午啪啪夜福利无码亚洲,亚洲欧美suv精品,欧洲尺码日本尺码专线美国,老狼影院成年女人大片

1、餐飲管理有限公司員工儀容儀表及考勤管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 為了加強(qiáng)企業(yè)管理，增強(qiáng)員工遵紀(jì)守法的觀念，提高員工的自身素質(zhì)，樹(shù)立企業(yè)良好形象，維護(hù)公司工作環(huán)境及正常的工作秩序，服務(wù)于每一位顧客，并且使員工和公司得到共同的發(fā)展，根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)法及有關(guān)法規(guī)，特制訂以下規(guī)章制度，望各位員工自覺(jué)遵守！一、基本管理制度1）儀容儀表儀容，通常是指人的外觀、外貌。其中的重點(diǎn)，則是指人的容貌。在人際交往中，每個(gè)人的儀容都會(huì)引起交往對(duì)象的特別關(guān)注。并將影響到對(duì)方對(duì)自己的整體評(píng)價(jià)。在個(gè)人的儀表問(wèn)題之中，儀容是重點(diǎn)之中的重點(diǎn)。2、儀表，是綜合人的外表，它包括人的形體、容貌、健康狀況、姿態(tài)、舉止、服飾、風(fēng)度等方面，是人舉止風(fēng)度的外在體現(xiàn)。風(fēng)度是指舉止行為、接人待物時(shí)，一個(gè)人的德才學(xué)識(shí)等各方面的內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。風(fēng)度是構(gòu)成儀表的核心要素。1.男員工1.1 頭發(fā)：不可染發(fā)，保持頭發(fā)清潔，頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳、前不遮眉。1.2 面容：清潔，不準(zhǔn)留胡須且必須每天剃須；經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露。 1.3 手/指甲：保持潔凈，不可有吸煙留下的污漬；定期修剪指甲，長(zhǎng)度僅能遮蓋指尖，不涂指甲油。1.4 服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；冷天時(shí)，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。 1.5 鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭3、光亮，無(wú)破損。1.6 襪：穿深色無(wú)鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無(wú)異味 。1.7 飾物：只可佩戴簡(jiǎn)單、大眾款式的手表；已婚人士還允許佩戴一枚戒指（廚房員工除外） 1.8工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無(wú)破損。2女員工2.1 頭發(fā)：不可漂染顏色艷麗的發(fā)色；保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭皮屑；過(guò)肩長(zhǎng)發(fā)必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發(fā)夾須為黑色或深色。2.2 面容：保持清潔，不油，不干，無(wú)皮屑。2.3手/指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油（餐廳服務(wù)員禁止涂指甲油）。 2.4 服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔；天冷時(shí)，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。 2.5 鞋：黑色皮鞋或4、布鞋；皮鞋擦拭光亮，無(wú)破損。 2.6 長(zhǎng)襪：著肉色的襪子，必須無(wú)花紋，不可抽絲或是網(wǎng)狀的。 2.7 飾物：只可佩戴簡(jiǎn)單款式的手表及一串項(xiàng)鏈（項(xiàng)鏈不可露出制服外）；已婚人士還允許佩戴一枚戒指（廚房員工除外）。 2.8 工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無(wú)破損。 2.9 化妝：須化淡妝；化妝應(yīng)在上班前完成。2）坐立行姿坐立行的禮儀要求坐如鐘，立如松，行如風(fēng)。坐就像一座大“鐘”那樣平穩(wěn)、端正。應(yīng)做到：頭要正，肩要平，脊柱伸直稍挺胸；腳分開(kāi)腿平行，雙手放在大腿上。站就要像一棵“松”樹(shù)那樣輕快、放松。