1、第 1 頁 共 33 頁 第四篇第四篇 工工 程程 部部 目錄目錄： 1 1、 概述及組織結構圖概述及組織結構圖-1 1 2、 崗位職責及素質要求崗位職責及素質要求-2 2 3、 管理制度管理制度-1111 4、 工作程序及標準工作程序及標準-1313 5、 常用表格常用表格-2424 第 2 頁 共 33 頁 工程部概述及組織機構工程部概述及組織機構 一、部門概述： 珠海市國際會議中心大酒店是一個現代化的五星級酒店，擁有大量的先進、復雜、貴重 的設施設備。這些設施設備是酒店的重要組成部分，它們能否正常運作，直接影響酒店的服 務質量，影響酒店的聲譽與形象，更加直接影響酒店的經濟效益。 工程部的
2、職責就是確保酒店所有的設備、設施時刻處于良好的運行狀況，保證酒店日常 經營的正常進行。 二、部門組織機構：附后 第一節第一節 崗位職責與素質要求崗位職責與素質要求 一、辦公室： 工程部辦公室由工程總監、工程部經理、專業工程師、文員組成，負責工程部工作計劃 的制定、日常工作的安排、調度和監督執行，確保完成工程部的職責。 工程總監工程總監： 上級：酒店副總經理 下級：工程部經理、各專業工程師、工程部文員及部屬員工 崗位職責崗位職責： 1） 貫徹執行酒店副總經理的指令，對酒店副總經理負責； 2） 制定工程部年度工作計劃，報副總經理審批后執行； 3） 參加新增和重大項目的方案制定和談判，評審、驗收各項
3、工程，確保質量，造價達 到預定的指標要求； 4） 督導部門經理和各專業工程師完成月度工作計劃或專項工程計劃，直接指揮和參與 重大的工程和維修任務及技術改造任務； 5） 負責審查部門的各種規章制度，審定操作規程、安全規程，并督導員工執行； 第 3 頁 共 33 頁 6） 培訓下屬員工，定期對下屬員工進行業績評估，審查獎懲方案。 素質要求素質要求： 基本素質：具備相當豐富的工程管理專業知識，責任心強，有較強的組織管理能力。 自然條件：男性，40 歲以上，身體健康。 文化程度：工程技術專業本科以上或同等學歷，受過酒店管理的專業培訓，具有高級工 程師職稱。 外語水平：中級以上英語水平，能閱讀工程技術資料。 工作經驗：在四星級以上酒店擔任過工程總監兩年或副總監三年以上，具有五年以上的 工程技術管理經驗。 特殊要求：清楚現代化酒店的運作規律和方式，對酒店的電力、空調、消防、通訊、給 排水等方面的專業知
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