午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、咖啡廳員工考勤、庫房及衛生管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 咖啡店員工規章制度【篇一：咖啡店管理制度】咖啡館規章管理制度為加強管理、實現工作規范化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本規章制度。1、作息安排1.1營業時間：早班10:0018:00；晚班17:0024:00；（早班人員需提前半個小時到店進行衛生保潔及營業準備工作）（周末營業時間延遲到01:00）1.2調休安排:1天/xx（調休時間段為周一至周四，周五至周日不安排調休）(若有請假須找到換班人員進行工作交接)（店長負責每周排班工作）2、考勤管理2、2.1所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。2.2遲到/早退：工作時間開始60分鐘以內到公司者為遲到；工作時間終了前60分鐘擅自離開公司者為早退。遲到或早退5分鐘內不計，15分鐘以內扣款5元，15分鐘-60分鐘以內扣款20元，60分鐘以上按0.5天事假計。（遲到超半個小時按xx半天計）2.2xx：未經事前請假或假滿未經書面續假而擅自不到崗以曠工論處。遲到、早退、擅離職守超過60分鐘，視為曠工。曠工最小計量單位為半天，不到崗超過60分鐘按曠工半天計。曠工半天扣除當天工資，曠工一天扣三天工資。當月曠工連續三天（含）以上或全年累計曠工六日者，屬嚴重違紀行為，予以自動離職處理。自動離職為員工與公司自3、動解除勞動合同關系，即日起與公司無任何關聯，公司不做任何形式的經濟補償，但保留追究員工其它經濟與法律責任的權利。（店長負責每月考勤管理）3、請假規定3.1員工應提前填寫請假條交由店長審核及批準；3.2員工若遇因不可抗力因素無法提前辦理請假手續時，應及時電話向店長批假，同時必須安排好換班人員，無調班人員按xx處理。4、行為規范4.1員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生。違反上述規定扣發當月工資50元/次。4.2員工對待客人需求，要主動熱情，文明用語，不得使用粗話和臟話，嚴禁頂撞顧客，違反一次扣款100元。4.3工作時間不得打撲克、下棋、吃零食及做與工作無關事情；嚴4、禁利用辦公電腦玩游戲、利用辦公電話撥打私人電話等，違反一次扣款100元。4.4所有員工不得領小孩到崗，非本店人員及外場人員均不準進入吧臺操作間，違反一次扣款100元。4.5不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款100元，并處以書面警告。4.6員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。4.7吧臺內員工按規定操作設備，并做好保養工作，保證設備安全使用，如有損壞照價賠償。4.8禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。4.9員5、工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失者，以及有以下行為者：擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，將要求當事人進行賠償，扣除當月工資50%，并予以辭退處理，視情節嚴重交予公安機關處理。5、本制度于簽字確認后生效，即日起執行。庫房管理制度1、庫房內各種原材料要分類存放,擺放有序,做到一墊五不靠,保持干燥,通風.2、奶茶調味料要上架存放,庫房內環境良好,整潔衛生,3、庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品4、庫房內原料要遵循先進先出的原則,杜絕過期產品及三無產品5、庫房內保持干燥整潔,通風條件良好,防鼠設施完善.6、做好防盜等安全工作.7、庫房管理人員的工作由店長代為執行6、,每周日進行庫房庫存量盤點并進行備貨工作。衛生管理制度衛生管理包括個人衛生管理,物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面.1、物品,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰.2、杯具等器皿的消毒措施(1)所有的杯具等器皿洗刷后必須進行消毒.(2)消毒程序嚴格執行一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔的制度.(3)使用消毒液進行消毒時,按1:200的比例.3、凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生死角的,給予10元分處罰,由此影響到顧客提出的,酌情給予責任部門警告或責任人過失處分.4、毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛生問題,每處7、給予105元的處罰.5、積灰,污漬,油漬,較大雜物,毛發,皺褶等衛生問題,每處給予520元的處罰.6、污垢,有異物,裂痕,損壞,擺放不整齊,錯位,脫落或物品缺少,有異味等環境衛生問題,每處給予10-20元的處罰.服務工作流程開店前準備工作細則開店后工作細則【篇二：咖啡廳員工管理制度】1咖啡廳規章管理制度1.1員工行為準則1、儀容要修飾。保持頭發整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發、燙發、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發，著淡妝，不得濃妝艷抹。