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1、酒店員工行為規范及福利消防管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 一、總則1、 宗旨：以科學的管理和優質的服務，實現“讓客人完全滿意”，并 給酒店帶來良好的社會效益和經濟效益。2、 目標：努力把酒店辦成具有高質量管理水平和優質服務水準的酒 店，樹立良好的聲譽和形象，為發展我國的旅游事業作出 貢獻。3、 要求：熱愛祖國，熱愛酒店，熱愛本職工作，遵守職業道德，熱 情待客，文明服務。努力學習科學文化知識，刻苦鉆研業 務技術，不斷提高為賓客服務的水準。讓客人完全滿意。 每個員工必須嚴格執行酒店各項規章制度。二、工作態度員工2、必須有認真、盡職、勤奮、高效、協作的工作態度。三、人事記錄1、 所有員工必須呈交酒店要求查閱的一切證明材料。2、 員工所填寫的各類表格，應如實填好，做到真實、不隱瞞、不造假。3、 員工如有居住地址、婚姻狀況、誕生子女、學歷狀況、戶口性質 及其它家庭狀況之改變，應于七天內通知人力資源部。4、 如有隱瞞，造假或未及時報告上述情況，一經發現則由此產生的 一切后果，一律由本人負責。四、員工工號牌所有員工均由酒店發給工號牌，員工工作時必須佩戴工號牌。1、工號牌如有遺失，員工應立即通知人力資源部辦理補領。 2、離職時，員工必須把工號牌交還人力資源部。不能交出者，需賠 償人民幣30元整。五、員工出入酒店通道3、如無特別許可，各員工進出酒店時，必須使用指定的通道。六、員工更衣柜1、員工更衣柜不能私自轉讓或調換。如有違反，將受紀律處分。 2、所有員工必須保持更衣柜清潔、整齊。柜內不準存放食物、飲料、 貴重物品或危險物品。 3、配給更衣柜時，同時免費發給一把鑰匙。如有遺失，應及時補領， 并繳手續費5元整。 4、員工如忘記帶更衣柜鑰匙，應向分管部門借用。如擅自撬開以致 毀壞，則須賠償，并予以紀律處分。5、 更衣柜須關閉、鎖好。若其中貯物被竊，應及時報告保衛部協助 查找。6、員工不準私自給更衣柜加裝別鎖。7、不準在更衣室內無事逗留。8、更衣室內不準出現吐痰、亂扔垃圾等任何有損衛生的行為。9、員工離職時，必須清4、理更衣柜，并把鑰匙交還分管部門。如有違 反或丟失鑰匙，須賠償人民幣30元整。七、工作服1、工作服由酒店供給，員工應妥善保管自己的工作服。 2、員工若因疏忽或惡意將工作服損壞，則修補費用或更新費用將由 員工負擔。3、如非工作需要，或未經特別許可，員工不得在酒店之外穿著工服。4、 員工離職時，必須交還整套的工作服。如有遺失或損壞，酒店有 權扣除薪金作補償。八、儀容儀表1、所有員工必須保持個人外表清潔、整齊。2、男員工必須刮凈胡髭，發長不得覆蓋耳朵或衣領。3、女員工的頭發必須梳理整齊。營業部位的女員工，發長不得過肩， 不可編辮子，不得染指甲，不化濃妝，須淡妝上崗。4、員工不準戴手鐲、耳環等飾物。5、5、 所有員工應時常保持微笑并保持身體和口腔清潔，嚴防體臭及口 臭；上班前禁吃異味食品（如蔥、蒜等）。九、站立行姿1、 營業部位員工應站立服務（須坐下服務客人的崗位除外，但客人前來或離開時，當立即起立迎送）。2、 站立要自然大方，肩平頭正，雙手自然下垂或交叉放在腹前。雙腿要站直，兩腳略成外八字型，兩腳后跟相距約5-10cm。站立時不前扶后靠，左倚右斜，不得伸懶腰、抱胸或手背后面。3、 行走要自然大方，男不晃膀，女不扭腰，腳步輕捷，目光平視前方，用余光照顧兩翼及上下，不要左顧右盼或斜視，手臂前后自然擺動約20度，不得抄手或打響指，不與他人并肩或勾肩搭背。 