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1、蛋糕店員工工作規范及考勤薪資管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 為了蛋糕店事業的蒸蒸日上，我們需要規范的制度進行管理，大家各司其職，共同營造良好的工作氛圍。特訂立此規章制度，望大家仔細閱讀，并遵照執行。第一、工作規范一、行為準則1、盡忠職守，服從指揮，保守商業秘密。2、愛護公司財物，不浪費，不化公為私。3、遵守店里的一切規章制度及工作守則。4、維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。二、工作態度1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。2、熱愛本職工作，對自己的工作盡職盡責。3、員工之間應通力合作，互相2、配合，不得搬弄事非。4、按時完成本職工作，不拖延，不積壓。5、待人接物態度謙和，禮貌對待客戶與顧客。6、要愛護公物，規范操作。要尊重別人勞動成果，團結同事。三、工作要求1、嚴把產品衛生、質量兩大關鍵環節，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產人員未經同意進入生產區域。2、保證生產區及營業區環境衛生，每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。3、工作場合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無關的事情。4、對待顧客熱情周到，關切、體貼、把服務做到極至。四、工作紀律1、服從上級的工作安排，一經上級主管決定，應嚴格遵照執行。2、按規定時間上下班，不得無故遲3、到、早退，班中脫崗。3、每月休息_天，所有節假日不能休息，節假日過后可以調休。不按規定休息與請假者一律視為曠工。第二、考勤制度一、工作時間1、營業員工作時間：7：002：30，12：3021：00。2、蛋糕師工作時間：9：0018：00。二、考勤公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內曠工累計三次視自動離職處理。三、休假種類和假期待遇1、病事假：（1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可4、請假。（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。員工有事請假，事假以“小時”為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。員工未經請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。第三、獎勵與懲罰一、罰則1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發生爭執，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發現，所需費用自理，后果自負。3、在5、工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的，經查屬實的一律處以一次50元罰款，并發通知警告。5、散布謠言，損害公司名譽，鼓動公司內部生事者，經查屬實一律以一次50元罰款。6、公司所有人員做假賬，虛帳，中飽私囊者，經核查屬實，按所貪污價格的10倍-20倍罰款，本年內不享受公司任何福利待遇，情節嚴重送公安部門處理。7、營業員不喊禮貌用語一次處罰10元。8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網等，發現一次處罰一次100元。9、發現地面衛生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛生不合格，產品擺放不整齊處罰206、元。死角衛生不合格，留有明顯死角衛生處罰20元。10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。11、操作間操作人員水果鮮奶沒有及時放入保險柜處罰20元；裱花間內發現有變質原料，例：果膏、果醬、打發后未及時用完的鮮奶油，一次一項處罰30元；發現有浪費原料，浪費水果者處罰20元；冰箱內有積冰不及時清理，發現變質原料處罰20元；機器內部周圍有明顯污垢、積面，不及時清理的處罰20元；操作臺面衛生不合格，處罰20元、12、所有員工長發者必須扎起，成舒適利索狀，如發現一次違規_元罰款。13、生產車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經理等進出，其他外來人員一律不得入7、內，否則當班每人30元罰款。二、福利1、當月滿勤的，給予_元滿勤獎，作為鼓勵。2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優惠。3、年中時，視營業狀況，組織員工旅游。4、年終時，給予_元年終獎。三、薪資管理1、每月_號，本店委托_銀行將上個月的工資轉賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。第四、人事異動一、入職員工被聘用后的一個月內，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。二、調動營業員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調崗。不重復試用期。三、辭職正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。四、辭退1、員工嚴重違反本店的規章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。2、其他辭退情形同勞動合同法的規定。