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1、餐飲公司員工考核評價與薪酬制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 員工考核評價與薪酬制度1概述1.1考核目的為充分發揮公司考核評價體系和激勵約束機制的作用，加強員工的自我管理，提高工作績效,發掘員工潛能，更確切的了解員工隊伍的工作態度個性、能力狀況、工作績效等基本狀況，同時實現員工與上級更好的溝通，為公司的人員選拔、崗位調動、獎懲、培訓及職業規劃等提供信息依據。1.2考核原則考核應遵從的基本原則：公平公正原則、競爭原則、激勵原則、經濟原則和易于操作的原則。1.3考核工作細則考核對象：全體員工。考核人： 由人力資源部進行2、考核。考核形式：根據參考資料及實際工作情況，由公司領導和人力資源部確定。2考核方式2.1客觀考核部分（總分為100分，占考核總分的60%）工作任務（25%）考核標準：A、能保質保量，提前完成任務。B、能保質保量，按時完成任務。C、在監督下能完成任務。D、在指導下，偶爾不能完成任務。參考資料：以實際工作情況作為參考。處理能力（10%）考核標準：A、理解力極強，對事判斷極正確，處事能力極強。B、理解力強，對事判斷正確，處事能力強。C、理解判斷力一般，處理事務不常有錯誤。D、理解較遲鈍，對復雜事務判斷力不夠遲鈍，理解。E、判斷力不良， 經常無法處理事務。參考資料：以工作中的實際情況作為參考。工作技能3、（10%）考核標準：A、與人協調無間，為工作順利完成盡最大努力。B、愛護團體，常協助別人。C、肯應他人要求幫助別人。D、僅在必要與人協調的工作上與人合作精神散漫。E、不肯與別人合作。參考資料：以平時表現及實際情況作為參考。責任感（10%）考核標準：A、任勞任怨，竭盡所能完成任務。B、工作努力，能較好完成分內工作。C、有責任心，能自動自發。D、交付工作需要督促方能完成。E、敷衍了事，態度傲慢，無責任心，做事粗心大意。參考資料：以平時表現及實際情況作為參考。工作勤惰（5%）考核標準：A、不浪費時間不畏勞苦，交付工作搶先完成。B、守時守規不偷懶，勤奮工作。C、偶有遲到，但上班后工作兢兢業業。D、借故4、逃避繁重工作，不守工作崗位。E、時常遲到早退，工作不力，時常離開工作崗位。參考資料：以平時表現及實際情況作為參考。2.1.6工作質量（10%）考核標準：A、無工作錯誤，并經常改善。B、無工作錯誤亦無改善建議。C、需在指導下才能做好工作質量。D、在指導下，仍有錯誤。參考資料：以平時工作完成情況作為參考紀律性（5%）考核標準：A、自覺遵守和維護公司各項規章制度。B、能遵守公司規章制度，但需要有人督導。C、偶有遲到，但上班后工作兢兢業業。D、紀律觀念不強，偶爾違反公司規章制度。E、經常違反公司制度，被指正時態度傲慢。參考資料：以考勤記錄、處罰記錄等作為參考。成本意識考核標準：A、成本意識強烈,能積極5、節省，避免浪費。B、具備成本意識，并能節約。C、尚有成本意識，尚能節約。D、缺乏成本意識，稍有浪費。E、無成本意識，經常浪費。參考資料：以實際工作中節約的情況作為參考。職業道德考核標準：A、職業行為規范執行很出色。B、職業行為規范執行基本不出錯。C、職業行為規范執行時有違反現象。D、職業行為規范執行不認真。參考資料：以平時表現及實際情況作為參考。合作精神（10%）考核標準：A、與他人或部門溝通協調很有成效。B、與他人或部門合作有效。C、與他人或部門時有合作。D、與他人或部門很少合作。參考資料：以平時表現及實際情況作為參考2.2主觀考核部分（總分為100分，占考核總分的40%）個人工作總結（206、%）考核標準：A、認真誠懇的對自己的各項工作進行全面總結，不夸大事實，也不過分謙虛； B、對自己的工作能夠做出客觀真實的評述，并能總結經驗，找出不足之處，以指導日后更好的完成工作； C、個人歷次述職報告格式標準、內容真實并且沒有抄襲現象；參考資料：以歷次個人述職報告作為參考直接主管意見（40%）考核標準：根據對該員工平時的實際表現，工作情況的觀察，結合該員工個人工作總結等做出客觀真實的評述，并提出不足之處和指導意見；參考資料：以個人述職報告、實際工作情況作為參考。上級主管意見（20%）考核標準：根據對該員工平時的實際表現，工作情況的觀察，結合該員工個人工作總結、該員工直接主管對其做出的評價等做7、出客觀真實的評述，并提出不足之處和指導意見。參考資料：以個人述職報告、實際工作情況和直接主管意見作為參考。3評分辦法3.1細則（1）每個考核類別滿分均為100分，每個考核類別的具體考核項目根據不同權重給予不同分值，具體配比分值見各考核項權重參照表各考核項權重參照表：考核對象：全體員工考核人：公司領導及人事部考核類別考核項占該項權重分項總分客觀考核部分（占總得分60%）工作任務25%25處理能力10%10工作技能10%10責任感10%10工作勤惰5%5工作質量10%10紀律性5%5成本意識10%10職業道德5%5合作精神10%10主觀考核部分（占總得分40%）個人總結20%20直接主管意見40%8、40上級主管意見40%40（2）最終結果應以各考核項的實際成績乘以該項權重后相加得到：總得分客觀考核部分得分0.6主觀考核部分得分0.4（3）考核評定結果分為五個等級，即：優秀、好、較好、中等、差。等級含義分數A級優秀86-100B級好71-85C級良好56-70D級中等40-55E級差40分以下4薪酬政策的薪酬管理按照計時制和月薪制相結合的管理手段。一般在餐廳中的服務人員實行計時制，店長及以上人員采用月薪制。4.1服務組職位介紹服務組的職位分為：（1）服務員、星級服務員、全星級服務員、組長；（2） 騎手、騎手訓練員；（3）接待員、資深接待員、接待員組長；（4）行政文員/行政組長；（5）出納4.2工資結構計時制職員工資按兩部分來計算：固定工資和補貼。職員可以分為兼職和全職，兼職人員按計時制，全職人員分計時制和月薪制。兼職人員一月的工作時間不能超過200小時，超過800元每月將要扣除20%的稅。全職人員沒有這方面的規定。每小時0.5元的補貼是兼職與全職職員都能得到的。另外，在法定節假日中，工資為平時的三倍。部分計時制崗位的薪酬薪酬職位名稱10元/時服務員、騎手（騎手送外賣時有另外1元/次，天氣惡劣是2元/次）10.9元/時接待員、訓練員、出納、行政文員1112元/時資深接待員12元/時管理組