在營業區域或樓層行走應順沿邊地帶行走，狹窄地6、方如迎面來 客時，須放慢腳步，側身禮讓；如急拐彎時不得小于90度，不 與客人爭道強行，因工作需要必須超越或穿越客人時要禮貌致 歉。4、 不得從二人中間穿過，請人讓路應先示意致歉，后道謝，不得粗俗無禮。5、 三人以上員工在員工通道或其它公共區域內行走，不得并排同 行。十、禮儀禮節1、 面對客人應表現出熱情大方、親切、真誠、友好，做到不卑不坑。2、 講究握手禮節，在判明客人與自己有握手之意時，應大方伸手相握，但不得主動先伸手與客人握手。在與客人的交往中應表現出禮貌恭敬的姿態。與女士握手則輕握手指即刻放下。3、 在工作中的任何區域，任何時候，不得出現哼歌曲、吹口哨、跺腳、挖耳撓腮或玩弄其他物品等不良7、行為。4、 不得當眾整理個人衣物、頭發或化妝，不得將任何物件夾于腋下。在客人面前不得常看手表，咳嗽、打噴嚏時不準面向他人，應轉向身后，并說“對不起”。5、 在員工通道或其它公共區域內不得吃東西、喝水或抽煙。6、 示意、指引、介紹時，嚴禁用手指或筆指，應五指并攏手心向上由胸前伸出以指示。7、 在為客人服務時，不得流露出不耐煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張和恐懼的表情。 8、要尊重賓客風俗習慣，不得議論、圍觀、不得嘻逗賓客小孩。十一、言談語態1、 談話時語音清晰，語言準確充實，語氣誠懇親切，語調高低適中。2、 與客人對話時必須使用普通話，不得使用方言。3、 每天與客人或同事見面時都應主動打招呼問好，做到8、六聲，即：來有迎聲；走有送聲；體貼他人有問候聲；受到表揚有致謝聲；工作不足有道歉聲；為他人辦事有回聲。4、 不得以任何借口頂撞、挖苦、諷刺客人。5、 在任何時候都不準使用大約、可能等模棱兩可的語言以及“喂”，“不知道”等不禮貌的語言和否定語，不明白的事情待落實清楚后再準確地答復客人。6、 要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前，要稱“先生”或“女士”。指第三者時，不能稱“他”而應稱“那位先生”、“那位女士”。7、 離開面對的客人，應講“請稍候”，如離開客人時間較長，回來時要講“對不起，讓您久等了“。8、 不說與服務無關的話，不打聽或訴說個人或他人的履歷、工資收入、家庭財產、衣飾價格、婚姻年齡等私事。9、9、 在任何條件下都不得與客人爭吵、即使屬于客人的錯誤，也應控制情緒，避免沖突，牢記客人永遠是對的，事后要如實報告上級。 10、距他人五步之外不得交談、喊叫、應答。 11、與客人、同事談話時，任何場所都不能帶臟話粗話等不禮貌的 語言。十二、 引領迎候1、 所有員工應通曉交往禮節，對各種迎送工作均要了解。迎送時要遵守時間，注意分寸。2、 迎送客人時舉止要落落大方，笑容可掬。對到來的賓客要恭敬問候，對離去的賓客要致以禮貌的道別，對過往而不入的客人也應表示出禮貌的示意。3、 陪客人進出門時，要請客人先進出。引領客人進出電梯時，若梯內無人，應先進電梯，側立在操作盤旁，按住控制鍵，請客人后進；若梯內有人10、，則在外面按住控制鈕，請客人先上。4、 引領客人時，應走在客人前方右側，合著客人腳步拍子走，時時注意用余光回顧客人是否跟上，拐彎處應回身配合并用手勢引導，一般與客人相距1.5m左右。十三、 親友探訪及電話1、 員工在工作時間內，應謝絕一切親友探訪。若有特殊情況，可向部門領導請假，方可到指定地點探視。工作之余若親友探訪需要到指定地點。2、 員工不得使用專供客人用的電話。3、 未經部門經理許可，不可因私事使用酒店電話。4、 外來的私人電話，如非急事，話務員將婉言拒絕接撥。