1、*兒童教育主題餐廳兒童教育主題餐廳 商業計劃書（草案）商業計劃書（草案） 目目 錄錄 前言 2 1.項目說明 3 1.1項目計劃3 1.2產品和服務3 1.3市場機遇4 2.項目描述 5 2.1選址規模 5 2.2食品菜系 5 2.3教育課程 6 3.市場調研 7 3.1調查目的 7 3.2調查方法與對象 7 3.3調查時間 7 3.4樣本分析 7 3.5調查結果與結論分析 7 4. 公司戰略與具體操作8 4.1 發展戰略 8 4.2 店面設計 9 4.3 裝修配置 9 4.4 餐廳布局示意圖 9 4.5 團隊建設 9 5營銷策略9 5.1 有形化營銷策略 9 5.2 技巧化營銷策略10 5.
2、3 差異化營銷策略11 6價格策略（略） 11 6.1 成本導向定價法11 6.2 需求導向定價法11 6.3 競爭導向定價法11 6.4 其它定價策略11 7成本與利潤預測（略） 12 7.1 成本構成12 7.2 成本控制12 7.3 利潤預測12 7.4 利潤分配12 8風險與規避 12 8.1 外部風險12 8.2 內部管理風險12 8.3 市場風險12 8.4 原料資源風險（略）12 8.5 應對措施12 8.6 保險和法律事務13 前前 言言 中國兒童產業市場被公認為世界最有商業機會和贏利空間的市場。 據嬰童產 業研究中心的統計發現，中國16歲以下少年兒童已有3億多，而城市兒童消費
3、在 家庭總支出比例已超過33。 據中國人口統計年鑒 ，中國每年有3000萬嬰兒出生，目前城市中0-3歲的 嬰幼兒人數已達1090萬。在一項關于城市兒童消費的調查中，中國6歲以下兒童 的消費市場將達到5000億元左右的規模，預計2011年可望達到1萬億元的規模； 其中0-12歲的孩子每月消費總額超過35億元。 中國目前正處于第四波嬰兒潮，這一波嬰兒潮帶動國內消費進入加速期，也 帶動了兒童產業迅速增長。有數據統計，城鎮家庭平均每月投入到孩子教育上的 費用是300-500元，中國早教市場的市場規模約為300億元，行業的毛利率約為 60%，凈利率約為30%。嬰幼兒早期教育被譽為“永遠的朝陽行業”。有關機構預 測，2010年全球早教市場的營業額將達到2800-6200億美元，未來幾年嬰幼兒早 教市場更將以7-8%的速度增長。 另悉，2010年一季度北京市餐飲業收入達到159億元，同比增長13.3%，
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