1、 酒店管理系統酒店管理系統項目項目 第 1 章 可行性研究報告 1.1 可行性研究報告引言可行性研究報告引言 可行性研究報告對于軟件開發的作用是非常重要的。 可行性分析研究了軟件的各種開發 因素，通過綜合的分析，已確定軟件是否適宜開發。 “民以食為天”，隨著人民生活水平的提高，餐飲業在服務行業中占有越來越重要的地 位。 努力在當前餐飲行業日趨激烈的競爭中脫穎而出， 已成為每位餐飲業經營者所追求的目 標。 經過多年發展，餐飲管理已經逐漸由定性管理，進入到重視定量管理的科學階段。眾所 周知，在定量管理的具體實現方法和手段方面，最有效的工具就是電腦管理。 傳統的手工操作管理存在著許多無法避免的問題，
2、例如： a. 人工計算帳單金額容易出現差錯。 b. 收銀工作中跑單、漏單、偷錢現象普遍。 c. 個別服務員作弊、改單、宰客情形時有發生。 d. 客人消費單據難以保存和查詢。 e. 無法對大量營業數據進行統計分析。 1.1.1 編寫目的編寫目的 說明該軟件開發項目的實現在技術、 經濟和社會條件方面的可行性； 評述為了合理地達 到開發目標而可能選擇的各種方案；說明并論證所選定的方案。 1.1.21.1.2 背景背景 本系統命名: 酒店餐飲管理系統 小組成員: 開發工具: Microsoft VC6.0 a. 該系統面向的用戶是酒店餐飲的前臺服務員， 廚房管理員， 原材料的供貨部門以及 經理部門的管
3、理人員。 b. 本系統可以在 Windows98/ME/2000/XP 以及更高版本系統上穩定運行，有很強的 兼容性。 c. 該系統有連網功能便于連鎖經營，方便大型連鎖企業進行該系統的管理。 1.1.31.1.3 參考資料參考資料 用戶手冊，酒店餐飲管理系統，VC+相關資料，軟件工程導論（清華大學出版社 張海藩） 1.2 可行性研究的前提可行性研究的前提 1.2.1 對本系統的要求對本系統的要求 A. 功能功能：該系統能夠接受預定，前臺點菜，廚房傳菜，數據備份和恢復 ，流水賬單統計 功能，采購管理等功能并可以不斷擴充其功能。 B. 性能性能：該系統所占硬盤容量大約為 10M，開啟運行時間約 23 秒，用戶進入系統需要 密碼，且數據的存儲是經過保密設置的，一般用戶是無法接觸涉及商業機密的數據的， 因此安全保密性比較高。 C. 系統的數據來源是酒店的菜譜、酒水飲料的名稱，及其價格、數量，可以及
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