鄭州商業(yè)廣場各地餐飲品牌匯報（38頁）.ppt

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鄭州商業(yè)廣場各地餐飲品牌匯報（38頁）.ppt

1、廣場各地餐飲品牌匯報廣場各地餐飲品牌匯報 -鄭州市場鄭州市場綜述綜述鄭州市餐飲營業(yè)網(wǎng)點有2萬多家，實現(xiàn)銷售額160億元，從業(yè)人員超過12萬人。特色餐飲店大概有2000家之多，遠遠超過品牌餐飲店總數(shù)之和。餐飲結(jié)構(gòu)：店規(guī)模以中等為主，超大型餐飲較少，而小型店多為特色餐飲，店數(shù)總量處于中間位置。競爭特點：同質(zhì)化較激烈。同品類模仿者較多，造成一定的市場紊亂。發(fā)展趨勢：目前鄭州的大型特色餐飲集合非常少，而中型餐館多以特色餐飲為主，店數(shù)總量年平均增長在10%左右。大型酒樓、餐廳、酒店餐飲品牌（銷售額、知名度）排名大型酒樓、餐廳、酒店餐飲品牌（銷售額、知名度）排名 1.1. 小南國酒

2、樓小南國酒樓 2.2. 華都酒店華都酒店 3.3. 華豫川酒樓華豫川酒樓 4.4. 海底撈火鍋海底撈火鍋 5.5. 一景酒樓一景酒樓 6.6. 虢國羊肉湯虢國羊肉湯 7.7. 合記合記 8.8. 仲記酒樓仲記酒樓 9.9. 鴻茂齋鴻茂齋 10.10.蕭記三鮮燴面美食城蕭記三鮮燴面美食城。時尚、人氣餐廳餐飲品牌時尚、人氣餐廳餐飲品牌（銷售額、知名度）（銷售額、知名度）排名排名 1.1. 土大力土大力 2.2. 漢江烤肉漢江烤肉 3.3. 金漢斯金漢斯 4.4. 綠茵閣綠茵閣 5.5. 阿五美食阿五美食 6.6. 八千代回轉(zhuǎn)壽司八千代回轉(zhuǎn)壽司 7.7. 廣州開煲廣州開煲 8.8. 迪歐咖啡迪歐

3、咖啡 9.9. 棒約翰棒約翰 10.10.澳門豆撈澳門豆撈。地方地方特色特色餐飲品牌餐飲品牌（銷售額、知名度）（銷售額、知名度）排名排名 1.1. 德莊火鍋德莊火鍋 2.2. 秦朝瓦罐秦朝瓦罐 3.3. 李鑫記紅燜羊肉李鑫記紅燜羊肉 4.4. 葛記燜餅葛記燜餅 5.5. 大清花餃子大清花餃子 6.6. 福狀元粥屋福狀元粥屋 7.7. 百歲拉面百歲拉面 8.8. 妙趣美食妙趣美食 9.9. 重慶小天鵝重慶小天鵝 10.10. 巴西烤肉巴西烤肉。附件附件各品牌圖文介紹（需店內(nèi)外照片和文字介紹） 1.1.小南國酒樓小南國酒樓品牌小南國簡介鄭州餐飲行業(yè)中的品牌之一鄭州餐飲行業(yè)中的品牌之一，公司的資產(chǎn)總額數(shù)億元，年營業(yè)收入數(shù)億元，年接待顧客年接待顧客150150萬人次，員工超千人，年上繳稅金近萬人次，員工超千人，年上繳稅金近10001000萬元萬元創(chuàng)始時間 2000年

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