1、我國是個高鹽飲食國家，用鹽量居世界之首，尤其是北方人， 喜歡吃“咸香”，很容易得咽炎。飯菜中含鹽量太高，會導致唾 液分泌減少，有利于各種細菌和病菌在上呼吸道存活；其次，高 鹽飲食會降低粘膜抵抗疾病的能力， 導致免疫力下降， 各種細菌、 病菌趁機而入，引發咽炎。因此，在日常生活中，要保證自己和 家人別吃太咸。如果患有咽炎，各種炒貨和腌制品最好少吃，因 為這些食物又咸又干，會加重炎癥情況。 為了保護我們的咽喉，平時要注意日常飲食，不要吃辛辣刺 激性的食物，也不要吃太咸。飲食應以清淡易消化為主，多吃一 些富含維生素的蔬菜和水果，冬莧菜、蜂蜜、番茄、楊桃、檸檬、 青果、海帶、蘿卜、芝麻、生梨、荸薺、白
2、茅根、甘蔗等食品， 具有清熱退火，潤養肺腎陰液的作用，可適量選食。還要注意多 喝水，保持口腔濕潤，這樣你就可以少受咽炎的困擾。 咽炎是咽部粘膜，粘膜下組織的炎癥，常為上呼吸道感染的 一部分。 依據病程的長短和病理改變性質的不同， 分為急性咽炎， 慢性咽炎兩大類。 咽炎飲食調養方法咽炎飲食調養方法 急性咽炎的危害急性咽炎患者除咽痛外，還可出現發熱、怕 冷、頭痛、周身酸痛、食欲差，大便干、口干渴等全身中毒反應。 有細菌感染時，血液白細胞數升高。如果咽痛劇烈，影響吞咽， 還會造成體內營養、代謝失調。 咽炎該避免吃溫熱的水果，如：龍眼、荔枝、榴蓮、石榴、 櫻桃、橘子等。應吃些寒涼的水果較好如：西瓜、梨子、橙、香 蕉、芒果、柿子、椰子（水）等等都是不錯的選擇。
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