十四、 電梯1、 員工應使用樓梯。2、 如非工作需要，員工不得搭乘客用電梯（詳見電梯使用管理規定）。十五、 公眾區域 除指定為客11、人服務者外，各員工不得在各客用區域或客房樓層等停留或閑逛。十六、 告示及公布1、 所有員工必須經常閱讀并遵守員工布告欄上的事項。2、 員工布告欄由總經辦、人力資源部負責管理。如無酒店許可，各員工不可在酒店范圍內擅貼任何通告。嚴禁撕毀、涂改通告。十七、 攜帶物品保衛人員有權檢查員工攜離的物品。十八、 失物處理員工在酒店內拾到錢物，應立即上交（按酒店規定程序辦理）。十九、 盜竊員工在酒店內偷竊任何財物，無論其屬于酒店、客人還是其他員工，都將立即受到開除處分。未經許可而擅取或擅用酒店之食物、酒類或其它物品，亦將作同等處理。二十、 員工就餐1、 員工應在員工食堂就餐。2、 員工憑餐卡就餐。餐卡不得私自12、轉借或涂改，否則作違紀處理并罰款。餐卡如丟失，需按規定付款。3、 員工就餐時間為半小時，就餐時間表由部門經理編排。二十一、安全及緊急事故1、火警及防火措施（1） 所有員工應熟記火警電話（本市119；酒店6119）、緊急通 道和滅火器放置位置，掌握滅火器使用方法。（2） 如有火警發生，必須按照酒店公布之防火措施行動。（3） 若發現任何可能引致火災之隱患，應立刻報告當班領導。2、其它意外 若有其它緊急事故，依照酒店緊急事故處置方案執行。二十二、保密1、 未經批準，員工不得向外界傳播或提供酒店內部信息及資料。2、 不得向外透露住店客人的情況，尤其是VIP客人的情況。3、 不得在電話、私人信件中泄露酒13、店機密。4、 不該問的不問，不該看的不看，不攜帶保密材料出入公共場所。5、 住店賓客廢棄的有關材料，要做銷毀處理。6、 房間鑰匙不準轉借或存放它處，不處讓客人自己使用萬能鑰匙開鎖。7、 員工不得利用工作之便，與客人拉關系，交談與工作無關的話題。8、 員工不準向外界透露業務計劃。二十三、服從領導1、 下級必須服從上級，不得擅自改變、借故拖延或拒絕執行上級指示、決定和工作布置及人員調動。2、 下級若遇困難或有疑義時，應從速請示直屬領導，在得到準許后，方可改變或停止工作。二十四、投訴處理1、 員工必須耐心聽取賓客投訴，讓賓客暢所欲言而不與其爭辯。2、 員工應和顏悅色向投訴客人致謝致歉，但在沒錯時不急14、于承認錯誤。3、 如果賓客的投訴不能立即解決，應報告上一級管理人員處理。4、 賓客的投訴應有書面記錄，如何處理應有事后交待。二十五、服務守則1、 必須遵守工作時間，并應于上班前十分鐘到達崗位，以作準備。2、 上班及下班時應依指示簽到和簽離。3、 必須準時到達工作崗位，不得遲到、早退。就餐時應準時往返，以免耽誤工作。4、 如因病請假，應立即通知部門主管。病假必須向酒店遞交由醫院簽署的病假條，經批準后休假。5、 如需請假，應按程序提前獲得各級經理的許可。6、 若因突發事件而必須請假，應立即親自請示部門經理，不得讓他人轉告。7、 非上班時間，如無部門經理許可，不可在酒店內逗留。8、 應使用員工通道進15、出酒店。9、 上班時，不可擅離工作崗位。未經許可，不可在酒店范圍內隨意游蕩或到其他部門探訪。10、無酒店許可，不可到酒店的餐廳、酒吧或其他客用場所消費或 做客。11、不經允許不得在工作時間內接待親友。12、不得在上班時處理私人事務。13、與同事相處時必須有禮、互助。14、不可使用客用的洗手間、電話、電梯或其他客用設施，應使用員 工專用之設備。15、如非工作需要，不可在工作間、辦公室或公眾區域收聽收音機、 錄音機或收看電視。16、如非工作需要，或未經許可，不可在工作間、辦公室或公眾區域 玩奏樂器。17、與客人談話時，應保持禮貌，應避免私人談話。