連鎖超市集團雜、百課長重點工作指引培訓課件.ppt
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連鎖超市集團雜、百課長重點工作指引培訓課件.ppt
1、雜、百課長雜、百課長/組長組長 日周月重點工作指引日周月重點工作指引 營運基礎工作一日指引口訣營運基礎工作一日指引口訣 服務天天抓、衛生天天清服務天天抓、衛生天天清 品質天天查、陳列天天理品質天天查、陳列天天理 堆頭天天滿、缺貨天天追堆頭天天滿、缺貨天天追 異常天天做、報表天天看異常天天做、報表天天看 庫房天天整、會議天天開庫房天天整、會議天天開 收銀不塞車、收貨把好關收銀不塞車、收貨把好關 日工作重點日工作重點 時間段：時間段：7:30-8：30 工作重點：工作重點： 1、看交接班本 2、晨會前檢查出勤、儀容儀表；開晨會 3、變價檢核、價簽查驗、檢查POP 4、安排人員對貨架與商品進行清潔并
2、檢核、 檢查昨天晚班補貨情況； 5、迎賓、開店（依各店實際開店時間提前5 分鐘做好開店前準備工作） 日工作重點日工作重點 目標實現目標實現： 1、必須確保POP、貨架卡的正確； 2、確保排面、TG、堆頭商品豐滿（但堆頭 商品不能高于1.4米、TG排面以手推不動 為標準）； 3、人員儀容儀表符合公司要求； 備注： 依各門店營業時間前5分鐘完成此項工作 （因各門店開店時間不同） 日工作重點日工作重點 時間段時間段：8:308:30- -9:309:30 工作重點：工作重點： 、倉庫檢查、倉庫檢查 2 2、衛生檢核、衛生檢核 3 3、檢查庫存及冷庫、冷柜、檢查庫存及冷庫、冷柜 4 4、檢查后場（孤兒
3、回收）、檢查后場（孤兒回收） 5 5、到倉管了解檔日到貨情況并安排人力拉貨、督促前一日顧客退、到倉管了解檔日到貨情況并安排人力拉貨、督促前一日顧客退 貨的處理貨的處理 目標實現：目標實現： 1 1、倉庫按照公司標準整理到位、倉庫按照公司標準整理到位 2 2、商品，貨架清潔衛生是否按照周工作清潔計劃在執行及執行情、商品，貨架清潔衛生是否按照周工作清潔計劃在執行及執行情 況。況。 、檢查設備（冷庫、冷柜）工作是否正常。、檢查設備（冷庫、冷柜）工作是否正常。 、開店前必須將孤兒回收干凈。、開店前必須將孤兒回收干凈。 日工作重點日工作重點 時間段：時間段：9:309:30- -12:0012:00 工作重點：工作重點： 1 1、處理報表及異常、處理報表及異常 ； 2 2、催貨、催貨 ； 3 3、檢討日業績、毛利、庫存及昨日銷售狀況、檢討日業績、毛利、庫存及昨日銷售狀況 4 4、課里臨時性工作處理、
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