1、長沙酒吧業長沙酒吧業專題專題研究研究 序序 1 1、酒吧溯源：酒吧溯源： 酒吧本是夜生活的表現，是娛樂場所。早期的酒吧多為嗨吧、慢搖吧，主要為都市中 的年輕人壓力釋放的場所，客人在其觀賞節目、喝酒、交友、隨著音樂盡情的跳舞等，演 繹到現在的清吧、小酒吧、咖啡廳、私房菜等。酒吧不再只是娛樂休閑場所，而是文化產 業的衍生，做酒吧已經形成一種文化，尤其是清吧。 泡吧是玩樂，玩樂當然離不開吃喝 2 2、酒吧三品：酒吧三品： 那酒、那人、那調調 酒吧的本質是什么？就是賣酒的地方。 而酒吧里賣的不只是酒，酒吧的裝潢、布置格調、老板（吧生、吧妹）的個性、加上 背景音樂對氛圍的營造，讓客人用心情來消費其賣的產
2、品（酒水），所謂“泡吧之意不在 酒，而在老子舒坦也” 3 3、酒吧街塑造的必要條件：酒吧街塑造的必要條件： 建筑風格+文化底蘊+個性裝潢+個性音樂+100 個微笑 關聯商業的重要支撐：夜市（夜宵、燒烤、賓館、24 小時便利店）及室外可供經營場地。 長沙酒吧業長沙酒吧業 1 1、長沙酒吧的個性：長沙酒吧的個性： 個性是多方面的： 裝潢設計的個性、標語的個性，吧生吧妹的個性；充分挖掘新陳代謝，發揮湖南人敢 為人先的個性特點。 2 2、長沙酒吧分布、長沙酒吧分布 長沙的酒吧主要分布于化龍池、人民西路、太平街、解放西路，而賀龍商業廣場主要 以 KTV 為主，附帶有酒吧。而藥王街、坡子街以餐館、夜宵、小
3、吃、燒烤、熱冷飲等。黃 興路步行街以時尚購物為主。 長沙代表了“唯楚有才，于斯為盛”的湖湘文化，也有古城長沙之稱，市區內保留了 部分清末及民國時期的建筑，首先是建筑的修繕還原歷史，追溯文化歷史淵源，進而結合 長沙消費型城市特征，發展城市特征符號，帶動旅游產業及關聯行業。同時也是彌補長沙 旅游風景區有限，從而轉型發展購物、娛樂、休閑、美食等成形成旅游記憶特征符號。 長沙酒吧長沙酒吧產業產業分布分布圖圖 3 3、長沙酒吧集群長沙酒吧集群的特色的特色 （1 1）解放西路）解放西路：（營業時間一般在 21：00-1:00） 現行經營的酒吧主要以嗨吧和慢搖吧為主，裝修時尚現代、富麗堂皇，人氣旺盛，營 業面積較大，一般在 1000 平米以上，都設有舞池、舞臺，有節目表演，聘請專業 DJ、專 業主持人，有訓練有素的保安團隊、服務團隊，專門聘請國外美女作為酒吧迎賓，是娛樂 休閑場所。 （2 2）化龍池：化
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