2018年商業廣場餐飲業態樓層分布案例研究報告（58頁）.pdf
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2018年商業廣場餐飲業態樓層分布案例研究報告（58頁）.pdf
1、餐飲業態樓層分布案例分析 2018.04.04 廣州K11 杭州嘉里中心 上海萬象城 上海萬科廣場 上海瑞虹天地 成都大悅城 廣州K11總體概況： 廣州K11位于廣州珠江新城商圈， 也是全球第四家K11。項目于2008 年拿地，幾經周折，到2018年開 業剛好十年。 廣州K11業態分布： 影院 零售 超市+餐飲 零售+餐飲 零售+餐飲 零售+餐飲 藝術空間+零售+餐飲 藝術空間+零售+餐飲 都市農莊+零售+影院+餐飲 影院+餐飲 影院+餐飲 影院+K11俱樂部+餐飲 B2 B1 L1 L2 L3 L4 L5 L6 L7 L8 美食街 休閑餐飲 特色主題 餐飲 餐飲區 餐飲區 餐飲區 餐飲區 餐
2、飲區 餐飲區 餐飲區 餐飲區 餐飲區 餐飲區 餐飲區 廣州K11餐飲業態分布總結： 廣州K11是廣州最高樓周大福金融中 心的裙樓商業體，7萬的建筑空間規劃 了10個樓層，跨越了地下B2層至地面8層， 其中地下兩層均與地鐵相連接。 10個樓層中餐飲業態貫穿了全部樓層。 B2B1層與地鐵相連，餐飲業態為美 食街的形態分布，餐飲占比50%。 L1L3層為休閑類的輕餐飲業態，且 位置集中分布在各樓層同一位置。 L4L8層為各國特色的主題餐飲，且 位置集中分布在各樓層同一位置。 杭州嘉里中心概況： 杭州嘉里中心于2016年 11月29日開業，總占地 面積101畝，總建面積 27.6萬平方米。其中香 格里
3、拉大酒店5萬平方米， 購物中心面積10.6萬平 方米，共6層，為地下1 層，地上5層的商業布局。 杭州嘉里中心業態分布： 超市+零售+餐飲 B1 L1 L3 L4 服飾+零售+餐飲 服飾+零售+餐飲 L2 服飾+零售+餐飲 影院+運動+零售+餐飲 L5兒童+零售+餐飲 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 新旺茶餐廳 井井屋 喜豚 七爺清湯腩 巴黎貝甜 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 Mamala 西餐廳 蔡嘉法式甜品 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 一坐一忘 304 restaurant 王鼎日料 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 外婆家 蟹小寶 美國硬石西餐廳 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 澳拜客牛排 馬上諾披薩 畔丹泰國料理 城中中餐廳 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 粉越西貢 山葵家 翠園港式餐廳 豬爸 焱鐵燒 杭州嘉里餐飲業態分布： 餐飲 嘉和潮點中餐 煮火火鍋餐廳 撈王鍋物料理 盧阿娜咖啡 杭州
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