應(yīng)做到頭要正，肩要平，眼睛平看挺起胸；腹回收，膝后繃，腳跟相靠指并攏。兩臂自然下垂，五5、指并攏緊貼腿側(cè)。行就要像春“風(fēng)”那樣輕快、放松。應(yīng)做到：頭要正，肩要平，眼看前方挺起胸；兩臂前后自然擺，兩腳向前直線行。1 ）站姿： 1.1 身體端正，精神飽滿；挺胸收腹，兩肩水平，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容。 1.2 在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東倒西歪，不得依靠在家具或墻壁上；雙臂自然下垂，不得插腰、不得將手插在衣袋中；手中不得玩弄物品。2 ）坐姿： 2.1 身體端正，不要把椅子坐滿，也不可坐在邊沿上；見(jiàn)到客人應(yīng)立即站起。 2.2 坐在椅子上不得前俯后仰，搖腳蹺腿或半躺半坐；不得趴在工作臺(tái)上。3）行態(tài) ：（走姿）3.1 走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身體要端正。 3.2 男士走路時(shí)不要扭腰，女士不6、要搖晃臀部。 3.3 行走時(shí)不可搖頭晃腦、吹口哨、吃零食、左顧右盼，手插在口袋內(nèi)或打響指，不可邊走手上邊玩弄物品。 3.4 行走中不與他人拉手、勾肩、摟腰、搭背。 3.5 走路靠右行，不走中間；在走廊等狹窄地帶不得兩人并行。 3.6 同向行走，如因工作需要必須超越客人或上前時(shí)，要禮貌致歉，說(shuō)對(duì)不起，借過(guò)一下。 3.7 與上級(jí)、賓客同行至門(mén)前時(shí)，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)讓他們先行。 3.8 客人迎面走來(lái)時(shí)，要主動(dòng)側(cè)身為客人讓路。3.9非緊急事件發(fā)生，禁止在工作場(chǎng)合奔跑、跳躍。3）言談舉止言談舉止是指人的言語(yǔ)、舉動(dòng)和行為，姿態(tài)與風(fēng)度。1. 語(yǔ)調(diào)應(yīng)自然、清晰、柔和、親切、不裝腔作勢(shì)；音量、語(yǔ)速適中，語(yǔ)氣溫和； 27、. 禁止使用粗話及侮辱、蔑視性的語(yǔ)言； 3. 說(shuō)話要講藝術(shù)，多用敬語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)；“請(qǐng)”字當(dāng)頭、“謝”不離口，不當(dāng)之舉要說(shuō)“對(duì)不起”； 4. 注意使用恰當(dāng)?shù)姆Q謂稱呼客人； 5. 注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”； 6. 不得模仿客人的語(yǔ)言，語(yǔ)調(diào)和談話； 7. 禁止以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人； 8. 回答客人問(wèn)題要簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確，不知道的問(wèn)題不能直接說(shuō)“不知道”，而應(yīng)盡量向他人請(qǐng)教以答復(fù)客人； 9.不講過(guò)分的玩笑；三人以上對(duì)話，要用相互都懂的語(yǔ)言，工作期間不得使用方言； 10. 離開(kāi)面對(duì)的客人，要說(shuō)“請(qǐng)稍候”。如果離開(kāi)時(shí)間較長(zhǎng)，回來(lái)后要講“對(duì)不起，讓您久等了”，不可一言不發(fā)8、就開(kāi)始服務(wù) 。11. 迎客走在前，送客走在后，客人通過(guò)時(shí)要讓路， 同行不搶道，不許在賓客中間穿過(guò)。12. 在賓客或上級(jí)面前禁止各種不文明的舉動(dòng)，如：吸煙、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打飽嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭、搔癢、修指甲、伸懶腰等，即使在不得已的情況下也應(yīng)盡量采取措施掩飾或回避。 13. 不得隨地吐痰，扔果皮、紙屑、煙頭或其它雜物；看到地上有雜物需立刻拾起。 14. 保持工作場(chǎng)合的安靜，說(shuō)話聲音要輕，不大聲喧嘩或高聲喊人、打鬧、吹口哨、唱小調(diào)；不準(zhǔn)交頭接耳。 15. 走路腳要輕，操作聲音要輕，拿放物品動(dòng)作要輕。 16. 在公共場(chǎng)合不得將任何物品夾于腋下。 17. 不可當(dāng)眾整理個(gè)人衣物，進(jìn)9、行個(gè)人修飾。 18. 在公共場(chǎng)合接聽(tīng)電話時(shí)，不得將電話夾于耳下，必須用手握住話筒；接聽(tīng)過(guò)程中需要查找資料時(shí)，可將話筒暫時(shí)輕放在桌面上。 