連鎖超市集團如何提升有效庫存及訂貨技巧培訓課件.ppt
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連鎖超市集團如何提升有效庫存及訂貨技巧培訓課件.ppt
1、如何提升有效庫存如何提升有效庫存 及訂貨技巧及訂貨技巧 目錄 一、庫存管理基本概念一、庫存管理基本概念 二、系統庫存控制二、系統庫存控制 三、庫存的管理與維護三、庫存的管理與維護 四、庫存與訂貨四、庫存與訂貨 一、庫存管理基本概念一、庫存管理基本概念 1 1、商品的實際庫存：某種商品在門店中未銷售的總、商品的實際庫存：某種商品在門店中未銷售的總 數量和總金額。數量和總金額。 2 2、系統庫存（電腦庫存）：是電腦系統中記錄的商系統庫存（電腦庫存）：是電腦系統中記錄的商 品的庫存數量和商品成本。品的庫存數量和商品成本。 3 3、庫存天數：商品庫存天數、庫存天數：商品庫存天數= =商品庫存成本商品庫
2、存成本/ /商品日商品日 均銷售成本均銷售成本 小分類庫存天數小分類庫存天數= =小分類庫存成本小分類庫存成本/ /日均銷售成本日均銷售成本 大分類庫存天數大分類庫存天數= =大分類庫存成本大分類庫存成本/ /日均銷售成本日均銷售成本 一一 、庫存管理基本概念、庫存管理基本概念 目前有效庫存品項的定義目前有效庫存品項的定義: : 1 1、綜超、綜超: :生鮮生鮮DMS2;DMS2;食品食品DMS2;DMS2;百貨百貨 DMS1;DMS1;家電家電DMS0.5DMS0.5 2 2、大賣場、大賣場: :生鮮生鮮DMS3;DMS3;食品食品DMS4;DMS4;百貨百貨 DMS2;DMS2;家電家電D
3、MS1DMS1 二、系統庫存的維護二、系統庫存的維護 1 1、系統庫存維護的原則：使系統中的庫存數據系統庫存維護的原則：使系統中的庫存數據 實際商品的庫存數據一樣。實際商品的庫存數據一樣。 2 2、影響系統庫存的原因：使庫存變化和庫存系、影響系統庫存的原因：使庫存變化和庫存系 統不準確的因素。統不準確的因素。 二、系統庫存的維護二、系統庫存的維護 使庫存增加的原因使庫存增加的原因 1 1、商品收貨（包括商品的店間調入及贈品收貨）、商品收貨（包括商品的店間調入及贈品收貨） 2 2、顧客的退貨、顧客的退貨 3 3、供應商補贈品、供應商補贈品 使庫存減少的原因使庫存減少的原因 1 1、商品銷售、商品銷售 2 2、商品的退貨（退給供應商）、商品的退貨（退給供應商） 3 3、商品的調出、商品的調出 4 4、偷盜、偷盜 5 5、商品的報損、商品的報損 6 6、商品的領用、商品的領用 二、系統庫存的維護
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