2、儀表要整潔。統一著制服，配帶工作牌。3、上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正，遇到賓客主動點頭問好，8、主動讓路，不得帶情緒上崗。4、注意禮節禮貌，對客服務時要微笑服務。5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內奔跑。6、服務時不可與客人過于親近的攀談（或糾纏）。7、除指定地點外，工作區內禁止吸煙，上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關的事。8、無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。9、不準偷吃偷喝為客人準備的食物或飲品，嚴禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務設施。10、上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優惠條件等。11、上班時間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時不得在嘜座咖啡廳營業區域游滯、閑逛。12、9、私人物品不得帶入營業區。13、不得當著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。14、不得無故遲到、早退，請假必須提前1天申請。15、工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。16、同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。17、維護公司利益，保守機密，不得與進店賓客私自交往，要尊重賓客的風俗習慣和宗教信仰。18、要以主人翁的態度關心本企業的經營管理，愛護嘜座咖啡廳的一切財產，反對鋪張浪費，維護環境衛生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。19、遵紀守法，執10、行規章，服從分配，聽從調動，按時完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。20、按模式運轉，按程序實施，按規范操作，按標準落實。21、經過統一培訓考核上崗的員工，必須繼續工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前15天遞交申請。1.2考勤制度1、全體人員按時上班，采用與公司統一的指紋打卡考勤方式。2、店長負責點名登記，對未到者進行登記，問明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。3、因病、事不能上班，應寫請假條經負責人批準后方可請假，并把假條送到領班進行登記，未請假或未經請假批準不來上班一律按礦工處理。4、本制度由領導進行監督執行。1.3吧臺管理制度1、衛生清潔，吧臺面無灰11、塵污跡，餐架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內物品歸類，禁止存放私人物品。2、及時出庫，補充售賣物品，保證營業需要。3、微笑面對客人見客人主動問好。4、及時清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進行消毒。時報損保修小故障。5、營業日報表準確，帳物相符。6、對吧臺內設備了如指掌，保證吧臺內照明設備物品的使用，損壞及2小時內修復，大故障24小時之內修復。7、營業結束，做好盤點工作，鎖好備品柜，關閉相關電器設備。8、接聽電話，仔細傾聽，做好記錄。9、吧臺內物品不允許外借。10、負責客人貴重物品寄存。11、節約成本，避免浪費(未經允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。112、.4庫房管理制度1、庫房內各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風。2、食品調味料要上架存放，庫房內環境良好，整潔衛生。3、庫房中不準存放腐爛，變質原料及有毒有害物品。4、庫房內原料要遵循先進先出的原則，杜絕過期產品及三無產品。5、庫房內保持干燥整潔，通風條件良好，防鼠設施完善。6、做好防盜等安全工作。7、庫房管理人員的工作由咖啡廳負責人監督執行，配送中心負責人也可根據工作需要要求各店庫房管理人員進行相關工作協助以及物品的綜合調配，咖啡廳負責人需支持配合此類工作進行。8、庫房管理人員每月30日晚必須按照財務部門要求盤點庫房。1.5衛生管理制度衛生管理包括個人衛生管理，物品及設備衛生管理和13、食品衛生管理三個方面。1、物品，設施設備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，擺放整齊有序。2、餐具杯具等器皿的消毒措施1)所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒。2)消毒程序嚴格執行一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔的制度。3)使用消毒液進行消毒時，按1:200的比例。3、嚴格進行周期性衛生清理工作，認真清理衛生死角的。由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。4、控制毛絮，浮灰，水漬，紙屑，積灰，污漬，油漬，雜物，毛發，皺褶等輕微衛生問題的發生。