19. 不得在客人面前經(jīng)常看表。20. 正在工作或與他人交談時(shí)，如遇客人走近，應(yīng)立即示意，表明自己已注意到他（她）的到來(lái)，不得無(wú)所表示，等客人先開(kāi)口。 二、考勤管理制度1.本公司員工采用指紋打卡的方式進(jìn)行考勤，員工上班不得遲到、早退。遲到早退5分鐘以內(nèi)(含5分鐘)者，扣1元/1分鐘，5分鐘-10分鐘以內(nèi)(含10分鐘)者一律扣2元/1分鐘，10分鐘-30分鐘以內(nèi)(含30分鐘)者，扣例休1天。（漏打卡找店長(zhǎng)簽名，超過(guò)三次每次扣20元）。2.本公司實(shí)行多班輪值制，所10、有班次必需嚴(yán)格遵守作息時(shí)間規(guī)定，按要求出勤。3.員工請(qǐng)假，必須按照下列規(guī)定辦理：1）.病假：因病須治療或休息者可請(qǐng)病假，但需出示醫(yī)院就診病歷或休假證明。2）.事假：因私事待理者，可請(qǐng)事假，每年累計(jì)不得超過(guò)12天，可以使用特別休假抵充。3）.公傷假：因公受傷可請(qǐng)公傷假，假期依據(jù)實(shí)際需要情況決定。4）.公休假為每月四天，國(guó)際節(jié)假日另計(jì)。4.所有員工請(qǐng)假，均應(yīng)填寫(xiě)請(qǐng)假單申報(bào)請(qǐng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后公司人力資源登記存檔。5.員工無(wú)故曠工一天扣除三天的工資，曠工三天按自動(dòng)離職處理。三、收銀管理制度1.秉承誠(chéng)實(shí)，謙虛的敬業(yè)精神絕不弄虛作假，一旦發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除，若情節(jié)嚴(yán)重者直接移送公安機(jī)關(guān)處理。2.嚴(yán)格維護(hù)公司權(quán)益，嚴(yán)禁11、泄露公司營(yíng)業(yè)狀況及財(cái)務(wù)信息。3.上洗手間或外出必須向餐廳負(fù)責(zé)人請(qǐng)示打招呼，違者出現(xiàn)問(wèn)題由自己承擔(dān)責(zé)任。4.應(yīng)堅(jiān)守崗位，不可擅自離崗，離崗時(shí)應(yīng)鎖好錢(qián)柜，如有工作疏忽造成的錢(qián)財(cái)遺失，后果由收銀自己承擔(dān)。5.收銀員應(yīng)遵守餐廳樓面的各項(xiàng)規(guī)章制度，必須服從樓面管理人員的管理與督導(dǎo)，不允許頂撞上司，違者警告，嚴(yán)重者記過(guò)或開(kāi)除。6.顧客遺留的物品或財(cái)務(wù)必須上報(bào)店長(zhǎng)并妥善保管，如因保管或交接不當(dāng)造成的遺失或糾紛后果由收銀員自己承擔(dān)。7.工作時(shí)間不可坐在收銀臺(tái)發(fā)呆閑聊，遇顧客不招呼不適用禮貌用語(yǔ)接待，違者記工作失職，并處以300元/天/次的罰款。8.營(yíng)業(yè)結(jié)束后在店長(zhǎng)指定負(fù)責(zé)人的陪同下存款，不允許私自前往存款，私12、自存款造成的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)由個(gè)人承擔(dān)。所有財(cái)物一律存放保險(xiǎn)柜，不允許私人攜帶公司營(yíng)業(yè)款，私人攜帶公司營(yíng)業(yè)款一律按挪用公款處理。9.每天核對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)金及刷卡，配合公司財(cái)務(wù)查賬，如有長(zhǎng)短款現(xiàn)象，一律按長(zhǎng)短款10倍金額處罰；沒(méi)有公司批準(zhǔn)，任何人不得借用調(diào)用公司營(yíng)業(yè)款，違者收銀按1000元次罰款并立即開(kāi)除。10.每個(gè)營(yíng)業(yè)班次結(jié)束后店長(zhǎng)與收銀同時(shí)盤(pán)點(diǎn)當(dāng)班營(yíng)業(yè)額，并把當(dāng)班次的營(yíng)業(yè)額用手機(jī)信息或微信的形式發(fā)送給相關(guān)負(fù)責(zé)人。四、獎(jiǎng)勵(lì)懲罰制度1獎(jiǎng)勵(lì)制度獎(jiǎng)是為充分發(fā)揮工作主動(dòng)積極性，創(chuàng)造自信向上的工作氛圍，樹(shù)立追求進(jìn)取的企業(yè)信念，提供展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，對(duì)于工作表現(xiàn)突出的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)，是對(duì)成績(jī)優(yōu)秀的工作人員，給予精神和13、物質(zhì)的嘉獎(jiǎng)。