1、大賣場事業處編制 2010年10月25日 1 大賣場設備安全操作規范 設備是企業存在與發展的硬件設施，設備管理擔負著企業所有設備設 施的運行和維護，是公司正常營運的基礎，同時，設備設施的選擇、 維護和保養與企業形象密切相關。在公司高速發展的今天，操作是否 規范，維護是否及時，都關系到公司各項經營工作能否正常進行，關 系到企業的對形象與品牌效益。作為一名設備管理維護人員，不僅要 有強烈的責任感和使命感，還要一套完整、切實、可行的制度來規范 我們的行為。 設備管理三分買，七分養，核心在于落實，故此設備、資產管理是全 員性的觀念，不僅僅局限于技術維護人員。每一個使用操作者都必須 熟知和關注設備、資產
2、的狀況。設備如同嬰兒，同樣需要細心呵護， 方能健康運作，而設備使用年限的提升，返修維護率的降低，合理能 耗的控制，都將大幅度降低企業的營運成本，是開源節流的關鍵所在， 有助于增強市場競爭實力，是現代企業必不可少的經營戰略手段。 大賣場事業處編制 2010年10月25日 2 大賣場設備安全操作規范 一、鋸骨機操作規范 二、絞肉機操作規范 三、切肉機操作規范 四、壓面機操作規范 五、燃氣灶具操作規范 六、和面機安全操作規范 七、電烤箱安全操作規范 八、電炸鍋安全操作規范 九、電餅鐺操作規范 十、手動液壓叉車操作規范 十一、棧板管理規范 十二、人子梯安全使用規范 十三、平板車使用管理規范 大賣場事業
3、處編制 2010年10月25日 3 一、鋸骨機操作規范 1.鋸骨機要有專人專管，操作人員衣帽整齊，衣袖不得 過長，帶好套袖，工作中精力要集中，應懂得操作規程， 不得邊開玩笑邊操作。 2、檢查鋸條的松緊情況。 3、加工物品時，必須使用專用工具固定被加工物品， 嚴禁直接用手拿取物品加工。 4、操作完畢后應清理干凈，不能用水沖洗電器部分， 以免發生觸電事故或燒電機。 5.操作過程中如發現異常，應及時斷開電源開關，找修 理人員進行修理或向上級主管領導匯報，他人切勿亂動 電器部分。 6.未經組長和管理人員同意，鋸骨機不得加工其它食品。 大賣場事業處編制 2010年10月25日 4 鋸骨機操作中注意事項 注意：在機器設備本身部件 齊全的基礎上，主要是操 作人員必須經過培訓，并 且嚴格按照操作規章進行 操作。否則，極易造成工 傷事故。 大賣場事業處編制 2010年10月25日 5 二、絞肉機操作規范 1
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