開業(yè)手冊酒店籌備.doc

開 業(yè) 手 冊籌備部分 營 運(yùn) 部 2016年8月目錄一、管理團(tuán)隊組織機(jī)構(gòu)的確定和員工編制方案的制定3二、制定酒店員工薪酬制度4三、物料采購計劃的制定5四、員

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餐飲從業(yè)人員健康管理衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度.doc

餐飲從業(yè)人員健康管理衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣大消費(fèi)者和員工的身體健康，根據(jù)食品安全法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法有關(guān)規(guī)定，制定本制度。二.

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餐飲衛(wèi)生管理制度及從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度14頁.doc

衛(wèi)生管理制度目錄餐廳衛(wèi)生管理制度- 2 -從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度- 3 -從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度- 3 -粗加工管理制度- 4 -面食糕點(diǎn)制作管理制度- 4 -烹調(diào)加工管理制度- 5 -燒鹵.

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餐飲企業(yè)餐廳衛(wèi)生管理檔案制度21頁.doc

餐廳衛(wèi) 生 管 理 制 度年 月 日目 錄餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度3餐廳衛(wèi)生制度3初（粗）加工間衛(wèi)生制度4食品粗加工衛(wèi)生制度4涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度5烹調(diào)加工衛(wèi)生制度6面食制作衛(wèi)生管理制度7裱.

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餐飲衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制6頁.doc

餐飲衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制一、原料采購索證制度 、采購食品前與廚房等使用部門取得聯(lián)系，做到計劃進(jìn)貨。 、采購食品時向供方提出質(zhì)量要求，并產(chǎn)看食品質(zhì)量。 、采購肉類、酒類、飲料、乳制品、調(diào)味品、植物油.

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賓館餐飲用具清洗消毒衛(wèi)生管理制度5頁.doc

餐飲用具清洗消毒衛(wèi)生管理制度第一章 總 則第一條 為了加強(qiáng)餐飲用具清洗消毒管理，保障消費(fèi)者身體健康，結(jié)合賓館實(shí)際,特制定本制度。第二條 本制度適用于接待服務(wù)公司所屬各賓館。第二章 餐飲用具保潔衛(wèi)生管理.

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餐飲具集中消毒十項衛(wèi)生管理制度11頁.doc

餐飲具集中消毒十項衛(wèi)生管理制度 庫倫旗衛(wèi)生監(jiān)督所選址布局審查制度一、餐飲具集中消毒單位的選址和布局應(yīng)事先經(jīng)衛(wèi)生部門現(xiàn)場審核，不相符合國家有關(guān)規(guī)定，不得對周圍人群、環(huán)境產(chǎn)生危害。二、選址不得建于居民樓內(nèi).

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餐飲公司連鎖加盟手冊.pptx

北京漢斯特餐飲管理有限公司北京漢斯特餐飲管理有限公司 北京漢斯特餐飲管理有限公司是一家經(jīng)營韓式自助烤肉為主的連鎖餐飲企業(yè)自2007年創(chuàng)立至今，一直以“菜品皆人品”為企業(yè)核心理念，始終堅信；質(zhì)量就是生命.

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廣東餐飲管理公司食堂衛(wèi)生管理制度49頁.doc

食品衛(wèi)生制度食品銷售應(yīng)提交下列食品衛(wèi)生制度：1、食品采購、索證、驗(yàn)收衛(wèi)生制度2、食品倉庫衛(wèi)生管理制度（無食品倉庫可免除該項）3、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度4、衛(wèi)生檢查制度（個體食雜店可免除該項.

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餐飲公司廚房衛(wèi)生安全管理制度匯編34頁.docx

六常法其具體內(nèi)容包括：常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。常分類：把所有東西分成兩類：一類不再用了，一類還要用的。常整理：將不再用的東西處理掉；還要用的東西降至最低用量并擺放得井然有序，做.

