1、在招商的過程中，首先要注意到餐飲業拓展的基本物業需求： 1、品牌快餐 品牌快餐選址一般為商務區、繁華商業街區、車站碼頭和一些購物中心，最好是臨近大型賣場（百 貨/超市/家電/家居等）出入口位置和十字街口，下面以真功夫為例：（見表 1） 以上僅為一般要求，但每個品牌的策略不完全相同如麥當勞的店面面積要求實用面積400 平方米 左右，且由于其配送中心設立和服務半徑的限制，拓展的區域也受到一定限制。另外一 般有一個特別的要求，店門口附近要求能停放一部 40 呎貨柜車以方便配送。肯德基和 麥當勞的一般選址建筑要求是： 1）樓板到梁底高度，不得低于 3 米； 2）樓板承重：乙方廚房區樓板負荷為 450k
2、g/，餐廳區活荷載為 250kg/； 3）供電：甲方提供空調及 200KW 的用電量，并提供一條 185 銅芯電纜于甲方配電室引 至乙方指定位置，乙方自設配電盤，并獨立安裝電表； 4）供水：甲方提供 25 噸水/天，供水管徑為 2.5/3.0 英寸，水壓不小于 2.5 /cm2， 并具有相應的用水指標； 5）排水：甲方提供相應的排水管線位置，排水管徑不小于 6 英寸； 6）隔油池：在餐廳附近區域應提供適宜位置，供餐廳制作隔油池，該位置將不導致爭 議或影響相鄰關系； 7）化糞池：甲方提供與化糞池相連的管道至乙方租賃區域； 8）排煙：提供室外相應的排放油煙管道位置，該位置將不導致爭議或相鄰關系。排
3、煙 管道的截面積為 500mm700mm； 9）招牌：在門臉上方提供招牌安裝位置； 10）空調：甲方提供冷暖空調應保證使用時間自早 8：00 至晚 11：00，其制冷量廚房 應不小于 450 卡/m2/小時，用餐區應不小于 350 卡/m2/小時。餐廳溫度冬天應不低于 15 度，夏天不高于 25 度，春秋季應在 20-25 度之間。（如 KFC 自設甲方提供室外機位 置）； 11）設備總重：冷庫、排油煙機、汽水機、制冰機的室外機全部放置樓頂，設備總重 3 噸，下設槽鋼可將設備均勻擺放，使樓頂均勻受力； 12）卸貨車位：甲方提供臨時卸貨車位； 13）乙方按照肯德基統一標準對餐廳內部及外部進行裝修。 14）消防系統：乙方自設消防系統并與甲方連通； 15）電話：甲方提供兩條電話線路。 2、快速飲品店 快速飲品店選取址一般為繁華商業街區或者特色餐飲街區的1 樓，面積要求相差較大，小到幾 平方，大到
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