1、員工食堂管理規定員工食堂管理規定 (一)嚴格遵守公司的一切規章制度。 按時上下班， 堅守工作崗位， 服從組織安排， 遇事要請(銷)假，未經同意不得擅自離開工作崗位。 (二)樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主 動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量， 食品足稱，平等待人。 (三)遵守財經紀律。員工就餐一律收(繳)飯菜票，禁止收取現金。炊事人員按規 定每月交繳就餐費，嚴格登記手續。任何人在食堂就餐須按規定標準收費。不得 擅自向外出售已進庫的物品。 (四)堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結，帳物相符。每月盤點一 次，每月上旬定
2、期公布帳目，接受員工的監督。 (五)愛護公物。食堂的一切設備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在 公共場所內的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各 類設備、餐具者，要照價賠償。 (六)做好炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作 時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在 食堂工作。 (七)計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。 (八)安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜、 早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調技術，改善員工伙食。對因工作需要不能 按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。 (九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生； 嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕 意外事故的發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備 等。管理員要經常督促、檢查，做好防盜工作。 (十)加強管理，團結協作，嚴格執行各類規章制度，圓滿完成各項工作任務。
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