1、依托葡萄酒莊園的酒莊型酒店，近年來得到長足發展。從2010年開始的中國人收購海 外葡萄酒酒莊風潮，直接加速了國內酒莊的發展。其中，以“一產三產化”為特征的 綜合性酒莊而非單純生產性酒莊的數量開始激增，這標志著酒莊型度假酒店核心地位的確 立。以下四種原因，助推了這一現象的產生：（1）酒莊的興起（2）商業模式優化整合的 需要（3）葡萄酒旅游的繁榮（4）國家政策的助推，如葡萄酒行業“十二五”發展規 劃。 不難想象，依托葡萄酒莊園的酒莊型度假酒店必將成為酒店領域的一個重要組成 部分。由于地理位置、消費階層、自身基礎、文化內涵的差異，酒莊型酒店和其他精 品主題酒店在規劃設計過程中有著明顯的不同。北京綠維
2、創景規劃設計院通過大量的實操 案例，總結出了其規劃設計的“51335”法則，分別從本質、定位、策劃、規劃、設計角度 進行了歸納總結。 一、明確酒莊型度假酒店的五個本質一、明確酒莊型度假酒店的五個本質 第一個本質，酒莊型酒店不是一個簡單的度假酒店個體，而是承載了一種時尚生 活方式的平臺集合體：集度假平臺、信息平臺、交易平臺、展示平臺、美食平臺、商務平 臺、高端娛樂平臺七位于一體。平臺綜合體的本質決定了酒莊型度假酒店與其他度假 酒店功能設計的不同。 第二個本質，酒莊型酒店代表了一種回歸田園的高端生活方式，是城市紳士名媛的田 園休閑沙龍。在相當一段時間內，酒莊型度假酒店必將扮演旅游領域或度假酒店領域
3、 引領者的角色。 第三個本質，度假酒店獲得市場積極響應的重要法則就是打破常規，這點對 于酒莊型酒店更顯其價值。因為，葡萄酒文化是一種相對歐化、國際化、時尚化的文化品 類，聚集的是都市高端消費群體，他們追求個性和與眾不同，因循守舊、照搬照抄的酒 堡，當然不會受到這些人的追捧。 第四個本質，現代度假酒店其實是一個文化整合的過程，對于葡萄酒莊型的 度假酒店尤其如此。如何把葡萄酒的西方文化和項目的地域文化進行完美柔和是成功的關 鍵所在。這就要求設計師學貫中西，準確把握消費者的文化需求。 第五個本質，依托葡萄酒莊園的度假酒店，更像是一個藝術品。葡萄酒已經被西 方演繹成一種藝術化的生活方式，如何把酒店雕琢成一件“藝術品”是設計者需要深入考 慮的問題。 二、解決一個文化分層問題二、解決一個文化分層問題 酒店打造的首要工作是解決定位，酒莊型度假酒店如何解
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