18、不可在員工食堂以外的工作場所飲食。客人用過之食16、物或飲料， 應于適當時收回并立即送往洗碗間清理，不得私藏或擅用。客人 贈送的飲品及食品如酒水與果籃等應交予部門處理。19、上班時不得嚼口香糖或在非指定吸煙區吸煙。20、在酒店范圍內不得高聲呼叫，擾亂安寧。上班時不得閑聊談天。 在公眾區域內不可大聲喧嘩。21、必須遵守部門編排的工作時間表。22、工作時若遇困難或特殊情況，應立即向領導請示。二十六、員工福利1、法定假日：按國家規定的法定假日享受。2、婚假：員工結婚，享受有薪婚假三天，符合晚婚年齡且初婚者可享受有薪婚假15天，員工書面申請，經所在部門和人力資源部批準。3、 產假：女員工生育，符合國家計劃生育政策的，可享受有薪產假。4、 慰唁假：員工因17、父母、配偶、子女、配偶方父母逝世，可享受有薪慰唁假三天。員工因兄弟、姐妹逝世，可享受有薪慰唁假一天。5、 工作餐：員工在工作時間內可在酒店員工食堂內憑證享受免費工作餐一頓，但不能將飯菜帶出食堂，不得將餐卡轉讓他人使用。6、 家屬福利：員工子女入托，可按規定享受入托補貼；獨生子女可按規定享受獨生子女補貼。7、 培訓：為了提高管理水平、服務水平、知識水平、技術水平，員工必須接受培訓。酒店按有關規定，為員工提供各種方式的培訓。員工應與酒店簽訂有關培訓的協議或合同。二十七、獎勵條例本酒店獎勵條例是根據上級有關部門頒布的企業職工獎勵條例和國營企業辭退違紀職工暫行規定的原則精神制定的。（一）獎勵1、 為調18、動一切積極因素，創造一流服務質量，獲得最佳經濟效益， 酒店員工在下列方面做出顯著成績者，予以獎勵。（1）對經營管理和提高服務質量的重大貢獻者。（2）完成任務，提高服務質量方面做出顯著成績者。（3）優質服務，經常受到賓客表揚者。（4）保護公共財產，保衛賓客安全，排除重大隱患，防止和避免 重大事故發生者。（5）增收節支方面做出顯著成績者。（6）堅持原則，履行職責，抵制歪風邪氣，事跡突出者。（7）在行業各種評議、競賽中為酒店爭得榮譽者。（8）提出合理化建議并經實施有顯著成效者。（9）拾金不昧者。（10）其它有利于酒店發展方面做出顯著成績者。2、獎勵的種類 獎勵分為：部門獎勵，酒店獎勵，記功，記大功，19、晉級，晉職。 在給予上述獎勵時，可以發給一次性資金。3、獎勵的審批權限 （1）部門獎勵由部門經理批準。 （2）酒店獎勵由部門經理提請人力資源部報總經理批準。 （3）記功以上獎勵經總經理辦公會批準，人力資源部備案。（二）處分 酒店本著以思想教育為主、懲罰為輔的原則，對違反企業職工獎勵條例 和國營企業辭退違紀職工暫行規定以及酒店規章制度、行為規范的員工，要受到紀律處分、行政處理、行政處分。A、紀律處分分為：輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失。B、行政處理分為：停工檢查、違紀辭退、除名。C、行政處分分為：警告、記過、記大過、留店察看、開除等。（一）凡觸犯國務院企業職工獎勵條例 及國營企業辭退違紀 職20、工暫行規定之規定者，則按照條例之規定，予以處分。（二）紀律處分分為：輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失。