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1、大酒店部門績效考核及獎金管理制度附項(xiàng)目說明編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 某大酒店績效考核管理制度： 第一章 總則績效考核的目的 以部門業(yè)績、工作服務(wù)意識、部門安全防范及部門成本節(jié)約為導(dǎo)向，促使員工與酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)相一致，保證酒店經(jīng)營指標(biāo)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、服務(wù)水平提高，公平公證評選部門員工的工作績效，獎勵和激勵員工，幫助員工提升工作績效與工作能力，通過績效考核提高部門管理控制能力，提升管理水平，促進(jìn)管理者與員工之間的交流與溝通，增強(qiáng)酒店凝聚力。第一條 考核原則1、 公平公證原則：管理者要向被管理者明確說明績效考2、核管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法、時間等事宜，使績效考核管理有透明度。2、 客觀性原則：績效考核管理要做到以事實(shí)為依據(jù)，對被管理者的任何評價與考核都應(yīng)有事實(shí)根據(jù)。3、 開放溝通原則：在整個績效考核管理過程中，管理者和被管理者要開誠布公地進(jìn)行溝通與交流，考核結(jié)果要及時反饋給被考核者、肯定成績、指出不足，并提出今后應(yīng)努力和改進(jìn)的方向及辦法，發(fā)現(xiàn)問題或有不同意見應(yīng)在第一時間內(nèi)進(jìn)行溝通。4、 常規(guī)性原則：績效考核管理是各級管理者的日常工作職責(zé)，對下級做出正確的考核評估是管理者重要的管理工作內(nèi)容，績效考核管理工作必須成為常規(guī)性的管理工作。5、 發(fā)展性原則：績效考核通過約束與競爭促進(jìn)個人及團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。因此，管理者3、和被管理者都應(yīng)將通過績效考核管理提高績效作為首要目標(biāo)。任何利用績效考核管理進(jìn)行打擊、壓制，報復(fù)他人和小團(tuán)隊(duì)主義的做法都將受到制度的處罰。第二條 績效考核管理依據(jù)績效考核管理的依據(jù)是員工在績效期內(nèi)工作過程中的工作表現(xiàn)，觀察記錄和工作成果小結(jié)。包括每月度各個時期（每周五質(zhì)檢）的上級觀察考核該員工的質(zhì)檢工作記錄、過失獎勵記錄、出勤考核記錄、客戶評價、個人工作表現(xiàn)、個人工作能力、質(zhì)檢歷史考評記錄等。第三條 指導(dǎo)思想建立客觀、公正、公開、科學(xué)的績效考評制度，完善員工的激勵與約束機(jī)制，為酒店人事部管理科學(xué)決策提供可靠的依據(jù)。第二章 績效考核體系第四條 考核對象1、所有在編員工（實(shí)習(xí)生及試用期員工除外） 24、各部門經(jīng)理管理層由總經(jīng)辦考核3、其它員工由直屬上級進(jìn)行考核，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人考核后交行政人事部審核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)。第五條 考核內(nèi)容1、 部門經(jīng)理主要通過經(jīng)營指標(biāo)和管理目標(biāo)兩方面進(jìn)行考核。2、 主管、領(lǐng)班主要從通過業(yè)務(wù)技能、管理能力、個人表現(xiàn)、溝通能力等方面進(jìn)行考核。3、 基層員工主要通過業(yè)務(wù)技能、個人工作表現(xiàn)、服務(wù)意識等方面進(jìn)行考核。4、 特殊崗位（采購、倉管、財務(wù)人員）主要通過業(yè)務(wù)技能、個人表現(xiàn)、溝勇能力、廉潔自律等方面進(jìn)行考核。第六條 考核方式1、 考核實(shí)行直屬上級評分和部門負(fù)責(zé)人考核，經(jīng)行政人事部審核后，報總經(jīng)辦審批，績效獎金從當(dāng)年年末工資中體現(xiàn)。2、 部門經(jīng)理管理層考核由總經(jīng)辦直接考核。35、 考核標(biāo)準(zhǔn)按考核要素計分，計分形式簡潔明了，采取百分計分法，滿分為360分，平均每月滿分為30分，把最后得分相加，再按照獎、及質(zhì)檢扣分的方式，年底計算出的分?jǐn)?shù)即為最后考評分。