1、 第 1 頁 共 1 頁 水產自采、收貨流程水產自采、收貨流程 部門部門責任人責任人 流程流程 備注備注 分店 采購 每天凌晨 2： 30 前采 購完所有商品 分店 最后一間分店要求 在開店前收完貨 分店 采購 備注：1、采購員在采購過程中如發現市場缺貨則馬上知會相關分店生鮮負責人，由生鮮部 安排人員在附近市場臨時采購； 2、采購員到達第一個自采現場的時間應在晚上 12：00 前，送貨到最后一間分店應在 7：30 前，從而確保在開店前商品全部放入水產售賣池；如遇特殊情況必須及時知會部門主 管和分店生鮮負責人。 3、分店每天 10：00 前將當天收貨情況填寫好水產（魚）收貨統計表發對應生鮮采購
2、組負責人、采購部文員和按營運部負責人要求統計時間發營運部負責人。 每天 18:30 分前下好訂 （以郵件形式發給 水產采購員并抄送對應生鮮采購部門主 管） 按單到市場拿貨，原則上要求按店分開 桶裝魚，并按店開單（一式二聯，一聯 給分店、一聯留底）并填寫好四店的自 購商品匯總表 分店防損和采購確認送貨品種，死魚數 量（防損和采購均要在送貨單上確定簽 名） 收貨部和生鮮部收貨，并確定死魚的最 終重量（在送貨單和驗收單上注明） ，如 超出標準部分和采購確定死魚入庫價 后，再入庫，差價由采購負責 將匯總的自采原始登記表當天早上 9： 00 前交部門主管總部財務部。跟進相關的 入庫情況后，在分店送貨表上注明入庫 數量和差異數量，并注明原因后將分店 的送貨表也在當天交部門主管
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