1、理貨員每日的工作流程理貨員每日的工作流程 營業(yè)前：（營業(yè)前：（7：009：00） 生鮮處：生鮮處： 7：007：10-檢查員工到崗和儀容儀表。稽核、人事檢查員工的出勤狀況。 7：107：20-處主管或處主管的代理人組織召開處內(nèi)的晨會。主要傳達公司的最新要求和處內(nèi) 的工作重點。（每周店長要主持一次生鮮處的晨會。） 7：207：30-員工分開到課內(nèi)召開課內(nèi)晨會。根據(jù)公司的要求和規(guī)定安排本部門最近的工作重 點。布達今天的具體工作內(nèi)容，開業(yè)前的具體事項，并要求員工分組開展工作。要落實到具體的 責(zé)任人和完成時間以及達成的標準。 7：308：30-員工檢查排面上商品的保質(zhì)期（蔬果生產(chǎn)日期為當天，排面不得有
2、過保質(zhì)期商品； 南北貨保質(zhì)期需有 10 天）；到商管驗收貨品，在賣場完成商品的分揀，包裝，排面的整理；檢查 有無應(yīng)到而未到商品，做好排面調(diào)整保證賣場整齊豐滿；主管督促加工和上貨速度保證賣場能夠 按時順利開業(yè)；按照公司加價標準變更售價及變價、傳秤通知進行作業(yè)，做到標售價準確無誤。 商品質(zhì)量要優(yōu)良.新鮮.美觀,排面不能有腐爛.變質(zhì)等品質(zhì)形象差的商品 作好開業(yè)前的各項準備工作，保證本部門的排面都非常豐滿。 7：308：30 生鮮各課工作生鮮各課工作 農(nóng)產(chǎn)課： 1、員工檢查排面上商品的保質(zhì)期（蔬果生產(chǎn)日期為當天，排面不得有過保質(zhì)期商品；南北貨保質(zhì) 期需有 10 天）；對商品進行挑揀； 2、到商管驗收貨
3、品，在賣場完成商品的分揀，包裝，排面的整理； 3、檢查有無應(yīng)到而未到商品，做好排面調(diào)整保證賣場整齊豐滿； 4、商品質(zhì)量要優(yōu)良.新鮮.美觀,排面不能有腐爛.變質(zhì)等品質(zhì)形象差的商品； 5、主管督促加工和上貨速度保證賣場能夠按時順利開業(yè)； 6、按照公司加價標準變更售價及變價、傳秤通知進行作業(yè)，做到前臺商品售價、收銀臺價格與電 腦系統(tǒng)中的價格相符；賣場標售價準確無誤。 7、員工要檢查價格牌，POP 價格、位置是否正確，促銷商品是否有量感。 8、要對倉庫整理，整理時要按分類，先進先出，體積大小，重量輕重來整理。同一分類的要整理 到同一區(qū)域，先到貨的商品要擺放在外面，后到貨的商品要擺放在里面； 9、員工要隨時對柜、作業(yè)場所、設(shè)備等清潔衛(wèi)生。要以飽滿的精神狀態(tài)迎接顧客到來。 畜產(chǎn)課： 1、嚴格控制商品品質(zhì)，供應(yīng)商是否按照訂單數(shù)量送貨。供應(yīng)商如果有短交貨、缺貨、品質(zhì)不好現(xiàn) 象，及時反應(yīng)給采購或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)解決
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