計算公式為：考評分+獎勵分-過失分-質(zhì)檢扣分-部門成本節(jié)約分=績效總分。第七條 考核周期1、以一個月為考核周期，部門一個月內(nèi)分為（每周五質(zhì)檢）四次考核綜合評分，以部門衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，員工平時服務(wù)意識及部門員工考勤情況，部門設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)及維修費(fèi)用情況，部門低值易耗成本費(fèi)用及水、電節(jié)約費(fèi)用和安全防范情況綜合評分。2、部門每月綜合評分滿分為30分，評分標(biāo)準(zhǔn)分為五大類：員工出勤占5分、員工綜合服務(wù)意識占5分、部門綜合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)占5分6、部門設(shè)施設(shè)備愛護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用占5分、部門管理成本綜合費(fèi)用節(jié)約占10分（其中包括、稅金、人員成本、水、電、低值易耗等）3、部門維修費(fèi)用及成本費(fèi)用依據(jù)酒店財務(wù)數(shù)據(jù)為考核依據(jù)。4、年底進(jìn)行綜合考評（一年進(jìn)行十二次考核）。5、年終績效考評成績每月度績效考核的總和12（此項(xiàng)作為年終獎發(fā)放的依據(jù)，作為備用、解釋條款）第三章 考核實(shí)施程序第八條 考核機(jī)構(gòu)酒店總經(jīng)辦、質(zhì)檢部行政人事部作為各部門考核部門，負(fù)責(zé)績效考核制度的評定，并組織各職能部負(fù)責(zé)人的績效考核，指導(dǎo)和監(jiān)督績效考核工作。第九條 考核時間1、 每月周五為質(zhì)檢考核時間，每周一例會通報各部門考核得分。2、 每月26-28日把上月考核表交到行政人事部，交總經(jīng)7、辦審批后存檔，做為年底績效考核依據(jù)。3、 每年12月27至12月30日為各部門年度考核結(jié)果。4、 未按上述時間進(jìn)行考核的，給予考核者每次扣除5分，每月未按時上交績效考核表的扣除部門經(jīng)理績效考核分5分。第十條 考核流程1、經(jīng)理級由總經(jīng)辦考核。2、部門主管、領(lǐng)班級由部門經(jīng)理考核。3、被考核人員制定應(yīng)評估表格，根據(jù)各級各崗績效考核評估表內(nèi)容，逐項(xiàng)考核評分。4、被考核人員對考核結(jié)果如問題及時提出意見。5、每周五質(zhì)檢根據(jù)部門考核表格進(jìn)行評分。6、行政人事部公布考核評分，嚴(yán)格執(zhí)行考核結(jié)果。第十一條 績效考核其它項(xiàng)目 為加強(qiáng)績效管理的力度，另設(shè)“一票否決項(xiàng)”、“減分項(xiàng)”、及“加分項(xiàng)”作為績效考核總體評分標(biāo)準(zhǔn)8、的額外附加項(xiàng)目。 1、“一票否決項(xiàng)”，有以下情況，不僅取消考評資格，嚴(yán)重的依酒店相關(guān)規(guī)定處理。 2、部門出現(xiàn)貪污、受賄、侵吞公款等嚴(yán)重?fù)p害酒店利益、聲譽(yù)等。 3、部門出現(xiàn)重大安全事故。 4、部門員工連續(xù)曠工三天或以上。 5、因觸犯國家法律、法規(guī)被勞動教養(yǎng)和判刑，員工即辭即走、被停職檢查和開除。 6、減分項(xiàng)（行政人事部根據(jù)問題作好記錄后進(jìn)行扣減分，或酒店總經(jīng)理審查后的批示扣分） 7、出現(xiàn)安全事故的視情節(jié)嚴(yán)重情況，一次減10至50分。 8、酒店安全、質(zhì)檢、檢查通報的需整改項(xiàng)目，未在指定時間內(nèi)整改的，一次減5分。 9、受到客人投訴的一次扣2分。 10、被總經(jīng)理點(diǎn)名批評的一次扣2分。 11、經(jīng)營指標(biāo)未9、能完成扣30分 12、減分項(xiàng)根據(jù)員工手冊處罰條例、員工獎懲制度，當(dāng)月警告首次扣2分，第二次扣5分，首次嚴(yán)重警告扣5分，第二次嚴(yán)重警告扣10分，最后書面警告扣15分。根據(jù)質(zhì)檢制度接到過 “質(zhì)檢整改通知書”的按質(zhì)檢扣分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除相應(yīng)的績效分。