1、輕微過失：（1） 每月上班遲到三次以上（含三次，10分鐘之內）；（2） 上、下班不簽到簽離；（3） 不按時上崗或不執行交接班制度；（4） 儀容儀表、著裝不符合規定；（5） 不戴工號牌或不在規定位置戴工號牌；（6） 佩戴飾物；（7） 不使用指定的員工通道；（8） 手插口袋或站、坐姿不正；（9） 在接待客人時或當客人面做各種不合禮儀規范的動作；（10） 在營業場所打、接私人電話；（11） 未經許可擅用各項客用設施，如搭乘客用電梯，使用客用衛 生間或電話等設施設備；（12） 將非本隨身攜帶的私21、人物品帶入營業場所；（13） 在酒店范圍內行為不檢，大聲喧嘩，嬉戲追逐，唱歌、吹品 哨等；（14） 將飯菜帶出員工食堂或在營業場所吃食品；（15） 在崗或在營業區域扎堆閑聊；（16） 員工穿工服外出，或將工服轉借他人；（17） 店內吸游煙；（18） 非工作需要在營業場所逗留；（19） 廚房員工穿工作服擅自進入營業場所；（20） 上班時間閱讀與工作業務無關的書刊；（21） 工作時間內洗澡；（22） 隨地吐痰或其他不符合衛生的行為；（23） 不配合門衛或總經理授權的人員進行職權范圍內的檢查；（24） 不在指定地方停放私人車輛；（25） 由于疏忽損壞酒店財產（價值50元以下）；（26） 不按規定使用22、更衣柜或配鑰匙及擅自加鎖；（27） 下班后無故在店內逗留；（28） 工作時間內私帶親友進店；（29） 不遵守員工用車、停車制度及違反員工宿舍管理制度的；（30） 工作中不與同事合作，影響團結的；（31） 犯有其它與本節相近過失的。2、 過失：（1） 曠工一至二天；（2） 代簽到簽離及早退；（3） 竄崗或擅離工作崗位；（4） 在禁煙區或營業場所吸煙；（5） 在營業場所看書、報、雜志；（6） 工作時間下棋、打牌、睡覺、聽收音機或干其他私事；（7） 擅自進入待出租房；（8） 擅自進入茶室、夜總會、康樂中心等營業部位；（9） 不按規范、規定操作或因工作疏忽引起客人投訴或產生其他不 良后果；（10） 向23、客人索要小費或禮品；（11） 在酒店內鬧事，侮辱他人；（12） 不服從領導分配，完不成領導指派的工作；（13） 怠慢客人；（14） 私吃食品或私用酒店物品（另須10倍賠償）；（15） 故意損壞公物（價值100元之內）；（16） 未得到領導同意，擅自缺勤（作曠工處理）；（17） 利用工作之便，在委托客人辦私事中相互串通，謀求私利；（18） 發現非常情況，不向上級或有關部門報告；（19） 拒絕有關部門或有關人員檢查；（20） 玩忽職守，給工作造成不良影響；（21） 上班時有飲酒過量及其它失態行為；（22） 擅自使用或擺弄客人的私人物品；（23） 對賓客不禮貌，引起客人投訴；（24） 窺視、騷擾客人24、及同事的私生活；（25） 工作散漫或對同事及領導不禮貌；（26） 隱瞞客人的意見和反映；（27） 涂改或破壞通告、通知或其它宣傳品；（28） 拾到失物不立即上報；（29） 收受客人所贈之金錢或禮物而不向部門領導交出；（30） 私自與客人通信、通電、約會、用餐、跳舞、外出游玩等；（31） 不服從領導的正確領導，影響工作和服務的，或管理人員包庇 縱容違紀員工，造成不良影響；（32） 干擾或妨礙工作進度，未經允許擅自倒班、倒休的；（33） 未經許可私配酒店、客房鑰匙；（34） 擅如禁區重地（機房、監控中心等地）；（35） 領導不利、管理不嚴、下屬渙散，影響工作質量；（36） 違反財經紀律和制度，造成25、跑帳、漏帳或帳目不符（此條例者 除紀律處分外，同時予以罰款）；（37） 擅用酒店廚具、炊具煮食以自用；（38） 遺失或浪費屬于酒店、客人或其它員工之財物（犯此條例者除 紀律處分外，同時予以罰款）；（39） 犯有其它與本節相近的過失。