1、商商 業業 計計 劃劃 書書 隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，面包、西點、蛋隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，面包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚、健康被越來越多的人所接受，逐糕以其便捷、營養、美味、時尚、健康被越來越多的人所接受，逐步向主食化發展。可以預見，面包、西點、蛋糕行業正處于快速上步向主食化發展。可以預見，面包、西點、蛋糕行業正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現迅猛發展之勢，各近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現迅猛發展之勢，各大超市、小區、車站內出現不同品牌、不同檔次的西大超市、
2、小區、車站內出現不同品牌、不同檔次的西點蛋糕店，經營靈活，市場發展快，平均年增長近點蛋糕店，經營靈活，市場發展快，平均年增長近10%10%。中國烘焙市場剛剛起步，保守估計會有。中國烘焙市場剛剛起步，保守估計會有3030年的春天年的春天！奶酪蛋糕的由來奶酪蛋糕的由來由于奶酪極富營養成分，深受歐洲人歡迎，無論是早餐還是正餐，甚至連下午茶都可以覓其蹤影。由于奶酪蛋糕有一段高貴的歷史，她一直都成為高質生活及享受生活的代言物。在4000年前,因阿拉伯的旅者,將牛奶存放在他新買的一個羊胃做成的皮囊中,橫渡沙漠,經過長途跋涉,于停下來休息時,發現牛奶已經變成了乳白色的凝固塊，而這東西既好看又好吃。到目前為止
3、，不少貴族聚會及高規格接待的宴會，都少不了制作精美的奶酪蛋糕。XX,澳大利亞華裔,雙學位.(室內設計及心理專科醫生)由于從小受家族生意的熏陶,畢業以后承接家族西餐咖啡蛋糕企業.XX公司起源及發展在南京獲得江蘇省第一咖啡,受到南京電視臺、省電視臺金陵畫報,南京E美食，華東三省美食雜志的專訪。他繼承家族秘方,鉆研蛋糕,其中以芝士蛋糕和巧克力蛋糕的獨特工藝，絕佳口感以及無添加劑投放獲得好評.在澳洲富人區chats wood咖啡店享有很高的聲譽,以拉花和雕花出名，曾在北京獲得京城第一拉花咖啡。XX為了保證芝士蛋糕的口味純正，全部采用進口原材料，使芝士蛋糕系列產品為了保證芝士蛋糕的口味純正，全部采用進口
4、原材料，使芝士蛋糕系列產品的口感甜而不膩，入口即化。系列配套產品有：查爾斯巧克力蛋糕、布朗尼蛋的口感甜而不膩，入口即化。系列配套產品有：查爾斯巧克力蛋糕、布朗尼蛋糕、水果芝士蛋糕、以及其他各色口味芝士蛋糕，另有多種口味的泡芙，奶油糕、水果芝士蛋糕、以及其他各色口味芝士蛋糕，另有多種口味的泡芙，奶油撻以及水果奶油撻等。其中正宗葡式蛋撻具有皮脆撻以及水果奶油撻等。其中正宗葡式蛋撻具有皮脆，表面呈焦糖斑點等特征。表面呈焦糖斑點等特征。公司招牌產品展示公司招牌產品展示公司及項目概況Y1.2013年年8月月18日，龍湖時代天街第一家直營店開業。日，龍湖時代天街第一家直營店開業。Y2.2014年年1月月1
5、8日，第二家直營店在龍湖時代天街開業。日，第二家直營店在龍湖時代天街開業。Y3.2014年年1月月20日，江北星天廣場加盟店隆重開業。日，江北星天廣場加盟店隆重開業。Y5.2014年年8月月18日，澳蜜澳生產基地研發中心正式成立。日，澳蜜澳生產基地研發中心正式成立。Y6.2014年年10月月31日，澳蜜澳獲得生產許可優質產品證書。日，澳蜜澳獲得生產許可優質產品證書。Y7.2014年年9月月15日，沙坪壩大學城龍湖日，沙坪壩大學城龍湖U城加盟店隆重開業。城加盟店隆重開業。Y8.2014年年10月月1日，陜西寶雞開元商場加盟店隆重開業。日，陜西寶雞開元商場加盟店隆重開業。公司組織框架合作國際品牌中
6、心合作國際品牌中心：市場分析就我們國家的人口基數看，市場有著廣闊的發展前景，項目整體消費量更是一個龐大的數字。其次，我們的芝士蛋糕項目的產品在不斷研發，每年都會更新以適應人們口味的升級。目前的市場形勢是，越來越多的人都把芝士蛋糕項目看著是一個賺錢多，風險小的產業。而經過一系列的市場驗證，我們的芝士蛋糕項目的發展勢頭不錯，受到了廣大顧客及行業內專業人士的認可。投入測算(以龍湖U城為例)首次投入：1、技術轉讓費3萬；2、保證金7萬；3、店面裝修（20平方）：2萬；4、設備等：3萬；共計投入15萬。按U城每月銷售來計算：1、店內月銷售額最低45000元；2、店租及水電物管支出3500元；3、店員工資
7、5000元；4、貨款及折舊22000元；投入與產出分析以上銷售額未含：咖啡店、冷餐會、五星級酒店、網絡銷售等收入。綜合分析：每月現金流14500元，資金周轉率一年12次，投資收益率：14500元*12個月=174000元/（3500+5000+22000）=570%名稱技術轉讓費保證金店面裝修設備等合計（萬）金額372315項目月銷售額房租及物管水電等員工工資貨款及折舊等月現金流金額45000350050002200014500月現金流（元）投入與產出柱狀圖合作模式在重慶只開放10個合作商名額。公司已與龍湖、中渝、財信等知名開發商達成合作意向，在各大購物中心備案，先加入可以優先選擇店鋪位置；風險分析由于傳統蛋糕店的品牌太多，奶油蛋糕在國人的心目中已占有一定的地位,價格非常便宜，顧客很難接受和改變一貫的口味。但傳統蛋糕90%以上用得是植脂奶油，常吃對人身體不利，需要引導顧客改變觀念和接受奶酪蛋糕。目前的市場形勢是，越來越多的人選擇互聯網采購對實體店造成了一定的沖擊，這是無法避免的。但是依托這個契機，可以發展O2O模式，在線上吸引到更多客流到店內體驗，對整體銷售反而是更大的提升。T h a n kY o u
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