1、淺析淺析購物中心和百貨的自營路徑購物中心和百貨的自營路徑 零售業自營的概念正在擴大,從最初的嘗試買手制和開發自有品 牌，到自營業態和項目，自營模式逐漸多元化。開展自營的零售企業 中也開始漸漸有了成功的案例和參考對象。 零售企業可以根據自身的 情況和行業環境，為自己選擇一種或幾種自營路徑。 自有品牌自有品牌實現差異化經營實現差異化經營 自有品牌越是難做，越說明這是一片潛力無限的藍海。尼爾森針 對中國 65 家主要超市、超大型商場的專題調研顯示，盡管已有 60% 的企業提供自有品牌產品， 但自有品牌在其總銷售額中所占比例不到 5%，未來的市場空間巨大。 國內百貨業推出自有品牌的商家寥寥可數，部分企
2、業先行試水。 銀泰百貨已在 2007 年推出了女裝自有品牌“JUSTINTIME” 。王府井百 貨也表示將開發自有品牌以優化價格帶， 其自有品牌將從基本服裝品 類入手，未來逐步擴大品類，形成概念店。 一位零售業人士指出， 目前國內零售企業的自有品牌一般集中在 食品、日用品、服裝等技術要求不高的產品上。雖然可以降低經營風 險，但由于每家零售商開發出的自有品牌產品同質化很強，很難形成 差異化經營。 “零售商應該利用終端優勢獲取消費需求、價格承受度 等消費信息，準確填補制造商留下的市場空隙。同時，自有品牌的質 量要過硬，要加強對自有品牌制造商的管理，慎重選擇自有品牌商品 的制造商，加強與制造商的合作
3、。 ” 自采商品自采商品優化品類結構優化品類結構 中國連鎖經營協會的數據顯示，目前，中國百貨企業的自營比例 大約為 5%-8%；而歐美和日韓的百貨企業自營商品比例超過 30%。如 美國的梅西百貨，其自營品牌的數量占 40%-50%。 為尋求突破，國內不少百貨企業已經開始嘗試自營之路。百聯計 劃成立境外采購集團，把國外有特色的精品帶進自己的百貨公司， 從 而形成其“環球百貨”的特色。王府井百貨也將加大與供應商在商品 層面的合作，買斷部分品牌產品。 超市也率先在生鮮食品上開展“買手制” ，生鮮商品全部或大部 分自營，實現了對食品安全更有效的控制。同時，越來越多的超市通 過農超對接直接采購生鮮農產品縮減中間流通環節，降低采購成本， 形成了新的經營優勢。 物美商業集團副總裁于劍波透露，物美已經由以雜貨、百貨為主 體轉型為以生鮮為龍頭的快速消費品銷售模式，這是公司在 2013 年 最大的變革。去年物
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