（所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每獎(jiǎng)1分為人民幣1元。）（1-2項(xiàng)，每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)10分）1.1講誠(chéng)信，拾金不昧1000元以下者。1.2工作主動(dòng)，熱情受到客人口頭表?yè)P(yáng)的者。（3-7項(xiàng)，每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)20分）1.3忠于職守，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為本餐廳樹(shù)立良好信譽(yù)，在工作中表現(xiàn)突出優(yōu)秀者。 1.4努力工作為餐廳經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。 1.5獲得客人書(shū)面表?yè)P(yáng)者。1.6愛(ài)護(hù)公物，能主動(dòng)節(jié)約公司一切能源資源者。1.7工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表?yè)P(yáng)者。 （8-11項(xiàng)，每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)50分）1.8提出合理化建議，建議被采納并產(chǎn)生效益者。 1.9拾金不昧者1000元以上者。1.10遇有突發(fā)事件處理得當(dāng)，或遇有意14、外事故奮不顧身，積極保護(hù)公司、賓客財(cái)產(chǎn)與公司聲譽(yù)，避免或減少損失者。 1.11為公司創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益或降低成本，節(jié)約費(fèi)用做出較大成績(jī)者。（12-13項(xiàng)，每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)100分）1.12維護(hù)公司和顧客利益，避免重大事故或較大經(jīng)濟(jì)損失者。1.13為保護(hù)餐廳的財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見(jiàn)義勇為者。2懲罰制度懲是公司對(duì)所屬公司員工以強(qiáng)化人事行政制度的有效約束。是對(duì)工作不力或犯有過(guò)失、違反紀(jì)律的工作人員進(jìn)行的行政處罰或行政制裁。 （所有條例按當(dāng)時(shí)情況酌情處理，每扣1分為人民幣1元。）（1-2項(xiàng)，每項(xiàng)處罰10分）2.1上崗衣冠不整、工裝不清潔或破損者。2.2逗留他處偷懶或閑聊，無(wú)故串崗（離崗）或私自會(huì)客而怠慢工作者15、。（3-6項(xiàng)，每項(xiàng)處罰20分）2.3當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用公司電話辦私事者。2.4工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)者。 2.5對(duì)客人服務(wù)禮貌不到位，遭顧客投訴者。2.6對(duì)工作不主動(dòng)工作中消極怠工，效率低下或帶情緒上崗使之失職。 （7-10項(xiàng)，每項(xiàng)處罰100分）2.7無(wú)論何種理由對(duì)客人不禮貌或與客人爭(zhēng)吵、發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)者。（情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除，扣當(dāng)月工資50% ）2.8不服從工作指令，當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)頂撞。2.9未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋或營(yíng)業(yè)期間無(wú)正當(dāng)理由早退者。 2.10在崗期間喝酒、賭博、吸煙、吵架斗毆、造謠生事，破壞團(tuán)結(jié)帶來(lái)惡劣影響者。五、員工福利制度“丁記餐飲”的成功就是您的成功，您對(duì)“丁16、記餐飲”的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：1.公司提供工作制服，自備黑色褲子黑色鞋。離職時(shí)，退還整潔的制服。