3、 嚴重過失（1） 全年一年內累計曠工超過15天或連續曠工超過8天；（2） 在營業場所下棋、打牌、睡覺、聽收音機或做其他影響酒店正 常活動的私事；（3） 對待客人態度粗暴得罪客人；（4） 故意損壞酒店財物或玩忽職守，使客人財物受到損失（價值100 元以上）；（5） 擅自將消防設備或其他設備挪位或動用；（6） 利用職權謀取私利或強求客人辦私事；（7） 利用營業場所出26、售私人物品；（8） 因失誤、失職、管理不善造成酒店經濟損失（價值在5000元 以上的）；（9） 私藏或傳看黃色淫穢物品；（10） 發表虛假或誹謗言論，攻擊酒店或員工；（11） 在酒店內聚眾結集，惹起騷亂；（12） 遇緊急事故時，不遵從指示；（13） 長期不能達到工作要求的標準；（14） 對酒店、客人或其它員工之財物有遺失、破壞或損毀之情況知 而不報，或協助調查時捏造事實；（15） 在酒店內散布傳單；（16） 酒后駕車違反交通法規，造成不良影響；（17） 侮辱、謾罵同事，造成惡劣影響的；（18） 犯有其它與本節相近的過失。4、 重大過失（1） 一年內累計曠工超過30天或連續曠工超過15天；（2）27、 偷竊公物或他人物品或私藏客人遺忘的貴重物品；（3） 因態度惡劣，嚴重損害酒店及員工利益；（4） 敲詐客人或向客人索賄；（5） 貪污酒店財物；（6） 為謀取私利，損害酒店及員工利益；（7） 違反操作規程，造成重大責任事故；（8） 不服從工作分配，無理取鬧，糾纏領導，影響正常工作秩序或 采取報復他人的行為；（9） 道德敗壞（如亂搞男女關系，勾搭嫖妓或做任何令人不能容忍 的反社會公德的行為）；（10） 私開客房；（11） 打擊報復檢舉揭發者；（12） 玩忽職守造成重大經濟損失或其他嚴重后果；（13） 揚言、寫恐嚇信或用其他方法威脅他人安全或干擾他人正常工 作或生活；（14） 病假期間，在外從事有收28、入的活動；（15） 參與賭博；（16） 行賄受賄；（17） 盜竊或私留回扣；（18） 侮辱、謾罵客人或傷害客人身體；（19） 私兌外幣或與客人做交易；（20） 偽造文件，涂改原始憑證、帳單或單據，詐騙等行為；（21） 在酒店內或到員工住處威脅、恐嚇或干擾他人；（22） 在酒店醉酒失態造成惡劣影響；（23） 私藏或使用麻醉藥物或武器；（24） 因大意或惡意行為而引起他人受傷；（25） 私自在收銀處、總機房、電腦房、監控室、財務及其它重要部 門會客，屢教不改的；（26） 違反酒店規章制度或工作條文，屢教不改的；（27） 違反計劃生育規定，計劃外生育的；（28） 酒店駕車或違反交通法規及酒店車輛管理29、規定，造成惡劣影響 的；（29） 在酒店范圍內打人、打架、互相毆斗或企圖傷害他人身體；（30） 傳播淫穢書刊、錄像帶及一切違禁品；（31） 組織煽動罷工，有意制造事端或帶頭聚眾鬧事；（32） 對外泄漏酒店機密文件、資料、數據等，致使酒店利益遭受嚴 重損失；（33） 營私舞弊，謀取私利，假公濟私；（34） 惡意破壞酒店財物，包括涂劃墻壁機電體等（犯此條例者，除 紀律處分外，并可給與罰款處分）；（35） 因工作疏忽而導致酒店名譽或財物蒙受重大損失者；（36） 犯有與本節相近的過失。5、 具體處分如下（1） 輕微過失：第一次書面警告，扣10元；第二次書面警告，扣20元；第三次書面警告，扣50元；第四30、次書面警告，下崗；第五次最后警告，解除勞動合同。（2） 過失：第一次書面警告，扣20元；第二次書面警告，扣50元；第三次書面警告，下崗；第四次最后警告，解除勞動合同。（3）嚴重過失：第一次書面警告：下崗或扣400元；第二次最后警告：解除勞動合同。（1） 重大過失：凡發生重大過失的，一律解除勞動合同或除名、開除。（三）行政處理分為：停工檢查、違紀辭退、除名。根據過失情節， 可給予上述處理。（四）行政處分分為：警告、記過、記大過、留店察看、開除等。（五）在進行紀律處分的同時，可視情節和態度給予行政處理、行政 處分。