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1、餐飲公司員工考勤、加班及請假管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 員工考勤及請假制度一、 目的：為加強各部門員工出勤管理，規范公司考勤制度，統一公司請假政策，確保公司正常運營，特制定本制度。二、 適用范圍： 本規定適用于北京xx各部門員工。三、 職責：各門店及加工廠均設立考勤打卡機，各店長、廠長負責所轄員工的二次考勤。各單位負責人當天要查核所有員工的考勤卡，在卡上標明休假、遲到、早退、曠工、請假等情況。遲到早退標注扣多少錢。每天各單位負責人必須登記各部門人員出勤特殊情況，以待復查。人事部負責公司所有員工考勤的查核2、工作。四、排班及調休：1. 工作時間按照各崗位具體工作時間規定執行。2. 根據公司經營的實際情況，各門店對本部門員工工作時間進行合理排班，員工必須按照排班表輪班當值。2各店員工在非公休日請假，店里根據具體情況進行相應調班。如需調休必須向上級申請，經單位負責人同意簽字后方可執行。月底隨考勤同時報人事部。五、打卡制度;1員工須按照崗位要求時間打卡記錄考勤。上班須提前10分鐘打卡，下班須到點后打卡。例如8點上班8：50以后（包括50分）打卡視為遲到；21點下班需在21點以后打卡否則視為早退。2員工漏打卡一次扣罰5元、主管漏打一次扣罰二倍、店長以上管理者漏打一次扣罰四倍3不得代打或要求別人代打，違者代3、打和要求代打者各扣罰50元。4. 遲到或早退10分鐘以內扣5元，1030分鐘扣10元，30分鐘1小時扣30元，1小時以上無任何請假手續視為曠工。5.員工一個月內連續曠工3天或累計曠工3天以上者，給予開除處理。六、加班制度：1、如工作需要員工加班的，員工應服從公司安排不得拒絕，公司將給予相應的崗位日工資補償。2、各店如因人員嚴重缺崗（缺編或請假）需調整員工作息或班次，耽誤員工正常休息日的，原則上需由店長報請店總并提前一天發OA到人事部并注明加班說明，由人事部查核批準及備案方可執行。特殊情況下店總通過電話先告之人事部后補OA方可實施。加班以該崗位工資標準相同的日薪計算，以工資形式發給頂崗員工。3、4、如員工未完成當日規定的工作任務，而需要超時工作的，不屬于加班。七、 請假程序：1員工病、事假原則提前一天申請并寫請假條，前廳人員由店長審批，后廚人員由后廚長報請店長審批后在OA上填寫請假單，注明請假事由、時間、交接事項。正常公休不需填寫請假條或OA請假單。11主管級以下員工如果請假時間少于三天(不含三天)，店長負責人審批簽字，并報人力資源部備案。12 如果請假多于三天（含三天），店總或部門負責人審批，報人事部審核確認簽字。1、3 主管級（含主管）以上人員請假不論假期長短，均需由店總負責人簽署意見，報人事部審批，呈總經理審閱。2、休假前須交接手頭工作，并記錄請假人聯絡方式，以備緊急聯絡、維持正常5、工作秩序，確保工作連續性。3、超假期應及時通告請示有關領導審批，否則視為曠工。4、假滿回公司銷假（用上班報到形式）并交接工作。5、員工未辦手續擅自離開崗位，或假期屆滿仍未銷假、續假者，均以曠工論處，并扣減月工資。6員工請假須由本人親自辦理，不得委托他人代辦。八、假期計算：1各門店前廳人員每月可享受四天帶薪休假，所有人員休假按排班表休假，排班不能排連休；調休必須有店長簽字同意的調休假條。調休假條月底隨考勤報人事部，無調休假條一律按請假計算。正常公休假4天以外又請假3天之內（含3天）的只扣除請假期間工資，請假超過3天者，本月不再享受帶薪休假，按實際出勤天數計算工資。2、各門店后廚、加工廠、總庫員工6、每月可享受兩天帶薪休假。所有人員休假按排班表休假，排班不能排連休；調休必須有后廚長及店長、廠長簽字同意的調休假條。調休假條月底隨考勤報人事部，無調休假條一律按請假計算。正常休假2天以外又請假3天之內（含3天）的只扣除請假期間工資，請假超過3天者，本月不再享受帶薪休假，按實際出勤天數計算工資。3、總公司工作人員每月休假二天（暫定），休假必須是星期天，其余請假扣工資。4員工的請假假期不得以加班抵充。5、新來員工未上滿月無帶薪休假。九、曠工：1. 有下列情形者，均按曠工處理：1.1 未事先辦理請假手續而無故缺勤；1.2 請假未準私自休假者；1.3 各種假期逾期不歸又無續假者；1.4 擅自離崗者；1.7、5 遲到一小時以上又未及時與上級領導聯系者，按曠工一天處理；2. 曠工屬嚴重違紀，曠工一日扣發當月三日工資，并給予口頭警告處分。3. 曠工2天，除扣發相應工資外，給予最后警告處分。4. 一個月內曠工3天以上者或連續曠工3天者，按自動離職處理，無任何經濟補償。十、婚假：1. 員工請婚假須提前10天申請，并由店總（部門負責人）審核有關證明、證件，報人力資源部審核批準方為有效。2員工結婚可享受3天有薪假期。十一、喪假：1. 員工的直系親屬（指配偶、父母、子女）去世，給予3天有薪喪假。直屬上級需前往慰問給予關懷，路途遙遠可視情況而定。 2、喪假必需有喪假證明。十二、工傷：1、 員工因工受傷休假期間均享受帶薪假期。醫療費店長報請店總申請反映。2、 員工工傷休假期間，上級領導須前往慰問。傷情嚴重的，總經理以上領導須前往慰問。3、 工作中因客人原因員工挨打，無造成傷害受委屈。店長申請每次發20元安慰獎。 十三、 本制度由人事部制定、解釋、補充，經各級部門審議確認，報公司總經理常務會議批準頒行。 北京xx餐飲管理有限公司 xx年八月