1、超市商品組織結構超市商品組織結構 內容概述 一、商品組合策略 1、商品的分類 2、商品的組合 3、商品群 4、如何進行組合 二、商品組織結構 三、商品組織結構調整依據和方法 四、調整的具體步驟 一、一、 商品組合策略商品組合策略 意義意義 有效的進行顧客需求分析有效的進行顧客需求分析、有效的進行商有效的進行商 品選擇與組合從而實現三高兩低品選擇與組合從而實現三高兩低。 1、超級市場商品的分類超級市場商品的分類 （1 1） 按商品特性分類按商品特性分類 根據銷售額比重的大小根據銷售額比重的大小，商品劃分為主力商品劃分為主力 商品和輔助商品商品和輔助商品。 根據商品促銷根據商品促銷 特性特性，劃分
2、為銷售劃分為銷售 性商品性商品、驚爆商驚爆商 品和效益商品品和效益商品。 根據商品壽命特性，劃分為正規品（雞根據商品壽命特性，劃分為正規品（雞 蛋）和流行品（即季節性商品如：涼席）。蛋）和流行品（即季節性商品如：涼席）。 意義意義 這種分類對于商品貨源的組織這種分類對于商品貨源的組織，主輔安排主輔安排， 定位的實現定位的實現，都有重要的指導作用都有重要的指導作用。 （2 2） 按賣場結構分類按賣場結構分類 所謂賣場結構分類所謂賣場結構分類，是根據賣場設置陳是根據賣場設置陳 列所進行的商品分類列所進行的商品分類。其分類主要是為其分類主要是為 商品布局服務的商品布局服務的。 在制定開店規劃時，可根
3、據目標在制定開店規劃時，可根據目標 對象進行商品分類。對象進行商品分類。 在籌劃賣場結構時，可以根據商在籌劃賣場結構時，可以根據商 品用途進行商品分類。品用途進行商品分類。 如：食品、非食品、生鮮如：食品、非食品、生鮮 在進行商品陳列時，可根據顧客對商品的關注在進行商品陳列時，可根據顧客對商品的關注 點進行分類。如：價格高低、顏色、規格、款式點進行分類。如：價格高低、顏色、規格、款式 （3 3）、多屬性分類）、多屬性分類 所謂多屬性分類所謂多屬性分類，是指按多重屬性進行大是指按多重屬性進行大、 中中、小小、細四個層次的分類細四個層次的分類。 A A、大分類即部門。大分類即部門。 B B、中分類是按商品特性來劃分的中分類是按商品特性來劃分的 1000 1000 飲料飲料 1001 1001 酒酒 3401 3401 內衣內衣/ /褲類褲類 B B、小分類是按商品功能、用途、制造方式小分類是按
全部分類
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