1、2021/8/13 1 如何清潔如何清潔 大店營運部大店營運部 20082008- -1111 2021/8/13 2 目錄目錄 清潔管理的構成 清潔管理的操作 注意事項 考試 2021/8/13 3 清潔管理清潔管理 清潔的重要性清潔的重要性: 讓顧客得到一個良好的購物環境讓顧客得到一個良好的購物環境 增加商品的銷售增加商品的銷售 提升公司的形象提升公司的形象 2021/8/13 4 時時 間間 每天每天 早上：早上： AMAM 7:30 7:30 08:0008:00 晚上：晚上： PMPM 21:30 21:30 22:0022:00 注：以各店實際開閉時間為準，早晚注：以各店實際開閉時
2、間為準，早晚 各做各做3030分鐘清潔。分鐘清潔。 2021/8/13 2006物美集團內部培訓資料，不得外傳 5 人人 員員 執行人：執行人： 早、晚班員工和促銷早、晚班員工和促銷 人員人員 檢查人：檢查人： 早、晚班部門課長早、晚班部門課長/ / 組長組長 由檢查人集合由檢查人集合 所有的執行人，在規定所有的執行人，在規定 時間內、區域，在標準時間內、區域，在標準 的規范下完成的規范下完成 2021/8/13 6 工工 具具 水桶（不用時存放于指定區域）水桶（不用時存放于指定區域） 抹布（使用中或消毒水中存放）抹布（使用中或消毒水中存放） 清潔劑（公司制定品牌及配比）清潔劑（公司制定品牌及
3、配比） 清潔計劃表（公示于指定區域）清潔計劃表（公示于指定區域） 2021/8/13 7 清潔計劃的定義清潔計劃的定義 每人負責的區域應每天重點負責一座貨架每人負責的區域應每天重點負責一座貨架 當貨架及設備臟亂時應由負責人負起清潔的當貨架及設備臟亂時應由負責人負起清潔的 工作工作 檢查人每天應依清潔計劃表做檢查檢查人每天應依清潔計劃表做檢查 2021/8/13 2006物美集團內部培訓資料，不得外傳 8 店名：科別：月份： 完成完成完成完成完成完成完成 狀況狀況狀況狀況狀況狀況狀況 1、清潔計劃表以周為單位執行 2、完成狀況選擇“X”代表不良，“O”代表良好 3、每周由處值班收齊交到處長辦公桌上 檢查人檢查人執行人 檢查人執行人 星期日 執行人 檢查人執行人 檢查人執行人 檢查人 星期三 執行人 星期四星期五星期六 清潔區域 星期一星期二 執行人檢查人 清清 潔潔 計計 劃劃 表表 202
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