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大型購物中心店鋪形象衛(wèi)生管理規(guī)定.doc

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大型購物中心店鋪形象衛(wèi)生管理規(guī)定.doc

1、店鋪店鋪形象形象衛(wèi)生管理規(guī)定衛(wèi)生管理規(guī)定制作：日期：審查：日期：核準(zhǔn)：日期：核準(zhǔn)：日期：文件修訂記錄表版次修訂章節(jié) 修訂內(nèi)容修訂日期發(fā)行章發(fā)行章目錄 1 1 店鋪店鋪形象衛(wèi)生管理形象衛(wèi)生管理規(guī)定規(guī)定 4 4 2 2 周周形象形象衛(wèi)生檢查流程衛(wèi)生檢查流程 5 5 3 3 附表周衛(wèi)生檢查表附表周衛(wèi)生檢查表 6 6 店鋪形象店鋪形象衛(wèi)生管理規(guī)定衛(wèi)生管理規(guī)定類別類別項目項目內(nèi)容內(nèi)容備注備注衛(wèi)生清衛(wèi)生清潔時間潔時間 1、早上早上 9：55 前；前； 2、晚上晚上 22：15 后。后。衛(wèi)生衛(wèi)生清潔期間清潔期間作業(yè)事項作業(yè)事項 1、營業(yè)結(jié)束后拖抹

2、地板；營業(yè)結(jié)束后拖抹地板； 2、傾倒垃圾，廢棄紙皮；傾倒垃圾，廢棄紙皮； 3、清理貨架層板；清理貨架層板； 4、整理柜臺桌面，保持形象整理柜臺桌面，保持形象 LOGO 亮麗；亮麗； 5、打掃死角位；打掃死角位； 6、清潔商品上的灰塵。清潔商品上的灰塵。營業(yè)期營業(yè)期間維護間維護 1、經(jīng)常性檢查商品有無、經(jīng)常性檢查商品有無被弄臟情況，被弄臟情況，如有必須如有必須及時清洗；及時清洗； 2、及時刮掉遺留在貨架上的膠紙印；及時刮掉遺留在貨架上的膠紙印； 3、發(fā)現(xiàn)店鋪門口或發(fā)現(xiàn)店鋪門口或鄰近通道有垃圾或者水漬要及時清理，或鄰近通道有垃圾或者水漬要及時清理，或通知保潔員；通知保潔員； 4、對每

3、個顧客試用后的貨品要及時檢查護理，保持清潔完好；對每個顧客試用后的貨品要及時檢查護理，保持清潔完好； 5、在倉庫、和工作臺放置必要的驅(qū)蟲、防潮用品；在倉庫、和工作臺放置必要的驅(qū)蟲、防潮用品；每周定每周定期作業(yè)期作業(yè) 1、每周對倉每周對倉庫、賣場、貨品進行一次大檢查庫、賣場、貨品進行一次大檢查和清理；和清理； 2、每周對店鋪內(nèi)外的形象噴繪、射燈玻璃罩進行一次清潔；每周對店鋪內(nèi)外的形象噴繪、射燈玻璃罩進行一次清潔； 3、檢查貨品有無受潮檢查貨品有無受潮變質(zhì)、變色等情況。變質(zhì)、變色等情況。形形象象物品放置物品放置 1、拖把、掃把、垃圾桶、濾水桶等清潔設(shè)備，必須放在倉庫或者箱柜里等隱秘拖把、掃把、垃圾桶、濾水桶等清潔設(shè)備，必須放在倉庫或者箱柜里等隱秘的地方，的地方，不不得顯露在賣場；得顯露在賣場； 2、音響等宣傳設(shè)備，須商場同意方可擺放，并由管理人員安排擺放位置；音響等宣

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