百貨公司大賣場(chǎng)食品處理貨員SOP培訓(xùn)內(nèi)容.doc

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百貨公司大賣場(chǎng)食品處理貨員SOP培訓(xùn)內(nèi)容.doc

1、時(shí)段工作內(nèi)容要求檢查人 7;50 到崗 1著標(biāo)準(zhǔn)工裝列隊(duì)打卡，2，入場(chǎng)前不得在管制口外喧嘩，吃東西，嘻戲。總值星稽核 8;00 入場(chǎng) 1由各課主管帶領(lǐng)列隊(duì)入場(chǎng) 2，入場(chǎng)后立即進(jìn)入工作狀態(tài)，不得在賣場(chǎng)內(nèi)化妝，聚堆聊天，主管 8；008；20 檢查商品，日盤單品的查核， 1 檢查貴重商品（煙酒、奶粉、洗發(fā)水等）有無異常，如有異常馬上報(bào)告主管 2 完成盤點(diǎn)單品數(shù)后將日盤表交組長(zhǎng)轉(zhuǎn)主管查核主管 8;208;30 參加晨會(huì) 1 認(rèn)真聽取主管交辦事項(xiàng)、領(lǐng)會(huì)公司最新指示精神對(duì)于不明之處會(huì)后積級(jí)向主管訊問 2 從主管處領(lǐng)取當(dāng)日變價(jià)價(jià)簽、（如有促銷檔期應(yīng)核對(duì)應(yīng)變價(jià) 單品和實(shí)變

2、價(jià)商品數(shù)）。總值星主管 8；30-8；40 執(zhí) 行變價(jià) 作業(yè) 收貨、上貨 1 所有的特殊陳列（端架、地堆、正常貨架）均要變價(jià)完畢、 2 對(duì)于稱重商品應(yīng)在秤臺(tái)一并變價(jià)、保證前后臺(tái)價(jià)格一致 3 正常排面的變價(jià)采用價(jià)簽配合側(cè)招表現(xiàn)、端架、地堆采用 POP 海報(bào)表現(xiàn) 4 側(cè)招、POP 必需由企劃或課內(nèi)受訓(xùn)人員書寫。 5 對(duì)于任何價(jià)格的表現(xiàn)、禁止用膠帶粘貼在貨架或柱面等店內(nèi)道具上、以保證店面清潔 6 對(duì)于所有變價(jià)商品均應(yīng)至收銀臺(tái)試刷確認(rèn)。 7 依公司收貨作業(yè)規(guī)定驗(yàn)收商品（尤其要注意商品的期效）（限 20 課）并及時(shí)上架主管 8；40-8；59 衛(wèi)生的清潔、排面的整理 1 有重點(diǎn)、

3、有計(jì)劃的對(duì)作業(yè)區(qū)進(jìn)行清潔。 2 帶領(lǐng)促銷員對(duì)所屬區(qū)域排面進(jìn)行整理。（所有的遺棄商品都必須歸位，通道及動(dòng)線上不得有叉車、棧板、紙箱及手推車等、必需放置在指定位置，放置整齊、不影響顧客通行）主管 8；59-9；00 整理著裝， 1自我檢查個(gè)人儀容，振奮精神，準(zhǔn)備迎賓主管 9；00-9；05 迎賓 1、根據(jù)店內(nèi)廣播提示，進(jìn)行迎賓動(dòng)作，要求統(tǒng)一站在靠近主通道的端頭處（如通道內(nèi)人員較多、應(yīng)站立于貨架一側(cè)、不影響顧客進(jìn)入），面帶微笑，雙手在身體前交叉，雙腳成丁字站立。對(duì)于進(jìn)入本通道的顧客、應(yīng)鞠躬并微笑 “您好，歡迎光臨： ” 。主管；9；0512；00 賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn) 一、商品面一、收貨；接到通知后要在 5 分鐘之內(nèi)到達(dá)商管，與商管驗(yàn)收員清點(diǎn)商品數(shù)量；檢驗(yàn)商品質(zhì)量，確定無誤后在驗(yàn)收單上簽字確認(rèn)；將收到商品分類整理，賣場(chǎng)急需的商品及時(shí)補(bǔ)充賣場(chǎng)排面；如需入庫，商品要封箱并

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