-中國連鎖零售企業經營狀況分析報告（90頁）.pdf
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-中國連鎖零售企業經營狀況分析報告（90頁）.pdf
1、目目 錄錄 指標計算說明 . 1 一、連鎖零售行業發展概況 . 2 二、大型超市、超市經營情況 . 14 （一）大型超市和超市企業總體情況 . 14 （二）大型超市店鋪經營基本情況 . 18 （三）超市店鋪經營基本情況 . 24 三、百貨店經營情況 . 30 四、便利店經營情況 . 41 五、家電連鎖經營情況 . 51 六、醫藥連鎖經營情況 . 58 七、 “傳統零售企業開展網絡零售業務研究”的主要發現 . 64 八、 “2010 年企業資金鏈狀況研究”的主要發現 . 69 附件 1：2009 年中國連鎖百強 . 74 附件 2：2009 年快速消費品百強 . 77 附件 3：2009 年主要
2、外資零售企業情況 . 80 附件 4：2009 年主要百貨企業情況 . 81 附件 5：2009 年主要便利店企業情況 . 82 附件 6：31 家網絡零售企業 . 83 附件 7：2008 年中國連鎖百強 . 84 附件 8：2008 年快速消費品百強 . 87 1 指標計算說明指標計算說明 人均勞效（人效、勞效）銷售總額/員工總數 地效或平效銷售總額/營業面積 人均營業面積營業面積/員工人數 費用率（）店鋪費用總額/銷售總額 費用總額人工成本總額可控費用總額不可控費用總額 平均人工成本（萬元）人工成本總額/員工總數 人工成本包括：員工工資、福利費 人工費用率（）人工成本總額/銷售總額 可控
3、費用率（）可控費用總額/銷售總額 可控費用包括：水電、包裝、辦公、差旅、保安、所有經營費用。 不可控費用率（）不可控費用總額/銷售總額 可控費用包括：租金、折舊、利息、開辦費攤銷。 客單價（元）銷售額/交易次數 地均單品數單品總數/營業面積 地均交易次數年交易次數/營業面積 地均費用額（可控費用不可控費用）/營業面積 存貨周轉次數總銷售額/（期初庫存期末庫存）/2 毛利存貨周轉回報率毛利率存貨周轉次數 毛利額/平均存貨 備注： 本報告中所指的銷售額均為含稅銷售， 人均相關指標均以正式員工為基礎。 2 一、連鎖零售行業發展概況一、連鎖零售行業發展概況 據國家統計局的數字，2009 年全年社會消費品零售總額為 12.53 億元,同比 增長 15.5%。扣除價格因素后,實際增速為 16.9%,較 2008 年上升 2.1 個百分點。 總體上來看,雖然受金融危機影響,社會消費品零售總額的名義增速較
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