5、異物，裂痕，損壞，擺放不整齊，錯位，脫落或物品缺少，有異味等環境衛生問題的及時檢查和處理。2咖啡廳主要人員14、及其工作職責2.1店長2.1.1直接上級專賣店店長2.1.2管理對象咖啡廳所轄全體員工2.1.3基本職能負責咖啡廳的正常運營與行政管理，監督推行正規化管理制度，考核下屬業績并實施激勵和培訓，核簽審批部門使用物資用品，參加協調工作會議，定期召開部門例會，負責完善和提升經營管理工作、安全衛生、服務、信息反饋工作等，確保向每一位賓客提供高效服務和高質產品。2.1.4店長工作職責與要求1、熟悉主要目標市場，了解消費者需求，有針對性開發和提供能滿足需求的咖啡廳產品和服務。2、管理日常工作，保證各點高質量的工作水準。3、加強對采購、驗收和儲存的管理與控制，降低成本。4、編制日常管理制度及督導層工作程序、標15、準，審定操作層工作程序、標準，參與咖啡廳工作計劃、經營預算等，并督促和檢查員工認真貫徹執行。5、負責制定廣場工作計劃，籌劃設計固定菜單和變動菜單，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。6、負責激勵發揮全員工作積極性，監督實施各項培訓計劃，實施有效激勵手段。7、負責定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。8、負責咖啡廳、酒吧、管事部、等之間的協調工作營業點經營情況，負責督導、檢查咖啡廳服務質量、生產質量。8、負責廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調整管理制度、工作程序并予以落實。10、負責檢查員工儀表儀容和執行規章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。11、負責所轄范圍16、內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生，向員工提供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行維護保養管理。12、按時參加上級組織的各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務，確保政令傳達暢通和任務逐級落實。13、掌握員工思想動態，解決員工工作、生活問題。14、完成咖啡廳總監布置的各項其他任務。2.1.5店長可行使權力1、對本部門管理人員有選用、調配、獎懲的建議權。2、對本部門員工有選用、調配、獎懲權。3、有簽署下屬上報申購的權力，有簽批下屬上報的三日內休假、考勤的權力。4、處理客人投訴時，有退換消費品的權力和打折的權力。2.2服務員2.2.1咖啡廳服務員工作職責：1、17、自覺遵守咖啡廳內的各項規章制度，工作安排。2、依表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。3、按要求做好責任區內的環境衛生。4、做好餐具各項補充，以使替換。【篇三：xx咖啡店規章管理制度】xx咖啡店規章管理制度（）咖啡廳員工必須自尊、自愛、敬業樂業、殷勤忍耐，員工的個人舉止，直接影響到咖啡廳的聲譽業績。因此為了加強平時的管理，提高服務質量，明確責任，實現工作規范化和制度化，提高管理水平和服務水平，特制定本規章制度。1、作息安排1.1員工每日工作8小時，星期六、星期日不得休息。1.2營業時間：早班10:0018:00；中班12:00-20:00；晚班17:0024:00；（早班人員需提前半個18、小時到店進行衛生保潔及營業準備工作）（周末營業時間延遲到01:00）（兼職人員按簽約好的上班時間提前10分鐘到店）1.3調休安排:1天/xx（調休時間段為周一至周四，周五至周日不安排調休）(若有請假須找到換班人員進行工作交接)（店長負責每周排班工作）2、考勤管理2.1所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。全體員工每日上下班必須由本人親自簽到，嚴禁替他人簽到，發現一例，扣罰當事人雙方各50元。員工因個人原因上下班未簽到者，扣款20元；上班未簽到的應在當日內由本人向部門主管說明情況，下班未簽到者應在次日上班后向部門主管說明原因，經部門主管簽證后補辦出勤，逾期未辦者，按曠工論處。（遲到超半個小時按19、xx半天計）2.2有下列情形之一者均視為xx：(1)(2)(3)每月曠工半天扣除當月工資元，取消當月評優資格；每月曠工一天扣除當月工資元，并處以書面警告；每月曠工二天扣除當月工資%元，并以辭退處理；（店長負責每月考勤管理）2.3請假規定2.3.1員工應提前填寫請假條交由店長審核及批準；2.3.2員工若遇因不可抗力因素無法提前辦理請假手續時，應及時電話向店長批假，同時員工自己必須安排好換班人員，無調班人員按曠工處理。2.4加班2.4.1員工要充分利用八小時工作時間，完成自己的工作任務。原則上不鼓勵加班，特殊情況需加班的，需經部門主管同意。2.4.2加班時，可以折合成休假天數、在適當時間安排休假。20、事前未請假，事后未補假者或未獲批準。請假未經批準，擅離工作崗位者。無正當理由，請假到期未歸者,也未續假的。3、獎勵為維護店里正常經營和工作秩序，充分調動和發揮員工的工作積極性和創造性，將對下列表現員工給予特別獎勵。1，完成工作任務、對店里個人業務水平和服務質量有突出成績的。2，在店里節約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。3，在改進店里經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。4，為店里科學化管理提出合理化建議并被水岸咖啡廳采納的。4、行為規范4.1員工上班時間穿戴應整潔大方，儀容要修飾。