比如“當(dāng)班脫崗，聚眾聊天或電話聊天上網(wǎng)”被上級或質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)一次扣除部門績效分?jǐn)?shù)2分。加分項(xiàng)項(xiàng)目 1、本人或者本部門員工酒店舉辦的各類活動、比賽中獲得第一名的（包括只設(shè)1名的評比）一次加5分。 2、本部為客人提供過個性化服務(wù)或特殊服務(wù)被客人書面或酒店認(rèn)可的三次的加5分，五次15分，依此類推。 3、本人或者本部員工為酒店經(jīng)營管理提供建議被采納的一次加5分，兩次10、加10分，依此類推。 4、部門經(jīng)營指標(biāo)超額完成時加30分 5、除部門經(jīng)理外的其他員工根據(jù)員工手冊獎勵辦法及員工獎懲制度相關(guān)內(nèi)容，針對管理與服務(wù)，提出合理化建議或?qū)嵤└母铮医?jīng)實(shí)踐證明能有效改進(jìn)工作流程、提高工作效率，或降低成本費(fèi)用、增加收入，或?qū)ζ放平ㄔO(shè)起到積極作用或當(dāng)選先進(jìn)個人與發(fā)生先進(jìn)事跡等，一次加5-10分，由行政人事部執(zhí)行。被評為季度最佳員工的加2分，受表揚(yáng)一次加2分，受嘉獎一次加5分.第十二條 完成績效考核獎金的確定 部門管理層（1）350-360分：獎勵1200-1500元績效獎金（2）340-350分：獎勵1000-1200元績效獎金（3）330-340分：獎勵800-1000元11、績效獎金（4）320-330分：獎勵600-800元績效獎金（5）310-320分：獎勵400-600元績效獎金（6）300-310分：獎勵200-400元績效獎金（7）300分以下：獎勵100-200元績效獎金第四章 考核管理規(guī)定第十三條 在對部門進(jìn)行考核之前，要認(rèn)真理解考核評估的具體項(xiàng)目和內(nèi)容，根據(jù)考核內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行評定。第十四條 考核過程要公正、公平，要以實(shí)際工作表現(xiàn)為依據(jù)進(jìn)行嚴(yán)格考評，決不允許參雜個人偏見或個人恩怨、喜好，對在考核中有不軌行為者給與嚴(yán)肅處理。第十五條 考核的目的是為了改進(jìn)工作態(tài)度，提高工作效率，選拔培養(yǎng)優(yōu)秀人才。考核評估方法除了采用評估表的方法外，還要采取面談評估法，對被12、評估者的成績給予肯定和表揚(yáng)，對不足之處提出意見，對未來改進(jìn)、發(fā)展提出新的計劃和要求。第十六條 考核結(jié)束后，對所有文檔整理成冊由人事部統(tǒng)一保管，作為年底評選重要依據(jù)。第十七條 考核結(jié)束后，要把考核結(jié)果和績效工資、人事任免、提薪、減薪、職務(wù)晉升降職、續(xù)簽合同等一系列措施掛鉤。決不能使考核流于形式，而無法達(dá)到酒店既定考核目的。 第五章 部門績效考核項(xiàng)目說明 評定說明評定內(nèi)容權(quán)重_年度各部門銷售指標(biāo)及部門成本費(fèi)用控制管理、_年酒店各部門全年?duì)I業(yè)指標(biāo)為：萬元。備注XX大酒店各部門二零一三年銷售指標(biāo)各部門員工工作服務(wù)表現(xiàn)扣分制度保安部酒店全年無重大安全事故發(fā)生，車場：賓客車輛貴重物品無丟失投訴、無車輛劃痕13、投訴，消防無安全隱患存在，保安部員工日常工作無違紀(jì)，服務(wù)良好，工作盡職盡責(zé)，車場衛(wèi)生達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。前廳部_年度前廳銷售指標(biāo)為： 萬元、平均每月為：萬 KTV_年度KTV銷售指標(biāo)為：萬元、平均每月為：萬、營業(yè)費(fèi)用全年指標(biāo)為：元、平均每月：元（包括低值易耗、辦公耗材、小型維修費(fèi)用）_年度KTV人員工資指標(biāo)為：萬元、平均每月為：元_年度KTV水電費(fèi)指標(biāo)為：元、平均每月為：元棋足部_年度棋足部銷售指標(biāo)為：萬元、平均每月為：萬 、營業(yè)費(fèi)用全年指標(biāo)為：元、平均每月：元（包括低值易耗、辦公耗材、小型維修費(fèi)用） _年度棋足部人員工資指標(biāo)為：萬元、平均每月為：元_年度棋足部水電費(fèi)指標(biāo)為：元、平均每月為：元客房部14、_年度前廳銷售指標(biāo)為： 