2.我們將根據(jù)實(shí)際營(yíng)運(yùn)狀況，公司定期組織員工聚餐、郊游等，員工在公司消費(fèi)一律享受八折優(yōu)惠。3.公司給予員工最專業(yè)的管理技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)、員工技能專項(xiàng)培訓(xùn)、管理知識(shí)培訓(xùn)、員工綜合素質(zhì)培訓(xùn)等。4.員工入職前必須通過(guò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢合格后方可錄用，持健康證上崗，健康證費(fèi)用由員工本人支付，工作滿六個(gè)月公司報(bào)銷(xiāo)體檢辦證費(fèi)用。5.凡員工出勤不請(qǐng)假、不遲到、不早退，無(wú)曠工記錄者，當(dāng)月出勤率達(dá)100%，餐廳給予100元全勤鼓勵(lì)獎(jiǎng)。6.每月餐廳負(fù)17、責(zé)依工作敬業(yè)與工作態(tài)度考核成績(jī)中挑選2名工作表現(xiàn)優(yōu)異者，再由該部門(mén)員工投票在其中選取最佳模范員工，最佳模范員工獎(jiǎng)獎(jiǎng)金100元。7.有薪年假：在公司工作滿一年以上可享受5天帶薪年假，可一次性休完，也可零散休息，次年前休完。（能安排休息的不補(bǔ)發(fā)年假工資）8.生日假：生日當(dāng)天可申請(qǐng)休假一天（調(diào)休當(dāng)月假期）。9.每月15日為員工上個(gè)月工資發(fā)放日，統(tǒng)一以貨幣形式匯入員工指定賬戶。如遇周末或節(jié)假日，則提前相應(yīng)時(shí)日發(fā)放。10.公司免費(fèi)提供一日三餐及員工宿舍，宿舍配備空調(diào)，床上用品自備。六、衛(wèi)生管理制度1.餐廳外圍玻璃、門(mén)頭、及門(mén)簾：要明亮無(wú)水跡、無(wú)油漬，無(wú)指紋，無(wú)灰塵。2.餐廳廣告宣傳牌衛(wèi)生：要保證無(wú)破損、18、破舊，無(wú)灰塵，字體清晰。3.餐廳綠植衛(wèi)生：要無(wú)灰塵、花盆干凈、擺放整齊。4.大廳地面衛(wèi)生：要地面無(wú)油跡，無(wú)水跡，無(wú)垃圾，無(wú)拖痕。5.區(qū)域衛(wèi)生：餐桌、餐椅、要干凈無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)灰塵。擺放整齊。備餐臺(tái)、出菜臺(tái)要明亮無(wú)水跡、無(wú)灰塵。6.備餐臺(tái)內(nèi)地面衛(wèi)生：要無(wú)雜物，無(wú)水跡，無(wú)油漬，物品擺放整齊。7.備餐臺(tái)內(nèi)物品的擺放：按指定區(qū)域擺放，干凈整潔、統(tǒng)一整齊，物品準(zhǔn)備充足。8.餐具（粥碗、湯勺、水杯、筷子）要無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)雜物、無(wú)破損、統(tǒng)一擺放整齊。9.地角線：無(wú)水跡，無(wú)油跡，無(wú)灰塵，無(wú)衛(wèi)生死角。10.高空：天花、燈罩、玻璃、雅克力，要求明亮、無(wú)灰塵、無(wú)水跡、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。11.備餐柜：備餐柜表面和臺(tái)面19、無(wú)水跡，無(wú)油跡，無(wú)灰塵，物品擺放規(guī)范、整齊統(tǒng)一。12.垃圾筒：干凈，無(wú)異味，無(wú)水跡，套好垃圾袋。表面干凈。13.清潔用品：如掃把、拖把要求清洗干凈、擺放整齊、無(wú)異味、無(wú)雜物、無(wú)污漬。七、宿舍管理制度為規(guī)范宿舍管理，讓員工有一個(gè)整潔，清靜、安全舒適的休息環(huán)境，特定本管理制度：1.宿舍管理由主管經(jīng)理掌握，男女宿舍分別各設(shè)一名宿舍長(zhǎng)，明確責(zé)任，層層負(fù)責(zé)，共同抓好宿舍管理。2. 愛(ài)護(hù)室內(nèi)外公共設(shè)施，不得損壞或丟失公共物品。3.男女分室睡，自尊自愛(ài)，嚴(yán)禁混室睡，相互竄門(mén)，嚴(yán)禁賣(mài)淫嫖娼，傳看翻閱不健康的書(shū)報(bào)及影碟影帶等。4.節(jié)約用水、電、氣，嚴(yán)禁亂拉私接電線、插座，嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設(shè)備，嚴(yán)禁20、床上吸煙，杜絕一切火災(zāi)事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。5.講究衛(wèi)生，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈，不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰，衣物及種類用具整齊有序，進(jìn)出鎖好房門(mén)，防丟防盜。