1、田森超市生鮮物流工作田森超市生鮮物流工作 思路及項目呈現思路及項目呈現 建立生鮮加工配送中心的目的建立生鮮加工配送中心的目的 通過物流中心將生鮮商品進行集中采購，利用我們通過物流中心將生鮮商品進行集中采購，利用我們“量量”的的 優勢，降低我們的采購成本，同時將批發商，供應商的利潤作為優勢，降低我們的采購成本，同時將批發商，供應商的利潤作為 我們生鮮部門新的利潤增長點。并且通過物流中心將商品進行挑我們生鮮部門新的利潤增長點。并且通過物流中心將商品進行挑 選選清洗清洗-打包打包-貼標貼標-貯藏貯藏-配送等環節，增加商品利配送等環節，增加商品利 潤的附加值，最終提升我們的商品品質及毛利空間。與供應商
2、配潤的附加值，最終提升我們的商品品質及毛利空間。與供應商配 送模式相比，生鮮自采方式預計能提升送模式相比，生鮮自采方式預計能提升5%5%- -10%10%的毛利空間。的毛利空間。 物流項目及完成標準物流項目及完成標準 一、一、生鮮加工中心的啟動生鮮加工中心的啟動 實現標準：實現標準： 1 1、蔬果類商品實現統一收貨驗貨、分揀、存儲、加工清洗、包裝、稱重打簽、蔬果類商品實現統一收貨驗貨、分揀、存儲、加工清洗、包裝、稱重打簽、 配送功能。配送功能。 2 2、肉禽類食品實現統一收貨驗貨、存儲、分割、加工、分揀、包裝、稱重打、肉禽類食品實現統一收貨驗貨、存儲、分割、加工、分揀、包裝、稱重打 簽、配送功
3、能。簽、配送功能。 3 3、散干貨類食品實現統一收貨驗貨、分揀、存儲、包裝、稱重打簽、配送功、散干貨類食品實現統一收貨驗貨、分揀、存儲、包裝、稱重打簽、配送功 能。能。 真正實現農超對接物流基地配套設施的完成，為農超對接項目打下基礎真正實現農超對接物流基地配套設施的完成，為農超對接項目打下基礎 二、二、便利店配送中心的建立便利店配送中心的建立 實現標準：實現標準： 便利店常溫商品實現統一收貨驗貨、分揀、存儲、及時配送功能，為公司今年便利店常溫商品實現統一收貨驗貨、分揀、存儲、及時配送功能，為公司今年 目標目標100100家便利店的成立提供貨源保證。家便利店的成立提供貨源保證。 一、一、一期生鮮加工中心項目一期生鮮加工中心項目 目標：目標： 1 1、解決門店生鮮設備分布分散，大賣場部分前期加、解決門店生鮮設備分布分散，大賣場部分前期加 工工序設備可以集中在生鮮加工中心投資工工序設備可以集中在
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