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重慶市餐飲管理有限公司商業(yè)加盟手冊17頁.doc

加盟手冊重慶市餐飲管理有限公司二零一貳年版 加盟手冊目錄一、 歷史淵源-2二、 公司簡介-

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富德斯餐飲管理公司食堂衛(wèi)生管理制度49頁.doc

廣東富德斯餐飲管理有限公司食品采購、索證、驗(yàn)收衛(wèi)生制度1、食品必須定點(diǎn)采購，對定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)度評價、簽訂合同。2、采購食品車輛專用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運(yùn)輸過程采取防蠅、防塵、防曬.

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小型餐飲企業(yè)食品衛(wèi)生安全管理制度12頁.doc

從業(yè)人員健康、衛(wèi)生管理制度（一）從業(yè)人員應(yīng)積極參加食品安全法律、法規(guī)及相關(guān)知識培訓(xùn)，并取得培訓(xùn)合格證書。每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員也必須進(jìn)行健康檢查，具備相關(guān)健康證明后方.

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百特喜中國意式休閑餐飲品牌連鎖加盟手冊17頁.ppt

加盟業(yè)務(wù)簡介與加盟流程加盟事業(yè)部 自2006年百特喜正式登陸中國以來，伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，百特喜也在中國穩(wěn)定持續(xù)地成長。百特喜意式休閑餐廳主要經(jīng)營比薩、意大利面、咖啡、甜點(diǎn)、冰淇淋等多種產(chǎn)品。除.

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西安餐飲管理公司加盟手冊41頁.ppt

西安xx餐飲管理有限公司加盟手冊一:公司簡介xx冰淇淋于2000年起始于銀川,2003年將xx冰淇淋轉(zhuǎn)入西安市場,通過多年的專業(yè)積累和市場考驗(yàn)，我們終于擁有了自己的冰淇淋品牌,總部設(shè)在西安。二：企業(yè)文.

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餐飲連鎖店加盟招商手冊DOC_12.docx

投資奇少回收特快 項 目 建 議 書之所以風(fēng)靡全國就因?yàn)槭呛庙椖?和總部持之以恒的支持神界公司 連鎖總部項目建議書中餐歷史悠久，烹調(diào)

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維特笑石海底撈餐飲文化有限公司連鎖加盟手冊30頁.ppt

維特笑石海底撈餐飲文化有限公司維特笑石海底撈餐飲文化有限公司XIAOSHIHAIDILAOCATERWENHUALNGCO內(nèi)蒙古總公司內(nèi)蒙古總公司NEIMENGGUBRANCH2011年最新版連鎖年最.

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韓式烤肉加盟自助烤肉餐飲管理公司招商加盟手冊29頁.ppt

LOGO百年京城百年京城 一品天下一品天下鴻裕川（北京）餐飲管理有限公司鴻裕川（北京）餐飲管理有限公司LOGOPage 2 目錄目錄n第一篇：公司簡介第一篇：公司簡介n第二篇：品牌文化第二篇：品牌文化.

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百特喜中國意式休閑餐飲品牌連鎖加盟手冊.ppt

加盟業(yè)務(wù)簡介與加盟流程加盟事業(yè)部 自2006年百特喜正式登陸中國以來，伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，百特喜也在中國穩(wěn)定持續(xù)地成長。百特喜意式休閑餐廳主要經(jīng)營比薩、意大利面、咖啡、甜點(diǎn)、冰淇淋等多種產(chǎn)品。除.

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西安瑤瑤餐飲管理有限公司加盟手冊.ppt

西安瑤瑤餐飲管理有限公司加盟書一:公司簡介瑤瑤冰淇淋于2000年起始于銀川,2003年將瑤瑤冰淇淋轉(zhuǎn)入西安市場,通過多年的專業(yè)積累和市場考驗(yàn)，我們終于擁有了自己的冰淇淋品牌,總部設(shè)在西安。二：企業(yè)文化.

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