6.服從宿舍長(zhǎng)安排，做好個(gè)人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日，每日小掃除，每周大掃除。7.嚴(yán)禁喝酒、聚眾賭博，猜拳鬧事，高聲喧嘩和進(jìn)行有礙他人休息的活動(dòng)。8.團(tuán)結(jié)友愛(ài)，不拉幫結(jié)派，不說(shuō)空話閑話，挑撥事非。9.嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩耍或留宿。10.遵守作息時(shí)間，娛樂(lè)時(shí)間不得超過(guò)23：00時(shí)，除值班員工，其他人員必須按時(shí)回宿舍，超過(guò)時(shí)間，員工有權(quán)不予開(kāi)門(mén)，不回宿舍睡覺(jué)，應(yīng)向宿舍長(zhǎng)書(shū)面請(qǐng)假，否則視同曠工，曠一罰三，并寫(xiě)檢查。11.21、應(yīng)遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關(guān)規(guī)定，不得違反。12.離職人員自覺(jué)接受店長(zhǎng)檢查方可離開(kāi)。13.以上各條，如有違反，分別給予50-500元罰款；若觸犯法律，移送公安機(jī)關(guān)處理。八、店內(nèi)盤(pán)點(diǎn)制度1.月末盤(pán)點(diǎn)（每月末由店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、同財(cái)務(wù)實(shí)施全面清點(diǎn)物料一次）。由財(cái)務(wù)部門(mén)會(huì)同公司各部門(mén)各分店于（中）終時(shí)，實(shí)施全面清點(diǎn)存貨資產(chǎn)一次。2.人員的指派與職責(zé)2.1總盤(pán)人：由財(cái)務(wù)經(jīng)理?yè)?dān)任，負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮，督導(dǎo)盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行及異常事項(xiàng)的裁決。2.2主盤(pán)人：由區(qū)域經(jīng)理/店經(jīng)理/收銀，負(fù)責(zé)實(shí)際盤(pán)點(diǎn)工作的推動(dòng)及實(shí)施。2.3復(fù)盤(pán)人：由主盤(pán)人指派人員（盤(pán)點(diǎn)人員除外）進(jìn)行復(fù)盤(pán)。2.4盤(pán)點(diǎn)人：由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人、廚房、樓面部門(mén)指派22、，負(fù)責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量。3.月末盤(pán)點(diǎn)3.1月末的盤(pán)點(diǎn)，以當(dāng)月最后一日進(jìn)行為原則。3.2總部財(cái)務(wù)人員及分店店經(jīng)理組織經(jīng)管人員盤(pán)點(diǎn)物料，出具盤(pán)點(diǎn)表，同賬務(wù)核對(duì)，出具差異分析原因找出對(duì)策。4.不定期抽點(diǎn)4.1由總經(jīng)理室視實(shí)際需要，隨時(shí)指派人員抽點(diǎn)；或由財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)需要，隨時(shí)突擊抽點(diǎn)。4.2盤(pán)點(diǎn)日期及項(xiàng)目，以不預(yù)先通知分店等為原則。4.3不定期抽點(diǎn)，應(yīng)填列“抽查盤(pán)點(diǎn)表”，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。5.年（中）終盤(pán)點(diǎn)5.1財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)于呈報(bào)總經(jīng)理，經(jīng)核準(zhǔn)后，簽發(fā)盤(pán)點(diǎn)通知，并負(fù)責(zé)召集各部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人召開(kāi)盤(pán)點(diǎn)協(xié)調(diào)會(huì)后，擬定盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃表，通知各有關(guān)部門(mén)，限期辦理盤(pán)點(diǎn)工作。