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步步高超市五星門店評(píng)估培訓(xùn)課件.ppt

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步步高超市五星門店評(píng)估培訓(xùn)課件.ppt

1、BBG 門店星級(jí)評(píng)估培訓(xùn)資料 用心創(chuàng)造卓越用心創(chuàng)造卓越 細(xì)節(jié)決定成敗細(xì)節(jié)決定成敗 營運(yùn)部營運(yùn)部 一、門店業(yè)績評(píng)估表格 店名店名: 評(píng)估門店的名稱評(píng)估門店的名稱 評(píng)估日期評(píng)估日期: 評(píng)估日期評(píng)估日期 進(jìn)店時(shí)間進(jìn)店時(shí)間: 評(píng)估開始的時(shí)間評(píng)估開始的時(shí)間 結(jié)束時(shí)間結(jié)束時(shí)間: 評(píng)估結(jié)束的時(shí)間評(píng)估結(jié)束的時(shí)間 第一部分第一部分 門店星級(jí)評(píng)估主要內(nèi)容及權(quán)重門店星級(jí)評(píng)估主要內(nèi)容及權(quán)重 A.門店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊內(nèi)容門店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊內(nèi)容 (80%) 1、正門入口至收銀臺(tái)區(qū)域的評(píng)估、正門入口至收銀臺(tái)區(qū)域的評(píng)估 10% 2、食雜區(qū)域的評(píng)估、食雜區(qū)域的評(píng)估 14% 3、非食品區(qū)域的評(píng)估、非食品區(qū)域的評(píng)估 14% 4、生鮮區(qū)域

2、的評(píng)估、生鮮區(qū)域的評(píng)估 20% 5、收貨口及倉庫的評(píng)估、收貨口及倉庫的評(píng)估 12% 6、辦公區(qū)域及其他后勤區(qū)域的評(píng)估、辦公區(qū)域及其他后勤區(qū)域的評(píng)估 10% B.員工工作狀態(tài)評(píng)估員工工作狀態(tài)評(píng)估 (20%) 1、收銀臺(tái)和收銀員、收銀臺(tái)和收銀員 15% 2、其他員工、其他員工 5% C.其它發(fā)現(xiàn)其它發(fā)現(xiàn) 第二部分第二部分 報(bào)告評(píng)分指導(dǎo)報(bào)告評(píng)分指導(dǎo) 0 - 根本不適用根本不適用 1- 根本不滿意根本不滿意 2- 不滿意不滿意 3- 滿意滿意 4- 好好 5- 優(yōu)秀優(yōu)秀 二、評(píng)估打分辦法 1、分類總分、分類總分: (總得分總得分 ) x %權(quán)重權(quán)重 (測試的項(xiàng)目個(gè)數(shù)測試的項(xiàng)目個(gè)數(shù))x5 2、其他發(fā)現(xiàn):

3、、其他發(fā)現(xiàn): 扣分扣分 (最多最多 -5 分分) 指未列入評(píng)估內(nèi)容的其他發(fā)現(xiàn)。如:隨意抽查的精品柜盤點(diǎn)制度指未列入評(píng)估內(nèi)容的其他發(fā)現(xiàn)。如:隨意抽查的精品柜盤點(diǎn)制度 、生鮮管理表格使用情況、顧客滿意度、員工滿意度、促、生鮮管理表格使用情況、顧客滿意度、員工滿意度、促 銷組織情況等。銷組織情況等。 獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì) (最多最多 +5 points) 指未列入評(píng)估內(nèi)容的氣氛營造以及其它管理方面的創(chuàng)新。指未列入評(píng)估內(nèi)容的氣氛營造以及其它管理方面的創(chuàng)新。 三、門店星級(jí)評(píng)定三、門店星級(jí)評(píng)定 五星五星 90%100% 四星四星 70%89% 三星三星 50%69% 二星二星 30% 49% 一星一星 低于低于29% 1. 正門入口至收銀臺(tái)區(qū)域 分值分值 : 10% 1.1. 1.1. 大門外坪衛(wèi)生、秩序、企業(yè)標(biāo)識(shí)、墻面、燈飾、玻璃、入口地大門外坪衛(wèi)生、秩序、企業(yè)標(biāo)識(shí)、墻面、燈飾、玻璃、入口地 墊、地面、廣告牌、


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