2013年東莞清溪嘉信廣場營運管理方案（9頁）.doc
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2013年東莞清溪嘉信廣場營運管理方案（9頁）.doc
1、東莞清溪嘉信廣場營運管理方案 為了加強美食街各商鋪及租戶的管理，創建一個良好的消 費環境，同時保障雙方經營工作正常的運行，特制定以下營運 工作管理草案。 一、管理范圍一、管理范圍 美食街經營場所各鋪位、租戶及雇用員工。 二、營業時間管理二、營業時間管理 為了確保整體商業形象，各鋪位確定統一營業時間為早上 9：00 至晚上 22：00（如因經營需要延長營業時間，屆時可適 當調整），全年無休。各業主不得無故停業，如確定停業者， 須提前三天向營運部門提出書面報告，并注明停業的起止時 間，待營運部門書面同意才可生效，否則視違約，營運部門有 權進行處罰。 三、秩序管理三、秩序管理 1租戶及其聘雇人員必須
2、服從營運工作人員的管理。 2為了符合消防安全要求，店鋪的門扇一律內推外拉，踏 腳地墊、地毯要干凈整齊規范的擺放。 3未經營運部門許可租戶不可挪用公司的任何設備、設施 及其他公共用品等。 4各租戶必須在店鋪內裝修消防設施，如有發現未安裝或 消防設施不符要求一律不得進駐，消防定時檢查不過關，營運 部有權處理并處罰。 5各店鋪自行負責店鋪內的治安、消防工作，并積極配合 公司做好全面的防盜防火工作，各租戶盜搶、失火等災害時， 應及時向營運部門或公安機關報告，請求協助。 6租戶不得在店鋪外堆放物品或陳列商品。如果違反，在 營運部門發出口頭通知 30 分鐘內仍未作出撤除的，營運部門有 權強行撤除而不負任何
3、損失與責任。 7各店鋪用電只能取自公司現有已提供的電源，確需增加 用電時必須向公司營運部門提出書面申請，由營運部門向工程 部門協商處理。同量租戶不得盜用其他店鋪的用電。各店鋪的 用水、排水、排污出只能按公司約定的渠道取、排。 8各店鋪之間公平競爭，不得有惡意中傷對方、破壞對方 正常營運的行為，如有此類現象，一經查實營運部門將會給予 嚴重處理。 四、清潔衛生管理四、清潔衛生管理 1各店鋪以最高衛生水準保持店鋪內衛生清潔，確保櫥 窗、門面干凈。 2各店鋪垃圾、廢水應自行清除并倒放于公司指定位置或 盛器中，不得推、倒于通道、路面及其它店鋪或非指定位置 內。在公司公共區域內租戶及雇用員工不得隨意吐痰、亂扔煙 頭、紙屑等。 五、人員管理五、人員管理 1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛生知識方能上 崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每 年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛
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