5.2盤(pán)點(diǎn)期間除緊急用料外，暫停收發(fā)料，部門(mén)提前備好料。23、5.3盤(pán)點(diǎn)應(yīng)盡量采用精確的計(jì)量器，避免用主觀的目測(cè)方式，每項(xiàng)財(cái)物數(shù)量應(yīng)于確定后再繼續(xù)進(jìn)行下一項(xiàng)，盤(pán)點(diǎn)后不得更改，更改須有盤(pán)點(diǎn)人的簽字確認(rèn)。5.4盤(pán)點(diǎn)要求（瓶、整罐、件、斤）為計(jì)量記數(shù)原則，要求未開(kāi)封瓶、罐、件、金額較大的計(jì)入盤(pán)點(diǎn)，對(duì)于金額小數(shù)量多如青菜類，工作臺(tái)上未用完調(diào)味料類不計(jì)入盤(pán)點(diǎn)項(xiàng)目。6.盤(pán)點(diǎn)報(bào)告6.1財(cái)務(wù)部門(mén)收集各盤(pán)點(diǎn)表，并與賬存對(duì)比列出差異，交各負(fù)責(zé)分店填列差異原因的說(shuō)明及對(duì)策后，再送回財(cái)務(wù)部門(mén)匯總轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理簽核。6.2對(duì)于盤(pán)點(diǎn)清出呆貨或變質(zhì)、損壞產(chǎn)品，應(yīng)單獨(dú)作出報(bào)損報(bào)告，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后方可進(jìn)行銷(xiāo)賬。6.3不定期抽點(diǎn)，應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)后一星期內(nèi)將“盤(pán)點(diǎn)報(bào)告表”呈報(bào)上級(jí)核實(shí)。年中、年終盤(pán)點(diǎn)，24、應(yīng)由財(cái)務(wù)部門(mén)于盤(pán)點(diǎn)后二星期內(nèi)將“盤(pán)點(diǎn)報(bào)告表”呈報(bào)上級(jí)核實(shí)。7.注意事項(xiàng)7.1所有參加盤(pán)點(diǎn)工作的盤(pán)點(diǎn)人員，對(duì)于本身的工作職責(zé)及應(yīng)行值班事項(xiàng)，必須深入了解。7.2所有盤(pán)點(diǎn)財(cái)物都以靜態(tài)盤(pán)點(diǎn)為原則，因此，開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)后應(yīng)停止物料的進(jìn)出及移動(dòng)。7.3盤(pán)點(diǎn)使用的單據(jù)、報(bào)表內(nèi)所有欄位若愚修改處，均須經(jīng)盤(pán)點(diǎn)人員簽字確認(rèn)方能生效，否則應(yīng)查究其責(zé)。7.4所有盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)必須以實(shí)際清點(diǎn)、磅秤或換算的確實(shí)資料為據(jù)，不得以猜想數(shù)據(jù)、偽造數(shù)據(jù)記錄之。7.5其中（終）盤(pán)點(diǎn)工作至工作完成時(shí)間，各組盤(pán)點(diǎn)人員均受復(fù)盤(pán)人指揮監(jiān)督。7.6盤(pán)點(diǎn)完了由各組復(fù)盤(pán)人向主盤(pán)人報(bào)告，經(jīng)核準(zhǔn)后始得離開(kāi)崗位。8.賠償處理存貨管理人員、保管人有以下情況者，應(yīng)予以賠償相同的金額：8.1對(duì)所保管的財(cái)物有盜賣(mài)、掉換或化公為私等營(yíng)私舞弊者。8.2對(duì)所保管的財(cái)物未經(jīng)報(bào)準(zhǔn)而擅自移轉(zhuǎn)、撥借或損壞不報(bào)者。我們期盼能與您共事，也愿盡量使您工作滿意。我們已列舉出許多制度足以使您在丁記餐飲工作期間內(nèi)獲得成功與愉快之經(jīng)驗(yàn)，并請(qǐng)記得要隨時(shí)學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)這本手冊(cè)，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，請(qǐng)隨時(shí)提出詢問(wèn)。希望這本手冊(cè)，能幫助您開(kāi)始在丁記餐飲的事業(yè)，今后進(jìn)展的好與壞在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。抄送：各分店XX年8月1日印原件公司存檔備案編著 ：運(yùn)營(yíng)事業(yè)部總經(jīng)理：