1、庫存控制本節目錄 庫存控制的目標 庫存控制的環節 庫存控制的方法 庫存控制的重點品類 庫存控制的考核庫存控制的目標 保持最佳庫存 防止缺貨：缺貨是生意的殺手 減少資金壓力 減少人力 優化陳列 提高銷售 加快周轉庫存控制的環節 訂貨：數量，周期，單位 陳列：豐滿，缺貨 數據：準確，高效 盤點：簡單，準確 廠商：送貨及時，足量 收貨：品質、數量、時間準確 倉庫：有效利用，合理庫存庫存控制的方法 設定目標：分級：店鋪，部門，小組 分項：銷售量，額，周轉天數 重點：毛利，銷量，銷售額 重要商品：庫存，周轉，安全庫存 根據數據：系統中的進銷存：存量排行，天數排行，存額排行，存量占比排行。系統支持：自動訂
2、貨，安全庫存警告，盤點機抽查錄入庫存控制的方法 訂貨管理：設定訂貨周期（每周一次/兩周一次）跟蹤系統數據，注意重要單品 訂貨量=月均日銷售*（訂貨周期+安全庫存+送貨時間），特殊商品及時增訂 要統籌考慮：有無庫房，陳列排面，周末節日差異，大單購物 庫存控制的方法訂貨權的界別 總部統一訂貨 易于準確控制；采購責任重大；容易形成官僚低效；需要：完善的操作程序；強大的系統支持；成熟的技術；齊備專業的人才。分店訂貨 高效，切合實際；靈活，及時跟蹤；容易判斷失誤；采購與營運矛盾（庫存過高，退貨協調等）庫存控制的方法 陳列管理 按照銷量控制排面 固定商品陳列位置 脫銷商品留空位，并及時補貨 注意交叉陳列商品 關注促銷品庫存量 定期盤點，注意零銷售，零庫存，高銷量商品 注意部門排行銷售末位商品。庫存控制的方法 積壓商品：縮小排面-退貨-刪除 換位置-促銷-清倉 甩貨要堅決：回籠資金，減少損耗，減少人力，減少顧客挑選難度，提高店鋪形象；暢銷品 擴大排面-增訂貨量-加快訂貨頻率 普遍現象：暢銷商品的高周轉掩蓋了滯銷品的積壓。庫存控制的考核 制訂嚴格的商品周轉計劃，分解到部門、組；高庫存商品及時調整；每天登記店鋪缺斷貨商品，并檢查訂貨情況；注意重要節假日重點商品銷售預測與訂貨計劃等；店鋪盤點前訂貨情況，不要影響銷售。
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