損害公司利益之行為勇于檢舉揭發； 9.1.3.3 對可能發生的意外事故能防范12、未然，確保公司人員及財物安全者；9.1.3.4 遇有災害（火災、水災、臺風、地震、滋事等），勇于負責并處理得當者員工具有下列事項之一者，予以記大功： 9.為維護公司安全、利益，冒險執行任務確有實際功績者；9.1.4.2 遇有意外事件或災害（火災、水災、臺風、地震、滋事等），隨機應變得當，奮不顧身，極力搶救，并減少公司損失者； 9.1.4.3 代表公司參加全國性重要活動或比賽獲得第一名者； 9.1.4.4 舉報或制止盜竊公司財產，泄露公司機密等違法違紀事件，使公司避免或減少經濟損失者；9.2 懲罰：9.2.1懲罰種類:書面警告一次罰款20元, 小過一次罰款50元，大過一次適不同程度予以200-113、000元經濟處罰，降級，降職，辭退處理。9.2.2 員工具有下列行為之一情節輕微者，予以書面警告處分：9.2.2.1 因個人過失導致工作發生錯誤者；9.2.2.2 職務變動時，工作事項、辦公文件沒有全面交接；9.2.2.3 在工作場所喧嘩、言行不檢、不守秩序，吵鬧而妨礙他人正常工作者；9.2.2.4 對交辦事項經督促仍執行不力者；9.2.2.5故意吐露自身薪資或探問他人薪資，引起事端者；9.2.2.6 利用工作時間，因私上網或打游戲者；9.2.2.7 辦公時間打瞌睡者；9.2.2.8 對店長的批示或有限期性的命令，無正當理由而未如期完成或處理不當者；9.2.3 員工具有下列行為之一者，予以記小14、過處分： 9.2.3.1 對同仁惡意攻擊、威脅、誣告或故意制造事端者； 9.2.3.2 因管理不善疏于防范致使機器設備或物品材料遭受損害或傷及他人者 9.2.3.3 同仁之間謾罵吵架者；9.2.3.4 捏造事實騙取休假者；9.2.3.5 用言語頂撞上司，不服從店長者；9.2.3.6 故意將工作證借給他人使用者；9.2.3.7 無故曠工一天者；9.2.2.8 經查出，對于個人在公司之名下財產未按流程操作，而私自轉移造成庫存差異者；9.2.2.9 疏于監督致下屬人員有違規事情導致公司損失者；9.2.4 員工具有下列行為之一者，予以記大過處分： 9.2.4.1 擅離職守導致事故發生者；9.2.4.215、 泄露公司商業機密，致使公司蒙受損失者；9.2.4.3 攜帶危險或違禁物品進入工作場所者；9.2.4.4 遺失有關經營的重要文件、機件或物品者；9.2.4.5 故意撕毀重要公文者；9.2.4.6 虛報工作成績或偽造工作記錄者；9.2.4.7 職務下所保管的公司財物私自占有或擅自送給他人或變賣者；9.2.4.8 拒絕聽從店長的指揮監督，經勸導仍不聽從命令者；9.2.4.9 造謠生事、散播謠言、撥弄事非，致使公司蒙受損失者；9.2.4.10 職責范圍內遇有非常事故，有意回避致使公司蒙受損失者；9.2.4.11 濫用職權假公濟私經查屬實者；9.2.4.12 直屬店長對下屬人員之違規、舞弊行為明知而隱16、瞞不報者；9.2.4.13 執行特定交辦事項有重大疏失，產生不良影響者；9.2.4.14 弄虛作假、私改報銷單據，虛報各項費用，經查屬實者；9.2.4.15 未經公司同意即私自變賣公司資產者。9.3 違反以上情節者，員工本人能夠在被查實前，主動向上級領導承認錯誤的，視情節的輕重從輕處罰；被記過員工須上交檢討書，由運營部將處罰通告公告全體員工。檢討書連同處罰通告一并交由運營部備案。所有下達處罰單人員必須詳細填寫處罰單并將處罰單交予被處罰人員，被處罰人員按照罰單金額將罰款交至財務部。除財務部任何人無權收取罰款。10. 薪資管理：10.1公司每月15日發上月薪資。10.2 員工薪資含基本工資，滿勤獎17、，銷售提成，績效獎金、工齡工資等，一年發放12個月。10.3 工資計算：每月1日至當月月底，店鋪負責人依據員工當月出缺勤狀況制作本店月結存。10.4 各門店店長于每月5日前將準確月結存發送至運營部郵箱進行復核，如發現錯誤，將返回至門店店長，且當日必須修改完畢，如因疏忽、大意等個人原因未完成，書面警告一次。10.5 以下各項費用從薪資中直接扣除： 員工因遲到、早退、請假應扣除的薪酬。11.1 入職培訓：包括公司企業文化的培訓、人事規章制度及相關店鋪工作流程的培訓。11.2 在崗培訓：包括專業技能培訓、職業道德培訓、業務能力培訓、銷售技巧的培訓和各種部門專業知識的培訓。 11.3 晉升培訓：晉升人員根據所晉級職位所需技能進行培訓。11.4 專項培訓：公司為員工提供專項培訓費用，對其進行專業技術培訓的，公司將與其簽定協議，約定服務期。員工若違反服務期約定的，應當按時約定向公司支付違約金。違約金=（培訓費用/服務期）*（服務期-已服務期限）12附則：12.1 公司是指餐飲管理有限公司。12.2 員工如對本制度中的條款有任何疑問，請與運營部聯系。12.3 本制度由運營部發給每家門店，員工有義務認真學習，嚴格執行，簽字確認。12.4 本制度如有未盡事宜，可另行補充規定。