1、 犯有輕微過失，可給予警告記過處分；2、 犯有過失，可給予記過或記大過處分，情節31、嚴重可加重處罰；3、 犯有嚴重過失，可給予記大過、留店察看或開除處分。留店察看為半年至一年，期間取消工資獎金待遇，按勞動部門規定的最低標準發給生活費。4、 凡有意損壞酒店設施設備者，按設施設備現價的10倍罰款；5、 非有意造成酒店設施設備損壞者，按設施設備修復費的30%賠償；不能修復的按設施設備進價的50%賠償。（六）處分權限及程序：1、 解除勞動合同以下處分，由部門及有關職能部門直接處理。違紀員工本人簽名，由部門及有關職能部門報人力資源部存檔。2、 解除勞動合同以上處分，由部門及有關職能部門報人力資源部，經總經理或總經理室審核批準后，人力資源部按規定辦理解除合同手續。3、 凡涉及到部門經理以32、上（含部門經理）員工違紀的，由有關職能部門書面報總經理或總經理辦公室，由總經理或總經理室決定，人力資源部辦理處分手續。4、 凡拒絕在違紀單上簽名的，處分單同樣生效，由部門主管以上兩人或有關職能部門負責人簽字后作違紀登記。5、 凡書面警告以上的處分，在合同期內均有效。如員工在一年內不再發生違紀行為，其部門經理可考慮提請人力資源部經理報總經理批準后方能解除處分，嗣后再犯過失的，以前的處分將考慮合并處理。6、 扣款以違紀當月起計一次或分次扣除，也可令其現金交納。二十八、治安消防（一） 治安守則 保障酒店的正常經營和客人的生命財產安全是我們每個員工的職責，認真執行各項安全防范規章制度，防止發生盜竊、破33、壞和惡性事故是每個員工應盡的義務。為了維護酒店的聲譽，為了客人及員工的安全，應有高度的治安防范意識，認真做好治安工作。1、 隨時注意發現違法犯罪分子，行跡可疑的人員和被公安機關通緝的對象，一經發現立即報告酒店保衛部門。2、 拾到客人的遺失物品，應如數上交酒店保衛部，按遺失物品規定；辦理各種手續。3、 謹慎、妥善保管好自己的錢款、物品。4、 接到客人物品遺失的投訴后，應立即向酒店保衛部報告。5、 對發案現場要注意保護，不得擅自進入。6、 要嚴格執行工作程序，杜絕治安隱患。7、 因工作需要酒店保衛部對員工攜帶出酒店的物品進行核實，員工應配合保安人員對物品過目。8、 員工有協助保安部門調查案情的義務34、。（二） 消防守則： 消防工作方針：“預防為主，防消結合”。1、 必須嚴格遵守各項防火規章制度，認真學會使用各種滅火設備并熟悉、牢記放置的地點。2、 營業區域、電梯內等禁煙部位一律不準吸煙。3、 要熟悉酒店內安全出口、安全通道的情況，不要堵塞任何樓梯、通道。不在消防設備周圍停車、堆物。（1） 發現火警時迅速報警，撥打火警電話（本市119，酒店6119）， 正確報出火警地點和火情，并報清自己的姓名。（2） 報警后迅速救人，并用滅火器進行滅火和搶救重要財物。（3） 其他員工要堅守崗位，穩定本部位賓客的情緒，等待指令。（4） 先客人后自己。員工接到疏散指令，按先客人后自己的原則， 引導或護送客人撤離35、，并檢查自己責任區域。客人全部撤離后， 向現場指揮報告客人撤離情況。（5） 火災撲滅后，保護好現場。（6） 酒店內動用明火，動用消防設備應到消防控制中心辦理審批手 續。二十九、觸犯中華人民共和國法律凡觸犯中國刑法而被判有罪者，立即開除。三十、員工手冊在員工入店時簽字領取，離店時交回，不得外借， 如有撕毀或丟失，需交賠償金30元。三十一、其它員工應隨時注意酒店新發布的各種指令和規定。本員工手冊雖未列入，但經酒店正式批準的其它規定，所有員工必須遵守執行。三十二、修改酒店可根據業務及管理需要，隨時對員工手冊進行修改。三十三、解釋權員工手冊的解釋權在人力資源部。三十四、本手冊各條款如有與國家法律、法規相抵的，以法律、法規 為準。