1、香坊區香坊區美食廣場調研報告美食廣場調研報告 一、一、 食為天美食廣場食為天美食廣場 1、 地址：快餐區樂松購物廣場西側負一層/主題店樂松購物 廣場 1F、4F 2、 運營方：食為天餐飲管理有限公司 3、 營業面積：920 平 4、 合作形式：聯營 5、 合作條件：扣率 25%30% 6、 證件辦理：由商戶自行辦理健康證、衛生執照、工商營 業執照 7、 合同期限：一年 8、 檔口/主題店數量：1 個水吧、1 個空檔、23 個快餐檔口 9、 品項：檔口麻辣燙、無名緣米粉、朝鮮風味、炒面河 粉、稻香村燒烤、烤肉夾饃、面條鍋烙水餃、陜西罐 面、云南荷葉竹筒飯、燴餅炒餅、羊肉泡饃、打鹵面涼 拌面、砂鍋
2、土豆粉卷餅、手抓餅、水晶泡泡鍋、清真風 味、功夫雞排吉祥餛飩面、棒棒酸辣粉、云南過橋米 線、吉晟居鍋仔、流浪人家排骨米飯、麻辣香鍋。主題 食為天烤肉、小辣驕麻辣撈、寶粥道茶餐廳、和千味 壽司、喜嘉德水餃、狗不理包子餃子面、香舍檸檬、麥 當勞、阿爾卑斯自助烤肉 10、 檔口/主題店戶型：814 平、40/400 平。 11、 可同時容納就餐人數：352 人 12、 主流客單價：1015 元 13、 預估銷售額：12001600 元/戶 14、 主要客群來源：以去商場逛街的流動客流為主。 15、 綜合陳述：該美食廣場依據樂松廣場及家樂福超市的龐 大客流保證了較大的客流量及良好的經營效益，餐區配 備
3、 2 個卡臺，多數品項多集中在檔口前臉制作，餐區較 之周邊的美食廣場從規模、環境及效益等方面均屬于首 位，但衛生間的配置及衛生條件較差。 二、二、 透籠快餐廳透籠快餐廳 1、 地址：中旗商城東側地下 2、 營業時間：9:0018:00 3、 合作形式：聯營 4、 合作條件：進場費 5000 元，扣率 20% 5、 合同期限：一年 6、 檔口/主題店數量：1 個水吧、7 個快餐檔口 7、 品項：回緣分過橋米線、蘭州拉面、韓國料理（炒飯、 蓋澆飯、石鍋拌飯）、四川風味（麻辣燙、涼拌面）、 鍋仔餅類）、份飯、麻辣香鍋小火鍋 8、 檔口/主題店戶型：810 平 9、 營業面積：200 平米 10、 物業配套：水/電/排煙罩 11、 可同時容納就餐人數：132 人 12、 檔口與就餐位比例：1:18 13、 就餐時段：11:0013:00 14、 主流客單價：69 元 15、 預估銷售額：50080
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