萬元、平均每月為：萬、營業(yè)費(fèi)用全年指標(biāo)為：元、平均每月：元（包括低值易耗、辦公耗材、小型維修費(fèi)用）_年度客房部人員工資指標(biāo)為：萬元、平均每月為：元_年度客房部水電費(fèi)指標(biāo)為：萬元、平均每月為：元_年度漢江之星銷售指標(biāo)為：萬元、平均每月為：萬、營業(yè)費(fèi)用全年指標(biāo)為：元、平均每月：元（包括低值易耗、辦公耗材、小型維修費(fèi)用）_年度漢江之星人員工資指標(biāo)為：萬元、平均每月為：元_年度漢江之星水電費(fèi)指標(biāo)為：萬元、平均每月為：元 _年各部門崗位說明保安保安部：巡邏工作流程，車輛調(diào)度工作流程、車場衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、消防、治安監(jiān)控中心工作流程，配合公安執(zhí)法部門工作流程，客房失竊、客人打架、傷亡事15、件處理程序，發(fā)生停電事故應(yīng)急處理流程，貴賓入店、大型活動接待任務(wù)警衛(wèi)工作流程，處理各類刑事案件和治安事件的工作流程，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。各部門根據(jù)酒店各部門崗位的設(shè)備、維護(hù)使用情況進(jìn)行評定，實(shí)行扣分制，操作不當(dāng)導(dǎo)致設(shè)備不能正常運(yùn)作或人為損壞每次扣除一定的績效分，設(shè)施設(shè)備沒有定期維護(hù)根據(jù)情況扣除一定績效分.每少維護(hù)一次扣除一定的績效分，保養(yǎng)沒到位扣除一定的績效分。各部門1、餐廳包廂走廊燈具明亮無損，按規(guī)定時間開關(guān)。2、桌面臺布無破損、煙洞。3、植物新鮮無枯枝敗葉。4、儲藏室整潔、干凈。5、家私、用品等完好無損電器設(shè)備按制度規(guī)定使用每周定期檢查維護(hù)一次6、餐具、用具、雜件按規(guī)定領(lǐng)用使用或妥善存放，確保酒16、店財產(chǎn)安全。7、嚴(yán)格控制、檢查低值易耗品用量保持最節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)，禁止任何形式的浪費(fèi)禮節(jié)禮貌、微笑、普通話各部門1、一線部門員工根據(jù)推銷技巧，對酒店各項(xiàng)營業(yè)項(xiàng)目及價格熟悉程度進(jìn)行評定，比如餐飲點(diǎn)菜時是否給客人價紹酒店推出的新菜及特色菜，是否對菜品進(jìn)行介紹等，前廳是否把售房達(dá)到最大化、平均房價是否達(dá)到最大化。對于酒店舉辦的各項(xiàng)優(yōu)惠活動是否熟悉，部門是否把會議政策落實(shí)到實(shí)處，是否給客人介紹酒店的優(yōu)惠項(xiàng)目等。 2、 二線部門員工根據(jù)酒店酒店?duì)I業(yè)項(xiàng)目及價格熟悉程度進(jìn)行評定，比如客人詢問酒店有些什么房型、房價分別是多少等必須對答如流，KTV包間消費(fèi)流程等、對酒店舉辦的各項(xiàng)優(yōu)惠活動是否清楚。主動、熱情、周到、細(xì)17、心各部門1、根據(jù)酒店的禮節(jié)禮貌、言行舉止標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評定，比如遇到客人沒有打招呼，沒有給客人讓道，客人進(jìn)入自己區(qū)域沒有微笑接待迎送客，在上班時間沒有說普通話等，發(fā)現(xiàn)一次給予扣除績效分。出全勤、個人衛(wèi)生各部門1、對待客人不主動、不熱情、不細(xì)心、不周到，帶情緒上班，遭到客人投訴等，發(fā)現(xiàn)一次給予扣除績效分。處理突出事件各部門1、根據(jù)酒店考勤制度及儀容儀表、個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評定，比如無論是上班、酒店活動、部門會議等、對請假、遲到、早退都屬于此范圍。根據(jù)酒店儀容儀表、個人儀容儀表不合格發(fā)現(xiàn)一次給予扣除績效分。工作紀(jì)律各部門1、部門如有特殊事情發(fā)生，部門沒有及時協(xié)調(diào)處理，一經(jīng)投訴給予扣除績效分。服從意識、尊重領(lǐng)導(dǎo)各部門1、不遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，上下班遲到、早退部門相互包庇現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)一次給予扣除績效分。完成日常工作任務(wù)各部門1、上級分配工作當(dāng)面頂撞、背后議論上下級，說三到四、拉幫接派，對上級安排的任務(wù)如果有異議先執(zhí)行再申訴，申訴要按照申訴程序不得越級上報等。如有類似情況發(fā)生給予扣除績效分。