1、零售業態分類和基本特點 零售業態分類和基本特點 表 1：有店鋪零售業態分類和基本特點 基 本 特 點 業態 選址 商圈與目標顧客 規模 商品（經營）結構 商品售賣方式 服務功能 管理信息系統 1 食雜店 位于居民區內 或傳統商業區 內 輻射半徑 0.3 公里，目 標顧客以相對固定的居 民為主 營業面積一 般在100平方 米以內 以香煙、飲料、酒、休閑 食品為主 柜臺式和自選式 相結合 營業時間 12 小 時以上 初級或不設立 2 便利店 商業中心區、 交 通要道以及車 站、 醫院、 學校、 娛樂場所、 辦公 樓、 加油站等公 共活動區 商圈范圍小，顧客步行 5 分鐘內到達，目標顧 客主要為單身
2、者、年輕 人。顧客多為有目的的 購買。 營業面積 100 平方米左右， 利用率高 即時食品、日用小百貨為 主，有即時消費性、小容 量、應急性等特點，商品 品種在 3000 種左右，售 價高于市場平均水平 以開架自選為 主，結算在收銀 處統一進行 營業時間 16 小 時以上， 提供即 時性食品的輔 助設施， 開設多 項服務項目 程度較高 3 折扣店 居民區、 交通要 道等租金相對 便宜的地區 輻射半徑 2 公里左右， 目標顧客主要為商圈內 的居民 營業面積 300 500 平方米 商品平均價格低于市場 平均水平，自有品牌占有 較大的比例 開架自選，統一 結算 用工精簡， 為顧 客提供有限的 服務
3、 一般 4 超市 市、區商業中 心、居住區 輻射半徑 2 公里左右， 目標顧客以居民為主 營業面積在 6000 平方米 以下 經營包裝食品、生鮮食品 和日用品。食品超市與綜 合超市商品結構不同。 自選銷售，出入 口分設，在收銀 臺統一結算 營業時間 12 小 時以上 程度較高 5 大型超市 市、區商業中 心、城郊結合 部、 交通要道及 大型居住區 輻射半徑 2 公里以上， 目標顧客以居民、流動 顧客為主 實際營業面 積 6000 平方 米以上 大眾化衣、食、日用品齊 全，一次性購齊，注重自 有品牌開發 自選銷售，出入 口分設，在收銀 臺統一結算 設不低于營業 面積 40%的停 車場 程度較高 6 倉儲式會員店 城鄉結合部的 交通要道 輻射半徑 5 公里以上， 目標顧客以中小零售 店、餐飲店、集團購買 和流動顧客為主 營業面積 6000 平方米 以上 以大眾化衣、食、用品為 主，自有品牌占相
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