保持頭發整齊光亮，固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發、燙發、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發，著淡妝，不得21、濃妝艷抹。4.2員工對待客人需求，要主動熱情，文明用語，不得使用粗話和臟話，上崗時要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正,遇到賓客主動點頭問好,主動讓路，不得帶情緒上崗。嚴禁頂撞顧客，違反一次扣款元。4.3工作時間不得打撲克、下棋、吃零食及做與工作無關事情；在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語，哼歌曲或在外場內奔跑。嚴禁利用辦公電話撥打私人電話等，工作區內禁止吸煙，違反以上任一點一次扣款元。4.4所有員工不得領小孩到崗，非本店人員及外場人員均不準進入操作間，無故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。違反一次扣款元。4.5不準偷吃22、偷喝為客人準備的食物或飲品，嚴禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務設施。不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款元，并處以書面警告。4.6工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。4.7同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽違，誣陷他人。4.8要以主人翁的態度關心本企業的經營管理，愛護咖啡廳的一切財產，反對鋪張浪費，維護環境衛生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。4.9遵紀守法，執行規章，服從分配，聽從調動，按時完成工作任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。4.23、10不得無故遲到、早退，請假必須提前1天申請。經過統一培訓考核上崗的員工，押15天工資在公司，同時必須繼續工作3個月，否則離職時將扣出押金，員工離職需提前30天遞交申請。4.11員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。4.12吧臺內員工按規定操作設備，并做好保養工作，保證設備安全使用，如有損壞照價賠償。4.13禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。4.14員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失者，以及有以下行為者：擅24、自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，將要求當事人進行賠償，扣除當月工資，并予以辭退處理，視情節嚴重交予公安機關處理。5、本制度于簽字確認后生效，即日起執行。員工簽字：xx咖啡百家xx1912店xx年九月店內各個崗位職責一、店長1、負責協助全面的店面、員工、采購、人事等管理。2、負責各種規章制度的宣布與執行，并提出合理化建議。3、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動態、庫存情況。4、員工招聘工作。5、員工獎勵與處罰、培訓與指導。6、店內安全管理，做好防火、防盜及突發事件進行處理。7、每日財務報表（每日營業額短信發送給老板）、收銀臺備用金管理（備書25、面記錄）。二、外場員工1、xx店內的服務程序。2、熟知店內供應的產品和價格及特點。3、據xx喜好推薦產品，引導消費。4、積極參加業務培訓，不斷提高服務技能。5、做好防盜等安全工作。三、吧員1、臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,地毯無雜物,客用杯具茶具等器具無水漬.備品擺放整齊,抽屜內物品歸類,禁止存放私人物品。2、節約成本,避免浪費。3、微笑面對客人見客人主動問好。4、及時清洗客人用過的杯具,使茶杯無水漬手印,另進行消毒。5、對吧臺內設備了如指掌,保證吧臺內照明設備物品的使用。6、營業結束,做好盤點工作,鎖好備品柜,關閉相關電器設備。7、接聽電話您好,界.空間有事請吩咐仔細傾聽,做好記錄。8、吧臺內26、物品不允許外借。9、負責客人貴重物品寄存。四、廚房員工衛生管理制度衛生管理包括個人衛生管理,物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面.1,物品,設施設備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,擺放整齊有序,否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰.2,杯具等器皿的消毒措施(1),所有的杯具等器皿洗刷后必須進行消毒.(2),消毒程序嚴格執行一洗,二刷,三沖,四消毒,五保潔的制度.(3),使用消毒液進行消毒時,按1:200的比例.3,凡屬周期性衛生清理工作,因到期沒有清理形成衛生死角的,給予10元分處罰,由此影響到顧客提出的,酌情給予當班人員警告或過失處分.4,毛絮,浮灰,水漬,紙屑等輕微衛生問題,每處給當班5-10元/人處罰.5,積灰,污漬,較大雜物,毛發,皺褶等衛生問題,每處給予10-20元/人處罰. 6,污垢,有異物,裂痕,損壞,擺放不整齊,錯位,脫落或物品缺少,有異味等環境衛生問題,每處給予15-25元的處罰.